• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGEMBANGAH AbWT PEFUGERlBUlG JWGUHG MODEL SUMUR UNTUK TINGKAT PEBESAAN

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "PENGEMBANGAH AbWT PEFUGERlBUlG JWGUHG MODEL SUMUR UNTUK TINGKAT PEBESAAN"

Copied!
102
0
0

Teks penuh

(1)
(2)

PENGEMBANGAH AbWT PEFUGERlBUlG JWGUHG MODEL SUMUR

UNTUK TINGKAT PEBESAAN

OIeh

DARMAWAN

SUBEKTI

F 19.

0394

1 9 8 6

FAKULTAS TEKNOLOGl PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(3)

D4.RMAWP.N SWEKTI

.

Pengernbangan A l a t p e n g e r i n g Jagung Model S u n w Untuk T i n g k a t P e d e s a a n ( d i bewah b i l i b i n g a n D r . Ir. E a d i

K.

P u r w a d a r i a , Dr. Ir. A t j e n g Muchlis S y a r i e f ,

Ir. ~ u t r i s n o )

.

Jagung yang merupakan bahan makanan gokok nomor dua s e t e l a h b e r a s mempunyai n i l a i g i z i yang cukup t i n g g i dan d a o a t dirnanfaatkan u n t u k i n d u s t r i pangan dan pakan.

S a l a h s a t u penanganan p a s c a p a n e l y a n g d a o a t mencegah s u s u t mutu d a n susu* jumlah a d a l a h p e n g e r i n g a n . Kadar a i r

jagung yang aman a d a l a h s e k i t a r 17

%

b a s i s b a s a h u n t u k pe- m i p i l a n d a n 14

%

b a s i s b a s a h untuk p e n y i q a n a n .

A l a t p e n g e r i n g s e d e r h a n a yang d a p a t mengeringkan pro- duk dengan mutu yang b a i k d a n membutuhkar waktu yang r e l a - t i p s i n g k a t s e r t a d a p a t berguna pada musixi h u j a n d i p e r l u k a n d i I n d o n e s i a . Alat p e n g e r i n g model s u m u r t e l a h dikembang- kan d i P h i l i p i n a dan merupakan a l a t p e n g s r i n g s e d e r h a n a gang t e r d i r i d a r i 1 ) t u n g k u s e d e r h a n a , 2 ) bak p e r g e r i n g

dan

3 )

sungkup s e b a g a i p e n u t u p bak p e n g e r i n g s e r t a a t a p pe- l i n d u n g t e r h a d a p a i r h u j a n .

T..

,,uan 4 d a r i p e n t l i t i a n i n i a S a l a h m e a p e l z j a r i penerap-

a n

a l a t

p e n g e r i n g model sumur yang merupekan m o d i f i k a s i da-

r i model yang ada d i A f r i k a dan P h i l i p i n e . S e c a r a r i n c i , t u j u a n p e n e l i t i a n t e r s e b u t a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t :

1 Membuat a l a t p e n g e r i n g jagung mcdel sumrn dengan bahan k o n s t r u k s i yang d a p a t d i g o r o l e h d a r i p a s a r a n .

(4)

2 . Menguji p e r f o r m a n s i a l a t ? e n g e r i n g jagung model

sumur.

3.

Menentukan j e n i s bahan ba'sar yang l a y a k s e c a r a e- konomi b a g i a l a t p e n g e r i n g .

Pada p e r c o b a a n t a n p a beban dengan bahan b a k a r a r a n g - sekam, tempurung k e l a p a , dan kayu b a k a r d i d a p a t k a n bahwa pembakaran dengan tempurung k e l a p ~ menghasilkan penyebaran suhu yang l e b i h seragam d a n t i n g k a t suhu yang l e b i h t i n g g i d a r i bahan b a k a r tempurung yang l a i n n y a .

D a r i h a s i l p e n s u j i a n , e f i s i e n s i p e n g e r i n g a n u n t u k Rh 8 4

%

dan Rh 90

%

a d a l a h b e r t n r u ~ - t u r u t s e b e s a r 1 3 , 8 9 76

dan 1 0 , 2

%,

sedangkan e f i s i e n s i p e n a n a s a n a d a l a h s e b e s a r 1 5 , 9 6

%

pada Rh 84

%

dan 1 4 , 7 2

%

pada Rh 90

%.

Lama penge- r i n g a n pada Rh 84

%

a d a l a h I 1 jam, namun pada Rh 90

%

lama p e n g e r i n g a n mencapai 1 8 jam. Kurva l a j u penurunan k a d a r a i r bahan l e b i h mendekati b e n t u k eksponen n e g a t i f d a r i p a d a b e n t u k l i n e a r .

