Penimbangan tepung mocaf Penimbangan daun yakon kering Pencampuran tepung mocaf dan daun yakon Susu dimasukkan

(1)

49

7.

LAMPIRAN

Penimbangan susu

skim cair

Penimbangan gula

sukralosa

Penimbangan tepung

mocaf

Penimbangan daun

yakon kering

Pencampuran tepung

mocaf dan daun yakon

Susu dimasukkan

Penggilingan adonan

Pencetakan adonan

Adonan diletakkan pada

loyang kemudian

dipanggang selama 30

menit dengan suhu

160

o

C

(2)

Lampiran 2. Pengujian In vivo

Kelompok Perlakuan Kelompok Kontrol Negatif (tanpa induksi STZ) dengan

Pakan Standar (PS (-))

Kelompok Perlakuan yang Diinduksi STZ dengan Pakan Standar yang

Disubstitusi dengan

Cookies

Mocaf (M)

Kelompok Perlakuan yang Diinduksi STZ dengan Pakan Standar yang

Disubstitusi dengan

Cookies

Mocaf Yakon 20% (MY20)

Kelompok Perlakuan

yang Diinduksi STZ dengan Pakan Standar yang Disubstitusi dengan Cookies _Mocaf

Yakon 40% (MY40)

(3)

Lampiran 3. Uji Data Proksimat Menggunakan Uji Beda Duncan

Lemak

Duncana

Perlakuan N

Subset for alpha = 0.05

1 2

M 3 ,63333

MY20 3 1,56667

MY40 3 3,43333

Sig. ,265 1,000

Means for groups in homogeneous subsets are

displayed.

a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000. Air

Duncana

Perlakuan N

1 2

MY40 3 1,56467

M 3 3,23700

MY20 3 3,35800

Sig. 1,000 ,345

displayed.

a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000.

Abu

Duncana

Perlakuan N

1 2 3

M 3 1,57500

MY20 3 3,35067

MY40 3 5,22833

Sig. 1,000 1,000 1,000

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

(4)

Protein

Duncana

Perlakuan N

1 2 3

M 3 3,61867

MY20 3 7,52933

MY40 3 11,14800

Sig. 1,000 1,000 1,000

Gula

Duncana

Perlakuan N

1 2

M 3 ,09667

MY20 3 ,09867

MY40 3 ,16200

Sig. ,668 1,000

displayed.

(5)

Lampiran 4. Data Kadar Glukosa Darah

Hari ke-

PS (-) (mg/dl)

PS (+) (mg/dl)

M (mg/dl)

MY20 (mg/dl)

MY40 (mg/dl)

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

0

101

104

106

110

111

140

156

146

123

115

128

116

109

113

5

110

124

118

102

95

98

128

111

130

117

113

112

107

113

10

113

122

108

73

79

80

104

110

111

116

109

104

101

107

110

15

114

91

209

111

104

100

95

109

90

115

105

102

98

104

103

20

103

98

120

104

105

107

91

108

89

101

100

101

97

100

25

112

118

106

107

102

90

88

82

100

91

97

94

96

98

30

107

97

95

126

125

121

83

84

80

94

81

93

90

88

97

Keterangan :

PS (-) : kelompok kontrol negatif (tanpa induksi STZ) dengan pakan standar PS (+) : kelompok kontrol positif (dengan induksi STZ) dengan pakan standar

M : kelompok yang diinduksi STZ dengan pakan standar yang disubstitusi dengan cookies _mocaf

MY20 : kelompok yang diinduksi STZ dengan pakan standar yang disubstitusi dengan cookies _{mocaf yakon 20%}

(6)

Lampiran 5. Uji Data Kadar Glukosa Darah Menggunakan Uji Beda Duncan

PSmin

Duncana

HARI N

1 2

hari30 3 99,6667

hari0 3 103,6667 103,6667

hari15 3 104,6667 104,6667

hari20 3 107,0000 107,0000

hari25 3 114,0000 114,0000

hari10 3 114,3333 114,3333

hari5 3 117,3333

Sig. ,061 ,078

displayed.

PSplus

Duncana

HARI N

1 2 3 4

hari10 3 77,3333

hari5 3 98,3333

hari15 3 105,0000

hari25 3 105,0000

hari20 3 105,3333

hari0 3 110,6667

hari30 3 124,0000

Sig. 1,000 1,000 ,068 1,000

(7)

M

Duncana

HARI N

1 2 3 4 5

hari30 3 82,3333

hari25 3 86,6667 86,6667

hari20 3 96,0000 96,0000 96,0000

hari15 3 98,0000 98,0000

hari10 3 108,3333

hari5 3 123,0000

hari0 3 147,3333

Sig. ,057 ,109 ,083 1,000 1,000

MY20

Duncana

HARI N

1 2 3 4 5

hari30 3 89,3333

hari25 3 96,0000 96,0000

hari20 3 100,6667 100,6667

hari15 3 107,3333 107,3333

hari10 3 109,6667 109,6667

hari5 3 114,0000 114,0000

hari0 3 122,0000

Sig. ,155 ,310 ,073 ,175 ,093

(8)

MY40

Duncana

HARI N

1 2 3 4 5

hari30 3 91,6667

hari25 3 96,0000 96,0000

hari20 3 99,0000

hari15 3 101,6667 101,6667

hari10 3 106,0000 106,0000

hari5 3 109,0000 109,0000

hari0 3 112,6667

Sig. ,150 ,079 ,150 ,310 ,218

(9)

Lampiran 6. Data Berat Badan

Hari ke-

PS (-) (gram)

PS (+) (gram)

M (gram)

MY20 (gram)

MY40 (gram)

