• Tidak ada hasil yang ditemukan

STUDI FERMENTASI PEMBUATAN ETANOL DARI KULIT ARI KEDELAI OLEH Saccharomyces cerevisiae (KAJIAN pH DAN SUHU FERMENTASI)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "STUDI FERMENTASI PEMBUATAN ETANOL DARI KULIT ARI KEDELAI OLEH Saccharomyces cerevisiae (KAJIAN pH DAN SUHU FERMENTASI)"

Copied!
21
0
0

Teks penuh

(1)

STUDI FERMENTASI PEMBUATAN ETANOL DARI KULIT

ARI KEDELAI OLEH

Saccharomyces cerevisiae

(KAJIAN pH DAN SUHU FERMENTASI)

S K R I P S I

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Teknologi Pertanian Pada Jurusan Ilmu Dan Teknologi Pangan Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh:

MUHAMMAD IRFAK

08730016

JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

(2)

✁✂✁ ✄✁☎✆✝☎✞ ✝✟✁ ✁☎

Judul

:

✟✠ ✡☛☞✌✝✍✄✝☎✠✁✟☞✆✝✄✎ ✡✁✠ ✁☎✝✠ ✁☎✏✂☛✁ ✍☞ ✑✡✂☞✠✁ ✍☞✑✝☛✝✂ ✁ ☞✏ ✂✝ ✒✓✔✔✕ ✓✖ ✗

m

y

✔ ✘

s

✔ ✘✖✘

v

✙✚ ✙✓✘

(

✑✁✛ ☞✁☎ ✆ ☛✁☎ ✟✡ ✡✌✝✍✄✝☎✠ ✁✟☞

)

Nama

: Muhammad Irfak

NIM

: 08730016

Jurusan

: Ilmu dan Teknologi Pangan

Fakultas

: Pertanian Peternakan

Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan

Untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian

pada Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan,

☛✜✢✣ ✤ ✑✜ ✥✦✣✛✦✧ ✦★✣✤

,

Dr. Ir. Damat, MP

Ir. Sukardi, MP

(3)

✩✪✫ ✪✬✪ ✭✮✯ ✰✱✲✳✴✳✪ ✭✵✯

WAN PENGUJI

Judul

:

STUDI FERMENTASI PEMBUATAN ETANOL DARI

KULIT ARI KEDELAI OLEH

✶✷✸✸✹ ✷✺ ✻

m

y

✸ ✼

s

✸ ✼✺✼

v

✽✾ ✽✷✼

(KAJIAN pH DAN SUHU FERMENTASI)

Nama

: Muhammad Irfak

NIM

: 08730016

Jurusan

: Ilmu dan Teknologi Pangan

Fakultas

: Pertanian Peternakan

Telah dipertahankan dan Dinyatakan Lulus oleh Dewan Penguji

Pada Agustus 2012

Dewan Penguji :

Penguji I

Dr. Ir. Elfi Anis Saati, MP

Tanggal :

..

Penguji II

Drs. Mujianto, MP

Tanggal : ...

Penguji III

Prof. Dr. Ir. Noor Harini, MS

Tanggal :

..

Penguji IV

Moch. Wachid, STP, MSc

(4)

✿ ❀❁ ❀❂ ❀❃❄❅❆❇ ❅❈ ❉❊ ❉❀❃❋●❇ ❅❃❄❅ ❂❍ ■ ❂❍ ■❃ ❏

Judul

:

❇❈ ❉❋ ■❑❅❆ ❂ ❅❃❈❀❇ ■❄❅ ❂❍❉❀❈❀❃❅❈ ❀❃●❁❋ ❀❆ ■ ▲❉❁ ■❈❀❆ ■▲❅❋ ❅❁ ❀■●❁❅✿ ▼◆❖❖P ◆◗❘

m

y

❖❙

s

❖❙ ◗❙❚❯ ❚ ◆❙

v

(

▲❀❊ ■ ❀❃❄✿❋ ❀❃❇ ❉✿ ❉❑❅❆ ❂❅❃❈❀❇ ■

)

Nama

: Muhammad Irfak

NIM

: 08730016

Jurusan

: Ilmu dan Teknologi Pangan

Fakultas

: Pertanian Peternakan

Diajukan untuk dipertanggungjawabkan dihadapan Dewan Penguji

Guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu (S1)

Pada Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui,

Pembimbing I

Pembimbing II

❄❱❲ ❳

.Dr.Ir.Noor Harini. MS

M. Wachid,STP.MSc

(5)

❨❩❬❭❪❫❴❬❵❛❭❪ ❭❭❵

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama

: Muhammad Irfak

NIM

: 08730016

Fakultas/Jurusan

: Pertanian Peternakan/ Ilmu dan Teknologi Pangan

❩❵❜ ❝❴❬❨❜❪ ❭❨❞❩❡❭❞❞❭❢❜ ❛❭❡❞❭❣❭❵❤

Menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul

STUDI FERMENTASI

PEMBUATAN

ETANOL

DARI

KULIT

ARI

KEDELAI

OLEH

✐❥ ❦❦❧❥ ♠ ♥ ♦

y

❦♣

s

❦♣♠ ♣qr q❥♣

v

(KAJIAN PH DAN SUHU FERMENTASI)

1. Adalah bukan karya orang lain baik sebagian maupun keseluruhan

kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah telah disebut

sumbernya.

2. Hasil tulisan karya ilmiah atau skripsi dari penelitian yang saya

lakukan merupakan Hak Bebas Royalti non Eksklusif, apabila

digunakan sebagai sumber pustaka.

Demikian pernyatan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan

apabila pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi sesuai

dengan undang-undang yang berlaku.

Mengetahui,

Malang, Agustus 2012

Pembimbing Utama

Yang Menyatakan,

(6)

st✉✈✇✈①② t ③④⑤

(7)

⑥⑦⑧ ⑦⑨⑩❶ ❷⑦❶⑧ ⑦❸

Assalamualaikum Wr. Wb

Alhamdulillahirobbil alamin, dengan menyebut nama Allah Yang Maha

Pengasih dan Maha Penyayang segala puji dan syukur kami panjatkan kehadirat

Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya, sehinnga penulis

dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul

Studi Fermentasi

Pembuatan Etanol Dari Kulit Ari Kedelai Oleh

Saccharomyces Cerevisiae

(Kajian PH Dan Suhu Fermentasi)

Skripsi ini diajukan sebagai syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Jurusan Ilmu dan Teknologi

Pangan Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih

kepada:

1. Allah SWT yang tekah memberi kesempatan dan kemampuan kepada Penulis

2. Bapak Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Peternakan dan

Bapak Ir. Sukardi, MP selaku Ketua Jurusan dan yang telah memberikan

motivasi yang besar kepada Penulis hingga terselesaikannya skripsi ini.

3. Ibu Prof. Dr. Ir. Noor Harini, MS selaku Pembimbing I yang telah

membimbing, mendidik serta memberikan motivasi Penulis yang sangat besar

kepada Penulis hingga terselesaikannya skripsi ini.

(8)

5. Para Dosen Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan yang telah banyak

memberikan petunjuk ilmu selama kuliah hingga Penulis dapat menyelesaikan

penyusunan skripsi ini.

