DAFTAR PUSTAKA
Abubakar, Triyanftini, R. Sunarlim, H. Setiyanto, dan Nurjannah. 2000. Pengaruh Suhu dan Waktu Pasteurisasi terhadap Mutu Susu Selama Penyimpanan. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. 6(1):45-50.
Adriani. 2003. Optimalisasi produksi anak dan susu kambing Peranakan Etawah dengan superovulasi dan suplementasi Zn. Disertasi. Programam Pascasarjana IPB, Bogor.
Antari, R dan U. Umiyasih 2009. Pemanfaatan Tanaman Ubi Kayu Dan Limbahnya Secara Optimal Sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Loka Penelitian Sapi Potong, Jl. Pahlawan, Grati, Pasuruan 67184.
Asminaya, N. S. 2007. Penggunaan Ransum Komplit Berbasis Sampah Sayuran Pasar Untuk Produksi Dan Komposisi Susu Kambing Perah. Disertasi. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Ayuningsih, B. 2007. Pengaruh Penggunaan Bungkil Biji Kapuk Terhadap Kualitas Dan Kandungan Asam Siklopropenat Susu Kambing Perah Peranakan Etawah. Skripsi. Universitas Padjadjaran Fakultas Peternakan, Sumedang.
Badan Standardisasi Nasional. 2011. Standar Nasional Indonesia (SNI) 3141.1:2011, Susu Segar. Departemen Pertanian, Jakarta.
Basya , S. 1993. Perimbangan Optimal Hijauan Dan Konsentrat Dalam Ransum Sapi Perah Laktasi. Balai Penelitian Ternak, Bogor.
Bath, D. L., F. N. Dickinson, H. A. Tucker & R. D. Applemen. 1985. Dairy cattle:Principles, Pactices, Problems, Profits. 3rd ed. Lea & Febiger. Philadelphia.
Christiyanto, M., M. Soejono., R. Utomo., H. Hartadi., dan B. P. Widyobroto. 2003. The Nutrient Digestibility of Different Protein Energy Precursor Rations In Dairy Cattle Fed on a Basal Diet of King Grass. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Dinas Peternakan Jawa Barat. 2013. Kondisi Lahan Pangonan Di Jawa Barat
SaatIni,
Akses Pada Tanggal 04 Maret 2014).
Eckles, C.H., W.R. Combs and H. Macy. 1957. Milk and Milk Product. Mc.Graw-Hill Book Co. New York.
Eckles CH, Coms WR, Macy H. 1984. Milk and Milk Product Ed ke-4. Denvile Illinois : The Mac Graw Hill Publisher Inc.
Eckles, C.H., W.B. Conb and H. Macy. 1979. Milk and Milk Product. Mc Grow Hill Book Company, Inc. New York.
Edelsten D. 1988. Composition of Milk. Di dalam : Cross HR dan Overby AJ (Editor), Meat Science, Milk Science and Technology. Illinois : Interstate Publishing Inc.
Fitriyanto., T. Y. Astuti dan S. Utami., 2013. Kajian Viskositas Dan Berat Jenis Susu Kambing Peranakan Etawa (PE) Pada Awal, Puncak Dan Akhir Laktasi. Fakultas Peternakan. Universitas Jendral Soedirman, Purwokerto.
Fox PF, McSweeney PLH. 1998. Dairy Chemistry and Biochemistry. Londo (GB): Blackie.
French, M.H. 1980. Observations on The Goat. FAO Agricultural studies no.80. Rome.
Hanafi, M. 2007. Pengaruh Mastitis Terhadap Kadar Total Bahan Kering Dan Bahan Kering Tanpa Lemak Susu Di Unit Peternakan Kutt Suka Makmur Grati. Jurusan Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, Malang.
Haryanti, N. W., 2009. Kualitas Dan Kecukupan Nutrisi Sapi Simental Di Peternakan Mitra Tani Andini. Kelurahan Gunungpati, Kota Semarang. Hutchison C. F., 2002. Dry Cow Management. (http://www.lsuagcenter.com
/NR/rdonlyres/2B8694D3-AB5E-4BA4-8079-BB623EDBF988/9092/ drycowmanagement.pdf, Di akses pada tanggal 03 Maret 2014.
Hayuningtyas, A. I., 2007. Karakteristik Morfometri Ukuran dan Bentuk Tubuh Kambing Peranakan Etawah Pada Kelompok Umur di Koperasi Daya Mitra Primata. Program Studi Teknologi Produksi Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Kawas, J. R., J. Lopes., D. L. Danelon dan C. D. Lu, dalam (Tufarelli et al., 2008). 1991. Influence of foarege to Concentarte Rations On Intake, Digestibility, Chewing and Milk Production of Dairy Goats. Small Ruminant Research 4-11-18.
