PERANCANGAN 5S ( SEIRI, SEITON,SEISO, SEIKETSU, SHITSUKE ) PADA ARTHACITRA CELULER
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Disusun Oleh : Hanssen Suryajaya, Sie
12.30.0054
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS JURUSAN MANAJEMEN
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG
Abstrak
Gudang aksesoris milik Arthacitra Celluler belum tertata dengan rapi dan terkesan kotor. Gudang yang sangat tidak teratur, gudang yang penuh dengan tumpukan kardus di mana-mana membuat gudang menjadi sempit dan tidak bersih. Dari ketidakrapian gudang menimbulkan masalah lain seperti bungkus aksesoris menjadi rusak, aksesoris tidak bisa dirawat dengan baik, dan sering terjadi kesalahan perhitungan jumlah barang . Maka dari itu tujuan dari penelitian ini adalah perancangkan 5S ( Seiri, seiso, Seiton, Seiketsu, Shitsuke ) . Penelitian ini adalah penelitian dengan menggunakan metode diskriptif kualitatif. Metode pengumpulan data dengan menggunakan metode wawancara, observasi, dan dokumentasi . Hasil penelitian , seiri yang memfokuskan untuk memilah aksesoris yang masih bisa dijual dan aksesoris yang sudah tidak layak dijual ( sampah ) . Seiso, pembersihan terhadap sampah – sampah, kotoran debu dan pasir, serta kotoran lainnya yang terdapat pada gudang . Seiton , Penataan aksesoris sesuai dengan jenisnya guna mempermudah pencarian barang digudang . Seiketsu bertujuan untuk mempertegas jalannya tugas Seiri,seiso, dan seiton , dengan menjalankan manajemen visual dan manajemen warna . Shitsuke atau Pembiasaan, diharapkan jalankan sikap kerja 5S ini bukan hanya sekedar paksaan, melainkan kesadaran dari dalam diri untuk mulai saat ini bersih dan rapi . Maka dari itu perlu kesadaran dari pemilik untuk bisa merubah sikap, dan menjadikan gudang bersih dan rapi sesuai dengan perancangan 5S ( Seiri, seiso, Seiton, Seiketsu, Shitsuke ) .
Halaman Motto dan Persembahan
“ The greatest secret of success is there is no big secret, whoever you are, you will be successful if you endeavor in earnest “
“ Everything is not imposible, everything is posible we do, we try “
Manusia diciptakan oleh Tuhan sama, sama-sama makan nasi, sama sama bisa berpikir. Orang lain bisa menyelesaikan sesuatu saya juga harus bisa menyelesaikannya
SKRIPSI INI SAYA PERSEMBAHKAN :
1. KELUARGA BESAR, AYAH, IBU DAN ADIK TERCINTA 2. DOSEN PEMBIMBING YANG BAIK
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan :
Nama : Hanssen Suryajaya, Sie
NIM : 12.30.0054
Fasilitas : Ekonomi dan Bisnis
Program Studi : Manajemen
Konsentrasi : Operasional
Judul : Perancangan 5S ( Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke ) pada
Arthacitra Celluler
Disetujui oleh
Semarang, 31 Oktober 2016
Veronica Kusdiartini, SE., M.Si. Dosen Pembimbing
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Judul : Perancangan 5S ( Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke )
pada Arthacitra Celluler Disusun oleh :
Nama : Hanssen Suryajaya, sie
NIM : 12.30.0054
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Program Studi : Manajemen
Telah diterima dan disahkan
Tim Penguji
Koordinator Anggota
Meniek Srining Prapti, SE., M.Si Bayu Prestianto, SE., MM.
Anggota
Veronica Kusdiartini, SE., M.Si. Mengetahui,
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Univerisitas Katolik Soegijapranata
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Hanssen Suryajaya , Sie
NIM : 12.30.0054
Fakultas : Ekonomi dan bisnis
Program Studi : Manajemen
Konsentrasi : Operasional
Judul Penelitian : Perancangan 5S ( Seiri, Seiton, Seiso,
Seiketsu, Shitsuke ) pada Arthacitra Celluler
Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan atau pemalsuan data, maupun bentuk kecurangan lainnya, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Semarang,31 Oktober 2016
KATA PENGANTAR
Skripsi dengan judul “ Perancangan 5S ( Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke ) pada Arthacitra Celluler “ disusun guna memenuhi syarat dalam menyelesaikan pendidikan program strata satu ( S1 ) dan memperoleh gelar sarjana Ekonomi pada fakultas ekonomi dan bisnis Universitas Katholik Soegidjapranata.
Peneliti ingin menyampaikan rasa hormat dan ucapan trimakasih sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Sentot Suciarti A., Ph.D., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
2. Ibu Veronica Kusdiartini, SE., M.Si. selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak meluang waktu, tenaga, pikiran, kesabaran, serta memberikan saran, kritik, motivasi dan petunjuk untuk membimbing peneliti sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
3. Ibu Meniek Srining Prapti, SE., M.Si. dan Bapak Bayu Prestianto, SE., MM. selaku dosen penguji penulis yang telah memberikan saran, kritik, masukan, dan wawasan baru yang berguna untuk menyelesaikan skripsi ini.
4. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis khususnya untuk konsentrasi operasi yang telah memberikan ilmu yang bermanfaat, wawasan baru dan motivasi selama peneliti menempuh masa studi.
5. Orang tua saya Bapak Ali Suryajaya, Sie dan Ibu Swanny Deti Sutanto serta adik Matthew Suryajaya, Sie yang telah memberikan kasih sayang, doa dan dukungan sehingga skripsi saya dapat selesai tepat waktu.
6. Adit, Nia, Maygisella, Audi, Sasa, selaku teman baik yang selalu menemani saya, bermain bersama, memberi semangat dalam penelitian skripsi ini.Serta teman-teman lain yang sudah membantu yang tidak bisa disebutkan satu persatu namanya.
Penulis menyadari tidak ada yang sempurna di dunia ini, begitu juga dengan hasil penulisan skripsi ini yang masih jauh dari kata sempurna. Maka dari itu penulis mohon maaf jika ada salah kata atau salah penulisan kata pada penulisan skripsi ini, penulis berharap ada kritikan dan dan saran dari semua pihak guna menyempurnakan skripsi ini.
Semarang , 31 Oktober 2016
DAFTAR ISI
Halaman Judul ... ...i
Abstrak ... ...ii
Halaman Motto dan Persembahan ... iii
Halaman Persetujuan Skripsi ... iv
Halaman Pengesahan Skripsi ... v
Halaman pengesahan keaslian skripsi ... vi
Kata Pengantar ... vii
Daftar Isi... ix
Daftar Tabel ... xi
Daftar Gambar ... xiii
Daftar Lampiran ... xvii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ... 01
1.2 Perumusan Masalah ... 15
1.3 Tujuam penelitian ... 15
1.4 Manfaat penelitian ... 15
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Defisini Gudang ... 16
2.2 Definisi 5S ... 17
2.3 Layout ... 33
2.4 Kerangka Pikir ... 35
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Lokasi Penelitian ... 43
3.2 Jenis Data ... 43
3.3 Metode pengumpulan data ... 44
3.4 Teknik analisis data ... 45
BAB IV HASIL DAN ANALISIS 4.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 56
4.2 Hasil dan Analisis Perancangan 5S pada Arthacitra Celluler 4.2.1 Seiri ... 57
4.2.2 Seiton ... 73
4.2.3 Seiso ... 87
4.2.4 Seiketsu ... 98
4.3.5 Shitsuke ... 107
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 112
5.2 Saran ... 115
Daftar Pustaka ... 116
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Asas pemilahan di Arthacitra Celluler ... 10
Tabel 1.2 Job Desk dan hasil dari job desk yang ada di gudang Arthacitra Celluler ... 13
Tabel 2.1 Tabel asas pemilahan ... 19
Tabel 2.2 Tabel pemilahan dan penyimpanan berdasarkan jenis Barang ... 20
Tabel 2.3 Daftar periksa sampel... 21
Tabel 2.4 Analisis waktu untuk mengambil barang ... 23
Tabel 2.5 Contoh Tabel kebocoran kotoran dan jenis kotorannya... 26
Tabel 2.6 Contoh Tabel tingkatan kondisi kotoran ... 27
Tabel 2.7 Penerapan 5S diperusahaan ... 31
Tabel 2.8 Contoh tabel evaluasi kerja peggawai ... 32
Tabel 3.1 Asas perancangan pemilaha di gudang arthacitra Celluler ... 47
Tabel 3.2 Tabel analisis waktu pengambilan di gudang Arthacitra Celluler ... 48
Tabel 3.3 Tabel kobocoran dan jenis kotoran yang ada di gudang Arthacitra Celluler ... 50
Tabel 3.4 Tabel Analisis tingkatan penanganan kotoran di gudang Arthacitra Celluler ... 51
Tabel 3.5 Job desk dan tanggung jawab pegawai dan pemilik Arthacitra Celluler ... 54
Tabel 4.1 Tabel frekuensi pemakaian di gudang Arthacitra Celluler ... 60
Tabel 4.2 Tabel prediksi waktu pengambilan barang di gudang Arthacitra Celluler ... 74
Tabel 4.3 Tabel kebocoran kotoran dan jenis kotorannya ... 88
Tabel 4.4 Tabel Tingkatan kondisi kotoran untuk diatasi ... 89
Tabel 4.5 Tabel jadwal piket untuk pengecekan debu pada rak baja ( 1 bulan satu kali ) ... 94
Tabel 4.6 Tabel jadwal piket ... 95
Tabel 4.7 Tabel chek kegiatan menyapu mengepel dan menata ... 95
Tabel 4.8 Tabel perancangan tanggung jawab pekerjaan ... 108
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Lorong Gudang Arthacitra Celluler ... 3
