• Tidak ada hasil yang ditemukan

Modul Pengolahan Hasil Perikanan () ikan patin

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan " Modul Pengolahan Hasil Perikanan () ikan patin"

Copied!
57
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Ikan Patin
Gambar 3. Perbedaan insang ikan segar dan ikan yang sudah membusuk
Gambar 5. Daging Fillet Ikan Patin.
Gambar 7. Olahan Siomay Ikan
+7

Referensi

Dokumen terkait

yang digunakan untuk bahan bakaran berasal dari tanaman keras, misalnya kayu.. Metoda pengasapan ini dapat dilakukan dengan cara sederhana. Balai Besar Pengolahan Produk

Pada akhirnya diharapkan materi penyuluhan ini dapat meningkatkan pengetahuan, keterampilan, sikap dengan menjadi penyuluh perikananan, pelaku utama dan pelaku usaha dibidang

Setelah mempelajari materi ini, Pelaku utama dan pelaku usaha mengetahui pemanfaatan rumput laut untuk industri pangan,industry farmasi, kosmetik dan bioteknologi,

Tenaga kerja keluarga yang digunakan oleh kelompok pertama dengan kendala bahan baku dari jumlah ikan yang didaratkan di TPI adalah 164 HOK dan dengan kendala bahan baku

Sejak proses penangkapan, laju proses deteriorasi (penurunan mutu) komoditas perikanan tidak dapat dihentikan secara total, tetapi dapat diperlambat. Proses deteriorasi ikan

Bahan baku ikan yang akan digunakan dalam pembuatan sosis harus dalam.. keadaan segar dan mempunyai mutu yang

• Ikan cakalang yang ditangkap oleh nelayan di perairan sekitar Manokwari merupakan kelompok ikan berukuran kecil (berukuran kurang dari 30 cm) yang mampu

Jenis ikan hasil tangkapan yang didaratkan di TPI Oeba Kota Kupang merupakan jenis ikan yang tertangkap oleh nelayan pada perairan Kota Kupang, dimana jenis-jenis ikan tersebut