HUBUNGAN HIGIENE PERSONAL DAN KEJADIAN INFEKSI
DENGAN STATUS GIZI PADA ANAK USIA SEKOLAH
DI SDN TELUKAN 03 GROGOL SUKOHARJO
SKRIPSI
Disusun sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh :
FITRIA DAMAYANTI J 310 120 006
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
ii
HUBUNGAN HIGIENE PERSONAL DAN KEJADIAN INFEKSI DENGAN STATUS GIZI ANAK USIA SEKOLAH DI SDN TELUKAN 03 GROGOL
SUKOHARJO
Skripsi Ini Disusun Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh :
FITRIA DAMAYANTI J 310 120 006
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
iii
FITRIA DAMAYANTI. J 310 120 006
RELATIONSHIP PERSONAL HYGIENE AND INCIDENT OF INFECTION WITH NUTRITIONAL STATUS OF SCHOOL AGE CHILDREN IN SDN TELUKAN 03 GROGOL SUKOHARJO.
Background: Personal hygiene among school children often do not consider that will cause health problems. Problems of health behavior in school-aged children usually associated with personal and environmental hygiene as brushing teeth properly, the habit of washing hands with soap and personal hygiene. Primary school age children including sensitive groups of diseases like infections (ISPA and diarrhea). Nutritional status an important role in physical growth of children. Children with poor nutritional status or less will experience physical growth barriers, disruptionof the immune system, and therefore susceptible to infectious diseases.
Objective: This study aims to determine the relationship of personal hygiene and the incidence of infection with the nutritional status of school-age children in SDN Telukan 03 Grogol Sukoharjo.
Research methods : Observational study with cross sectional design with a total sample of 44 children between the ages of 8-12 years. Sampling using Systematic Random Sampling. Personal hygiene data obtained through a questionnaire with 24 statements while the number of infection incidence data obtained through the questionnaire with a number of 10 questions. This analysis was tested using Pearson Product Moment. Results : Students with normal nutritional status tends from students who have good personal hygiene category (79,4%) compared to students with personal hygiene category average (70,0%). Students with nutritional status is very thin and thin with infections showed the same results are
iv
FITRIA DAMAYANTI. J 310 120 006
HUBUNGAN HIGIENE PERSONAL DAN KEJADIAN INFEKSI DENGAN STATUS GIZI ANAK USIA SEKOLAH DI SDN TELUKAN 03 GROGOL SUKOHARJO
Pendahuluan : Higiene personal pada anak sekolah sering tidak diperhatikan sehingga akan menimbulkan masalah kesehatan. Permasalahan perilaku sehat pada anak usia sekolah biasanya berkaitan dengan kebersihan perorangan dan lingkungan seperti gosok gigi yang baik dan benar, kebiasaan cuci tangan pakai sabun dan kebersihan diri. Anak usia sekolah dasar termasuk kelompok rawan penyakit seperti penyakit infeksi (ISPA dan diare). Status gizi berperan penting dalam pertumbuhan fisik anak. Anak dengan status gizi buruk atau kurang akan mengalami hambatan pertumbuhan fisik, terganggunya sistem pertahanan tubuh, sehingga menjadikan seseorang anak mudah terserang penyakit. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan higiene personal dan kejadian infeksi dengan status gizi anak usia sekolah di SDN Telukan 03 Grogol Sukoharjo.
Metode Penelitian : Penelitian observasional dengan rancangan cross
sectional dengan jumlah sampel yang sebanyak 44 anak dengan usia
antara 8-12 tahun. Pengambilan sampel menggunakan teknik Sistematic
Random Sampling. Data higiene personal didapatkan melalui kuesioner
dengan jumlah 24 pernyataan sedangkan data kejadian infeksi didapatkan melalui kuesioner dengan jumlah 10 pertanyaan. Analisis ini diuji menggunakan Pearson Product Moment.
Hasil : Siswa yang memiliki status gizi normal cenderung berasal dari siswa yang memiliki kategori higiene personal baik yaitu sebesar (79,4%) dibandingkan siswa dengan kategori higiene personal sedang (70,0%). Siswa dengan status gizi sangat kurus dan kurus yang mengalami infeksi didapatkan hasil yang sama yaitu masing-masing 6,3%.
Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara higiene personal dengan status gizi anak usia sekolah di SDN Telukan 03 Grogol Sukoharjo (p=0,494). Tidak ada hubungan antara kejadian infeksi dengan status gizi anak usia sekolah di SDN Telukan 03 Grogol Sukoharjo (p=0,381).
viii MOTTO
“Cukuplah Allah menjadi Penolong Kami dan Allah adalah sebaik -baik Pelindung” (QS. Ali’ Imran:173)
“Dan Bersabarlah kamu, karena sesungguhnya Allah itu beserta
orang-orang yang sabar” (QS. Al-Anfal:46)
You are What You Think, You Get What You Give
You can’t always get what you want, but, if you try, sometimes
ix
PERSEMBAHAN
Alhamdulillahirabil’alamin, Puji Syukur kepada Allah SWT
atas segala rahmat dan hidayahNya yang telah memberikan
kekuatan dan kesabaran untukku dalam mengerjakan skripsi ini.
