Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

(1)

SKRIPSI EFISIENSI REPRODUKSI SAPI MUHAMMAD FERLI F N

SKRIPSI

Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah

Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

Oleh :

Muhammad Ferli Firdian Nugraha

061111100

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA

(2)

ii

Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah

Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan

pada

Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga

Oleh :

MUHAMMAD FERLI FIRDIAN NUGRAHA

061111100

(3)

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi berjudul :

Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

Tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di

perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis

diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surabaya, 12 Maret 2015

(4)

iv

Telah dinilai pada

Tanggal: 27 Agustus 2015

KOMISI PENGUJI SKRIPSI

Ketua : Dr. Trils Sardjito.,drh., M.Si. Anggota : Prof. Dr. Wurlina Meles, drh.,MS.

Dr. Abdul Samik, drh.,M.Si. Prof. Dr. Ismudiono, drh.,MS.

Dr. Endng Suprihti, drh., MS.

Surabaya, 27 Agustus 2015 Fakultas Kedokteran Hewan

Universitas Airlangga Dekan,

(5)

v

Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

Muhammad Ferli Firdian Nugraha

ABSTRACT

The purpose of this research is to know the reproductive efficiency artificial of dairy cattle acceptor in KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan by value Service per Conception (S/C), Days Open (DO), Calving Interval (CI), Conception Rate (CR), Calving Rate (CvR), dan Fertility Status (FS) in the period 2014 th until

(6)

vi

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat melaksanakan penelitian dan menyelesaikan skripsi dengan judul Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan.

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada : Dekan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Prof. Dr. Hj. Romziah Sidik, drh., Ph.D. atas kesempatan mengikuti pendidikan di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga.

Prof. Dr. Ismudiono, M.S., drh Selaku pembimbing utama dan Ibu Dr. Endang Suprihati, drh., MS. selaku pembimbing serta dosen wali atas saran dan bimbingannya sampai dengan terselesainya skripsi ini.

Dr. Trilas Sardjito, drh., M.Si selaku ketua penguji, Prof. Dr. Wurlina Meles, drh., M.Si. selaku sekretaris penguji dan Dr. Abdul Samik, drh. M.Si. selaku anggota penguji dan juga pembimbing lapangan penelitian.

Seluruh staf pengajar Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga atas wawasan keilmuan selama mengikuti pendidikan di Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga.

Segenap karyawan, inseminator, serta petuga keswan di KPSP Setia Kawan yang telah membantu memperlancar pendapatan data lapangan.

Keluargaku tercinta ayahanda alm. Ahyani dan ibunda Sarjumiyanti yang selalu memberikan kasih sayang bagi penulis dan senantiasa memberikan motivasi bagi penulis untuk terus bisa bermanfaat bagi sesama.

Keluarga kedua di kampus kakak Yuan, kakak Dikky, kakak Nowo, kakak Lukman, kakak Sesa, kakak Tika, kakak Ela, Riza, Ninik, Umam, Tomo, Taufik, Sindhu, Fiki, Dandi,Aldi, Laras, Lesty, Kartika, Wulan, dan teman-teman Andalas 2011 terima kasih atas waktu kebersamaan, dukungan dan motivasi selama ini.

(7)

vii

Penulis juga menyadari bahwa masih terdapat kesalahan dan kekurangan pada skripsi ini, untuk itu mohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa mendatang. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan semua pihak yang membutuhkan demi kemajuan dan perkembangan ilmu pengetahuan di bidang kedokteran hewan.

Surabaya, 1 Agustus 2015

(8)

viii

DAFTAR ISI

DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG... xiii

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 3

1.3 Landasan Teori ... 3

1.4 Tujuan Penelitian ... 4

1.5 Manfaat Penelitian ... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Sapi Friesian holstein ... 6

2.2. Gambaran Lokasi Penelitian ... 7

2.3. Efisiensi Reproduksi ... 9

2.4. Inseminasi Buatan ... 11

2.5. Service Per Conception ... 13

2.6. Days Open ... 14

2.7. Calving Inteval ... 15

2.8. Conception Rate ... 16

(9)

ix

2.10.Fertilitas ... 18

2.11.Status Fertilitas ... 18

2.12.Faktor yang Mempengaruhi Fertilitas ... 19

2.13.Ketrampilan Pengelola ... 21

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 22

3.2 Variabel Penelitian... 22

3.3 Definisi Operasional Variabel ... 22

3.4 Materi Penelitian ... 23

3.5 Metode Penelitian ... 23

3.6 AnalisisData ... 24

3.7 Diagram Alir Perolehan Data ... 26

BAB IV HASIL PENELITIAN Hasil penelitian ... 27

BAB V PEMBAHASAN 5.1Efisiensi Reproduksi ... 30

5.2Service Per Conception ... 31

5.3Days Open ... 35

5.4Calving Inteval ... 37

5.5Conception Rate ... 38

5.6Calving Rate ... 39

5.7Fertilitas Status ... 39

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1Kesimpulan Penelitian ... 41

