KAJIAN PENGGUNAAN RUANG PUBLIK DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR PERILAKU

KAJIAN PENGGUNAAN RUANG PUBLIK DENGAN

PENDEKATAN ARSITEKTUR PERILAKU

Studi Kasus: PKL di Jalan Sutomo Medan dan sekitarnya

SKRIPSI

OLEH

SHELLA LIE

100406027

DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

KAJIAN PENGGUNAAN RUANG PUBLIK DENGAN

PENDEKATAN ARSITEKTUR PERILAKU

Studi Kasus : PKL di Jalan Sutomo Medan dan sekitarnya

SKRIPSI

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Dalam Departemen Arsitektur

Pada Fakultas Teknik Universitas Simatera Utara

Oleh

SHELLA LIE

100406027

DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

2014

PERNYATAAN

KAJIAN PENGGUNAAN RUANG PUBLIK DENGAN

PENDEKATAN ARSITEKTUR PERILAKU

Studi Kasus : PKL di Jalan Sutomo Medan dan sekitarnya

SKRIPSI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang

pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi,

dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Medan, 7 Juli 2014.

( Shella Lie)

Judul Skripsi : KAJIAN PENGGUNAAN RUANG PUBLIK DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR PERILAKU

Studi Kasus: PKL di Jalan Sutomo Medan dan sekitarnya

Nama Mahasiswa : Shella Lie

Nomor Pokok :

Departemen : Arsitektur

Menyetujui Dosen Pembimbing,

( Wahyuni Zahrah, ST,MS.)

Koordinator Skripsi, Ketua Program Studi,

Ir,Dr.Dwira Nirfalini Aulia, MSc. Ir.Nurinayat Vinky Rachman,MT.

Tanggal Lulus :

Telah diuji pada Tanggal : 7 Juli 2014

Panitia Penguji Skripsi

Ketua Komisi Penguji : Ir,Dr. Nelson Manumpak Siahaan,Dipl.TP,M.Arch Anggota Komisi Penguji : 1. Wahyuni Zahrah, ST, MS.

2. Hajar Suwantoro, ST,MT.

i

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya (penulis) ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan rahmat-Nya akhirnya saya dapat mengerjakan dan menyelesaikan Skripsi Sarjana ini. Pada kesempatan ini saya ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada saya, diantaranya :

1. Ibu Wahyuni Zahrah, ST, MS. selaku dosen pembimbing. “Betapa beruntungnya saya bisa mengenal dosen seperti Ibu, terima kasih banyak Bu. Pengetahuan dan masukan dari Ibu sangat membantu saya.”

2. Bapak Ir, Dr. Nelson Manumpak Siahaan, Dipl.TP, M.Arch dan bapak Hajar Suwantoro, ST, MT. selaku dosen penguji. Saran dan kritikan Beliau memberikan pandangan berbeda untuk saya.

3. Bapak Ir.Nurinayat Vinky Rachman,MT. dan bapak Ir. Rudolf Sitorus, MLA. selaku ketua dan sekretaris jurusan yang selalu membantu dan melancarkan perkuliahan kita.

4. Seluruh dosen dan staff arsitektur yang telah membimbing mulai dari awal perkuliahan sampai saya bisa menyelesaikan kuliah.

5. Penjual-penjual pada Pajak Bulan Medan, berkat merekalah skripsi saya dapat selesai dengan tepat waktu. Terima kasih ibu-ibu!

6. Kedua orangtua saya yang telah melahirkan dan menyekolahkan saya sampai ke jenjang ini. Dukungan mereka sangat luar biasa.

7. Nenek, saudara, dan teman-teman seperjuangan, yang selalu memberikan semangat kepada saya, tempat berbagi, dan tempat curhat saya.

8. Yang terakhir namun juga merupakan orang yang berperan paling besar dalam kelancaran skripsi saya, yaitu Frendy, ST. selaku pacar saya yang selalu menemani saya saat survei, membantu saya nge-print laporan, mengingatkan deadline tugas saat saya khilaf, dan memberikan semangat yang luar biasa. Terima kasih banyak, sayang! 

