• Tidak ada hasil yang ditemukan

tiada yang melebihi cinta dan pengorbananmu... lcupersmbahkan buat : bapak dan ibu, kakak dan adik-adikku...

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "tiada yang melebihi cinta dan pengorbananmu... lcupersmbahkan buat : bapak dan ibu, kakak dan adik-adikku..."

Copied!
62
0
0

Teks penuh

(1)

t i a d a yang m e l e b i h i

c i n t a dan pengorbananmu

...

lcupersmbahkan b u a t :

bapak dan

ibu,

(2)

ANAUSA PROBABILITAS MERUGl DAN TlNGKAT KEUMTUNGAN KUD

MELAKUKAN PEMYIMPANAM

BERAS

UNTUX MENGHADAPl PASARAN UMUM

( Studi Kasus di Mabupalen Badung Cali )

..

.

oleh

I NYOMAN GEDE USTRIYANA

J U R U S A N ILMU

-

ILMU S O S I A L E K O N O M I P E R T A N I A N F A K U L T A S P E R T A N I A N l N S T l T U T P E R T A N I A N B O G O R

(3)

I

NYOMAN GEDE

USTRIYANA. A n a l i s a P r o b a b i l i t a ~ : Merugi dan Tingkat Keuntungan KUD Melakukan Penyimpanan R e r a s u n t u k Menghadapi P a s a r a n Umum, S t u d i Kasus d i Kabupaten Badung, B a l i ( d i bawah bimbingan N ~ e r d i n N. Zen)

,

P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n u n t u k m e l i h a t k e g i a t a n penyimpanan b e r a s yang d i l a k u k a n o l e h KUD sert,s. faktlor-

f a k t o r pendorong KUD melakukan penyimpanan. t i e l a i n i t u juga u n t u k mengetahui t i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g

kat keuntungan KUD b i l a melakukan penyimpanan., D a r i h a s i l

p e r h i t u n g a n i n i diharapkan d a p a t men j a d i bahan pertimbang- an b a g i KUD untuk d a p a t mengetahui sampai bertipa lama be-

r a s disimpan a g a r d i p e r o l e h t i n g k a t keuntungtul yang o p t i - m a l .

Praktelr Lapang i n i d i l a k u k a n dengan metoda s t u d i ka-

s u s . Sebagai s a t u a n k a s u s a d a l a h KUD Mamba1 dan KUD Ulun Tanjung yang melakukan penyimpanan s e r t a WD Panca J a y a S g

m a d i yang t i d a k melakukan penyimpanan. K e t i g n KUD t e r s e - b u t t e r l e t a k d i wilayah Kabupaten Badung, Bal:L.

A n a l i s a p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g k a t Beuntungan menggunakan pendekatan yang d i a j u k a n o l e b Leon A . Mears

( E r a Baru Ekonomi P e r b e r a s a n I n d o n e s i a ) . A n a l i s a d i l a k u - kan pada t i n g k a t bunga 0 p e r s e n dan 9 persen.

KUD liarus melakukan penyimpanan untuk meningkatkan a u t u g i l i n g gabah. ~ h e n a t i n g k a t kadar a i r gabah d a r i

(4)

p e t a n i m a s i h c u k u p t i n g g i . T e t a p i maaih d i r a s a k a n adanya lcekurangan a r e a l

l a n t a i

demur t e r u t a m a pad& s a a t - s a a t pa- nen b e s a r (April/Mei).

Penyimpanan g a b a h h e r a s yang d i l a k u k a n KUD masih sa- n g a t s e d e r h a n a . KUD t i d a k p e r n a h melakukan u s a h a pengen- d a l i a n hama dan p e n y a k i t selama p r o s e s penyimpanan. H a m a

utama

yang menyerang

selama

penyimpanan a d a l a h t i k u s .

T i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi yang d i h a d a p i

KUD dalam

melakukan penyimpanan gabah kemudian menjunlnya dalam ben- t u k b e r a s cukup t i n g g i . Sedangkan t i n g k a t keuntungan yang d i p e r o l e h n y a cukup t i n g g i j i k a t i d a k mengalami k e r u g i a n . Sehingga d i t u n t u t kemampuan KUD u n t u k menggunakan kesempak a n ekonomi ( b e r d a g a n g ) , a p a b i l a KUD m e l a k u k n penyimpanan,

Masih rendahnya kemampuan KUD dalam melakukan penyim- panan (hanya dua b u l a n ) , d i s e b a b k a n o l e h adanya k e l a n c a r a n a r u s pengadaan pangan khususnya pengadaan b e r a s a n t a r pu- l a u selalna i n i . ? e t a p i kenyataan i n i b e l u n ~ d a p a t d i n i k m a t i o l e h semua KUD yang ada. Diharapkan n a n t i n y a semua KUD dl? p a t b e r p e r a n b a i k s e h i n g g a a r u s pengadaan gangan o l e h KUD

