Identifikasi dan pengukuran konsentrasi pewarna hijau dalam sampel minuman dengan analisis pola serapan dan indeks bias menggunakan detektor emission spectrometer dan refraktometer.
Bebas
88
0
0
Teks penuh
Gambar
+7
Dokumen terkait
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar betakaroten dan sifat organoleptik pada minuman daun pegagan hijau instan dengan penambahan konsentrasi gula pasir yang
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui interaksi antara konsentrasi dekstrin dan pH terhadap karakteristik serbuk pewarna hijau alami daun katuk
Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mendapatkan produk minuman fermentasi sari kacang hijau yang memiliki nilai fungsional dan memiliki sifat organoleptik yang dapat
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan pengaruh CMC terhadap minuman sari kacang hijau dan sari kacang tunggak menghasilkan uji deskriptif tidak berbeda nyata
