PENGARUT] PERSAIIDINGAN SERAT SABUT BIJAH KELAPA SAWI]
DDNCAN SOMT TANDAN ?ISANG TERIIATIAI SII-AT }'ISIS DAI\ MEKANIS
IAIAN
GIPSUMOleh: Zulh€ndra
Pembinbins:
I.
Sahadi Didilsmanto. Msidd
Pmr Dr.lrAnwar KarinAb$6k
Peneliriu
t€nhg
"PcnSrruh Perbrndinaan Sftat Sabul BurnKcbp!
Sawjl Dengb ScratTddd Pisg
Tcrhadap Silrt Fkhdd
Mek
is Papd Cipsum" relah dilaksmaLd pada buia. M@t sampai .luni 2010 di L.bombrium Teknolosi HlsilPen
ia
Unive6ibi Andals. dan BARIS]AND Padan8.Pcncliti
ini bcnujuan unluk nengebnui penAaruh pcdandin8e scrar sabut buan kelapa sasn dengd se6!landd pnan8 tcrlEdap silat fisis do meksis papm gipsun ]ang dihrsilkn
Rscangan ya.a digunakan dalan pcnclnim
ini
udaLnRsugan
ud
Lengklp(RAr,)denean 5 FirlakLa yrilu p€rbsdinge sc6t sabut buah kelapasawir
dene
seratcnds
pisng
(100:0,75:25,50:50.25:75.dtu
0:100)dd
Slali
ulanean Persujiananalis
sbtistir nenssunska.uji
r,
apabila bcrbcda nyabdirlnjuiknn densan nji
Dumn\
Ne|| Multiple Ra,s? ras, (DNMRT) padabraf
nlala 5%. Pengama'd dilalukan lcrhadap silat iish yaitu kadar air, lenpalan dan daya seEp air, serla sifar mekdis ]aitu keleglhs paeh
dd
kcteguhdttd.
llsil
penelitia. menunjukkm hanwo perbandingan jumlah scml sabu buah kelapa sawn dengd sedthndd
pisMg berrFnsaruh nyst! tcrhsdap k dar.n
don daya scrap an, tctapi lidak b€rpetrearuh nyala lerhadapke€pah,
ket€8uhan narrh dankclcglh
tekd. Nilaipapan gipsumyeg
optinrl dipemleh padat€rhsdingr
jumlsh se&i slbur buah kelapa
sa*il
75% denss sersl tddan pisang 25% (D)oead
'rar"ya,(140tr€n,.J
!.lcap..a1l.3g.n
d1\0,.
pJ
4br'
<ed.r"L'n-ifr'rerri.
.
Lr,regrh.' rrk5
l'2.14lB^L
dal.l
Lrhr
B€taklngDiEhonl
Jenderal PerkebDmD€priema
lcrtnim
Jala.ra (2003)nen€ral. tolal
lm
pc*ehum
kelapa$pil
di SmaleEBur
padabnu
2006adalah 315.618.00 Ha
dense
btal
prcduksi 92s,r55.00 bto/bhun MenunrNaibono (1998)
tande bu.h
se8tu (TBS) kelalaswit aks
mensnailknEndemen linbah pad.t b€rupa se6t buah
Fkit
i
5 Iloz
Men!rut$id
(1996), pabnk kelapae*it
be.kaprna 5OOnr/hei
al(e nmghasilkan serar'€na
ri,lak
remunfaa&e
sbes
12n1
hdi.Tddm
piss
unlrmya
mojadi
mpa,h
darn€nuput
di
pgffi.
Mcnnt
Dind
PnlebJ]m
dd
Holtikult@Shatm
Bml
(2003), nmdulsipitug
dl Sma1e6Bml
pa.labnu
2008 adakn 39.131 lo&/lnnudoge
lu
poen sebesar 1.122 hekrd.