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

0

147

170

150

225

222

218

189

174

169

156

149

126

174

192

170

5

158

175

171

232

233

224

220

198

193

157

144

126

173

161

151

10

167

188

179

241

243

235

241

212

211

171

139

189

193

170

15

176

196

187

256

250

251

235

220

184

164

159

194

198

184

20

192

210

198

256

250

260

259

237

231

193

178

174

202

189

25

207

228

211

257

259

263

266

263

261

203

191

209

204

200

30

214

236

220

268

265

278

275

266

211

202

214

208

Keterangan :

PS (-) : kelompok kontrol negatif (tanpa induksi STZ) dengan pakan standar PS (+) : kelompok kontrol positif (dengan induksi STZ) dengan pakan standar

M : kelompok yang diinduksi STZ dengan pakan standar yang disubstitusi dengan cookies _mocaf

MY20 : kelompok yang diinduksi STZ dengan pakan standar yang disubstitusi dengan cookies _{mocaf yakon 20%}

(10)

Lampiran 7. Uji Data Berat Badan Menggunakan Uji Beda Duncan



Superscript

Huruf

PSmin

Duncana

HARI N

1 2

hari30 3 99,6667

hari0 3 103,6667 103,6667

hari15 3 104,6667 104,6667

hari20 3 107,0000 107,0000

hari25 3 114,0000 114,0000

hari10 3 114,3333 114,3333

hari5 3 117,3333

Sig. ,061 ,078

displayed.

PSplus

Duncana

HARI N

1 2 3 4

hari10 3 77,3333

hari5 3 98,3333

hari15 3 105,0000

hari25 3 105,0000

hari20 3 105,3333

hari0 3 110,6667

hari30 3 124,0000

Sig. 1,000 1,000 ,068 1,000

(11)

M

Duncana

HARI N

1 2 3 4 5

hari30 3 82,3333

hari25 3 86,6667 86,6667

hari20 3 96,0000 96,0000 96,0000

hari15 3 98,0000 98,0000

hari10 3 108,3333

hari5 3 123,0000

hari0 3 147,3333

Sig. ,057 ,109 ,083 1,000 1,000

MY20

Duncana

HARI N

1 2 3 4 5

hari30 3 89,3333

hari25 3 96,0000 96,0000

hari20 3 100,6667 100,6667

hari15 3 107,3333 107,3333

hari10 3 109,6667 109,6667

hari5 3 114,0000 114,0000

hari0 3 122,0000

Sig. ,155 ,310 ,073 ,175 ,093

(12)

MY40

Duncana

HARI N

1 2 3 4 5

hari30 3 91,6667

hari25 3 96,0000 96,0000

hari20 3 99,0000

hari15 3 101,6667 101,6667

hari10 3 106,0000 106,0000

hari5 3 109,0000 109,0000

hari0 3 112,6667

Sig. ,150 ,079 ,150 ,310 ,218



Superscript

Angka

Hari_ke0_bb

Duncana

Sampel N

1 2 3

MY20 3 143,6667

PS_Min 3 155,6667

M 3 177,3333

MY40 3 178,6667

PS_Plus 3 221,6667

Sig. ,230 ,890 1,000

(13)

Hari_ke5_bb

Duncana

Sampel N

1 2 3 4

MY20 3 142,3333

MY40 3 161,6667 161,6667

PS_Min 3 168,0000

M 3 203,6667

PS_Plus 3 229,6667

Sig. ,069 ,519 1,000 1,000

Hari_ke10_bb

Duncana

Sampel N

1 2 3

MY20 3 149,6667

PS_Min 3 178,0000

MY40 3 184,0000

M 3 221,3333

PS_Plus 3 239,6667

Sig. 1,000 ,598 ,127

Hari_ke15_bb

Duncana

Sampel N

1 2 3

MY20 3 169,0000

PS_Min 3 186,3333 186,3333

MY40 3 192,0000

M 3 235,3333

PS_Plus 3 252,0000

Sig. ,077 ,534 ,087

(14)

Hari_ke20_bb

Duncana

Sampel N

1 2

MY20 3 181,6667

MY40 3 197,6667

PS_Min 3 200,0000

M 3 242,3333

PS_Plus 3 255,3333

Sig. ,054 ,136

displayed.

Hari_ke25_bb

Duncana

Sampel N

1 2 3

MY20 3 195,0000

MY40 3 204,3333 204,3333

PS_Min 3 215,3333

PS_Plus 3 259,6667

M 3 263,3333

Sig. ,107 ,063 ,502

Hari_ke30_bb

Duncana

Sampel N

1 2 3

MY20 3 208,0000

MY40 3 210,0000

PS_Min 3 223,3333

PS_Plus 3 267,3333

M 3 273,0000

Sig. ,714 1,000 ,311

(15)

Lampiran 8. Uji Korelasi Data Kadar Glukosa Darah dan Berat Badan

Correlations

KGD_PSmin BB_PSmin

KGD_PSmin Pearson Correlation 1 -,211

Sig. (2-tailed) ,359

N 21 21

BB_PSmin Pearson Correlation -,211 1

N 21 21

Correlations

KGD_PSplus BB_PSplus

KGD_PSplus Pearson Correlation 1 ,387

N 21 21

BB_PSplus Pearson Correlation ,387 1

N 21 21

**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

Correlations

KGD_M BB_M

KGD_M Pearson Correlation 1 -,901**

N 21 21

BB_M Pearson Correlation -,901** ₁

N 21 21

(16)

Correlations

KGD_MY20 BB_MY20

KGD_MY20 Pearson Correlation 1 -,750**

N 21 21

BB_MY20 Pearson Correlation -,750** ₁

N 21 21

**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

Correlations

KGD_MY40 BB_MY40

KGD_MY40 Pearson Correlation 1 -,843**

N 21 21

BB_MY40 Pearson Correlation -,843** ₁

N 21 21