BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang Masalah
Perkembangan perekonomian membawa dampak yang sangat besar bagi kehidupan manusia terutama dalam dunia usaha. Hal ini ditandai dengan aktivitas kerja yang tinggi serta adanya kesempatan yang sama untuk dapat bekerja bagi setiap orang yang mempunyai kompetensi tanpa diskriminasi. Aktivitas tersebut berdampak pada semakin banyak wanita pekerja atau karir yang menghabiskan waktu diluar rumah, sehingga kesulitan dalam menjalankan aktivitas sebagai ibu rumah tangga termasuk menyediakan makanan bagi keluarga.
Kondisi tersebut mendorong individu memilih makanan yang praktis agar dapat menghemat waktu dan tenaga. Sebagai contoh, hal tersebut dapat dilihat dengan semakin banyaknya tempat-tempat yang menyediakan/ menjual makanan. Kelompok keluarga dengan kondisi ekonomi yang memiliki jumlah penghasilan yangmencukupi, cenderung lebih memilih membeli makanan diluar dibanding harus sibuk memasak sendiri. Selain itu, dengan membeli konsumen dapat memilih berbagai menu yang ditawarkan dengan cita rasa yang enak yang sesuai dengan yang diinginkan.
begitu pula halnya dengan usaha toko roti. Seseorang menjadi pelanggan dikarenakan mereka mendapatkan kepuasaan dari produk yang mereka beli/ gunakan. Kepuasaan pelanggan diakibatkan oleh karena kinerja dari suatu produk melampaui/ melebihi apa yang mereka harapkan. Kebanyakan pelanggan awalnya berasal dari konsumen yang hanya sekedar iseng-iseng mencoba produk yang disediakan.
Youlanda Bakery and Cake Shop Delitua adalah salah satu usaha yang terjun dalam jasa makanan, khususnya di bidang roti. Youlanda bakery and cake shop tahun berdiri pada tanggal 1 Januari 2007. Diawal perkembangannya, jumlah
konsumen youlanda Bakery and Cake Shop cenderung sedikit, yakni sekitar 30 orang namun diawal hingga akhir tahun 2013 jumlah konsumen mengalami peningkatan yang cukup signifikan yaitu rata-rata mencapai hampir sekitar 200 orang konsumen perhari yang berkunjung.
Proses membeli konsumen diawali saat pembeli menyadari adanya masalah kebutuhan. Memahami konsumen dan mengembangkan strategi pemasaran yang tepat harus memahami apa yang dipikirkan, dirasakan serta dilakukan oleh konsumen. Tujuan pemenuhan kebutuhan maupun keinginan adalah tercapainya tingkat kepuasan konsumen. Kemampuan produk untuk memberikan kepuasan tertinggi kepada pemakainya akan menguatkan kedudukan atau posisi produk tersebut dalam benak atau ingatan konsumen dan kelak akan menjadi pilihan pertama bila terjadi pembelian pada waktu mendatang.
Keputusan pembelian merupakan bagian dari komponen perilaku konsumen dalam sikap mengkonsumsi. Proses keputusan pembelian seorang konsumen untuk membeli suatu produk dipengaruhi oleh berbagai faktor. Mengetahui faktor yang berpengaruh dan bentuk pengaruh yang diberikan, akan sangat membantu dalam penyusunan strategi pemasaran serta melakukan evaluasi terhadap strategi pemasaran tersebut. Menurut Sunarto (2004:5), Pemasaran sebagai suatu proses sosial dan manajerial yang membuat individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan, lewat penciptaan dan pertukaran timbal balik produk dan nilai dengan orang lain.
Dalam penelitian ini, peneliti melihat referensi yang terkait dengan penelitian ini, adapun penelitian terdahulu tersebut adalah :
keputusan pembelianpada Pasar Petisah Medan. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen Pasar Petisah Medan, yang rata-rata per harinya mencapai 2500 orang. Sampel diambil dengan menggunakan rumus Slovin dengan taraf kesalahan 10%,sehingga Jumlah sampel yang diperoleh adalah 96.15sampel, dibulatkan menjadi100 orang.Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan variabellokasi, harga, atmosfer dalam gerai dan pelayanan berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian pada Pasar Petisah Medan. Secara parsial hanya variabel harga dan pelayanan yang berpengaruh signifikanterhadap keputusan pembelian pada Pasar Petisah Medan.