Medan, 7 Juli 2014. Shella Lie

ii

ABSTRAK

Ruang publik merupakan salah satu elemen kota yang penting dalam meningkatkan kualitas kehidupan perkotaan baik itu dari segi lingkungan, masyarakat maupun kota melalui fungsi penggunaan ruang di dalamnya. Namun dalam perkembangannya, ruang publik sering disalahgunakan. Salah satu contohnya adalah perubahan fungsi jalan arteri menjadi tempat berjualan para pedagang kaki lima (PKL). Skripsi ini bertujuan untuk memaparkan cara pelaku (PKL) menggunakan ruang publik sebagai sebuah freemarket dan cara adaptasi/adjustment yang dilakukan pelaku terhadap kondisi pasar tersebut. Jenis penelitian yang digunakan dalam Skripsi Sarjana ini adalah penelitian kualitatif dengan metoda observasi untuk mendapatkan setting lapangan, pemetaan perilaku untuk mendapatkan pola aktivitas yang terjadi, dan kuesioner/wawancara untuk mendapatkan latar belakang sosial pengguna ruang. Melalui survey pada studi kasus PKL di Pajak Bulan Medan, dapat disimpulkan bahwa dalam satu kawasan tersebut terjadi beragam aktivitas yang berbeda dalam waktu yang berbeda, dan memerlukan setting fisik yang berbeda pula. Namun, beragam aktivitas tersebut belum terakomodasi sepenuhnya oleh setting fisik Pajak Bulan, sehingga pengguna ruang perlu melakukan adaptasi yang berupa tindakan langsung dan penyesuaian mental.

Kata kunci : Ruang publik, Freemarket, PKL, Tingkah Laku, Adaptasi

iii

ABSTRACT

Public space is one of the important elements of the city in improving the quality of urban life both in terms of the environment, the community or city functions through the use of space in it. But in its development, public space is often misused. One of the example is the change in the function of the arterial road into a place for the street vendors. This research aims to explain how the street vendors use the public space as a freemarket and how they adapt / adjust with the market conditions. The type of research used is a qualitative research which methods are observation to obtain the field setting, behavioral mapping to obtain activity patterns that occur, and questionnaires / interviews to obtain social background of the users. Through a survey of the street vendors in “Pajak Bulan” Medan as a case studies , it can be concluded that in this region occurred in a variety of different activities at different times, and require different physical settings. However, the variety of activities have not been fully accommodated by the physical setting of the Pajak Bulan, so that users need to adapt in the form of direct action and mental adjustment.

Keywords : Public Space, Freemarket, Street vendors, Behaviorism, Adaptation.

iv

1.2.Perumusan Masalah………... 3

1.3.Tujuan Penelitian………... 4

1.4.Manfaat Penelitian………. 4

1.5.Kerangka berpikir……….. 5

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pembahasan Arsitektur Perilaku………. 6

2.1.1. Pengertian Behaviorisme (Perilaku)………. 6

2.1.2. Faktor yang Mempengaruhi Behaviorisme………….. 7

2.1.3. Behaviorisme dalam Kajian Arsitektur ……… 8

2.2. Pembahasan Ruang……….. 10

v

2.3.1. Asal Mula PKL………. 18

2.3.2. Karakteristik PKL……… 18

2.3.3. Pengendalian dan Pengaturan PKL……….. 20

2.3.4. Studi Banding PKL: Free Market……… 21

2.4. Pasar di Indonesia………... 22

2.4.1. Defenisi dan Fungsi Pasar ………... 22

2.4.2. Jenis-Jenis Pasar………... 23

2.4.3. Kriteria Perancangan Pasar Tradisional………... 25

2.5. Kesimpulan……….. 27

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Jenis Penelitian………. 29

3.2. Variabel Penelitian………... 29

3.3 Populasi / Sampel ………. 31

3.4. Metoda Pengumpulan Data………. 32

3.5. Kawasan Penelitian……….. 33

3.6. Metoda Analisa Data……… 34

BAB IV. DESKRIPSI KAWASAN 4.1. Tata Guna Lahan……….. 35

4.2. Sistem keterkaitan ruang (sirkulasi, aksesibilitas, dan parkir)… 35 4.3. Jalur Pejalan Kaki (Pedestrian)……… 40

4.4. Street Furniture………... 42

BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Segmen 1 : Jalan Sutomo………. 46