(5)

A.MLIISA PROBAEXLLTAS MERIJGI DAN T I N G U T KEDNTUNGAN KUD MELAKUKAN PENYIMPAEIAE ~~S 1INmK MFJIJQEADAPI P A S A M UMUW

( S t u d i Kasus d i K a b u p a t e n Badung, B a l i )

. o l e h

I NYOMAEJ. GEDE US'PRIXANA A 1 7 0858

Saporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu S y a r a t u n t u k M e m p e r o l e h G e l ~ r Sarjana P e r t a n i a n

pada

FAKULTAS PERTA&JIAN, I N S T I T U T P W T A N I A N BOGOR

JURU SAN ILMO -ILMU S O S I A L EKONOPII P E R T A N I M FAKULTAS PERTANIABX, I N S T I ' M J F PERTANTAN BOGOR

B O G O R

1 9 8 4

(6)

Judul Laporan : ANALTSA P R O B A B I L I Y A S MERUGI DAN! TINGKAT KEUNTUNGAN KUD IUIELAKUKAN PE~ILYIMPJINAI?~ B E R A S UNTUK MENGHADAPI PASARAN UMUM ( S t u d i K a s u e d i K a b u -

paten Badung, B a 1 f ) N a m a mahasisna : I NYOMAN GEDE USTRIYANA

N

~

P

: A 1 7

0858

Menyetu j u i 1. Pembimbing

-

(7)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l

13

Oktober 1 9 6 1 d i k o t a Tabanan, B a l i . Merupakan anak k e t i g a d w i l i m a b e r - s a u d a r a d a r i ayah I Nyoman Soca dan i b u Ni Wayan Sumendri.

P e n u l i s menyelesaikan Sekolah Dasar N e g e r i I Tabanan pada t a h u n 1973, kemudian m e l a n j u t k a n k e Sekol.ah Menengah Pertama N e g e r i I d i k o t a yang sama, dan l u l u s pada t a h u n 1976. Pada tahun 1977, p e n u l i s m e l a n j u t k a n ku Sekolah Me- nengah A t a s N e g e r i I Tabanan, dan l u l u s pada t a h u n 1980.

Pada t a h u n

1980,

p e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa I n s t i t u r P e r t a n i a n Bogor t a n p a u j i a n s a r i n g a n masuk. Pada t a h u n 1 9 8 1 m e l a n j u t k a n k e J u r u s a n Ilmu-Ilmu S o a i a l Ekonomi P e r t a n i n n , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

(8)

P u j i dan syukur p e n u l i s p a n j a t k a n kehadapan I d a Hyang Widhi Wasa, Tuhan Yang Mahaesa, yang t e l a h m e l h p a h k a n ka- runiaNya s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t menyelesalkan l a p o r a n P r a k t e k Lapang hi.

Laporan ini merupakan h a s i l p r a k t e k l a p a n g yang ber- t u j u a n u n t u k m e l i h a t p r a k t e k penyimpanan yang d i l a h k a n o l e h K o p e r a s i U n i t Desa (KUD), s e r t a t i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g k a t keuntnngan yang d i p e r o l e h KUD selama p a nyimpanan b e r a s a p a b i l a KUD menghadapi paearan umum. P r a k t e k l a p a n g i n 1 d i l a k u k a n d i wilayah Kabupaten Badung, B a l i d a r i t a n g g a l 9 J u l i

-

9 September

1984.

Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. D r s Noerdin N. Zen yang t e l a h memberlkan bimbingan, pengarahan dan s a r a n m u l a i d a r i perencaaaan P r a k t e k Lapang hingga s e l e s a i n y a l a p o r a n i n i .

2 . Kepala Dinas Kantor K o p e r a s i Kabupaten Badung b e s e r t a s t a f ; Pengurus KUD Mambal, MID Ulun Tanjung s e r t a KUD

Panca J a y a Semadi; WLOG B a l i , yang t e l a h memberikan kesempatan dan i n f o r m a s i selama pelaksanaan P r a k t e k Lapang i n i .

3 .

Bapak, i b u , kakak dan a d i k yang t e r c i n t a yang s e n a n t i

asa memberikan dorongan m o r i l dan pengorbanan m a t e r i -

(9)

4.

Semua rekan-rekan yang t e l a h banyak membantu p e n u l i s dan t i d a k mungkja d a p a t p e n u l i s se'butkan s a t u p e r s a t u a t a s s e g a l a bantuannya.

P e n u l i s memohon semoga Tuhan Yang Mahaesa mernberikan b e r k a t a t a s s e g a l a b a n t u a n yang t e l a h d i b e r i k a n kepada pe- n u l i s

.

