UJI SIFAT KIMIA TANAH ULTISOL DAN PRODUKSI
TANAMAN SAWI AKIBAT PERLAKUAN BAHAN ORGANIK
DAN BAHAN MINERAL
SKRIPSI
OLEH
ELVA RIZKYA MASNI
100301223
ILMU TANAH
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UJI SIFAT KIMIA TANAH ULTISOL DAN PRODUKSI
TANAMAN SAWI AKIBAT PERLAKUAN BAHAN ORGANIK
DAN BAHAN MINERAL
SKRIPSI
OLEH
ELVA RIZKYA MASNI
100301223
ILMU TANAH
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
Judul Penelitian : Uji Sifat Kimia Tanah Ultisol Dan Produksi Tanaman Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan Mineral
Nama : Elva Rizkya Masni NIM : 100301223
Program Studi : Agroekoteknologi Minat Studi : Ilmu Tanah
Disetujui Oleh Komisi Pembimbing
Ketua Anggota
(Ir. Bintang, MP.) (Ir. Purba Marpaung, SU.)
NIP. 19600703 198601 2 001 NIP. 19540205 198003 1 003
Mengetahui
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menguji sifat kimia tanah Ultisol dan produksi tanaman sawi akibat perlakuan bahan organik dan bahan mineral. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kasa, Compost Centre dan Laboratorium Riset Teknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Dimulai pada September 2014 sampai dengan Mei 2015. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor
perlakuan dan dua ulangan. Faktor pertama bahan mineral yaitu M1= abu vulkanik 250 g/ 5 Kg tanah dan M2= semen portland 62,5 g/ 5 Kg tanah.
Faktor kedua yaitu kompos kulit durian aktifator kefir (O1), kompos kulit durian
aktifator yogurt (O2), kompos ampas tebu aktifator kefir (O3), kompos ampas tebu
aktifator yogurt (O4), kompos tajuk ubi jalar aktifator kefir (O5),kompos tajuk ubi
jalar aktifator yogurt (O6), kompos sampah pasar aktifator kefir (O7) dan kompos
sampah pasar aktifator yogurt (O8) masing-masing sebanyak 250 g/ 5 Kg tanah.
Hasil penelitian menunjukkan perlakuan bahan organik berpengaruh nyata meningkatkan bobot segar tanaman, P-tersedia dan K-tukar. Tetapi berpengaruh tidak nyata pada parameter bobot segar akar, reaksi tanah (pH H2O), C-organik
dan N-total tanah. Perlakuan bahan mineral menghasilkan pengaruh nyata meningkatkan parameter reaksi tanah (pH H2O) dan K-tukar tanah. Tetapi
berpengaruh tidak nyata terhadap parameter bobot segar tanaman, bobot segar akar, C-organik, N-total, dan P-tersedia tanah. Interaksi kedua perlakuan hanya berpengaruh nyata meningkatkan parameter reaksi tanah (pH H2O) dari seluruh
parameter yang di amati.
ABSTRACK
This study aimed to test the chemical properties of Ultisol and Brassica production by a combination of organic matter and minerals. This research was conducted at the gauze house, Compost Centre, and Research Technology
Laboratory, Agriculture Faculty, University of North Sumatra, Medan. The research was conducted from September 2014 until May 2015. The research
design was use a randomized block design (RAK) by 2 factors treatments and two
replications. The first factor is a mineral, M1= ash 250 g / 5 kg soil and
M2= portland cement 62.5 g / 5 Kg of soil. The second factor (organic matters)
are compost of durian skin by kefir activator (O1), compost of durian skin by
yogurt activator (O2), compost of bagasse by kefir activator (O3), compost of
bagasse by yogurt activator (O4), compost of sweet potato canopy by kefir
activator (O5), compost of sweet potato canopy by yogurt activator (O6), compost
of market waste by kefir activator (O7) and compost of market waste by yogurt
activators (O8) each of all was 250 g / 5 kg soil.
The results showed that organic matter gived significantly effect to increased plant fresh weight, P-available and K-exchange. But the effect was not significant to roots fresh weight, soil reaction (pH H2O), C-organic and N-total.