Pada a n a l i s i s mutu jagung s e t e l a h p e n g e r i n g a n d i d a p a t - kan h a s i l s e b a g a i b e r i k u t 1 ) b u t i r pecah u n t u k Iih 8 4

%

s e - b e s a r 1 , g

%

dan u n t u k Rh 90

%

s e b e s a r 2 , l

%,

2) b u t i r r u s a k s e k i t a r 0 , 5

%

untuk Rh 84

%

dan 3,O u n t & Rh 90

%

s e r t a

3)

k c t o r a n yang a d a s e b a n y a k 1 , 7 % untuk

Bh

8 4

%

dan 2,O

%

u n t u k Rh 90

%.

S u s u t yang t e r j a d i selama p e n g e r i n g a n s e b e - s a r 0 , 0 3

%

untuk Rh 84

%

dan u n t u k Flh 90

%

s e b e s a r 0 , 0 4

%.

(5)

PENGEPBANGAN ALAT PENGBING JAGUNG MODEL SWiTJFi UNTUK T I N G U T PEDESAAN Oleh DAIiMAWAN SUB3KTI F. 19 0794 S XRIPSI. S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r SARJANA TEBXOLOGI PBTANIAN

J u r u s a n M e k a n i s a s i P e r t a n i a n F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

1986

LrUSTITUT PERTAXI13 BCGCR

FAEIULTAS TEKXCLCGI D53TBITIAi'j

(6)

" ',":G!2',".'

I ,,.!!?ANCAN ki,ArY P iCi<C is:it 1 NC .It?(;

UM(;

I-iL'IlI.:L S UMlJit

UNTUY, TINGKAT PGDESAAN

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r SARJllNA TEKNCI,CGI PERTANIAN

J u r u s a n M e k a n i s a s i P e r t a n i a n P a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor DARMAWAN SUBEKTI D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 6 Desember 1963 d i J a k a r t a D i s e t u j u i ,

6

-

@~@~4ber

-

,986 Bog o r ,

. . . .

. . .

.

. .

.

. . .

.

D r . Ir. H A D 1 K . PURWADARIA

(7)

KATA PENGGANTAR

P u j i d a n s y u k u r d i p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h Subhanahu rriataala, k a r e n a hanya dengan rahmat-Nya-lah maka s k r i p s i

i n i d a p a t p e n u l i s s e l e s a i k a n .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s rnengucapkan t e r i m a . k z s i h yang t a k t e r h i n g g a kepada

1

.

Dr. Ir. Hadi

E.

P u r w a d a r i a ;

2 . D r . Ir. A t j e n g Muchlis S y a r i e f ;

7 .

i r . S u t r i s n o ;

Atas s e g a l a b i x b i n g a n , s a r a n dan p e r h a t i a n yang t e l a h d i b e - r i k a n s e l a m a p e r s i a p a n h i n g g a s e l e s a i n y a l a p o r a n i n i .

Akhirnya k r i t i k dan s a r a n s a n g a t p e n u l i s h a r a p k a n derni p e r b a i k a n t u l i s a n s e l a n j u t n y a dan semoga s k r i p s i i n i mernbawa m a n f a a t b a g i orang-orang y a n g rnemerlukannya.

\

Bog o r , November 1986 P e n u l i s

(8)

DAFTAR I S I K4TA PZXGANTAR D A F T 4 3 S I W B O L DAFTAR T A B E L DAFTAR GAbJBAR DAPTAR LAKE'IRAN I. PZNDAHULUAN 11. T I E J A U A X PUSTAILA Halaman vi viii xi xii xiv

1

6

A . ALAT P E N G E R I N G SEDFEIALU-4 mTUK X O b l O D I T I

P E R T A N I A N

E . ALAT F Z K G E R I N G NODEL SSIIUR 15

PFllGdERINGAM JAGURG C>.LhH PENAill'G.4NAN PASCA F A N E N D. BAHAN EAKAR B I O U S 111. PENDEKATAN P I O D I F I K A S I RANCANGBN A. FAKTOR-FAXTOR PENDEE1:TAN B. RANCANGAN P U N G S I O N A L C . RANCANGAN STRTJKTURAL D. A N A L I S I S T E R N I X I V . METODA U J I T E S T I S

A. BAF4.N DAN ALAT-ALAT 3. METODA P E N G U J I A N

TT.

U S I L DAN PENSAHASAN

A. P E R F O R N A N S I ALAT

B. KURVA L A J U PmURUXAN K4DAR A I R

(9)

VI.

KESIMPUUN

DAN SARAN

A . KESI?<FUUN

B. SARAN

VII. DAFTAR

P U S T A U Halaman 6 8 6 8 6

9

(10)

Ad : Luas d i n d i n g (m2)

A 1 : Luas l a n t a i pemanas (m 2 ) Ao : Luas d i n d i n g plenum (n 2 )

Ath : B e r a t u d a r a t e o r i yang d i ~ e r l u k a n b a g i penbakaran

s empurna (kg,/kg b b )

AQlc : Luas penampang cerobong

(a

2 )