Kusumaningrum B, I., 2009. Kajian Kualitas Ransum Kambing Peranakan Ettawa Di Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Ruminansia Kendal. Jurusan Nutrisi Dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro Semarang.
Larson , B. L., 1985. The Dairy Goat as a model in Lactation Studies. J. Dairy Sci. 61 : 1023.1985. Lactation. The Iowa State University Press/Ames. First Ed. Ames. Iowa.
Lukman D. W, Sudarwarwanto M, Sanjaya AW, Punawarman T, Latif H, Soejoedono RR. 2009. Hygiene Pangan Asal Hewan. Bagian Kesmavet, DIPHK, Fakultas Kedokteran Hewan IPB.
MacLeod, C. 2000. Catering for Horses Today Forage verses concentrate – top 10 tips. Independent equine nutritionist (reg), Smithgore.
Mueller, J. P., M. H. Poore., J. M. Luginbuhl and J. T. Green., Matching Forages To The Nutrient Needs Of Meat Goats. Department of Crop Science and Department of Animal Science (http://www.cals.ncsu. edu/an_ sci /extension/animal/meatgoat/pdf_factsheets/matchingforagesmg.pdf, di akses pada tanggal 04 Maret 2014).
Muljana, W. 1982. Pemeliharaan dan Ternak Kegunaan Sapi Perah. Aneka Ilmu. Semarang.
National Research Council (NRC). 1981. Nutrien Requirements of Goats: Angora, Dairy and Meat Goats in Temperate and Tropical Countries.
Pembayu, D. R. 2013. Uji Kualitas Dan Hedonik Susu Kambing Peranakan Etawah (PE) Yang Diberi Biskuit Biosuplemen. Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rahman, A. 2004. Suplementasi Ransum yang Mengandung Ikatan Ampas Tahu dan Ampas Bir dengan Zn dan Cu Terhadap produksi sapi perah. Departemen Nutrisi dan Ilmu Makanan Ternak, Pakan Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Ramadhan B. G., T. H. Suprayogi dan A. Sustiyah.2013. Tampilan Produksi Susu dan Kadar Lemak Susu Kambing Peranakan Ettawa Akibat Pemberian Pakan Dengan Imbangan Hijauan dan Konsentrat Yang Berbeda. Fakultas Peternakan dan Pertanian. Universitas Diponegoro, Semarang.
Rangkuti, J. H. 2011. Produksi Dan Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah (PE) Pada Kondisi Tatalaksana Yang Berbeda. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi Dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rasyid, M. 2008. Goats and their Nutrition. Manitoba Agriculture, Food and Rural Initiatives, Langston University.
Ridwan, Y. 1998. Kepekaan Kambing Peranakan Etawah Terhadap Infeksi Haemonchus contortus. Program Studi Sains Veteriner. Program Studi Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rumetor, S. D. 2008. Suplementasi Daun Bangun-Bangun (Coleus amboinicus Lour) dan Zink Vitamin E Dalam Ransum Untuk Memperbaiki Metabolisme dan Produksi Susu Kambing Peranakan Etawah. Sekolah Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sauvant, D. and P. Morand-Fehr. 1979. Adaptation of feeding levels of concentrate to the physiological state of goats. In Journal Rech Ovine Caprine I, Tovic – Speac. Ed. Paris, France. pp. 93.
Senjaya, A. 2012. Kadar Asam Lemak Kaproat Dan Komposisi Susu Kambing Peranakan Etawah Yang Diberi Pakan Tambahan Serbuk Akar Som Jawa (Talinum Paniculatum Gaertn). Skripsi. Departemen Ilmu Produksi Dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Sirait, J dan K. Simanihuruk. 2010. The Potency And Utilization Of Cassava And Sweet Potato Leaves As Feed Resources For Small Ruminant. Loka Penelitian Kambing Potong, PO Box 1, Sungei Putih, Galang 20585, Sumatera Utara.
Sodiq, A dan Abidin, Z. 2002. Kambing Peranakan Ettawa Penghasil Susu Berkhasiat Obat. Jakarta : Agromedia Pustaka.
Soejono, M., A. Mosofie., R. Utomo., N. K. Wardhani dan J. B. Schiere. 1987. Limbah Pertanian Sebagai Pakan Ternak. Proceedings Bio Conversion Second Work Shop, Grati.