Mineral treatments gived significantly to increased the soil reaction (pH H2O)
and K-exchange ground. But the effect was not significant to plant fresh weight, root fresh weight, C-organic, N-total, and P-available. Interactions of both treatments gived significantly toincreased the soil reaction parameters (pH H2O)
of all parameters observed.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 20 Juli 1992 dari ayah
Alm. Machfoed Sakie dan ibu Wahyuni Nasution. Penulis merupakan putri ketiga
dari tiga bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Medan dan pada tahun yang
sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Seleksi
Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih minat
Ilmu Tanah, Program Studi Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK), anggota Ikatan Mahasiswa Ilmu
Tanah (IMILTA) dan anggota dari SAHIVA USU. Penulis pernah melaksanakan
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, atas
segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan usulan
penelitian yang berjudul “Uji Sifat Kimia Tanah Ultisol dan Produksi Tanaman Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan Mineral”
Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih
kepada kedua orang tua yang membesarkan dan mendidik penulis selama
ini.Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Ir. Bintang, MP.,
selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Purba Marpaung, SU., selaku
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai
masukan berharga kepada penulis, dan kepada Bapak Dr. Ir. Mukhlis, M.Si dan
Bapak Rudi yang telah membimbing penulis dalam melakukan analisis di
Laboratorium Riset dan Teknologi, serta kepada Ibu Dr. Ir. Nurzainnah Ginting,
M.Sc., yang telah membimbing penulis membuat kompos di Compost Centre
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa usulan penelitian ini masih jauh
darikesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca
yang bersifat membangun demi kesempurnaan usulan penelitian ini.Semoga
penelitian ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, Maret 2015
DAFTAR ISI
RIWAYAT HIDUP ... i
KATA PENGANTAR ... ii
DAFTAR ISI ... iii
PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1
Tujuan Penelitian ... 2
Hipotesis Penelitian……….. 3
Kegunaan Penelitian ... 3
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman Sawi... 4
Bahan Mineral…... 8
Bahan Organik…………... 13
Unsur Hara……… 19
Sifat Kimia... 22
Tanah Ultisol………. 23 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian... 24
Bahan dan Alat... 24
Metode Percobaan... 25
Pelaksanaan Penelitian... 26
DAFTAR TABEL
No Uraian Halaman
1. Bobot Segar Tanaman Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik
dan Bahan Mineral 22
2. Bobot Segar Panen Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik
dan Bahan Mineral 23
3. Bobot Segar Akar Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik dan
Bahan Mineral 24
4. Bobot Kering Akar Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik
dan Bahan Mineral 26
5. Reaksi Tanah (pH H2O) Akibat Perlakuan Bahan Organik dan
Bahan Mineral 27
6. C-organik Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral 28
7. N-total Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral 30
8. C/N Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral 31
9. P-tersedia Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral 32
10 K-tukar Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
DAFTAR LAMPIRAN
Organik dan Bahan Mineral 25
7. Daftar Sidik Ragam Bobot Segar Tanaman Sawi 25
8. Bobot Segar Akar Sawi Akibat Perlakuan Bahan
Organik dan Bahan Mineral 26
9. Daftar Sidik ragam Bobot Segar Akar Sawi 26
10. Reaksi Tanah (pH H2O) Akibat Perlakuan Bahan
Organik dan Bahan Mineral 27
11. Daftar Sidik ragam Reaksi Tanah (pH H2O) Ultisol 27
12. C-organik Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan
Bahan Mineral 28
13. Daftar Sidik ragam C-organik Ultisol 28
14. Kandungan N-total Ultisol Akibat Perlakuan Bahan
Organik dan Bahan Mineral 29
15. Daftar Sidik ragam Kandungan N-total Ultisol 29
16. Kandungan P-tersedia Ultisol Akibat Perlakuan Bahan
Organik dan Bahan Mineral 30
17. Daftar Sidik ragam Kandungan P-tersedia Ultisol 30
18. Kandungan K-tukar Ultisol Akibat Perlakuan Bahan
Organik dan Bahan Mineral 31
25. Daftar Sidik ragam Kandungan K-tukar Ultisol 31
26. Foto Proses Pembuatan Kefir dan Yogurt 32
27. Foto Semaian Sawi 34
29. Foto Pengayakan Tanah Ultisol 36
30. Foto Bahan Kompos 37