• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Perlakuan Bahan Pengisi Kemasan terhadap Mutu Fisik Buah Pepaya Varietas IPB 9 (Callina) Selama Transportasi

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengaruh Perlakuan Bahan Pengisi Kemasan terhadap Mutu Fisik Buah Pepaya Varietas IPB 9 (Callina) Selama Transportasi"

Copied!
199
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 31. Kerusakan pepaya (a) luka memar dan (b) luka gores
Gambar 36.  Grafik perubahan kekerasan bagian tengah buah pepaya sebelum simulasi     transportasi
Gambar 39. Grafik kecepatan perubahan kekerasan buah pepaya pada (a) kemasan KSH dan (b) kemasan KSV sebelum simulasi transportasi dan selama 8 hari penyimpanan
Gambar 41. Grafik kecepatan perubahan kekerasan buah pepaya pada (a) kemasan KNH dan (b) kemasan KNV sebelum simulasi transportasi dan selama 8 hari penyimpanan
+7

Referensi

Dokumen terkait

Gambar 4 Penyusunan buah pada kemasan display dan kemasan transportasi Kerusakan mekanis yang terjadi pada jeruk Pamelo adalah akibat dari benturan antar buah dalam

Buah pepaya dengan tingkat ketuaan 0% dan disimpan pada suhu 10.C memiliki lama penyimpanan terlama yaitu 20 hari sedangkan buah pepaya dengan tingkat ketuaan 10% dan

Tingkat kerusakan mekanis tertinggi selama transportasi dialami oleh kemasan dengan bahan pengisi kardus penyusunan horizontal dan vertikal serta bahan pengisi daun lamtoro

Penurunan bobot buah nanas diamati setelah transportasi, untuk waktu simulasi 54 menit susut bobot pada buah nanas yang dikemas dengan peti kayu dan karung plastik

Pematangan buatan yang baik untuk pepaya dalam kondisi tersebut adalah ethephon konsentrasi 250 ppm dengan hasil pada hari ke dua dapat dikonsumsi sebagai buah

Perbaikan yang dilakukan terhadap cara peyusunan buah dalam kemasan ialah pada kemasan kardus baik dengan bahan pengisi kertas laminasi cacah, serutan kayu maupun serbuk

Pengaruh Kemasan dan Lama Simulasi Transportasi Terhadap Susut Berat 24 Pengaruh Kemasan dan Lama Simulasi Getaran Terhadap Tingkat Kerusakan 31 Pengaruh Kemasan dan Lama

2 Data pengukuran guncangan truk pada berbagai keadaan jalan 19 3 Pengaruh jenis kemasan terhadap kerusakan mekanis buah mentimun 21 4 Pengaruh lama simulasi terhadap