6.2Saran ... 41

RINGKASAN ... 43

(10)

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 3.1

Peta topografi wilayah kecamatan Tutur kabupaten Pasuruan

Diagram alir prosedur pengolahan data

(11)

xi

DAFTAR TABEL

Kinerja Reproduksi Sapi Perah Peranakan Friesian holstein di wilayah kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan. Data pengalaman beternak.

Data kepemilikan ternak.

(12)

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 2 3 4 5

Questioner

Tabel Rekapitulasi Kuisioner Penelitian Rekapitulasi data primer

Rekapitulasi data peternak Perhitungan

(13)

xiii

SINGKATAN DAN ARTI LAMBANG

IB = Inseminasi Buatan

S/C = Service per-conception

DO = Days Open

CI = Calving Interval

CR =Conception Rate

CvR =Calving Rate

FS =Fertility Status

KPSP = Koperasi Peternakan Sapi Perah FH = Friesian Holstein

GnRH = Gonadotropin Releasing Hormone

FSH = Follicle Stimulating Hormone

LH = Luteinizing Hormone

m = Meter

km2 = Kilometer persegi BCS = Body Condition Score

Jatim = Jawa Timur ° = Derajat

ºC = Derajat Celcius % = Persen

(14)

1

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Susu merupakan salah satu komoditas pemenuhan gizi yang banyak diminati

masyarakat. Tingginya minat tersebut berbanding terbalik dengan tingkat

produksi susu yang mampu dihasilkan peternak sapi perah. Tercatat petani sapi

perah lokal hanya mampu memproduksi sekitar 1.500 ton-1.600 ton per hari,900

ton dari produksi tersebut berasal dari Jawa Timurdan produksi susu di Indonesia

tahun 2013 mengalami penurunan sebesar 15% (Dirjen PPHP, 2014).

Besar kecilnya produksi susu sapi perah dipengaruhi olehjumlah dan

kualitas pakan yang diberikan (Siregar, 2001). Faktor selain pakan yang

berpengaruh pada produksi adalah faktor genetik dari sapi perah itu sendiri

(Santosa dan Susanto, 2010). Perbaikan genetik merupakan hal yang penting

untukmemperoleh sifat unggul sehingga mampu meningkatkan produksi

(Anggraeni, 2012).

Upaya untuk memperoleh sifat unggul sehingga peningkatan produksi

mampu tercapai salah satunya adalah dengan Inseminasi Buatan (IB) (Situmorang

dan Gede, 2003). Inseminasi buatan adalah pemasukan atau penyampaian semen

ke dalam saluran kelamin betina dengan menggunakan alat-alat buatan manusia

(Hardijanto dkk., 2010). Keberhasilan IB dapat dievaluasi dari beberapa

parameteryaituservice per-conception (S/C), days open (DO), dan calving interval

(CI) yang nantinya mampu menampilkanefisiensi reproduksi sapi perah (Atabany,

dkk., 2011). Fertilitas adalah derajat kemampuan bereproduksi baik pada ternak

(15)

penilaianyang berguna dalam menggambarkan tingkat fertilitas suatu populasi

yang dinyatakan dalam suatu angka (Gurnadi, 1988), sehinggan nantinya baik

tidaknya kondisi reproduksi dapat dijadikan parameter.

Efisiensi reproduksi adalah ukuran kemampuan seekor sapi untuk bunting

dan menghasilkan keturunan (Niazi, 2003). Penetapan angka efisiensi reproduksi

perlu dilakukan pengamatan terhadap komponen-komponen pendukungnya :

Service per Conception(S/C),Days Open(DO),Calving Interval(CI),Conception

Rate(CR), Calving Rate (CvR), dan Fertility Status (FS).