6. Ayahanda Suparto (Alm) dan Ibunda Riati, Mb. Imah, Mb. Ani, Mas shohib

dan seluruh kelurga besar tercinta yang tidak henti-hentinya memberikan doa,

kasih sayang serta dukungannya baik moril maupun materil yang diberikan

kepada penulis untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.

7. Keluarga besar Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pangan Mbak Winarsih,

Mbak Dyah dan Pak Eko terima kasih atas semua dukungan, bantuan,

kerjasama dan motivasinya selama ini.

8. Temen-temen ITP 08 (Azwar (Alm), Lut, Bella, Anggita, Novi, Aulina,

Khoiriyah, Denok, Irul, Joko, Roger, Mas Sigit dan Toni) Terima kasih atas

semua dukungan serta doanya dan semoga kita tetap menjalin persaudaraan

sampai tua nanti.

9. Semua orang yang tidak bisa Penulis sebutkan satu persatu dengan ikhlas

membantu dalam penyelesaian skripsi ini, saya ucapkan

jazakumulloh khoiron

katsiro.

Akhirnya skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan semua

pihak yang berkepentingan terhadap hasil penelitian ini.

Wassalamualaikum Wr. Wb

Malang, September 2012

(9)

xi

➀➁➂➃ ➁➄➅ ➆➅

a

a

a

➊ ➇➋ ➌➋ ➍➋ ➎➏➐ ➎➑➐ ➒➋➇➋ ➎➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓ ➔

➇➋ ➌➋ ➍➋ ➎➏➐→➒➐➣ ↔↕ ↔➋ ➎➙➐➛➋ ➎➏➐ ➎➑↔↕ ➜➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓➓➓➓ ➓ ➔➔

➇➋ ➌➋ ➍➋ ➎➏➐→➒➐➣ ↔↕ ↔➋ ➎➙

OSEN PEMBIMBING... iii

SURAT PERNYATAAN ... iv

RIWAYAT HIDUP ...

v

KATA PENGANTAR ... vi

ABSTRAK ... viii

ABSTRACT... ix

DAFTAR ISI...

x

DAFTAR TABEL... xiv

DAFTAR GAMBAR ... xvi

DAFTAR LAMPIRAN

.xviii

I.

PENDAHULUAN ...

1

1.1. Latar Belakang...

1

1.2. Tujuan ...

3

1.3. Hipotesis ...

3

II. TINJAUAN PUSTAKA ...

4

2.1. Etanol ...

4

2.2. Bahan Dasar Etanol ...

5

2.3. Proses Fermentasi Etanol...

6

(10)

xii

2.3.2. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Fermentasi Etanol ...

8

2.4. Bakteri Inokulum ... 10

2.5. Kedelai Dan Kulit Ari Kedelai ... 12

III. METODE PENELITIAN ... 14

3.1. Waktu Dan Tempat Penelitian ... 14

3.2 Alat Dan Bahan ... 14

3.2.1. Alat... 14

3.2.2 Bahan ... 14

3.3 Metode Penelitian ... 14

3.3.1. Faktor ke 1 (Kajian pH)... 15

3.3.2. Faktor ke 2 (kajian suhu fermentasi) ... 15

3.4 Pelaksanaan Penelitian ... 16

3.4.1. Prosedur Kerja ... 17

3.4.2. Prosedur Kerja Fermentasi Etanol... 17

3.5 Parameter Pengamatan ... 18

3.5.1. Pengamatan pH ... 18

3.5.2. Perhitungan Total Gula (Metode Anthrone)... 18

3.5.3. Perhitungan Kadar Gula Pereduksi (Metode Nelson) ... 19

3.5.4. Pengukuran Kadar Etanol... 20

3.5.5. Penentuan Jumlah Bakteri (Hemositometer) ... 21

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 25

4.1. Analisa Bahan Baku ... 25

(11)

xiii

4.3. Kadar Gula Reduksi ... 30

4.4. pH ... 33

4.5 Total Mikroba... 36

V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 40

5.1. Kesimpulan... 40

5.2. Saran ... 40

(12)

XIV

➝➞➟ ➠➞➡ ➠➞➢ ➤➥

➦➧ ➨➧ ➩

H

➫➭➫➨➫➯

➲ ➳➵➸

1.

➺➻ ➼➽➻ ➾➚➾➚➺➚ ➼➚ ➪➺➶➹➶ ➘ ➪➚

...

13

2.

➴➷➾➷ ➬➪➬

D

➪➬➮➪➱➾➚✃➪➬❐➚❒➚

D

➪➬❐➪❮➚ ➪➬ ❐➚❒➚

...

13

3.

❰➶➬➚➾Ï➶✃➘ ➪➱➷➪➬➽ Ð

H

➚ ➹✃➻ ➘➚➾ ➪Ñ

D

➪➬➴➷Ò➷Ó➶✃➼➶➬Ñ➪➾➚

...

16

4.

➺ ➪➬➹➷➬ ❮➪➬➺➚ ➼➚ ➪

B

➷Ô➷ ✃

A

✃➚➺➶ ➹➶ ➘➪➚

D

➪➬Ð➚➹✃➻➘➚ ➾ ➪Ñ➺➷➘➚ Ñ

A

✃➚➺➶➹ ➶ ➘➪➚

...

26

5.

Õ➶✃➪Ñ ➪ ➺ ➪➹ ➪✃

E

Ñ ➪➬➻ ➘

H

➪➾➚➘

F

➶✃➼➶➬Ñ ➪➾➚

H

➚➹✃➻ ➘➚➾ ➪Ñ ➺➷➘➚ Ñ

A

✃➚ ➺➶➹ ➶ ➘➪➚

A

➱➚ Ô ➪ÑÏ ➶✃➘➪➱ ➷➪➬➽Ð

H

➚➹✃➻➘➚ ➾➪ Ñ

D

➪➬ ➴➷Ò➷ Ó➶✃➼➶➬Ñ ➪➾➚

...

28

6.

➺ ➪➹ ➪✃

G

➷➘➪Õ➶ ➹➷➱➾➚➮➶✃Ò ➪➹➪➽Ö➪➱Ñ➷ Ó➶✃➼➶➬Ñ➪➾➚

12

❰➪ ➼

,

× Ø❰ ➪➼

,

➹ ➪➬
(13)

XV

ðñò óñô õñö ÷ñô

øù úù û

H

üýüúüþ

ÿ ✁✂

1. D

✄☎✆ ✝☎ ✞

A

✟ ✄ ✝✠✡ ✞☛ ☞☎✌☎ ✍✎ ✄✏ ✝✑✟ ✄✒☎✌✓ ☞✟ ✄✌

A

✝ ✄✔✡ ✏✡✟☎ ✄

...

24

2. D

✄☎✆ ✝☎ ✞

A

✟ ✄ ✝✠ ✝✑✒✡✒

F

✝✡ ✞✡ ✍✌ ☎✒ ✄

E

✌☎✍✑✟

...

25

3.

