STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS UBI KAYU
DASUN (Manihot sp) DI KENAGARIAN GADUT
KECAMATAN TILATANG KAMANG
KABUPATEN AGAM
OLEH
WIDE
0810222095
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS ANDALAS
STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS UBI KAYU
DASUN (Manihot sp) DI KENAGARIAN GADUT
KECAMATAN TILATANG KAMANG
KABUPATEN AGAM
OLEH
WIDE
0810222095
SKRIPSI
SEBAGAI SALAH SATU SYARAT
UNTUK MEMPEROLEH GELAR
SARJANA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS ANDALAS
STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS UBI KAYU
DASUN (Manihot sp) DI KENAGARIAN GADUT
KECAMATAN TILATANG KAMANG
KABUPATEN AGAM
OLEH
WIDE
0810222095
MENYETUJUI
Dosen Pembimbing I
Ir. Yusri Usman, MS
NIP. 19580601 198603 1 006
Dosen Pembimbing II
Dian Hafizah, SP, M.Si
NIP. 19831213 200604 2 001
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Andalas
Prof. Ir. H. Ardi, M.Sc
NIP. 19531216 198003 1 004
Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian
Universitas Andalas
Skripsi ini telah diuji dan dipertahankan di depan Sidang Panitia Ujian
Sarjana Fakultas Pertanian Universitas Andalas pada tanggal 11 Oktober
2012
No.
Nama
Tanda Tangan
Jabatan
1.
2.
3.
4.
5.
Dr. Ir. Nofialdi, M.Si
Ir. Yusri Usman, MS
Dian Hafizah, SP, M.Si
Rina Sari, SP, M.Si
Muhammad Hendri, SP, MM
Ketua
Sekretaris
Anggota
Anggota
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
ABSTRAK ... xiii
ABSTRACT ... xiv
I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 7
1.4 Manfaat Penelitian ... 7
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Komoditas Ubi Kayu ... 8
2.2 Konsep Agribisnis dan Sistem Agribisnis ... 14
2.3 Tantangan dan Masalah dalam Pengembangan Agribisnis ... 15
2.4 Strategi Pengembangan Agribisnis Ubi Kayu ... 17
2.5 Perumusan Strategi Pengembangan dengan Menggunakan Matrik SWOT ... 19
2.6 Penelitian Terdahulu ... 21
III. METODE PENELITIAN 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ... 24
3.2 Metode Penelitian ... 24
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 24
3.5 Variabel dan Data yang Diamati ... 28
3.6 Metode Pengolahan dan Analisa Data ... 31
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ... 36
4.2 Sistem Agribisnis Ubi Kayu Dasun di Kenagarian Gadut ... 39
4.3 Perumusan Strategi Pengembangan Agribisnis Ubi Kayu Dasun di Kenagarian Gadut ... 59
V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 77
5.2 Saran ... 78