Jawa timur memiliki daerah-daerah yang menjadi sentra sapi perah, salah

satunya adalah daerah Pasuruan, Nongko jajar. Koperasi Peternakan Sapi Perah

(KPSP) Setia Kawan, Pasuruan, Nongkojajar merupakan koperasi terbesar di

Provinsi Jawa Timur. Wilayahnya yang luas yakni mencakup 12 desa yang

termasuk pada Kecamatan Tutur Nongkojajar dan berada di lereng sebelah barat

Pegunungan Tengger di ketinggian 400-2.000 meter menjadikan kawasan KPSP

Setia Kawan menjadi daerah yang cocok untuk pengembanagan produksi susu

sapi perah dengan produksi susu per harinya biasa mencapai 63.000 liter (KPSP

Setia Kawan, 2011).Tercatar perkembangan data populasi yang ada sebanyak

18.002 pada tahun 2012, 18.023 pada tahun 2013, dan 16,872 pada awal tahun

2015. Penurunan jumlah populasi tersebut akan berpengaruh pada jumlah

produksi yang dihasilkan.

Berdasarkan latar belakang diatas, maka dilakukan penelitian mengenai

efisiensi reproduksi sapi perah akseptor IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan,

(16)

peningkatan produksi pada periode selanjutnya di KPSP Setia Kawan,

Nongkojajar, Jawa Timur.

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang penelitian diatas maka dapat dirumuskan

permasalahan sebagai berikut : Berapakah parameter efisiensi reproduksi

berdasarka angaka service per conception, days open, calving interval,

conception rate, calving rate, dan fertility status yang diperolehsapi perah

akseptor IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan, Nongkojajar,Pasuruan tahun

2014 hingga awal tahun 2015.

1.3. Landasan Teori

Inseminasi Buatan adalah salah satu teknologi mutakhir yang diciptakan

manusia guna meningkatkan produktivitas dan reproduktivitas ternak untuk

mengatasi tuntutan masyarakat dunia. Penilaian keberhasilan pelaksanaan

program IB adalah pengukuran terhadap besarnya nilai efisiensi reproduksi yang

dicapai (Hardijanto dkk., 2010). Mengingat pentingnya efisiensi reproduksi, maka

perlu dilakukan perhitungan terhadap beberapa hal berikut : service per

conception (S/C), days open (DO), conception rate (CR), calving rate (CvR),

calving interval (CI), dan fertility status (FS).Faktor yang mempengaruhi tingkat

evaluasi keberhasilan IB dan status fertilitas diantaranya : umur, musim,

perkandangan, pakan, keterampilan pengelola, dan pengendalian penyakit.

Service per conceptionmerupakan jumlah perkawinan untuk menghasilkan

(17)

menyatakan bahwa days open atau jarak waktu beranak sampai bunting kembali

adalah 90 hari. Menurut Hafez (2000) conception rateyang merupakan angka

kebuntingan hewan betina yang di inseminasi buatan dikali 100% dan calving rate

merupakan jumlah persentase pedet yang lahir dari hasil inseminasi dan nilai

normalnya mencapai 55-65. Calving intervalatau jangka waktu antara satu

kelahiran dengan kelahiran berikutnya menurut Morison et al. (2008) normalnya

adalah 12 bulan dan fertility status atau nilai fertilitas dihitung berdasarkan

service per conception, conception rate,days open dan didapatkan nilai normal

adalah 60.

1.4. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi reproduksi sapi

perah akseptor IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan,

Nongkojajar,Pasuruanmelalui penetapan angka : S/C, DO, CI CR, CvR, dan FS

tahun 2014 hingga awal taun 2015.

1.5. Manfaat Penelitian

1. Memberikan informasi kepada Pemerintah Kabupaten Pasuruan dan

institusi terkait untuk menyusun strategi pelaksanaan program

peningkatan kinerja sehingga tercapai peningkatan produktifitas yang

lebih baik.

2. Menjadikan dasar kepada GKSI (Gabungan Koperasi Susu Indonesia)

(18)

3. Sebagai dasar untuk mengetahui status fertilitas sapi perah di wilayah

(19)

6

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Sapi Friesian Holstein

Sapi Friesian Holstein(FH) merupakan salah satu jenis ternak yang memiliki

prospek pengembangan yang cukup baik dengan keunggulannya, yakni

mempunyai masa laktasi panjang dan produksi susu tinggi, serta persistensi

produksi susu yang baik (Atabany dkk, 2011). Terdapat beberapa bangsa sapi

perah yaitu Ayrshire, Guernsey, jersey danFriesian Holstein(FH) (Blakely and

Bade, 1995). Sapi FH mempunyai cirri fisik yang khas yakni warna bulunya hitam

dan putih atau merah dan putih dengan batas-batas warna yang jelas (Sudono,

1999).

Sapi FH berasal propinsi Belanda Utara dan propinsi Friesland Barat.