G

ûü✕ ✖✁✗ ûü✘ü✙ü✚üû

E

✘üþ ù ý

H

ü✂ ✖ý

H

✖✚ûù ý✖✂ü✘✙✛ý✖✘

A

û✖✙ ✚ ýü✖ü✁ ✖✜ü✘ ✢ û ýü✁✛üþ✣✤

4

,

(

✢✦

)

✚üþ✧✛★✛✩ ûú þ✘ü✂ ✖✪✫

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ

40

C (

3

) ...

29

4.

G

ûü✕ ✖✁✗ ûü✘ü✙ü✚üû

E

✘üþ ù ý

H

ü✂ ✖ý

H

✖✚ûùý✖✂ü✘✙✛ý✖✘

A

û✖✙ ✚ ýü✖ü✁ ✖✜ü✘ ✢ û ýü✁✛üþ✣✤

5

,

(

✢✭

)

✚üþ✧✛★✛✩ ûú þ✘ü✂ ✖✪✫

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ

40

C (

3) ...

29

5.

G

ûü✕ ✖✁✗ ûü✘ü✙ü✚üû

E

✘üþ ù ý

H

ü✂ ✖ý

H

✖✚ûùý✖✂ü✘✙✛ý✖✘

A

û✖✙ ✚ ýü✖ü✁ ✖✜ü✘ ✢ ûýü✁ ✛üþ✣ ✤

5.5 (

3)

✚üþ✧✛★✛✩ ûú þ✘ü✂ ✖

30

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ

40

C (

3)

...

29

6

. G

û ü✕ ✖✁✢ þ✛û✛þüþ✙ü✚üû

G

✛ýü✗ ✚ ✛✁✂ ✖✘ û★ü✚ü✣✮ü✁✘ ✛ ✕ ûú þ✘ü✂ ✖✣ü✚ü✢ û ýü✁✛üþ✣✤

4

,

(

✢✦

)

✧✛★✛✪✫

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ

40

C (

3)

...

32

7. G

ûü✕ ✖✁✢ þ✛û✛þüþ✙ü✚üû

G

✛ýü✗ ✚✛ ✁✂ ✖✘ û★ü✚ü✣ ✮ü✁✘ ✛✕ ûú þ✘ü✂ ✖ ✣ ü✚ü✢ ûýü✁ ✛üþ✣ ✤

5

,

(

✢✭

)

✧✛★✛✪✫

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ✯✫ ✬

C (

3)....

33

8.

G

ûü✕ ✖✁✢ þ✛û✛þ üþ ✙ü✚üû

G

✛ýü✗ ✚ ✛✁✂ ✖✘ û★ ü✚ü✣✮ü✁✘ ✛✕ ûú þ✘ü✂ ✖ ✣ ü✚ü✢ ûýü✁ ✛üþ✣ ✤

5

,

(

✢ ✪

)

✧✛★✛✪✫

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ✯✫ ✬

C (

3)....

33

9.

G

ûü✕ ✖✁✗ ûü✘ü✣ ✤ ü✁★✖û✣ü✚ü✢ û ýü✁✛üþ✣✤★✖✚ûù ý✖✂ü✘

4.5 (

1)

✚üþ

✧✛★✛✩ ûú þ✘ü✂ ✖

30

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ✯ ✫ ✬

C (

3) ...

35

10. G

ûü✕ ✖✁✗ ûü✘ü✣ ✤ ü✁★✖û✣ü✚ü✢ û ýü✁✛üþ✣✤★✖✚ûù ý✖✂ü✘

5

,

(

✢✭

)

✚üþ✧✛★✛✩ ûú þ✘ü✂ ✖✪✫

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ✯✫ ✬

C (

3) ...

36

11. G

ûü✕ ✖✁✗ ûü✘ü✣ ✤ ü✁★✖û✣ü✚ü✢ û ýü✁✛üþ✣✤★✖✚ûù ý✖✂ü✘

5

,

(

✢ ✪

)

✚üþ

✧✛★✛✩ ûú þ✘ü✂ ✖ ✪✫

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ✯ ✫ ✬

C (

3) ...

36

12.

ÿù✘üý✰ ✖✁ûù✜ü

H

✖✚✛✣✱

10

9

✣ü✚ü✢ ûýü✁ ✛üþ✣

H

★✖✚ûùý✖✂ü✘

4.5 (

1)

✚üþ

✧✛★✛✩ ûú þ✘ü✂ ✖

30

C (

1)

,

✪✥ ✬

C (

2)

✚üþ✯ ✫ ✬
(14)

XVI

13.

✲✳ ✴✵✶✷✸✹ ✺✳ ✻ ✵

H

✸✼ ✽✾✿

10

9

✾✵✼ ✵❀❁✺✶✵✹✽✵❂✾

H

❃✸✼ ✺✳✶✸❄ ✵✴

5.0 (

2)

✼ ✵❂ ❅✽❃ ✽❆❁✺❇❁❂✴ ✵❄✸

30

C (

1)

,

❉❊ ❈

C (

2)

✼ ✵❂❋● ❈

C (

3) ...

39

14.

✲✳ ✴✵✶✷✸✹ ✺✳ ✻ ✵

H

✸✼ ✽✾✿

10

9

✾✵✼ ✵❀❁✺✶✵✹✽✵❂✾

H

❃✸✼ ✺✳✶✸❄ ✵✴

5.0

(

3)

✼ ✵❂❅✽❃ ✽❆❁✺❇❁❂✴ ✵❄ ✸

30

C (

1)

,

❉❊ ❈

C (

2)

✼✵❂❋● ❈
(15)

XVII

❍■❏❑ ■▲▼ ■◆❖ P ▲■◗

❘❙ ❚❙ ❯

H

❱❲❱❚❱❳

❨ ❩❬❭

(16)

42

✐ ❥❦❧ ❥♠♥♦♣❧ ❥q ❥

rst s✉✈ ✇ ① ②③①✇ ④④④ ✇⑤⑥⑦⑧ s⑨⑩⑧⑧ ⑥✇❶t✈ ❷ ⑤❸⑩✉❶ ⑥⑧❷❹③✇❷❹ ③ ② ❺❻❸t ⑨⑧ ⑨❺ ⑦❸t ❼❽ ❾ ⑨✉❿✉t ⑧⑩ ⑤st⑥✇ ➀⑩✈⑥✇ ➁✉⑤❾ ⑨⑧ ⑨⑦⑤❼ ⑤③ ➂➃ ❽ ⑥✉① ②③ ①

rst s✉✈ ✇ ① ②③①✇ ➄⑧✈ ❿❽⑤⑩ ➅✉t ⑧⑩ ⑤st⑥✇ ➀⑩⑩ ⑦➆❷❷④ ④④ ✇✉ s❼t❿ ✉t⑧⑩➀⑤st⑥✇❶t✈ ❷ ✇ ➁✉ ⑤❾⑨⑧ ⑨

