IMPLEMENTASI TEKNOLOGI BUDIDAYA MENGHADAPI PERUBAHAN IKLIM UNTUK KEBERLANJUTAN PRODUKSI PANGAN JOKO PRAMONO

IMPLEMENTASI TEKNOLOGI BUDIDAYA

MENGHADAPI PERUBAHAN IKLIM

UNTUK KEBERLANJUTAN PRODUKSI PANGAN

JOKO PRAMONO

Webinar Nasional Optimasi Sumber Daya Pertanian Mengantisipasi Kekeringan dan Keberlanjutan Produksi Pangan di Masa Pandemi Covid 19

PENDAHULUAN

DAMPAK PERUBAHAN IKLIM (DPI) (Elnino/LaNina) Kekeringan/Banjir,

OPT

Teknologi VUB Adaptif DPI (VUB Tahan Kering, Umur Genjah, tahan

Genangan, Salinitas), pola tanam, mekanisasi, Katam Info

PENGERTIAN

Perubahan Iklim Global adalah perubahan unsur-unsur iklim (suhu, tekanan, kelembaban, hujan, angin,dan sebagainya) secara global terhadap normalnya (Winarso, 2007)

Perubahan Iklim dapat dikarenakan proses alami maupun pengaruh dari luar atau perubahan anthropogenik dalam atmosfer maupun penggunaan lahan (IPCC, 2011)

Terjadinya musim hujan dan kemarau yang semakin sering tidak menentu, yang dapat mengganggu kebiasaan petani dan mengancam hasil panen (Pemahaman Umum)

Perubahan iklim yang diakibatkan, langsung atau tidak langsung, oleh aktivitas manusia yang menyebabkan perubahan komposisi atmosfer secara global serta perubahan variabilitas iklim alamiah yang teramati pada kurun waktu yang dapat dibandingkan (UU 31/2009 MKG)

DAMPAK PERUBAHAN IKLIM (PI)

• Dampak Kontinu:

Kenaikan suhu, perubahan pola CH, kenaikan

salinitas tanah (lahan tepi pantai)  Produktivitas

tanaman

• Dampak Diskontinu:

Anomali Iklim (El Nino/La Nina), & Iklim Ekstrim 

banjir, kekeringan, angin kencang/badai  Produktivitas, Gagal Panen

• Dampak Permanen:

Degradasi dan penciutan lahan,  luas areal

Strategi Yang Harus Dilakukan:

Mitigasi

:

adalah usaha pengendalian untuk

mengurangi risiko akibat perubahan iklim melalui

kegiatan yang dapat menurunkan emisi/ meningkatkan penyerapan GRK dari bbg sbr emisi

Adaptasi

:

adalah proses untuk memperkuat dan membangun strategi antisipasi dampak perubahan iklim serta melaksanakannya sehingga mampu

mengurangi dampak negatif dan mengambil manfaat positifnya.

Contoh Aksi Mitigasi:

• Menanam pohon,

• kegiatan reboisasi, menggunakan peralatan yang ramah lingkungan,

• memberikan pakan ternak yg menghasilkan kotoran rendah emisi.

Contoh Aksi Adaptasi:

• Menyesuaikan waktu tanam terhadap kondisi curah hujan  Panduan

KALENDER TANAM

• memilih varitas unggul adaptif, • penggunaan teknologi hemat air.

77

KEBIJAKAN UMUM SEKTOR PERTANIAN

MENGHADAPI PERUBAHAN IKLIM

Aksi ADAPTASI sebagai upaya “penyelamatan & pengamanan”  melestarikan dan memantapkan ketahanan pangan, SEBAGAI PRIORITAS UTAMA Program aksi MITIGASI mendukung RAN-GRK

(Perpres 61/2011) sebagai KEWAJIBAN dilakukan melalui pengembangan Pert. Ramah Lingkungan

Aksi Adaptasi harus diupyakan bersinergi dan sekaligus sebagai mitigasi & sebaliknya, serta

mengacu upaya pencapaian sasaran pembangunan pertanian (produksi & ekonomi)

RISET INTERNATIONAL

• STRATEGI

• Perubahan umur semaian untuk transplanting • Pengembangan varietas padi aerobik

• Pemanfaatan kerabat liar padi untuk perbaikan ketahanan terhadap hama dan penyakit