Menurut Blakely dan Bade (1994) sapi diklasifikasikan menurut taksonomi

sebagai berikut :

Kerajaan : Animalia

Filum : Chordata

Sub Filum : Vertebrata

Kelas : Mamalia

Ordo : Artiodactyla

Sub Ordo : Ruminansia

Famili : Bovidae

Subfamili : Bovinae

(20)

Spesies : Bos taurus, Bos indicus.

Menurut Ensminger and Tyler (2006), sapi ini telah ada sejak 2000 tahun

yang lau. Sapi perah FH merupakan sapi perah yang banyak dipelihara karena

beberapa faktor keunggulannya yakni sapi perah yang produksi susunya tertinggi

dibandinkan bangsa sapi perah lainnya dengan kadar lemak yang sangat rendah

sekitar 3,65% (Sudono, dkk., 2003).

Sapi FH juga merupakan jenis sapi perah yang cocok untuk daerah

Indonesia, namun produksi susu per ekor per harinya pada sapi FH yang ada di

Indonesia relative rendah jika dibandingkan dengan produksi susu di Negara

asalnya (Atabany dkk, 2011).

Sudono, dkk (2003) mengeemukakan bahwa dari persilangan sapi perah FH

dengan sapi lokal yang ada di Indonesia menurunkan sapi peranakan FH yang

dalam perkembangannya di Indonesia telah mampu beradaptasi dengan baik

terhadap kondisi lingkungan.

2.2. Gambaran Lokasi Penelitian

Kabupaten Pasuruan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur yang

memiliki letak geografis yaitu antara 1120_{33’ 55” hingga 113}0_{30’ 37” Bujur}

(21)

Gambar 2.1 : Peta Pasuruan

Batas-batas wilayah kabupaten Pasuruan meliputi :

Utara : Kabupaten Sidoarjo dan Selat Madura.

Selatan : Kabupaten Malang.

Timur : Kabupaten Probolinggo.

Barat : Kabupaten Mojokerto.

Luas wilayah keseluruhan yang dimiliki Kabupaten Pasuruan adalah

147.401,50 Ha atau 3,13% dari luas Propinsi Jawa Timur, terdiri dari 24

Kecamatan, 24 Kelurahan, 341 Desa, dan 1694 Penduduk (Pemerintah Kabupaten

Pasuruan, 2014).

Kecamatan Tutur merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Pasuruan

yang berada di ketingian rata-rata 4 m dpl dan luas wilayah 96,7 km2_{, itu}

(22)

perah (BPS Pasuruan, 2015). Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia

Kawan, Pasuruan, Tutur, Nongkojajar yang berdiri sejak tahun 1911 menjadi

ujung tombak pengkordinasi dari terpenuhinya kebutuhan akan susu (KPSP Setia

Kawan, 2011).

Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan,

Nongkojajarmerupakan koperasi terbesar di Provinsi Jawa Timur. Wilayahnya

yang luas yakni mencakup 12 desa yang termasuk pada Kecamatan Tutur

Nongkojajar dan berada di lereng sebelah barat Pegunungan Tengger di

ketinggian 400-2.000 meter menjadikan kawasan KPSP Setia Kawan menjadi

daerah yang cocok untuk pengembanagan produksi susu sapi perah dengan

produksi per harinya biasa mencapai 63.000 liter (KPSP Setia Kawan, 2011).

2.3. Efisiensi reproduksi

Efisiensi reproduksi adalah ukuran kemampuan seekor sapi untuk bunting

dan menghasilkan keturunan yang layak (Niazi, 2003). Banyak hal yang dapat

dilakukan untuk meningkatkan efisiensi reproduksi terutama melalui penerapan

bioteknologi atau mengembangkan teknologi praktis dan praktek-praktek

manajemen yang dapat meningkatkan efisiensi reproduksi (Basyir, 2009).

Daya reproduksi ternak yang tinggi disertai dengan pengelolaan yang baik

akan menghasilkan efisiensi reproduksi yang tinggi, sebaliknya efisiensi

reproduksi ternak akan rendah apabila terjadi gangguan reproduksi, selanjutnya

(23)

efisiensinya lebih baik dan rendahnya angka gangguan reproduksi (Hariadi dkk,

2011).

Mengingat pentingnya efisiensi reproduksi ternak sapi yang di IB, maka

perlu dilakukan perhitungan terhadap beberapa hal berikut : service per

conception (S/C),days open (DO), calving interval (CI), conception rate (CR) dan

calving rate (CvR). Faktor yang mempengaruhi tingkat efisiensi reproduksi sapi

perah diantaranya : bangsa, umur, musim, perkandangan, pakan, keterampilan

pengelola, dan pengendalian penyakit (Suyasa, 1999).