⑩ ⑤s➇➇⑤⑥① ❹ ➄⑧✉① ②③①✇

rs✉ s❼

y

⑤④ ⑤⑩✉ ✇ ① ② ②➈✇ ❻❸t⑨ ⑦⑧ ❾ ➉s➊✉✈ ➁ ⑤s ➋✉✈ ❿ ⑤➀ ➋✉➇ st ⑨⑧ ⑥❽ ⑥t⑨⑤ ➌s⑩❽ ❾ ❻❸t❼❽❾⑨✉ ➅✉t ⑧⑩ ⑤st⑥✇➃ ❽ ❸ s⑤⑥➅✉t ⑩⑧ ❾ st ⑥t ➇✉➍➎t⑥✇➏ ➏➍➐t ✇③➍➃ ❽s✉① ② ②➈➆➏➈❺❹➑

rst s✉✈ ✇① ②③③✇➒⑧❸✈ ⑧ s⑩ ⑤⑨✉ ✇➀⑩⑩ ⑦➆❷❷④ ④④ ✇➇tt ➇ ⑥⑧ ✇❶t ✇✉ ❼ ✇➁✉ ⑤❾⑨⑧ ⑨⑩ ⑤s➇➇ ⑤⑥①➈➃ ❽ ⑥✉①②③ ③

r✈⑤❸ ✇① ②③②✇ rs ⑤⑥✉ ⑨✉ ⑨➄✉❾❸t t❸ ➇ ⑤s✉ ⑨✈⑧➍ ➓⑤s ❼❽s➇⑤sr⑥❾t➀ t ⑥➁ ⑤sr⑨ ⑤✈➋⑧✈⑤❾➔⑤❸✉ ➅❽⑤➀➄⑧ s❾❽ ❼❽➁⑧ s➇ ⑤s→⑤⑨➣➀❸ t✈⑤t➇ ❸ ⑤⑦➀

t

y

✇ ➅⑤⑥⑤✉❻⑧ s➇ ❾ ⑤↔✉ ⑤s

➅✉t ⑩⑧ ❾st ⑥t➇ ✉➍➅❻❻↕➃⑤⑥⑤s➙⑤

y

⑤❻❽ ⑨ ⑦✉ ⑦⑩⑧ ❾➔⑧❸ ⑦t s➇

r❸ ✉⑤s✉➍ ➛✇①②②➈✇❻⑧✈❿ ❽ ⑤⑩ ⑤s➉⑩ ⑤st ⑥➁ ⑤❸ ✉➃⑤✈❿ ❽➄⑧⑩⑧ ❼⑧ s➇ ⑤s➄⑧⑩t❼⑧➒⑧❸ ✈⑧ s⑩ ⑤⑨✉ ✇ ➃ ❽❸ s ⑤⑥ ↕⑧ ❾s✉ ❾➓✉✈ ✉ ⑤➒↕❺➌➐ ➔➉❾❽ ✉ ⑥✉❿❸ ✉❽ ✈ ➎t ⑥✇➜ ✇➐t ✇① ✇➃ ❽ ⑥✉①②②➈➆➏➂❺❹➏

rs ⑨t ❸➍

y

➙✇③➈ ➈① ✇↕⑧ ❾ st⑥t➇ ✉➒⑧❸✈⑧ s⑩ ⑤⑨✉ ✇➃⑤❾ ⑤❸⑩ ⑤➆r❸❶ ⑤s

➅❽ ❼✉

y

⑤s⑩t➍ ➄✇r✇➓✇① ② ②➝ ✇ ➄✉ ❾❸t ❿✉t⑥t➇✉↕ ⑧❸ ⑤⑦ ⑤s ✇➄⑤⑥⑤s➇➆ ➌➄➄❻❸⑧ ⑨ ⑨ ✇

➅❽ ⑨⑩ ⑤✈ ⑤s ✇ ① ② ②➂ ✇ ➔⑩❸ ⑤⑩⑧➇ ✉ ❻⑧ s➇⑧✈ ❿ ⑤s➇ ⑤s ➅✉t ⑧⑩ ⑤st⑥ ➅⑧❸❿⑤⑨✉ ⑨ ➔⑤➇❽ ❼✉ ➄⑤⑥❽❾❽✇ ➅⑤⑥⑤✉ ➅⑧ ⑨ ⑤❸❻⑧ s➇❾⑤↔✉ ⑤s❼⑤s❻⑧ s➇ ⑧✈❿⑤s➇ ⑤s↕⑧ ❾st ⑥t ➇✉❻⑧❸ ⑩ ⑤s✉ ⑤s ✇➅t ➇t ❸

➁✉⑩ ↔⑧ s⑩ ⑤s✇ ① ② ②➏✇ ❻❸ t ➞✉ ⑥ ➓⑧ ❼⑧ ⑥⑤✉ ✇ ➉❼ ❾⑧❺③ ✇ ➁✉❸⑧ ❾⑩t❸⑤⑩ ➓⑤❶ ⑤s➇ ❺ ❾⑤❶ ⑤s➇⑤s ❼⑤s ➌✈ ❿✉ ❺ ❽✈❿ ✉ ⑤s➃⑤❾⑤❸⑩ ⑤➆➓⑧✈ ⑧ s⑩❸ ✉ ⑤s❻⑧❸ ⑩⑤s✉⑤s✇

➉⑥⑧ ➟❸✉➍ r✇❻➍ ❼ ⑤s ❻❽ ⑩❸ ⑤ ✇ ① ② ②➑✇ ❻❸ t ❼❽ ❾ ⑨✉ ➉⑩ ⑤st⑥ ➄⑧ s➇ ➇❽s⑤❾ ⑤s

Saccharomyces

Cerevisiae

➠ ⑤s➇ ➁✉ ⑤✈t ❿✉ ⑥✉ ⑨ ⑤⑨✉ ➁⑧ s➇ ⑤s r➇⑤❸ ➅⑤⑩ ⑤s➇ ✇ ↔❽ ❸ s ⑤⑥ ➓✉✈ ✉⑤

➒➄➛❻ r➛↕➔r❾⑩ ⑤➓✉✈✉ s ❼t ➎t ⑥✇③➐t ✇①r⑦❸✉ ⑥①②②➑➆③②❹❺③③➏

➡⑤✈ ❿ ⑤⑥✉➍➉✇➍ ➔✇➄❽↔❼⑤⑥✉ ⑦ ⑤➀➍ r✇➡✇↕ ⑤✈❿ ❽ s ⑤s➍ r✇➢ ✇❻ ⑤⑩⑩✉④✉❸ ✉➍ ❼ ⑤s➙✇➡⑧ s❼❸t❾t✇①②②➜ ✇ ↕⑧ ❾st ⑥t ➇✉➅✉t⑧ s⑧❸➇ ✉ ✇r➇❸t ✈⑧ ❼✉ ⑤❻❽ ⑨⑩ ⑤❾ ⑤✇➃⑤❾⑤❸ ⑩ ⑤

➡⑤❸ ❸✉ ⑨➍ ➙ ✇➔➍ ❼⑤s ➉ ➓⑤❸✈⑤⑨✇ ③➈➂➈✇ ➉➟ ⑤⑥❽ ⑤⑨✉ →✉

z

✉ ❻ ⑤❼ ⑤ ❻⑧ s➇ t ⑥⑤➀ ⑤s ➅⑤➀ ⑤s ❻ ⑤s➇ ⑤s ✇ ↕⑧❸❿ ✉⑩ ⑤s➓⑧ ❼❽ ⑤➛↕➅✇➅⑤s ❼❽s➇
(17)