• Kebijakan yang mendukung peningkatan produksi padi

• REKOMENDASI

• Perlu lebih melibatkan ahli Iklim & ahli GIS dalam

pengembangan teknologi padi tahan perubahan iklim Perlu peningkatan kapasitas penelitian

• PERAKITAN VARIETAS PADI TOLERAN TERHADAP BERBAGAI KONDISI EKSTREM AKIBAT PERUBAHAN IKLIM GLOBAL

• Kekeringan

• Kadar garam tinggi • Genangan/rendaman

• Suhu ekstrim (tinggi-rendah)

• Perubahan pola serangan hama, penyakit, gulma

RISET NASIONAL

• STRATEGI

• Pengembangan VUB padi Amphibi, umur Genjah • Pengembangan VUB toleran kekeringan

• Pengembangan VUB padi tahan rendaman

• Pengembangan VUB padi Green Super Rice (GSR)  Rice

Consortium

• REKOMENDASI

• Perlu rekayasa pola tanam yang adaptif terhadap DPI dengan memanfaatkan VUB padi sesuai kondisi spesifik

• STRATEGI

• Pengembangan VU padi tahan kekeringan  INPAGO UNSOED-1

• Pengembangan Sistem Tanam Kedelai Superbodi

UNSOED

(Totok Agung, 2016)

• STRATEGI

• Pengembangan VUB Kedelai tahan Naungan • Pengembangan VUB Kedelai tahan Genangan • Pengembangan VUB Kedelai tahan Kekeringan • Paket Teknologi Budidaya Kedelai adaptif DPI

(Budega, Budena, Budeka)

STRATEGI

Antisipasi dan Adaptasi

BUDIDAYA TANAMAN PANGAN

MENGHADAPI MUSIM KEMARAU

Adaptasi Perubahan Iklim di Sub Sektor Tanaman Pangan

1. Pemanfaatan Katam info (pola tanam, waktu tanam tepat)

2. Pengembangan jenis dan varietas tanaman yang toleran terhadap cekaman lingkungan (kenaikan suhu udara, kekeringan, dan salinitas)

3. Perbaikan pengelolaan air,

termasuk sistem dan jaringan irigasi 4. Pengembg.teknologi panen air

(embung, dam parit) dan efisiensi penggunaan air (irigasi tetes dan mulsa, intermitten irigation)

PEMANFAATAN INFORMASI

KATAM

• PREDIKSI MUSIM TANAM

• POLA TANAM DAN LUAS TANAM POTENSIAL

• WILAYAH RAWAN BANJIR DAN KEKERINGAN

• REKOMENDASI VARIETAS

• REKOMENDASI PEMUPUKAN SPESIFIK

• STANDING CROPS (SC)

Strategi Budidaya Tanaman (1)

A. Wilayah dengan awal musim hujan mundur dengan curah hujan di bawah normal

 Penggunaan varietas unggul yang tahan kekeringan, berumur pendek/genjah (< 100 hari), serta tahan hama dan penyakit utama  Penerapan teknologi pengolahan tanah awal,

minimum (minimum tillage) atau tanpa olah

tanah (TOT) untuk memperpendek masa tanam  _{Penanaman sesuai dengan jadwal}

Strategi Budidaya Tanaman (2)

B. Wilayah dengan awal musim hujan mundur

dengan

curah hujan normal

Optimalisasi pemanfaatan air dan periode tanam MH dan

MK-1 serta penerapan teknologi semai kering, Gora utk LTH

Penerapan teknologi minimum tillage atau TOT untuk

memperpendek masa tanam

Penggunaan varietas berumur genjah, agar sisa masa

tanam dapat digunakan untuk memaksimalkan MK-1

Strategi Budidaya Tanaman (3)

C. Wilayah dengan awal musim hujan tetap dengan

curah hujan

di bawah normal

 Penanaman padi varietas unggul tahan kekeringan

yang berumur genjah  Inpari 1, 10, 19,

Situbangendit, Inpago 5, Inpago Unsoed, Inpari 42 GSR

 Semai Dapok, semai methuk, Alsintan Transplanter

 Penerapan teknik irigasi gilir giring  intermitten irigation

PENERAPAN POLA TANAM ADAPTIF PI

PRINSIP :

Mengatur pola tanam di lahan sawah, dengan

mempertimbangan ketersediaan air pengairan dan

kemungkinan ledakan OPT  untuk megamankan produksi pangan dan menjaga kelestarian lahan

