KARAKTERISTIK Edible Film BERBASIS PATI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus Lamk.) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI CMC (Carboxymethyl Cellulose) DAN GLISEROL
Teks penuh
Dokumen terkait
rahmat serta hidayah-Nya penulis mampu menyelesaikan skripsi yang berjudul SITOTOKSISITAS EKSTRAK METANOL DAUN SUKUN (Artocarpus altilis), NANGKA (Artocarpus
Pengaruh Konsentrasi Inokulum Monascus Purpureus Terhadap Produksi Pigmen Pada Sumstrat Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyilius.. Universitas Pendidikan Indonesia |
Nangka (Artocarpus heterophyllus, LAMK) merupaka n bu ah yang c u kup cligema r·i mas_var akat.. dan
Mill.) Pada Buah Anggur Hijau ( Vitis vinivera L.) dengan tujuan untuk mengetahui variasi pati dan pektin terbaik yang dapat menghasilkan edible film. dengan
Lampiran 1 Analisa hasil kadar air dari sampel film campuran variasi pati biji nangka dan gliserol 20% menggunakan software IBM SPSS Statistics 16 ..7. 1 Lampiran 2
Judul : “ Pengaruh Penambahan Kitosan Dan Gelatin Terhadap Kualitas Biodegradable Foam Berbahan Baku Pati Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus).. Biodegradable foam
Berdasarkan hasil pengukuran kuat tarik, edible film yang dihasilkan dari penelitian dengan variasi penambahan 2 g pati biji nangka, 2g tepung tapioka, kitosan 2% dan 1
Lampiran 1 Analisa hasil kadar air dari sampel film campuran variasi pati biji nangka dan gliserol 20% menggunakan software IBM SPSS Statistics 16 ..5. 1 Lampiran 2