43

➥ ➦➧ ➨➩➫ ➭➧ ➯➨➯ ➨➲ ➳➵ ➸➵➲ ➺➵ ➻➵ ➼➩ ➭➧➲ ➧➩ ➽ ➾➵ ➚➩➪ ➶➨ ➶➨➵ ➹ ➘➴ ➘➵

Biokonversi

➵ ➷ ➨➬ ➨➪ ➮ ➱✃❐➩➪ ➶✃➫ ✃ ➽ ❒✃ ➽➧➭➧ ➭❮➩ ➽ ➧➩ ➽ ❰✃Ï ➦➧➩➩➩ ➽ ➲

y

➱ ➭➪➯✃ ➽ ➱ ➭❮ ➶➭➲ ❒➦Ð➩ ➶ Ñ ➽➶➩➪ Ò➽➭Ó✃➪Ð➭➶➩ Ð➷ ➭➨➶✃ ❮ ➽➨Ô➨ ➬➭Õ➽Ð ➶➭➶➦➶❒✃➪ ➶➩ ➽➭➩ ➽➷ ➨➬ ➨➪➵

❰➩➪➶➭❮➩ ➲ ➷➵➲ Ñ➵ ➱➵ ➻➦➪ ➭➶➽ ➨➲ ➱➵ ❒➦➪ Ö➩➧➭➲ ➱➵ ÕÐ➫ ➨

y

➨Ö➩ ➶➭➵ ➹ ➘ ➘×➵ ❒✃ ➶➦ ➽➯ ➦ ❮ ➺Ó➩Ô➦➩ Ð➭ ❒➪➨➧➦❮Õ➽➧➦Ð ➶➪ ➭➚ ➩ Ð➭Ô ❒✃➪➶➩ ➽➭➩ ➽➵❒ÑÒ❒➩ ➽ ➬➩ ➽➧➩ ➽➻➭➭

z

Ò➻➸➵Ø➨ ➬➩ ❮➩➪ ➶➩➵

y

❰➪➭Ð ➽ ➨➲➚➩ ➽➧➭➵ ×Ù➹ ×➵➸ ➭❮➪ ➨Ï ➭➨Ô➨➬➭❐➩ ➽ ➬➩ ➽➵ ➥ ➦➪➽➩Ô❒✃ ➽➧ ➭➧➭❮➩ ➽➵➼➦➪➩Ï➩➩

y

❒➦ ➶➪ ➭➲ ➺➵ ➼➵ ➾ ➧ ➩ ➽ ➼➦ ❮➩ ➽➧ ➩➪➵ ×Ù Ù➴ ➵ ❰ ➨ ➽Ó✃➪ Ð ➭ ❒➩ ➶➭ ➻➩ ➽

y

➨➽ ➬ Ú

Canna edulis )

➸✃ ➽➯➩➧ ➭ ➷➭➨✃ ➶➩ ➽➨Ô➸✃Ô➩Ô➦ ➭➚ ➭➧➪➨Ô➭Ð ➭ÐÑÐ➩➫➧➩ ➽Û✃➪➫ ✃ ➽➶➩ Ð ➭➵ ➥ ➦➪ ➽➩ÔÏ ➭➨➧ ➭Ó✃➪ Ð ➭➶➩ ÐÓ➨Ô ➘➲➽➨➫ ➨➪×Ü➩Ô➩➫ ➩ ➽➮➹ ➹ ×Ý➹➹Þ

❒➪✃ Ðß➨ ➶➶➲➼➵ à➵➧➩ ➽à➵ ➻➵➱ ➦➽ ➽➵➹ ➘➴➹ ➵➱➩Ô➩➫ ➼➩➪ ➭

t

y

➨ ❰➪ ➭➧ ➨ á➩Ü➨➽ ➨➹➲ ➧ ❮ ❮➵ ➾➩➯ ➦

❒✃➪ ➶➦➫ Ï ➦Ü➩ ➽

Saccharomyces cerevisiae

❒➩➧➩ ❒➪ ➨Ð✃ Ð Û✃➪➫ ✃ ➽➶➩ Ð ➭

❒✃➫Ï ✃ ➽➶➦ ❮➩ ➽ ➷➭➨✃➶➩ ➽➨Ô ➱➩➪ ➭ ➷➭➯ ➭ ➼➨➪➬➦➫Ú

Sorghum bicolor

➾➵ â➵ Ò Õã➵

ä➩ ➽➬✃➪➩ ➽ ➬

❒➪ ➭✃ Ð ➶ Û➻➲ à➩➫ ❐Ï✃ÔÔ Õ➵

➹➘➘Þ➵ ➷➪✃ Ö➭➽➬ ➸➭ß➪ ➨Ï ➭➨Ô➨➬➵

y

× å æ

✃➧➭➶➭➨➽➵

àÜ➩ ❐➫ ➩ ➽

&

Hall. London, Glagow, Weiheim, New York, Tokyo, Melbourne,

Madras.

Prescott, S. G and C. G. Dunn, 1959. Industrial Microbiology. McGraw-Hill

BookCompany, New York

Rachmawati, destalia Lanny. 2012. Pembuatan Bioetanol dari Kulit Pisang. Diakses

dari

http://blog.ub.ac.id/destalia/2012/06/21/pembuatan-bioetanol-dari-kulit-pisang/ pada 10 Juli 2012

Rama P, Kartika N dan Praptiningsih GA. 2007. Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar

Masa Depan. PT AgroMedia Pustaka. Jakarta

Riyanti, 2009.

Biomassa Sebagai Bahan Baku Bioetanol

. Jurnal Litbang Pertanian,

28(3), 2009

Rukmana, R. dan Yuniarsih. 1996. Kedelai Budidaya Dan Pascapanen. Penerbit

Kanisius. Yogyakarta.

Reed G and Nagodawithana TW. 1991. Yeast Technology 2

nd

edition. An Avi

Book, Publisher by Van Nostrand Reinhold, New York.

(18)

44

çèéê èëìí èê îï èð

t

ñò óôð õ öê÷ èø ùúê ëú÷ û èéì üèýú çì÷ þÿ ÷þð ✁✂✄ ✁è÷ þ è÷ îè÷ ☎ìì

z

✄☎✆ð✝ þèÿ èêû è

y

ð

çö îèê

y

è÷ û ü✞ ç✟èéûì ÿ è ✠✡çð ☛ ☞ ☞✌ð ✍ÿ ÷ ëì ✡ú îú øèì îì ✎÷ î ÷ ú é ìèð ✠èøèë✏

çö ëèê ÷ ✞ çö

y

èëû ✞ ✑ì îï ÷ ✂✞ ✒úê ë è÷û ✞ ✡èéì ë ✒✞ ú îìû êð

Kedelai:

Teknik Produksi dan Pengembangan.