5.1.1. Setting………... 46

5.1.2. Aktivitas……… 51

vi

5.1.3. Waktu………... 59

5.2. Segmen 2 : Jalan Bulan………... 65

5.2.1. Setting………... 65

5.2.2. Aktivitas………... 70

5.2.3. Waktu ………... 76

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan ………. 81

6.2. Saran ………... 84

DAFTAR PUSTAKA……… 85

LAMPIRAN………... 87

vii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Hal

2.1 Tipe-tipe teritori……….14 2.2 Isu, tujuan, dan kriteria perancangan pasar tradisional…...26

dalam aspek arsitektur kota

_{3.1 Teknik riset penelitian}……….₃₂

viii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Hal

2.1 Uraian faktor yang mempengaruhi ruang publik………….13

2.2 Rumah susun dan rumah bolon merupakan contoh adjustment masyarakat………..16

_{2.3 Jin Tai} Road Free Market, Beijing……….₂₁ sampah Pajak Bulan………..43

4.13 Keyplan pepohonan………...44

4.14 Toilet umum di Pajak Bulan………..44

ix

4.15 Diagram Tingkat Fasilitas Pajak Bulan………45

5.1 Potongan Jalan Sutomo……….46

5.2 Setting fisik Jalan Sutomo……….47

5.3 Perbandingan aksesibilitas persimpangan jalan dan jalan linear………..48

5.4 Setting tempat jualan di jalan Sutomo………..50

5.5 Jawaban penjual terhadap perubahan fisik jalan………….50

5.6 Aktivitas yang terjadi di jalan Sutomo pada dini hari dan sore hari………....52

5.7 Diagram hubungan sosial antara penjual dan penjual ……....53

5.8 Diagram hubungan sosial antara penjual dan pembeli…….53

5.9 Diagram hubungan sosial antara pembeli dan penjual….…54 5.10 Diagram hubungan sosial antara pembeli dan pembeli…....54

5.11 Diagram alasan kedatangan pembeli……….55

5.12 Person-centered mappingseorang penjual di Jl.Sutomo…..58

5.13 Pemetaan perilaku di Jl.Sutomo pada durasi 00.00 – 02.00 .61 5.14 Pemetaan perilaku di Jl.Sutomo pada durasi 05.00 – 07.00 .62 5.15 Pemetaan perilaku di Jl.Sutomo pada durasi 10.00 – 12.00 .63 5.16 Pemetaan perilaku di Jl.Sutomo pada durasi 15.00 – 17.00.64 5.17 Potongan Jalan bulan ……….65

5.18 Setting fisik Jalan Bulan………..66

5.19 Setting tempat berjualan di Jl.Bulan pada pagi hari dan siang hari………68

5.20 Area crowdingjalan Bulan ………69

5.21 Perbedaan aktivitas di Jl.Sutomo dan Jl.Bulan……….70

5.22 Toko-toko mix-used pada Jl.Bulan………72

x

5.23 Person-centered mappingseorang penjual di Jl.Sutomo…..75 5.24 Pemetaan perilaku di Jl.Bulan pada durasi 00.00 – 02.00....77 5.25 Pemetaan perilaku di Jl.Bulan pada durasi 05.00 – 07.00…78 5.26 Pemetaan perilaku di Jl.Bulan pada durasi 10.00 – 12.00…79 5.27 Pemetaan perilaku di Jl.Bulan pada durasi 15.00 – 17.00…80