Sofriani, N. 2012. Pengaruh Pemberian Silase Daun Singkong (Manihot Esculenta) Terhadap Penggunaan Nutrien Pakan, Produksi, Dan Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah (PE). Departemen Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor.
.
Solaiman, S. G., 2006. Notes On Goats, Feeding Management Of A Meat Goat Herd. Agricultural Experiment Station. Tuskegee University Tuskegee, Alabama.
Sudono, A. 1985. Produksi Sapi Perah. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Sukarini, I. A. M. 2012. Produksi Dan Komposisi Air Susu Kambing Peranakan Etawah Yang Diberi Tambahan Konsentrat Pada Awal Laktasi. Skripsi.
Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar.
Sulistyowati, E. 1999. Imbangan Hijauan Konsentrat Optimal Untuk Konsumsi Ransum dan Produksi Susu Sapi Perah Holstein Laktasi. Fakultas Pertanian. Universitas Bengkulu, Bengkulu.
Styaningsih, W., C. Budiarti dan T. H. Suprayogi. 2013. The Effects Of Massage And Feed To Milk Production And Fat Content Ettawa Grade Goat. Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang.
Tewe, O. O., 2004. Cassava for livestock feed in sub-Saharan Africa. University of Ibadan, Nigeria.
Theodore, F. R. 2010. Lokal Pemberian Ransum Komplit Mengandung Bungkil Inti Sawit Sebagai Pengganti Bungkil Kelapa Dengan Hijauan Berbeda Terhadap Penampilan Reproduksi Induk Kelinci. Departemen Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Tillman, A.D, H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo. 1984. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo. 1986. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press. Fak. Peternakan UGM.
Tillman, A., H. Hartadi., S. Reksohadiprodjo., S. Prawirokusomo dan S. Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah mada University Press, Yogyakarta.
Tufarelli, V., M. Dario dan V. Laudadio. 2008. Forage to concentrate ratio in Jonica breed goats: influence on lactation curve and milk composition. Department of Animal Health and Welfare. Faculty of Veterinary Medicine. University of Bari, Valenzano 70010, Italy. Utari, F. D, B.W.H.E. Prasetiyono dan A. Muktiani. 2013. Kualitas Susu
Kambing Perah Peranakan Ettawa Yang Diberi Suplementasi Protein Terproteksi Dalam Wafer Pakan Komplit Berbasis Limbah Agroindustri. Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang.
Velik, M.., R. Baumung dan W. F. Knaus. 2001. Partial substitution of concentrates by maize silage in rations for organic dairy cows and its influence on performance and utilization efficiency. (http:// orgprints.org/7177/1/Paper_Veliketal.pdf, di akses 06 maret 2014).
Walker, R., G. Busby dan D. Barber. 2006. Economics of concentrate feeding Findings from the “Sustainable dairy farm systems for profit” project. Department of Primary Industries and Fisheries, Queensland.
Wasdiantoro, H. 2010. Imbangan Hijauan Dan Konsentrat Yang Berbeda Pada Penampilan Produksi Sapi Sumba Ongole Yang Diberi Tiga Macam Ransum Penggemukan. Departemen Ilmu Produksi Dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Wibowo, A. D., 2010. Fraksinasi Protein Bungkil Kelapa Dari Hasil Samping Industri Minyak Kelapa. Departemen Ilmu Dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Wibowo, P. A., T. Y. Astuti dan P. Soediarto. 2013. Kajian Total Solid (Ts) Dan Solid Non Fat (Snf) Susu Kambing Peranakan Ettawa (Pe) Pada Satu Periode Laktasi. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.
Yusmadi, 2008. KajianMutu Dan Palatabilitas Silase Dan Hay Ransum Komplit Berbasis Sampah Organik Primer Pada Kambing Peranakan Etawah. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Zakaria, F. 2012. Pengaruh Daun Torbangun (Coleus Amboinicus Lour) Dan Daun Katuk (Sauropus Androgynus L.Merr) Pada Ransum Kambing Peranakan Etawah (PE) Laktasi Terhadap Kuantitas Dan Kualitas Susu. Disertasi. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Zeng, S.S., E.N. Escobar, & T. Popham. 1997. Daily variations in somatic cell count, composition, and production of Alpine goat milk.Small Rum. Res 26: 253-260.
Zuriati, Y., R. R. A. Maheswari dan H. Susanty. 2011. Karakteristik Kualitas Susu Segar Dan Yoghurt Dari Tiga Bangsa Kambing Perah Dalam Mendukung Program Ketahanan Dan Diversifikasi Pangan Departemen IPTP. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