✓ þ ê✏ ✓èîè÷ ✁ú÷ ú øìûì è÷ î è÷

✁ú÷þú ë✔è÷þè÷ üè÷èëè÷ ✁úêû è÷ ì è÷ð✒ øëñ✕☛ ✌ð

çö þìí èê û ✞ ✁ð✍ð✞ ñòòñð

Analisis Kuantitatif Kadar Etanol Dari Bonggol Pisang oleh

Saccharomyces cerevisiae

✞ ùèÿ öøû èé ✆✎✁✂✞ ✄÷ì ✖úê éìû èé ✓ ê è✟ìï èè✞

y

✆ èøè÷ þ

çö øì è÷ûêì î è÷ ✗ èí è

y

öð ✁ð ✑✞ ñòò☞ð üú ÿ÷ ø þì ùúê ëú÷û èéì ✄ë✔ì ✕✄ë✔ì è÷ î è÷ ✓ ìïì✕ ✓ìïì è÷ð ✠ú ýèêûú ëú÷ ✁ú÷ îì îì ÿ è÷ îè÷ ✡ú✔öî è

y

èè÷ ✠ìê ú ÿû ê èû õú÷ îê èø ✁ú÷îì îì ÿè÷ üì÷þþì✁ö é èû ✂÷û èê ✄÷ì ✖úê éì ûèé✁è÷þ è÷✠è÷☎ìì

z

✎✁✓ð✓ þ ê ð çí ✘ì

y

è÷ û ✞ ✆ð✍ð ☛☞☞óð ✒ì îê øì éì é ü ÷ þÿ ø õ èþö÷ þ øúí ✓ èÿûúêì çú øö ø ûì ÿ ö÷û öÿ

✁ê î öÿ éì✓ìúû è÷ øî èøèë✡öøû öê ✙èëý öê è÷ ðçÿêì ýéìð

✄êè÷ é

y

èíð ☛☞ñ ñð ✆ è÷✘èèû ✡ú îú øèìð í ûû ý✏✟✟✟ðîú ýûè÷ ð þ ðì î✚✔ý éî ë✚✔ ✔ý ý✕✔ì÷ ö è÷ þ ✚ì÷ îú ÿ✛ð ✠ìèÿ éú éû è÷ þþ èø☛óõ öøì☛☞ñ ñð

✑ èí

y

ö îìðñò ò✌ð ✁ê î öÿ éìèøÿ í ø øúí

saccharomyces ellipsoideus

îú÷ þ è÷ üúûú éûú✔ö ✜ ë øèéú✢ éú✔èþèì ✔èí è÷ ✔èÿö öû èëèð ù èÿ öøû èéûúÿ÷ ø þì ýúêû è÷ ìè÷ ì÷ éûìû öû ýúêû è÷ ì è÷✔ þ ê ð✓ þ ê

✑ è÷û ✞ ✍ð ✁ð îè÷ ✂ð ç ú✔èþ

y

ð ñòó☞ð

Dasar

dasar Mikrobiologi Industri

ð
(19)

1

✣✤ ✥✦ ✧★✩✪ ✫✬ ✫✩✧

✭ ✤✭✤ ✬✮ ✯✮ ✰✱✲✳✮ ✴✮ ✵✶

K

✷✸✷✹✺✻

(

Glicine max

)

✺✸✺✹ ✺✼ ✽✺✾ ✺✿ ✺✾ ❀ ✷✿ ❁❀ ✻✿ ❂ ✺✾❃ ✽✷❄✿✺❀❁ ❅ ❆ ✺✿ ✻✹✻

Leguminosae

,

❇✷❄✺❀ ✺✹ ✸ ✺❄✻❈✻✾ ✺✸✺✾❅✷✿❁ ✸ ✻✺✾✸✻❅ ✷✿❇✺✾❃❅✺✾❅✷❇✷❄❇✺❃ ✺✻ ✾✷❃ ✺❄ ✺❉

K

✺✾✸❁✾❃ ✺✾ ❃ ✻❊✻ ❅ ✷✸✷✹ ✺✻ ❋❁ ❅❁ ● ✽✻✾❃❃ ✻

,

✽✷❄ ❁ ✽✺✿ ✺ ● ❄ ❍ ✽✷✻✾✾❂ ✺ ✿ ✷✾ ❋✺● ✺✻ ■ ❏ ● ✷❄❀ ✷✾

❀ ✷✼ ✻✾❃❃ ✺ ❀ ✺✾❃✺✽ ✸✻✿ ✻✾ ✺✽✻ ❀ ✷❇✺❃ ✺✻ ❀❁ ✿❇✷❄ ●❄ ❍ ✽✷✻✾ ✾✺❇✺✽✻ ❂ ✺ ✾❃ ❄ ✷✹ ✺✽✻❆ ✿❁ ❄ ✺✼ ✸✻❇✺✾✸✻✾❃ ❅ ✺✾ ✸✷✾❃ ✺✾ ● ❄ ❍ ✽✷✻✾ ✼ ✷❑✺✾ ✻

(

▲ ✻✽▼ ✷✾✽✺✾ ◆ ❖ ❖❏

).

P✷❇✺❃ ✺✻ ❀ ❁✿❇✷❄ ●❄ ❍ ✽✷✻✾ ✾ ✺❇✺✽✻

,

❅✷✸ ✷✹✺✻ ❁✿ ❁✿✾❂ ✺ ✸ ✻❅❍✾❀ ❁✿ ❀ ✻ ✸ ✺✹ ✺✿ ❇✷✾ ✽❁❅ ● ❄ ❍✸ ❁❅ ❍✹ ✺✼ ✺✾◗ ❂ ✺✻✽❁❘ ✽✺✼ ❁◗

✽✷✿●✷

,

❅✷❋✺●◗ ✽✺❁❋❍◗ ❀ ❁❀ ❁ ❅✷✸ ✷✹ ✺✻ ✸ ✺✾ ❇✷❄❇✺❃ ✺✻ ❇✷✾ ✽❁❅ ✿ ✺❅✺✾ ✺✾ ❄ ✻✾❃✺✾

(

P❁ ✸ ✺❄ ❂ ✺✾✽❍ ✸✺✾P ❑✺❀ ✽✻❅✺◆❖❖❙

).

▲ ✻ ❚✾✸ ❍ ✾✷❀ ✻✺

,

❅ ✷✸✷✹ ✺✻✸✻❃❁ ✾ ✺❅✺✾❀ ✷❇✺❃ ✺✻ ❇✺✼✺✾

❇✺❅❁ ❁ ✽✺✿✺ ✸✺✹ ✺✿ ●✷✿❇❁ ✺✽✺✾ ✽✺✼❁ ✸✺✾ ✽✷✿●✷ ❂ ✺✾❃ ✽ ✷✹ ✺✼ ✿ ✷✾▼ ✺✸ ✻ ✿ ✷✾❁ ❀ ✷✼✺❄ ✻

-✼✺❄ ✻✿ ✺❀ ❂ ✺❄ ✺❅✺✽❚✾✸ ❍ ✾✷❀ ✻✺

❯✻✿❇✺✼ ❂ ✺✾❃❇✺✾❂ ✺❅ ✸✻✼✺❀ ✻✹❅ ✺✾✸✺❄ ✻● ❄ ❍❀ ✷❀●✷✾❃❍✹ ✺✼✺✾❅ ✷✸✷✹ ✺✻✺✸✺✹ ✺✼❅ ❁✹ ✻✽

✺❄ ✻ ❅✷✸ ✷✹ ✺✻

.