STRATEGI POLA TANAM

MISAL PREDIKSI MT. 2021: KETERSEDIAAN AIR 306 HR  ( EL NINO)

POLAT TANAM EKSISTING : PADI-PADI-PADI

VAR. CIHERANG UMUR 120 TOTAL BUTUH 360 HR  (RESIKO GAGAL)

POLAT TANAM ALTERNATIF 1: PADI-PADI-PADI

VAR. CIHERANG (120) – IR.64 (115)- INPARI 30 (110) TOTAL BUTUH 345 HR  ( RAWAN)

POLAT TANAM ALTERNATIF 2: PADI-PADI-PALAWIJA

VAR. CIHERANG (120) – Inpari 19 (104 ) - KEDELAI (76) TOTAL BUTUH 300 HR

 semai metuk (AMAN)

POLAT TANAM ALTERNATIF 1: PADI-PADI-PADI

VAR. INPARI-18 (102) – INPARI 12 (100)- INPARI 19 (104) TOTAL BUTUH 306 HR

BAGAN POLA TANAM

Pola Tanam Bulan ke

11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Padi-Padi-Padi (TB/TN) =360 Padi-Padi-Padi (TK) = 308 hr Padi-padi-palawija (TK) =281 hr

Keterangan: TB=tahun basah; TN=tahun normal, TK=tahun kering

Manfaat Penerapan Pola Tanam

Padi-Padi-Palawija:

1. Menjamin kecukupan air irigasi untuk pertanaman MT II dari kemungkinan

bahaya kekeringan

2. Memutus siklus hama/OPT pada pola pertanaman padi-padi-padi

3. Memberikan kesempatan kepada tanah untuk melepaskan gas2 beracun seperti H2S,

4. Mengurangi Emisi GRK (Mentan) pada kondisi anaerobik/tergenang

Inovasi Budidaya Adaptif PI (Optimasi

Pemanfaatan Lengas Tanah)

Budidaya Tanaman Kacang-Kacangan (kedelai, kacang hijau) ditengah bonggol padi  Superbodi

pilih varietas unggul disesuaikan kondisi agroekosistem, cekaman abiotik

PEMANFAATAN VARIETAS UNGGUL

ADAPTIF CEKAMAN AIR

Varietas padi umur genjah dan toleran kekeringan

Sifat Varietas Nama Varietas Umur genjah

(104-110 hari)

Inpari 18, Inpari 19, dan Inpari 20

Toleran kekeringan Silugonggo, Situbagendit, Batutegi, Limboto, Inpari 10, Inpago 1-10

Umur genjah dan toleran kekeringan

Inpari 1, Inpari 11, Inpari 12, dan Inpari 13

Toleran kekeringan hasil tinggi (8 t/ha)

Inpari 38 Agritan, dan Inpari 39 Agritan

VUB Sangat Genjah (Umur <105 hari)

Varietas

Umur

(hari)

Potensi

hasil

Rata-rata

hasil

Inpari 12

99

8.0

6.2

Inpari 13

99

8.0

6.6

Inpari 18

102

9.5

6.7

Inpari 19

104

9.5

6.7

Inpari 20

104

8.8

6.4

Keragaan produktivitas varietas toleran

kekeringan pada El Nino Kab. Pemalang

Varietas Persentase gabah

isi (%) Berat 1000 butir (gr) Hasil GKG (t ha-1₎ Inpari 10 86,1 a 27,5 a 7,374 ab Inpari 19 73,9 b 30,8 a 7,108 ab Inpari 20 88,5 a 26,5 a 7,707 a Situ Bagendit 87,6 a 26,9 a 7,546 a Inpago 5 82,5 ab 27,6 a 6,764 bc Ciherang (kontrol) 91,0 a 26,3 a 6,070 c

Varietas jagung umur genjah dan toleran

kekeringan

Sifat Varietas Nama Varietas

Umur genjah

(80 hst) Gumarang

Toleran kekeringan (non hibrida)

Lamuru, Sukmaraga, Anoman

Toleran kekeringan (hibrida)

Bima 2 (MW 2); Bima 3 (Bima Super), Bima 4, Bima 20 (SA 333), Bima 9 dan Bima 14 (Premium 999)

Adaptasi luas (non hibrida)