Karya kecilku ini kupersembahkan kepada:
♥ Orang tuaku tercinta, Mamah dan Papah terima kasih atas
segala doa, dorongan, semangat, nasehat, cinta dan kasih
sayang yang tak pernah putus untukku.
♥ Dosen Pembimbing skripsiku, Ibu Dr. Mutalazimah, SKM., M.Kes dan Ibu Luluk Ria Rakhma, S.Gz., M.Gizi yang telah
sabar dalam membimbing dan memberi banyak masukan
selama ini hingga skripsi ini selesai.
♥ Kakakku Lisa Septiani, Kuncoro Ady Nugroho dan
keponakanku M.Adskhan Gibran yang selama ini memberi
semangat dan doa.
♥ Sahabat-sahabat terbaikku Lintang Kusuma, Kintan Khana,
Irama D.P, Arum Luvita, Nur Alfiani, Novia Tri R, Sri
x
Catur, Aisyah Ratna, dan Hajar Tarwiyah yang selama ini
telah membantu dan memberikan saran masukan, nasehat,
semangat dan doa dalam setiap perjuanganku.
♥ Teman-teman Gizi S1 UMS angkatan 2012, terima kasih atas
dorongan, semangat, dan pelajaran selama ini.
xi
RIWAYAT HIDUP
Nama : Fitria Damayanti
Tempat/Tanggal Lahir : Pekalongan, 19 Maret 1994 Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Perum Gentan Citra Indah B.16 Baki Sukoharjo Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Sudirman Pekalongan tahun 2000
2. Lulus SD Mangkubumen Kidul No.16 Surakarta tahun 2006
3. Lulus SMP Negeri 9 Surakarta tahun 2009 4. Lulus SMA Batik 1 Surakarta tahun 2012
xii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum wr.wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, serta dengan usaha yang sungguh-sungguh, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Hubungan Higiene Personal Dan Kejadian Infeksi Dengan Status Gizi Di Sdn Telukan 03 Grogol Sukoharjo”.
Dengan segala kerendahan hati dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada :
1. Bapak Dr. Suwaji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D selaku Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Dr.Mutalazimah, SKM., M.Kes selaku pembimbing satu yang selalu memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis.
4. Ibu Luluk Ria Rakhma, S.Gz., M.Gizi selaku pembimbing kedua yang selalu memberikan bimbingan kepada penulis.
5. Kepala sekolah beserta guru-guru SDN Telukan 03 Grogol Sukoharjo yang telah memberikan ijin dan membantu untuk melakukan penelitian sehingga penelitian dapat berjalan dengan lancer.
6. Orang tua tercinta yang telah mendidik, membesarkanku dengan penuh kesabaran dan kasih sayang dan menjadi penyemangatku. 7. Segenap dosen Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta, terima kasih atas ilmu yang diberikan selama penulis menyelesaikan studi.
xiii
9. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu, penulis mengucapkan banyak terima kasih.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, namun semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, 27 Februari 2017 Penulis
xiv
xv
F. Pengumpulan Data ... 30
G. Langkah-langkah Penelitian ... 34
H. Pengolahan Data ... 35
I. Analisis Data ... 38
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum SDN Telukan 03 Grogol Sukoharjo ... 39
B. Analisis Univariat 1. Karakteristik Responden ... 40
2. Karakteristik Responden Berdasarkan Kondisi Responden . 40
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 54
B. Saran ... 55 DAFTAR PUSTAKA
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Klasifikasi Status Gizi Menurut Indeks IMT/U ... 12
2. Waktu Penelitian ... 27
3. Definisi Operasional Variabel ... 29
4. Kisi-kisi Kuesioner ... 32
5. Coding Variabel ... 36
6. Perhitungan Skala Likert Berdasarkan Nilai Z-Score ... 37
7. Distribusi Karakteristik Responden ... 40
8. Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Kondisi Responden ... 41
9. Statistik Deskriptif Status Gizi Berdasarkan Indeks IMT/U ... 42
10. Statistik Deskriptif Higiene Personal Responden ... 44
11. Hubungan Higiene Personal dengan Status Gizi ... 46
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Surat Perijinan Survey Pendahuluan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo
2. Surat Ijin Penelitian dari Badan Penanaman Modal dan Pelayanan Perizinan (BPMPP) Kabupaten Sukoharjo
3. Formulir Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden 4. Formulir Identitas Diri Responden
5. Formulir Kuesioner Higiene Personal pada Anak SD 6. Formulir Kuesioner Kejadian Infeksi pada Anak SD 7. Perhitungan Skala Likert dengan Pendekatan Z-Score
8. Pengkategorian Higiene Personal Menggunakan Pendekatan SD dan µ
9. Rekapitulasi Nilai Jawaban Kuesioner Higiene Personal Anak Usia Sekolah di SDN Telukan 03 Grogol Sukoharjo
10. Master Data
11. Uji Indeks Beda Item dan Konsistensi Internal Kuesioner Higiene Personal
12. Analisis Distribusi Berdasarkan Karakteristik Responden 13. Uji Kenormalan
14. Analisis Hubungan Higiene Personal dengan Status Gizi 15. Analisis Kejadian Infeksi dengan Status Gizi