P✺✹ ✺✼ ❀ ✺✽❁ ❁ ● ✺❂ ✺ ● ✷✿✺✾❆✺✺✽✺✾ ✹ ✻✿❇✺✼ ❅ ❁✹ ✻✽ ✺❄ ✻ ❅✷✸ ✷✹ ✺✻ ✺✸ ✺✹ ✺✼

✿ ✷✾▼ ✺✸ ✻❅✺✾ ❅ ❁✹ ✻✽ ✺❄ ✻ ❅ ✷✸✷✹ ✺✻ ❀ ✷❇✺❃ ✺✻ ❇✺✼ ✺✾ ❇✺❅❁ ●✷✿❇❁ ✺✽✺✾ ✷✽✺✾❍✹

.

❱✷✾❁❄❁✽ P✺❀ ✽❄ ✺✿✻✼ ✺❄ ✸▼ ✺

(

❲❳ ❨❩

),

❇✺✼ ✺✾ ❇✺❅❁ ❂ ✺✾❃ ✸ ✺●✺✽ ✸✻❃❁ ✾ ✺❅✺✾ ✸ ✺✹ ✺✿ ●✷✿❇❁✺✽✺✾✷✽✺✾❍✹❀ ✷❋✺❄✺❆✷❄✿ ✷✾ ✽✺❀ ✻✸✺● ✺✽✸ ✻❇✺❃ ✻✿ ✷✾▼ ✺✸ ✻✽✻❃ ✺✿✺❋✺✿

,

❂ ✺✻✽❁❇✺✼✺✾ ❇✷❄❃❁ ✹ ✺❀ ✷●✷❄ ✽✻❃❁ ✹ ✺✽✷❇❁

,

❃❁ ✹ ✺❇✻✽

,

✽✷✽✷❀ ✸✺✾ ❋✺✻❄ ✺✾❇❁ ✺✼

-

❇❁✺✼ ✺✾◗ ❇✺✼✺✾●✺✽✻❂ ✺✾❃ ✽✷❄✸✻❄ ✻ ✸ ✺❄ ❇✺✼✺✾❬❇✺✼ ✺✾ ❀ ✷●✷❄ ✽✻ ●✺✸ ✻❬ ● ✺✸✻✺✾ ✸✺✾ ❅✷✾✽✺✾❃ ❀ ✷❄ ✽✺ ❇✺✼✺✾ ❀ ✷✹❁ ✹ ❍❀ ✺

❀ ✷● ✷❄ ✽✻❅ ✺❂❁❉

❭✽✺✾ ❍✹ ✸ ✻❀ ✷❇❁✽ ▼❁❃✺ ✷✽✻✹ ✺✹❅❍✼❍✹◗ ✺✹❅ ❍✼ ❍✹ ✿❁ ❄ ✾ ✻ ✺✽✺❁ ✺✹❅❍✼❍✹ ✺❇❀ ❍✹❁✽ ❂ ✺✾❃

✿ ✷❄ ❁●✺❅ ✺✾ ❀ ✷▼ ✷✾✻❀ ❋✺✻❄ ✺✾❂ ✺✾❃✿ ❁✸✺✼✿✷✾❃ ❁ ✺●◗ ✿❁ ✸ ✺✼ ✽✷❄❇✺❅✺❄◗ ✽✻✸ ✺❅❇✷❄❑✺❄ ✾ ✺◗

(20)

2

❫ ❴❵❛❜❝❞❡ ❢❴ ❣❴ ❛ ❡❛❤ ❞❵ ✐❥❴ ❦❴ ❡❧♠❴ ♥❥ ♦ ❛ ❦❧❴ ❦♥❛ ♣q❴ ❡q ❴❥❴ ♥q❛ ♥❞❤ ✐❦❴ ❡❥ ❴q ❴ ❤❛ ❡✐ ❤❴ ❡

♠❞❵❴r❦❧❫ ❧rq ❴ ❡♥❞❵ ❤❧ ❤❞♥❞❵❤❧q ❞❵ ❡

(A

❡ ❧❡❛ ❤

,

s t✉s

).

✈♥❴ ❡❧r♦ ❞❵❛ ❡✇q❛♦ ❞♠ ✐ ♥♦ ❞♠ ❴✇❴❛ ♠ ❛❧ ❞♥❴ ❡❧r

,

❦❴❵ ❞❡❴ q ❛❥❵❧q✐❦♦ ❛ q ❴❵❛ ♠ ❴❫❴ ❡ ❡❴♠❴ ♥❛ q❞❡✇❴ ❡ ①❴❵ ❴ q❛ ♣❞❵❤❞❡ ♥❴♦❛ ❤❞❡✇✇✐❡❴ ❦❴ ❡♠ ❴ ❡♥✐❴ ❡❤❛ ❦❵ ❧❧❵✇❴ ❡❛♦ ❤❞

.

❝❞♠ ❞r✐ ❤ q ❛r❴ ❦✐ ❦❴ ❡ ♣❞❵❤❞❡ ♥❴♦❛ ❦ ✐r❛ ♥ ❴❵ ❛ ❦ ❞q❞r❴❛ ♥❞❵r❞♠ ❛❫ q ❴❫ ✐r✐ q❛r❴ ❦ ✐❦❴ ❡

❫ ❛q ❵ ❧r❛♦❛♦ ❜ ②❛q❵ ❧r❛♦❛♦ ❤ ❞r❛❥✐♥❛ ❥ ❵ ❧♦ ❞♦ ❥❞❤❞①❴❫ ❴ ❡ ❥ ❧r❛♦ ❴ ❦❴❵❛q ❴ q❛ q❴r❴ ❤ ♠❛ ❧ ❤❴♦ ♦ ❴

r❛✇❡ ❧♦ ❞r✐r❧♦ ❴

,

❢❴❛ ♥✐③ ♦ ❞r✐r❧♦❴ q❴ ❡ ❫❞❤❛♦ ❞r✐r❧♦ ❴ ❤ ❞❡④❴q ❛ ❤ ❧❡ ❧❤ ❞❵ ✇✐r❴

❥❞❡❢✐♦ ✐ ❡❡ ❢❴

.

②❛q❵❧r❛♦ ❛♦ ♦ ❞❤❥ ✐❵ ❡❴ ♦ ❞r✐r❧♦ ❴ ❤❞❡✇❫ ❴♦❛r❦❴ ❡ ✇r✐❦ ❧♦ ❴

.

②❛q❵❧r❛♦ ❛♦ q ❴❥❴ ♥q ❛r❴ ❦✐ ❦❴ ❡♦ ❞①❴❵❴❦❛ ❤❛❴

(

❴♦ ❴ ❤

)

❴ ♥❴ ✐❞❡⑤❛ ❤❴ ♥❛ ❦

.

❝❞♥❞r❴❫ ❤❞r❴r✐❛ ❥ ❵ ❧♦ ❞♦ ❫❛q ❵ ❧r❛♦ ❛♦ q ❛r❴ ❦✐ ❦❴ ❡ ❥ ❵ ❧♦ ❞♦ ♣ ❞❵ ❤ ❞❡♥❴♦ ❛

.