Bisma

Varietas kedelai umur genjah dan toleran kekeringan

Sifat Varietas Nama Varietas

Umur super genjah (66-68 hari)

Gamasugen 1, Gamasugen 2

Umur genjah (73-76 hari)

Grobogan, Gepak ijo, Gepak kuning, Gema,

Toleran kekeringan Dering, Grobogan, Argomulyo, Burangrang, Dering 1

Toleran naungan Dena 1 dan Dena 2 (tahan

naungan 50%) tumpangsari lahan hutan);

Sumber : Nursyamsi, (2016); Balitkabi (2015)

Hasil : 3,0 t/ha

Biji sedang : (12 g/100 biji)

Umur : 73 hari (sangat Genjah) Biji bulat dan kuning mengkilat

KEDELAI GENJAH

GEPAK KUNING

Hasil : 2,86 ton/ha Umur : 73 hari

Biji kecil: 8,25 g/100 biji Rendemen tahu tinggi

GEPAK IJO

Hasil : 2,68 ton/ha Umur : 76 hari

Biji kecil : 6,82 g/100 biji Rendemen tahu tinggi

TEKNIK PEMBERIAN AIR IRIGASI

Lahan sawah



irigasi macak-macak, metode

gilir giring,

alternate wetting and drying

(AWD)

atau pengairan basah kering (PBK).

Metode Basah-kering

Tujuan :

Untuk mengatur pemberian air sesuai kebutuhan tanaman padi

Prinsip:

Metode ini dipraktekkan mulai tanam s/d seminggu sebelum tanaman berbunga.

Sawah baru diairi bila kedalaman muka air tanah mencapai 15 cm

Air pengairan cukup

PENGAIRAN BERSELANG

Air pengairan perlu ditambahkan

Pada saat pembungaan, pertahankan ketinggian air sekitar

3-5 cm. Pada saat pemupukan air dibuat macak-macak.

Manfaat :

1. Meningkatkan efisiensi pemupukan

(terutama N)

2. Menekan keracunan besi (Fe)

tergenang Fe

3+

jadi Fe

2+

Jika Fe

2+

=

>350 ppm  padi keracunan

3. Menghambat akumulasi CO2, H2S,

asam

2

_organik

4. Menghambat perkembangan OPT

(penggerek batang, WBC, keong

mas), dan penyakit (busuk batang

dan busuk pelepah)

35

AWD dipraktekkan mulai tanam sampai satu minggu sebelum tanaman berbunga. Sawah baru diairi apabila kedalaman muka air tanah mencapai + 15 cm, diukur dari permukaan tanah. Hal ini dapat diketahui dengan bantuan alat sederhana dari paralon belubang yang dibenamkan ke dalam tanah.

Pengairan Berselang

Salah satu metode pengairan berselang yang dapat diukur secara praktis adalah pengairan basah-kering/Alternate Wetting and

Drying (AWD, pengaturan air di lahan pada kondisi tergenang dan kering secara bergantian). Dengan cara ini pemakaian air dapat dihemat sampai 20%.

PENGEMBANGAN TEKNIK PANEN AIR

HUJAN

Teknologi Panen Air Hujan - Embung

 Air adalah emas  optimasi lahan tadah hujan  melalui teknologi panen air hujan / embung

 Embung dibangun dengan memanfaatkan cekungan / alur sungai / bekas galian  menampung air hujan dan air aliran permukaan

Sasaran Embung

 Daerah yang memiliki tipe iklim C (Smith ferguson) dengan 5-6 bulan basah, iklim D dengan 3-4 bulan

basah, dan tipe iklim E kurang dari 3 bulan basah (bulan

basah menerima curah hujan 200mm/bulan, bulan

kering 100 mm/bulan.

 Lahan dengan kemiringan 8-30%  limpasan aliran permukaan dapat mengalir ke dalam embung

 Lahan dengan tekstur tanah liat, lempung liat berlempung dan lempung liat berdebu (umumnya permeabilitas /

Sasaran Embung

 Jika embung dibuat pada lahan miring, perlu

memperhatikan sifat-sifat tanah terutama stabilitas dan porositas. Pada tanah yang labil, embung mudah longsor atau retak, contohnya pada tanah Vertisol/Grumusol atau tanah lain yang mudah retak

 Tipe tanah yang porus tidak dianjurkan untuk embung  air cepat hilang, jika dibangun embung perlu teknik