Umur ternak merupakansalah satu faktor yang berpengaruh terhadap

efisiensi reproduksi. Induk yang sudah tua, kondisi alat reproduksinya sudah

menurun diakibatkan kelenjar hipofisa anterior yang bertanggung jawab terhadap

fungsi kelenjar kelamin sudah menurun. Sebaliknya kelenjar kelamin hewan yang

masih muda, belum mampu sepenuhnya untuk menerima embrio sehingga proses

implantasi juga terganggu, sehingga dapat diikuti kematian embrio dan terjadi

kawin berulang (Nebel, 2002).

Musim sangat berpengaruh terhadap siklus birahi pada sapi perah. Musim

panas yang dimiliki Indonesia karena terletak di daerah tropis, bisa menjadi

penyebab utama stres yang secara langsung mempengaruhi siklus birahi pada

sapi. Kondisi ini tampaknya sesuai dengan pendapat West (2003) yang

menyatakan stres panas yang dialami ternak dapat menyebabkan penurunan

asupan energi yang tersedia untuk fungsi produksi dan reproduksi. Kandang yang

berukuran sempit akan menyebabkan induk ternak berdesak-desakan, ventilasi

(24)

udara di dalam kandang menjadi panas apalagi disertai sanitasi yang kurang baik

dapat menyebabkan timbulnya kasus anestrus (Hariadi dkk., 2011).

Pakan merupakan faktor yang penting, tanpa pakan yang baik dengan

jumlah yang memadai, maka meskipun bibit ternak unggul akan kurang dapat

memperlihatkan keunggulannya. Agar proses reproduksi berjalan dengan normal,

diperlukan ransum pakan yang memenuhi kebutuhan baik untuk pertumbuhan

maupun untuk reproduksi. Ransum pakan disebut berkualitas baik dan lengkap

bila didalamnya mengandung karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi,

protein sebagai zat pembangun tubuh, mineral dan vitamin sebagai zat pelengkap

untuk pertumbuhan badan. Kekurangan salah satu zat makanan diatas dapat

mendorong terjadinya gangguan reproduksi (Hariadi dkk., 2011).

Peternak sebagai pengelola memegang peranan yang sangat penting dalam

pengelolaan reproduksi, sehingga perlu adanya peningkatan keterampilan dan

kesadaran bagi para peternak. Perlu adanya penyuluhan atau latihan kepada

peternak, sehingga mampu meningkatkan kemampuan seperti menyusun ransum

pakan, mendeteksi birahi, cara pertolongan kelahiran, praktek beternak yang baik,

penanganan pedet, pengelolaan sapi dara dan lain-lain (Hariadi dkk., 2011).

2.4. Inseminasi Buatan (IB)

Inseminasi Buatan (IB) adalah pemasukan atau penyampaian semen ke

dalam saluran kelamin betina dengan menggunakan alat bantu buatan manusia.

Teknologi IB pertama kali diperkenalkan oleh seorang ahli fisiologis Italia yang

(25)

Kemudian IB diperkenalkan di Indonesia oleh Prof. B. Seit pada tahun 1950-an

(Hardijanto dkk., 2010).

Semua usaha untuk mensukseskan pelaksanaan IB dengan penampungan,

perlakuan, dan pengolahan semen secara sempurna akan sia-sia apabila

pendeteksian dan pelaporan berahi tidak tepat serta kurangnya keterampilan

inseminator (Hardijanto dkk., 2010). Partodihardjo (1987) menyatakan periode

lamanya berahi perlu diketahui untuk melakukan inseminasi yaitu berkisar antara

15-18 jam.

Hardijanto dkk., (2010) menyatakan saat yang tepat inseminasi buatan

haruslah mempertimbangkan waktu kapasitasi spermatozoa yang merupakan

suatu proses fisiologis yang dialami oleh spermatozoa didalam saluran organ

kelamin betina guna memperoleh kesanggupan membuahi ovum. Ternak sapi

waktu inseminasi dianjurkan tidak boleh kurang dari 4 jam sebelum ovulasi atau

tidak boleh melebihi 6 jam sesudah akhir estrus. Waktu optimum untuk

melakukan inseminasi harus diperhitungkan dengan waktu kapasitasi yang

lamanya sekitar 2-6 jam. Sapi betina yang terlihat estrusnya pada pagi hari, harus

diinseminasi pada hari itu juga. Sedangkan kalau terlihat sore hari, harus

diinseminasi pada pagi hari esoknya.