sclma ini
belh
a.l,
p€nefananyas
opnmd loiradapsbut buh
kel,pa sawir dm
t,rdd pise,
t€rlihaldai
b
yetaya ebutbu.I
kelapdswir
yeg relbwg
de
dibate
di
*kilal
pabrik temlat pergobnm kclapa sawi!begitu juea dcnsd
tand{ piMs
ym6 menmlnk dipM
dd dibus
sfu
Frcma
Salan satu alt€matif pemarlaaralinbd
sbutbud
kciape sawjtda
kDda
pitus
adakn ebagai 6a!m bakudalm
pmbulnn p€po sip6m.lapu
gipsu
adalah papetiru
yas dibul
dri (hpum
baim
llya
ataublnm
2
Juolal
ebut
!u!h
kelapaeqit
cutupFte.siat
utuk
indrs&i pnputilln
dihhjeg
jueadase
kmdueu
seldos
da
henietuloe
ymg cu(uptilgei,
tajtu Ddins-msingnyz ekirar 32,79%dd
24,19% tra.licnh
*bes
16.53% (Syanrardi, 2003).
sdt
ebul
bnon kebpaseir
neniliki
kcuCgddr dimdab.dask
dim€r€rs,!
sEl
s6$
bulb k€tapaewit
lergolors kcdalm
eat
sedag (0,01G.0,025nn).
Seduela kekllruse
*ar
ebut buahkelala
ewit
addsnsEt
sblx
bual k€lalaew
rensul
tedsiu
s@rF
dckT&da pitus mumya nmjldi
spa!
,la
mcnupu& dipe-p&er
hulai ddi rinckat dee smpai .tenga
p€*oid.
Menmt prihurin (2002),lrrde
pi@g balu
mens
dug
85.19% holoslulosd&
81,09%*lrloR
S€ElL{dm
pisme
n.npuyai
keutrgsrnmdiada FEt
lnd.in
dtue
dlput dikatcgo.ikesebagai sea!
kels
stu
lEMa
erahr€ pejmg
'€itu
1600-2200
jrn
dmb.s
d[i
2200,D de
mcnpuyai dindinsel
ymstilis
(0,87Fn).
S€ar hnrlcndtus
iuga nempuyai k€l€nahd
dinm
nenpunyaidjderer
sd
da
dideie.
lmm
y&glebd-Adalb
tljb
ddi p€nmpufu
sents.!d
bual tret!I)! sawitdmeE
seFl lande
pitug
iDiutuk
mencatGikekmngd
dei baing-n4ine
eml.Maml
Hartaii pOO4), ukum panikel jusa neruparntubr
lerpeDtiqyeg
lgru
diFdnatike dalm p€mbur!.!!€p$ eipsh
bita ingin di€pai slarn ikslEn,&s
@kupbaiL
Prnikelyus
b,lu
oenymp
p*kar
ybs
lebin banyatsehingg
dilEdrld
keresune pape lebih titrggi k@m konbl!@
lebih tus.SeEt
rada
pisg
y&e lebi! halu a1tu n€.eisi ronssaronssa kosonsl
kclcgule
parahpapa gipsm Glarfidi,
2004). Keregunn pabhfttupakM
salan
stu
siraryas
pentiq
parLpalm
gipsun ymcndmjdd(a
!€kudu
!4tu
td*but
ddm
nerale
beba!)mg
dikerakmladdya (Hrysen
de
Pogg.bu8@ mtaE s@t sa6ut burn
khga
sawit dengssmi
turdd
pismsy
sImins-Imilsn'€
meniliki keDgguloteMlut
dihmpl4
duputnemFlbaiti
sifat tuikda nekaik
papmgilam.
Berdekm
lEnikiru
diata
nala dilaluke
pcnclinm dcng& judu.t"Pcrgrrub
PerbDditrgitr Semrslbrt
Bulh Ke!.pr
Srsit
.l.ne$
S.nr
T.!du
Phrq
T€rt.d.p
Sifit
Firis drn Mcl,trisPrDr.
Cipsun",1,
TEjEr
ds
Mfufsr
PerclirianUnlll
noselshuiFlg&UI
pc$ddi4e sat
sbln
burl
kelalaswir
delgM
lmr
@dd
pirs
hh8dB! ,ilarfils.Ln
mekais papmgipM yer
I
U.ldr
menhniltu
pcbandinsdjurnah sedl
ebur
buln
kehpoewi
dngd
se€1 landmpisg
yog
dbaik
dalu
nenelEilktu
papm eipsmd€ns
sifal fisisds
nek
is y&g bajk2.
Unn*
nhdfaarta
ssiur buln
ketapaewit sb!*ai
linba!
indutripeqolsl
kelapaewit
dan rond@pitus
medadibale brlu dale
V.