Lubis (2007)melakukan penelitian yang berjudul ”Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen Pada Waroeng Remaja Mesjid Al-Jihad (RMAJ) Medan”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor dan dominasi faktor kualitas produk, harga, dan kualitas pelayanan terhadap minat beli konsumen pada Waroeng RMAJ Medan. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen Waroeng RMAJ Medan, yang rata-rata per harinya mencapai 175 orang. Sampel diambil dengan menggunakan rumus Slovin dengan taraf kesalahan 10%,sehingga Jumlah sampel yang diperoleh adalah 64 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan faktor kualitas produk, harga, dan kualitas pelayanan terhadap berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen pada Waroeng RMAJ Medan. Faktor yang paling dominan mempengaruhi minat beli konsumen pada Waroeng RMAJ Medan adalah faktor kualitas produk.
variabel-variabel yang mempengaruhi minat beli pada Gaul Khabe Distro Medan. Selain itu, untuk mengetahui dan menganalisis variabel yang paling dominan mempengaruhi minat beli pada Gaul Khabe Distro Medan. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen Gaul Khabe Distro Medan, yang rata-rata per bulan mencapai 900 orang. Sampel ditetapkan sebanyak 90 orang karena dianggap cukup mewakili populasi yang ada. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan variabel kualitas, harga, merek, dan presentasi berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen pada Waroeng RMAJ Medan. Secara parsial hanya tiga faktor yang signifikan mempengaruhi minat beli konsumen pada Gaul Khabe Distro Medanyaitu harga, merek, dan presentasi.
dan pelayanan secara bersama-sama memberikan pengaruh yang signifikan terhadap keputusan mahasiswa dalam memilih kuliah pada business college LP3I medan.
Sebuah usaha yang bertujuan memberikan kepuasan bagi konsumen akan berusaha menetapkan suatu strategi pemasaran yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumennya. Upaya tersebut dapat dilakukan melalui studi atau penelitian dengan maksud mencari sejumlah informasi tentang faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam membeli suatu produk. Keputusan pembelian konsumen merupakan hasil suatu hubungan yang saling mempengaruhi oleh pemasar. Oleh karena itu pemasaran yang jitu merupakan salah satu kegiatan yang harus dilakukan dalam menghadapi persaingan.
Berkaitan dengan hal tersebut diatas, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen Pada Youlanda Bakery And Cake Shop Delitua”.
1.2.Batasan Masalah
Adapun faktor-faktor yang diteliti dalam penelitian ini adalah faktor harga, produk, lokasi dan pelayanan.
1.3.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, maka dirumuskan permasalahan sebagai berikut:
2. Faktor manakah (faktor harga, produk, lokasi dan pelayanan) yang paling dominan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen pada Youlanda Bakery and Cake Shop Delitua.
1.4.Tujuan Penelitian
Berdasarkan uraian latar belakang dan rumusan masalah, adapun tujuan penelitian ini antara lain :
1. Menganalisisfaktor-faktor (faktor harga, produk, lokasi dan pelayanan)yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen pada Youlanda Bakery and Cake Shop Delitua.
2. Menganalisis faktor yang paling dominan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen pada Youlanda Bakery and Cake Shop Delitua. 1.5.Manfaat Penelitian
Berdasarkan tujuan penelitian, maka manfaat yang diharapkan dari pelaksanaan penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Bagi Penulis
Untuk menambah pengetahuan dan wawasan penulis, khususnya mengenai pengaruh faktor harga, produk, lokasi dan pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen. Selain itu, penelitian ini merupakan suatu kesempatan bagi penulis untuk menerapkan teori-teori serta literatur yang penulis dapat di bangku kuliah.
2. Bagi Youlanda Bakery and Cake Shop
dipergunakan dalam mengambil suatu kebijakan/ keputusan yang berkaitan dengan penelitian.
3. Bagi Dunia akademis