Pemeriksaan yang intensif perlu dilakukan untuk menentukanwaktu IB yang

tepat sehingga diperoleh kebuntingan yang tinggi (Salisbury dan Vandemark,

1985). Factor yang dapat mempengaruhi dari keberhasilan IB adalah pengetahuan

dan pelaporan peternak terhadap birahi ternak, keterampilan inseminator,

(26)

reproduksi hewan betina itu sendiri (Dinas Peternakan Jawa Timur, 2002). Selain

itu untuk menunjang keberhasilan program IB itu sendiri, harus pula disertai

pencegahan dan pemberantasan kemajiran, bimbingan dan penyuluhan terpadu

kepada peternak serta perbaikan harga dan kemudahan pemasaran yang

menguntungkan dibidang usaha peternakan terkait (Hardijanto, dkk., 2010).

2.5. Service Per Conception (S/C)

Service Per Conception (S/C) adalah angka yang menunjukkan jumlah IB

yang dilakukan untuk menghasilkan suatu kebuntinga oleh seekor betina. Angka

perkawinan per kebuntingan (S/C) digunakan untuk membandingkan efisiensi

relative status reproduksi antar individe-individu sapi betina yang subur. Nilai

normal S/C adalah 1,6 – 2.0 (Hafez, 2000).

Menurut Astuti (2004), semakin rendah nilai S/C maka semakin tinggi

tingkat fertilitasnya, sebaliknya semakin tinggi nilai S/C akan semakin rendah

tingkat fertilitasnya. Nilai S/C juga dipengaruhi oleh nutrisi dan berat badan

ternak (Hoque et all., 2003). Salah satu factor yang harus dipenuhi untuk

mencapai S/C yang baik adalah ketepatan waktu IB yaitu bila sapi terlihat birahi

pada pagi hari, maka pada sore harinya dikawinkan, bila birahi sore hari,

hendaknya perkawinan dilakukan pada keesokan harinya (Hariadi dkk., 2010).

Penyebab tingginya angka S/C adalah :(1) petani terlambat mendeteksi saat

estrus atau terlambat melaporkan estrus sapinya kepada petugas inseminator;(2)

(27)

terampil;(4) fasilitas pelayanan inseminasi terbatas, dan (5) kurang lancarnya

transportasi (Hadi dan Ilham, 2002).

2.6. Days Open (DO)

Days open atau interval beranak hingga bunting kembali merupakan status

yang menggambarkan efisiensi deteksi estrus dan fertilitas ternak jantan maupun

betina. Van Deplassche (1982) menyatakan bahwa days open melebihi 90 hari

adalah kurang efisien sebab akan mengakibatkan keuntungan yang diperoleh

peternak menjadi rendah. Winugroho (2002) menambahkan bahwa setiap induk

dapat partus setiap tahun, maka ternak tersebut akan bunting dalam 90 hari ”post

partum”. Interval antara melahirkan dan munculnya estrus kembali setelah

melahirkan (postpartum anestrus period) mempunyai kontribusi besar yang

menentukan jarak kelahiran tersebut. Ada beberapa faktor yang menyebabkan

tertundanya estrus pada sapi, antara lain; menyusui, makanan dan kondisi tubuh

(Petters and Ball, 1987). Menurut Bearden and Fuquay (1980), nilai anestrus post

partum berada pada batasan optimal yaitu pada kisaran 60 – 80 hari. Menurut

pendapat Anderson, et all (1994), jarak bunting kembali untuk meningkatkan

efisiensi reproduksi terjadi pada 80-85 hari setelah beranak, tetapi menurut hasil

penelitian yang pernah dilaporkan menunjukkan bahwa PPI (Post Partum

Interval) terjadi pada 30 sampai 170 hari.

Penyebab kegagalan sapi bunting antara lain disebabkan karena deteksi

estrus yang dilakukan peternak tidak tepat, umumnya akibat pengetahuan

(28)

lain dari usia sapi awal kawin (sapi dara), kecukupan gizi sapi betina, kemampuan

petugas IB atau inseminator dan kualitas bibit jantan. Days open dapat

diperpendek dengan meningkatkan efisiensi deteksi estrus sehingga sapi betina

dapat dikawinkan pada 85 hari setelah melahirkan (Hafez, 1993). Meikle, et all

(2004) menyatakan bahwa paritas berpengaruh terhadap Days Open.