Gambar 1.2 Meja komputer Arthacitra Celluler ... 3
Gambar 1.3 Tumpukan Kardus berisikan aksesoris yang siap diperdagangkan ... 4
Gambar 1.4 Tampak gudang Arthacitra Celluler dari atas ... 5
Gambar 1.5 Aksesoris tidak tertata rapi di rak baja ... 5
Gambar 1.6 Gudang Arthacitra Celluler dilihat dari pintu masuk ... 6
Gambar 1.7 Layout gudang Arthacitra Celuler ... 7
Gambar 4.1 Tampak gudang Arthacitra dari pintu masuk gudang ... 57
Gambar 4.2 Dompet Handphone seri lama ... 61
Gambar 4.3 Chasing handphone lama ... 61
Gambar 4.4 Aksesoris handphone kalah bersaing dengan aksesoris baru ... 62
Gambar 4.5 SD card kapasitas hanya 125 Mb ... 62
Gambar 4.6 Kabel untuk menyambungkan handphone ke komputer ... 63
Gambar 4.7 Radio namun bisa dijadikan speaker namun kondisi bungkus yang sudah rusak ... 63
Gambar 4.8 Headphone addidas stock di gudang hanya tinggal 2 ... 64
Gambar 4.9 Handsfree wireless merek blackberry ... 64
Gambar 4.10 Car charger ... 65
Gambar 4.11 Power bank dengan merek xiaomi ... 66
Gambar 4.12 Micro Sd dengan kapasitas 8 Gb ... 66
Gambar 4.14 Bateray dengan merek comfort ... 67
Gambar 4.15 Kabel kwetiauw tanpa merek ... 68
Gambar 4.16 Kepala charger tanpa merek ... 68
Gambar 4.17 Charger dengan merek Samsung untuk gadged / smatphone ... 68
Gambar 4.18 Charger model lama untuk handphone ... 68
Gambar 4.19 Handsfree dengan merek Samsung ... 69
Gambar 4.20 Soft case tanpa merek, namun ada banyak variasi warna ... 69
Gambar 4.21 Case model dompet dengan merek executive ... 70
Gambar 4.22 Anti gores merek Chroma Film ... 70
Gambar 4.23 Tampered glass merek KM ... 70
Gambar 4.24 Speaker merek music ... 71
Gambar 4.25 Kabel adaptor berbagai jenis untuk segala jenis gadged/smartphone ... 71
Gambar 4.26 Desktop untuk mengechas batu bateray saja ... 71
Gambar 4.27 Alat bantu menggulung kabel charger ... 71
Gambar 4.28 Tongsis ( monopod ) alat bantu untuk membantu menggambil gambar dari jarak yang lebih jauh ... 72
Gambar 4.29 I-ring aksesoris baru yang dirilis bulan Agustus kemarin ... 72
Gambar 4.30 Camera cembung untuk membantu mengambil gambar lebih luas ... 72
Gambar 4.31 Car charger dengan pilihan banyak warna ... 73
Gambar 4.32 Rapid charger 2 USB ... 73
Gambar 4.33 Cable protektor dan aksesoris untuk merapatkan kabel ... 73
Gambar 4.35 Tumpukan kardus yang tinggi ... 76
Gambar 4.36 Didalm box ada box sedangkan di dalam nya terdapat barang dagang ... 78
Gambar 4.37 Lorong gudang Artcitra sempit dikarenakan ada kardus-kardus ... Gambar 4.38 Perancangan rak baja jenis A ... 81
Gambar 4.39 Perancangan rak baja jenis B ... 82
Gambar 4.40 Perancangan rak Baja biasa ... 83
Gambar 4.41 Perancangan layout Arthacitra Celluler ... 85
Gambar 4.42 Perancangan meja untuk box-box countainer ... 87
Gambar 4.43 Perancangan kotak container yang akan digunakan ... 93
Gambar 4.44 Tidak ada bentuk keterangan visual yang diletakan di gudang arthacitra Celluler ... 97
Gambar 4.45 Perancangan gambar untuk mendukung manajemen visual ... 98
Gambar 4.46 Perancangan gambar untuk mendukung manajemen visual ... 99
Gambar 4.47 Perancangan gambar untuk mendukung manajemen visual ... 99
Gambar 4.48 Perancangan gambar untuk mendukung manajemen visual ... 100
Gambar 4.49 Perancangan tulisan untuk mendukung manajemen visual ... 100
Gambar 4.50 Perancangan tulisan untuk mendukung manajemen visual ... 101
Gambar 4.51 Perancangan tulisan untuk mendukung manajemen visual ... 101
Gambar 4.52 Perancangan gambar untuk mendukung manajemen warna berbentuk foto-foto ... 104
Gambar 4.53 Perancangan gambar untuk mendukung manajemen warna berbentuk Lukisan kata-kata mutiara atau motivasi ... 104 Gambar 4.54 Perancangan Lukisan alam yang bisa dipasang
pada dinding gudang ... 105 Gambar 4.55 Perancangan Lukisan alam yang bisa dipasang pada
DAFTAR LAMPIRAN