IGSTMPULAN D,\N SANANDei
leDelitid yms
t€lahdilatukaq malo
d.!at dim6il
b€!€npa1.
Seni sabui bnan *€bpa srwitdd s6r
td.tan pisog dapar dimanliqtt&*bagai
balE
balo p€obualan papm siDsm.?slioditrga
sFt
sbut bua! telalaewit
dege
eFt
tardanpiss
padalevel
yeg
belnedaHa
menbdi*s
pengnmh terhnlBp kade an dm dayasmp air, retap' tidak berpengeh tqhadap kenpataD, tctceuh@ prral dz!
Pape gjps@
rds
dihd
tm
tcbn nem€nuli p€Gymron SNI03-210s-1996 Dhrk kad.q ai., kenpare,
dlta
e€!
air dan telesuhe Fatah !6dalapm
eipsm d@ge nilai]@s
optinaldipdlch daj
t6lo
dinAdsd1
sabut buan kehpa
ewil
ddg&
sedt landmtisns
75% : 25% (B), deng sifar fisis yainrtada
air 9,37%,kmpald
1,18 s/cDr,da
dayasra!
air24.65%.
*tegla
sifat nekanik yajtu ker€suh& pabn (MOR) 132.14kelmz dm kdegnnm r€ka 2,56 lg/cm':.
Dei pdelitim yeg
dilqlnk
disentm:
l.
Menesulaltr
sEt
sabul buan kekra sawit dengtu senr rardmpjtus
DAXTAR PUSfAKA
Acllmdi,
S
1990. Kimia Ka}t. Pnst AnbrUnirBilsr
tnsrirutt€i@im
Bogor,Adnrb, Konpi
edu
Pontenldigo.
199?.P€nbub
putpdd
Dam Sisal D€nsdCe
Hidrclisis M€nalai Etsrak Abu AatalspiwS
&n Ka.pu Pade. lonbaIno6i
T€krologi Mahdism DlY. Yogyakart _lzis.
sy8Gnd
1996. Si&l Fjsisd{
M€kmis Papm Cipsm ddiKdrls Ko@
ddT
d4 Piws.Ialulras
Pertaliet
AND. paddg_DiEktoEt lelderal
lalebllm
Depdenen Perlanja 2008- JatartaDiE
Perkebumd
Holtiknim.2008.Slmi.m Bmr
Fensel. D
dd
\vesEr, G' 1984.(arq
K'hia Ult6ttulru
ds
Reaksi @ksi. Cadjanmada UliveuityPms
Yosyakarra.lirdaus.
wailudi.
2002. ?engai]]KoMt-asi
NaOHDclu
PcrcndM&d6
Komposisi Satut Buen KebrE Sawit DengdCipsu
'Ierhada! Sifar6sis
d
Mek&is
dei
PlafonCipsm (Fih*
Rei,forcedOrpflb
?rarols). Fakutlos Pcrlanib UNA}ID. PadmsCeir.o,
Purboyodd
Diw@Pdm
Arim
!995. Kank€risrikAeodi.eiko
Komponer
Adpa
PBs
Minyat Sawit Jumal P€neli[e KelsposNit
Harfiari. 2004.
lensmh
Jubn
S@t
Tddm
Koens
Sawil(rKS) Hdil
lensMia
Mesh DeibEtorddse
SmlTadd
Pitug
T.rnad:F Sifarlisil de
M€kaik
lapd
cipsm.
Falulras Pertnio.
Univ6itas Andrla. Padag.llamj,
Liza. 2006. P€nsmrn Snhntrsi Sebagialsrilel
Kar!
Me@li
Mer.h (ShoeaL.prela
Miq)
TqharlapSifst
Fisisd@
Mek
b
lapm
Prnikcl. Fal.lla3
Perr4id
LNAND.Pdag.
Hayered.l,n
Blwyd.
1982.H6il
Eutn
da Inu
Ka'a
sulu
PcnsmlrnCajalmada
Univ6ity
pres. Yoeyobna(cr@.
1936. Te*noloeiknal.l:n
Minyal, UI PFss&ldta.
Naibano, Ponta. 1998- Tetnolosi P€neolahtr Kelapa SaMt. Balai Pcnetitie
dd
Pens€mbded Kelapa Sawit. M€dan.Nuhidayali. 1986.
Tmdm
KclapaS.wi!
SebasaiBald
Batu
Pulp (eltas.