Sapi betina pada paritas 1 menunjukkan days open yang lebih panjang dari

sapi betina pada paritas 2 yaitu 146 hari dan 109 hari. Menurut Goshu, et all

(2007), menyatakan bahwa days open akan semakin pendek seiring dengan

bertambahnya paritas. Hafez (2000) menyatakan bahwa faktor lain yang

berpengaruh terhadap panjangnya Days Open adalah peran inseminator,

penanganan semen dan ketepatan waktu inseminasi.

2.7. Calving Interval (CI)

Calving Interval (CI) adalah suatu periode antara kelahiran yang satu

dengan kelahiran berikutnya yang diukur dalam bulan. Calving Interval adalah

karakter yang paling penting untuk menilai produktivitas sapi dan merupakan

indeks terbaik untuk mengevaluasi efisiensi reproduksi pada ternak di lapangan.

Sekelompok sapi harus menunjukkan kurang lebih 90% estrus post partus dalam 6

hari sampai 85 hari setelah melahirkan untuk mempertahankanCI 12

bulan(Wijanarko, 2010).

Menurut Osterman (2003) dari 72 sapi yang dipelihara secara konvensional

memiliki lamaCI 12 bulan sampai 18 bulan. Nilai CI yang normal adalah 12

(29)

utama dalam pembiakan sapi maka dari itu diperlukan asupan nutrisi yang cukup

sebagai cadangan energi agar interval kelahiran dan birahi pertama tidak panjang.

2.8. Conception Rate (CR)

Conception Rate(CR) digunakan untuk menduga proporsi sapi betina yang

diduga bunting pada inseminasi pertama. Pendugaan ini berdasarkan diagnosis

rektal yang dilakukan pada minimal 2 bulansetelah inseminasi. Angka

kebuntingan lebih rendah jika sapi betina dikawinkan kurang dari 60 hari setelah

melahirkan (Hafez, 2000).

Nutrisi pakan yang diterima oleh sapi sebelum dan sesudah beranak

berpengaruh terhadap CR, sebab kekurangan nutrisi sebelum melahirkan dapat

menyebabkan tertundanya siklus estrus (Bormann et al., 2006). CR dipengaruhi

oleh faktor lainnya diantaranya adalah musim dan lingkungan (Badinga et al,

1985). Tinggi rendahnya CR juga dipengaruhi oleh pengelolaan reproduksi yang

nantinya akan berpengaruh pada fertilitas dan nilai konsepsi ternak (Nebel, 2002).

Menurut Bormann et al. (2006) CR yang rendah dapat menjadi gambaran

bahwa kemampuan sapi betina untuk bunting saat inseminasi pertama sangat

dipengaruhi oleh variasi lingkungan. Nutrisi pakan yang diterima sapi sebelum

dan sesudah beranak juga dapat mempengaruhi CR. Di negara-negara yang sudah

maju peternakannya, efisiensi reproduksi pada sapi dianggap baik bila angka

kebuntingan dapat mencapai 65-75% (Hariadi dkk., 2011).

Angka konsepsi dipengaruhi oleh kualitas dan penanganan semen,

(30)

(Whittier and Steevens, 1993). Tinggi rendahnya nilai CR juga dipengaruhi oleh

pengelolaan reproduksi yang akan berpengaruh pada fertilitas ternak dan nilai

konsepsi ternak (Nebel, 2002).

Hunter (1981) menyatakan indeks yang paling banyak digunakan dalam

penentuan angka konsepsi adalah kegagalan hewan betina itu untuk kembali

birahi setelah dilakukan IB. Peningkatan angka konsepsi dapat dilakukan dengan

memperbaiki pengelolaan reproduksi ternak terkait deteksi birahi, perbaikan mutu

pakan, pelaksanaan IB yang lebih baik, sanitasi kandang dan lingkungan yang

lebih baik (Hariadi, dkk., 2011)

2.9. Calving Rate (CvR)

Calving rate(CvR)adalah persentase anak yang lahir dari hasil satu kali

inseminasi baik pada inseminasi pertama atau kedua, dan seterusnya. Efisiensi

reproduksi pada sapi dianggap baik bila angka kelahiran mencapai 55-65%

(Hariadi dkk., 2011). Nilai CvR dapat mencapai 62 % dengan dua kali inseminasi

yang sempurna, karena inseminasi belum dikatakan berhasil jika belum ada

seekor anak sapi yang dilahirkan(Partodihardjo, 1987), karena kesulitan –

kesulitan dalam menentukan awal kebuntingan dan karena kemungkinan penyakit

menimbulkan abortus, penampilan reproduksi pada sapi betina kerap kali

ditentukan dengan kelahiran anak sapi yang hidup (Salisbury dan Van Demark,

(31)

2.10.Fertilitas

Fertilitas merupakan suatu rumus yang berguna untuk menentukan tingkat

kesuburan suatu populasi yang dinyatakan dalam angka. Fertilitas tidak dapat

diukur dalam satuan seperti meter dan liter namun diukur dalam berbagai

parameter yang saling berhubungan (Mattheij et al., 1982).