✈♥❴ ❡❧r q ❛❥ ❵ ❧q ✐ ❦♦ ❛ q❞❡✇❴ ❡ ❤❞❤ ♣❞❵❤❞❡ ♥❴♦ ❛ ♦ ✐❴ ♥✐ ♠ ❴❫❴ ❡ ❤❞❡✇ ✇✐ ❡❴ ❦❴ ❡ ❤❛ ❦❵❧❧❵✇❴ ❡❛♦ ❤❞

❢❴ ❡✇ q ❴❥ ❴ ♥ ❤❞❡✇❦ ❧❡⑥❞❵♦❛ ♠❴❫ ❴ ❡ ♥❞❵ ♦ ❞♠ ✐ ♥ ❤❞❡ ④❴q❛ ❴r❦ ❧❫❧r

.

❝❴r❴❫ ♦❴ ♥✐

❤❛ ❦❵ ❧ ❧❵✇❴ ❡❛♦ ❤ ❞ ❢❴ ❡✇ ♠❛❴♦ ❴ q ❛✇✐ ❡❴ ❦❴ ❡ ✐ ❡♥✐ ❦ ❤❞❤❥❵ ❧q ✐ ❦♦ ❛ ❞♥❴ ❡❧r ❴q ❴r❴❫

Saccharomyces cerevisiae

.(

❝✐♠❞❦♥❛

,

stt⑦

).

⑧❴r❴ ❤ ❥ ❵ ❧♦ ❞♦ ♣❞❵ ❤ ❞❡♥❴♦ ❛ ♦ ✐❫✐

♣❞❵ ❤ ❞❡♥❴♦ ❛ ♠❞❵❥❞❡✇❴❵ ✐❫ ♥❞❵❫❴q ❴❥ ❦❴q❴❵ ❞♥❴ ❡❧r ❢❴ ❡✇ q❛❫ ❴♦❛r❦❴ ❡❜ ⑨ ❞❡✐❵ ✐ ♥

A

❡♦ ❧❵❛

(

✉ ⑩⑩ s

) A

❦❛♠ ❴ ♥ ❥❞❡✇❴❵ ✐❫ ♦ ✐❫✐ ♥❞❵❫❴q ❴❥ ❥❵❧♦ ❞♦ ♣ ❞❵ ❤❞❡ ♥❴♦ ❛ ♦ ❞①❴ ❵❴ r❴✇♦ ✐❡✇

❤❞❤❥ ❞❡✇❴❵✐❫ ❛ ❫ ❴♦❛r ❴r❦❧❫ ❧r ❦❴❵ ❞❡❴ ❥ ❞❡✇✐❴❥ ❴ ❡❜ ❝❞❤❞❡ ♥❴❵❴ ❡ ❛r❴❛ ❥② ❴ ❣❴r ❤ ❞q❛❴

♣❞❵ ❤ ❞❡♥❴♦ ❛ ♦ ❴ ❡✇❴ ♥ ❤❞ ❤❥❞❡✇❴❵ ✐❫ ❛ ❦❴q ❴❵ ❞♥❴❡❧r ❢❴ ❡✇ q❛❫ ❴♦❛r❦❴ ❡❜ ⑨ ❞❡✐❵ ✐ ♥

(21)

3

❺ ❻❼ ❽ ❾❿❾➀ ➁➂➃➁➃➄➅➆➅➀➁

➇➈➉➊ ➋➌ ➋➉➍ ➋➎➏ ➋➐ ➋➉➑ ➈➏ ➋➍ ➋➎➒➊ ➓➋➐ ➋➌➔ → ➋➍➋➣ ➈➎ ➈➏ ➓➐ ➓➋➎➊➓➋➉➋↔ ➍➋➎↕ ➎➐↕ ➍➙

➛➜

M

➈➎ ➒➈➐ ➋↔↕ ➓ ➣ ➉➝➌ ➈➌ ➞➈ ➉➟➈➎➐ ➋➌ ➓ ➈➐ ➋➎➝➏ ➊ ➋➉ ➓ ➍↕➏ ➓➐ ➋➉ ➓ ➍ ➈➊ ➈➏ ➋➓ ➝➏ ➈↔

Saccharomyces

cerevisiae

➠➜

M

➈➎ ➒➈➐ ➋↔↕ ➓➣➈➎➒ ➋➉↕↔ ➣➡ ➊➋➎ ➌↕ ↔↕ ➐ ➈➉↔ ➋➊➋➣ ➍ ➋➊ ➋➉ ➈➐ ➋➎➝➏ ➢➋➎ ➒ ➊➓↔➋➌ ➓➏ ➍ ➋➎ ➣➋➊ ➋

➣➉➝➌ ➈➌➞➈➉➟➈➎➐ ➋➌➓↔➓➊➉➝➏ ➓➌ ➋➐➍↕➏ ➓➐ ➋➉➓➍➈➊➈➏ ➋➓

.

❺ ❻➤ ➥➅ ➦➧➆➃ ➨➅ ➨➂➃➁➃➄➅➆➅➀➁

➡➓➣➝➐ ➈➌ ➓➌➣ ➈➎ ➈➏ ➓➐ ➓➋➎➓➎ ➓➌ ➈➑➋➒ ➋➓➑➈ ➉➓➍↕ ➐ ➙

➛ ➜ ➩➓➊↕➒➋ ➍↕ ➏ ➓➐ ➋➉➓ ➍➈➊➈➏ ➋➓➊ ➋➣➋➐ ➊ ➓➞➈➉➟➈➎➐ ➋➌ ➓ ➟➈➎➫➋➊ ➓ ➈➐ ➋➎➝➏ ➊ ➈➎ ➒➋➎ ➟➈➎ ➒ ➒↕ ➎ ➋➍ ➋➎

➍ ↔➋➟➓➉

Saccharomyces cerevisiae

➠ ➜ ➩➓➊↕➒➋➣➡➭➔➯ ➲ ➯➔➳➊➋➎➯➔➯ ➊➋➎➌↕↔↕ ➵ ➳

➸ ➺ ➲➵ ➯

➺ ➊ ➋➎➭➳

➺ ➑➈➉➣ ➈➎ ➒➋➉↕ ↔➐ ➈➉ ↔➋➊➋➣

Referensi

Dokumen terkait

Dengan adanya penyeliaan akan dapat mengurangkan risiko kegagalan kepada para pelajar pasca ijazah untuk menamatkan pengajian mereka dalam masa yang telah ditetapkan..

Pada puncak optika klasik, cahaya didefinisikan sebagai gelombang elektromagnetik dan memicu serangkaian penemuan dan pemikiran, sejak tahun 1838 oleh Michael Faraday dengan

Tema hasil jangka panjang program KKS-Pengabdian ini adalah keberdayaan masyarakat melalui sentuhan ilmu dan teknologi pada komoditas ikan untuk menggerakkan

Tidak seperti negara-negara maju dengan standar kesehatan tinggi, di Indonesia belum banyak dilakukan penelitian tentang penjadwalan ruang operasi untuk menyelesaikan masalah yang

Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan pelanggan bahan bakar jenis Pertaite di Sidoarjo

Secara umum kondisi kelembaban udara pada bulan Maret 2021 di wilayah Sampit cukup tinggi, telihat dari rata-rata nilai kelembaban udara harian yang terdapat pada grafik yaitu di

Alhamdulillahirrabbil’alamin, dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang segala puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang

Salah satu faktor yang menjadi pertimbangan konsumen dalam melakukan brand switching atau perpindahan merek adalah atribut produk yang terdiri dari kualitas produk,