2 A U s i l : Luas pensmuang s i l i n d e r (m ) C : B n d u n g a n k a r b o n dalam bahan b a k a r ( k g r ~ g bb)

be

: B p a s i t a s p a n a s b e s i ( J & OK) 'ps il : K a p a s i t a s p a n a s s i l i n d e r ( J / k g OX) Cpud : Z a p a s i t a s p a n a s u d a r a ( J / k g OK) D : DiameCer t u n g k u

(m)

F t h : B e r a t t e o r i d a r i g a s h a s i l nembakaran (kg/kg bb) g : G r a f i t a s i (m/s2)

H : Kandungan h i d r o g e n dalam bahan b a k a r ( k g k g bb) Hh : N i l a i p a n a s k o t o r ( K J / k g ) h : T i n g g i c e r o b o n g (m)

-

h

: K o e f i s i e n k o n f e k s i d i s e l c i t a r t m g k u (w/m2 OK) : K o e f i s i e n k o n v e k s i udara (w/m2 OK) I : P a n j a n g (m) 2 0, k t a : K o e f i s i e n k o n d u k s i t a n a h (w/m n) =bb : K a l o r pembakaran bahan b a k a r ( K k a l k g ) =w : & l o r penguapan ( h k a l / k g )

F

a : Nasa u d a r a yang menemhus r a k p e r s e r i n g ( k g )

(11)

Mbb : Kassa bahan b a k a r ( k g ) ii:. IP : Massa l a n t a i p e n g e r i n g ( k g )

PI

0 : G d a r a i r jagung mula-mula ( k g )

M .

s 11 : Massa s i l i n d e r ( k g )

MW : Flassa uap a i r yang dipindalzkan

(kg)

N : liandungan n i t r o g e n dalam bahan b a k a r (kg/kg bb)

Nkb : N i l a i k a l o r b e r s i h ( l i ~ l k g ) Nnb : B i l a n g a n n u z e l t

P : Kandungan o k s i g e n dalam banan b a k a r ( k g / k g bb)

Pr

: B i l a n g a n p r a n d t l

Qil : Panas yzdng h i l a n g dengan i = 1, 2 ,

...

1 0

QW : Panas yang a i b u t u h k a n u n t u k memudahkan uap

a i r

s e -

b e s a r PIw ((Y;kal)

Qx : T o t a l panas ( ~ k a l )

qcon : Panas k o n v e k s i d a r i tungku ( w ) q r a d : Panas r a d i a s i d a r i tungku (w) R a ~ : B i l a n g a n R a y l e i g h

S : Kandungan s u l f u r dalam bahan b a k a r (kg/kg b b ) a : Suhu a ~ a l l a n t a i p e z g e r i n g (OK)

Tas : Suhu awal t u n g k u (OK) T a t : S u h u a w a l t a n a h (OK)

Tf : Suhu udara s e t e l a h rnenemb~s tumpukkan (OK)

T

PI : Suhu udara plenum ( O K ) T

s : Suhu permukaan t u n g k u ( O X )

T t a : Suhu permukaan d i n d i n g perranas (OX) TV(Y) : S A u penampang s i l i n d e r perguqpar, (OK)

(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
(52)
(53)
(54)
(55)
(56)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
(62)
(63)
(64)
(65)
(66)
(67)
(68)
(69)
(70)
(71)
(72)
(73)
(74)
(75)
(76)
(77)
(78)
(79)
(80)
(81)
(82)
(83)
(84)
(85)
(86)
(87)
(88)
(89)
(90)
(91)
(92)
(93)
(94)
(95)
(96)
(97)
(98)
(99)
(100)
(101)
(102)

Referensi

Dokumen terkait

Dari Tabel 4.2 pada poin 4, terdapat persamaan diantara Warung Baca Lebak Wangi dan Rumah Baca Kartet yaitu tidak melakukan perencanaan terhadap sumber daya manusia. Hal

Jika terbukti bahwa kita tidak dibatasi oleh hukum fisika sekarang ini, konfirmasi itu memungkinkan kita untuk melihat diri sendiri dalam cara yang lebih hebat dengan menawarkan

aktivitas enzim amilase, lipase dan protease pada perlakuan pemberian pakan buatan, diduga bahwa pakan buatan yang diterima memiliki struktur yang berbeda dengan

Sebagai contoh adalah indigosol, naphtol dan indanthrene yang digunakan oleh industri Batik Trusmi (Casta dan Taruna , 2007), Penggunaan pewarna sintetik dan

Non-sovereign bonds usually trade at a higher yield and lower price than sovereign bonds with similar characteristics.. The higher yield can be a consequence of

Ini dikarenakan faktor lain seperti pengetahuan kurang (62,7%), persepsi negatif tidak pernah berinterakti dengan ODHA (92%), status ekonomi keluarga rendah (58%)

perbedaan penelitian ini dengan penelitian yang sebelumnya adalah penelitian inipenulis menggunakan objek dan tahun yang berbeda dan pada variabel independen

a) Pelapukan fisika adalah pelapukan yang disebabkan oleh faktor cuaca. Faktor cuaca yang menyebabkan pelapukan batuan, misalnya suhu dan curah hujan. b) Pelapukan biologi