Mattheij et al., (1982) menganjurkan penggunaan rumus Fertility Status(FS)

hanya berdasarakan tiga variable saja yaitu Conception Rate(CR), Service per

Conception (S/C), Days Open(DO).

Mattheij etal., (1982) menyatakan nilai normal FS adalah 60. Makin tinggi

nilai FS maka makin bagus kemampuan reproduksi pada ternak sebaliknya makin

rendah nilai FS maka semakin rendah pula kemampuan reproduksi pada ternak.

Fertilitas pada sapi betina juga dapat dilihat dari adanya kebuntingan, kondisi

saluran reproduksi, pakan yang diberikan, perubahan kondisi tubuh dari kelahiran

sampai perkawinan kembali, umur dan bangsa (Nebel, 2002).

Salah satu penyebab gangguan reproduksi yang menyebabkan rendahnya

fertilitas adalah adanya gangguan fungsional yaitu organ reproduksi tidak

berfungsi dengan baik. Infertilitas bentuk fungsional ini disebabkan oleh adanya

abnormalitas hormonal. Contoh kasus gangguan fungsional diantaranya, kista

ovarium, subestrus, dan ovulasi tertunda (Afandy dkk., 2007).

2.11.Status Fertilitas

Fertilitas adalah derajat kemampuan bereproduksi baik pada ternak jantan

(32)

berguna dalam menggambarkan tingkat fertilitas suatu populasi yang dinyatakan

dalam suatu angka. Fertilitas tidak dapat diukur dalam meter dan liter. Namun

harus diukur dalam berbagai parameter yang saling berhubungan Fertilitas

dikatakan baik apabila diperoleh angka 78-92, nilai S/C 1,3-1,6, nilai CR 62

persen dan rata-rata panjang DO sebesar 80-85 hari (Gurnadi, 1988).

Penggunaan Status Fertilitas (FS) hanya berdasarkan tiga variabel saja yaitu

tingkat kebuntingan pada perkawinan yang pertama, jumlah kawin per

kebuntingan dan jarak rata-rata lama kosong dengan rumus sebagai berikut :

FS = CR - (DO – 125)

S/C

(Brand de Kruiif, 1975 dikutip Matheij, 1982)

2.12.Faktor Yang Mempengaruhi Fertilitas

Faktor yang berperan dalam menentukan tingkat fertilitas induk sapi perah

yaitu bangsa, umur, musim, perkandangan, pakan, ketrampilan pengelola dan

pengendalian penyakit (Suyasa, 1999).

Setiap bangsa sapi membutuhkan jumlah perkawinan yang berbeda untuk

mendapatkan satu kebuntingan. Pane (1993) menyatakan bahwa sapi perah FH

tergolong sapi perah yang dewasa kelaminnya (sexual maturity) lambat.

Pada induk yang sudah tua, kondisi alat reproduksinya sudah menurun

diakibatkan kelenjar hipofisa anterior yang bertanggung jawab terhadap fungsi

alat kelamin sudah menurun. Sebaliknya alat kelamin hewan yang masih muda,

(33)

juga terganggu, sehingga dapat diikuti kematian embrio dan terjadi kawin

berulang (Nebel, 2002).

Musim sangat berpengaruh terhadap siklus birahi pada sapi perah. Musim

panas yang dimiliki Indonesia karena terletak di daerah tropis bisa menjadi

penyebab utama stress yang secara langsung mempengaruhi siklus birahi pada

sapi. Hal ini sesuai dengan pendapat West (2002) yang menyatakan stres panas

yang dialami ternak dapat menyebabkan penurunan asupan energi yang tersedia

untuk fungsi produksi dan reproduksi.

Pengelolaan yang kurang baik juga merupakan hal yang berpengaruh jelas

pada reproduksi ternak, menurut Hariadi, dkk (2011) deteksi birahi, pemberian

pakan yang kurang, sapi yang selalu dikandangkan, kandang yang sempit serta

minimnya ventilasi kandang dapat mengakibatnan gangguan reproduksi (Hariadi,

dkk., 2011).