Akhirnya p e n u l i s mengadari bahwa l a p o r a n i n i jauh d a r i sempurna b a i k dalam p e n y a j i a n maupun

isi

dan bahasa- nya. Harapan p e n u l i s , sernoga t u l i s a n i n i be:rrnanfaat b a g i p a r a pembaca.

Bogor, November

1984

E?enulis

(10)

DAFTAR

IS1

Ealaman DAn'AR TABEL

. . . . . .

.

iii DAFCAR GAMBAR

. .

.

.

.

. .

.

.

. .

a

.

iv DAF'l'AR LAMPIRAN

.

.

.

. . . .

,

.

.

*

.

.

1. PENDAHULUANs 0 . .

.

e . .

.

e . 0 * . e e 1.1 L a t a r belakang

. .

.

.

.

.

a

.

r 1.2 Perunusan Masalah

.

. . .

.

. .

1.3

Tujuan P r a k t e k Lapang

. . .

1.4 Icegunaan P r a k t e k Lapang

.

.

.

.

X I . MMC0M)LOGI

.

. .

. . .

.

. .

e

.

.

.

2.1 Kerangka Pemikiran

,

. .

.

.

n

.

2.2 P e m i l i h a n L o k a s i P r a k t e k Lapang 2.3 Pendekatan P r a k t e k Lapang

. . .

111. SITUASI DAN W D A A N PERKOPERASIAN DAERAH

.

3.1 S i t u a s i dan Keadaan Umum Daarah 3.2 K o p e r a s i d i Daerah Uadung

.

3 3

Keadaan Sample

.

.

.

.

.

. .

. .

IV. IIASIL DAN PB4BAHASA.N

.

. .

. .

. . . .

.

.

V.

ICESIMPULAN DAN SARAN

. .

e

. .

e e

.

n e

5.1

Besimpulan

. . .

. . . .

r

*

5.2 Saran ,

. . . .

. . .

.

.

DAFTAR PU,STAKA

.

.

*

.

r

.

r *

-

* e e * e L A t a ' I H M . . . e . . . . - * . . .

(11)

Penduduk Kabupaten Badung menurut s t a t u s

. . .

p e k e r j a a n pada tahun 1982

Luas wilayah Kabupaten Badung, d i p e r i n c i menurut penggunaannya, tahun 1982 Luas panen dan r a t a - r a t a produkai tanam-

an pangan d i Kabupaten Badung,

ta-

h u n l 9 8 2 . . .

. . .

Perkembangan K o p e r a s i Unit Desa (KUD) d i

Kabupaten Badung d a r i tahun 1978

-

1 9 8 3 . . . e . e e . e . . .

Perkembangan ICoperasi/KUD s e c a r a icesolu- ruhan

. . .

R e a l i s a s i pengadaan pangan o l e h ISUD pada

Triwulan keempat, tahun 1983

. . .

4umlah anggota KFAD Sample berdaearkan

jumlah KK yang d i l a y a n i , tahun 1983 Besarnya p l a f o n d k r e d i t KUD sample pada

tahun 1983

. . .

Besarnya pen j u a l a n b e r a s yang d i l a k u k a n

o l e h KWD Sample pada tahun 1983

.

.

Perkembangan SHU KUD Sample d a r i tahun

1979 sampai dengan tahun 1983

. . .

Besarnya b i a y a bulanan penyimpanan gabah

o l e h KUD d i wilayah Kabupaten Ba-

dung

. . .

Besarnya b i a y a bulanan penyimpanan b o r a s

o l e h R[m) d i wilayah Kabupaten

Ba-

dung

. . .

P r o b a b i l i t a s merugi b a g i

KUD

dalatn me-

nyimpan gabah dan menjualnya dalam b e n t u k b e r a s selama p e r i o d e tahun 1979/80

-

1982/83 d i wilayah Kabu-

. . .

(12)

Nomor

DAFTAR GAMBAR . ..

g&&

1. Indeks musiman harga gabah dan p e r s e n t a s e

l u a s panen d i B a l i

. . .

.

.

.

.

.

.

2 7

2 , Tingkat keuntungan HUD dalam rnenyimpm ga

bah yang d i b e l i d i pedesaan kemudian menjualnya d d a m bentuk b e r a s s e c a r a

eceran pada tahun t e r b u r u k

.

. .

.

.

35

3

e Tingkat keuntungan KUD dalam meny&mpm g a

bah yang d i b e l i d i pedesaan kernudian menjualnya dalam bentuk b e r a s seeara

eceran pada tahun t e r b a i k

. .

.

.

.

36

4.

Rata-rata t i n g k a t keuntungan RUD dalaru m&

nyimpan gabah yang d i b e l i d i pedesa- an kemudian men jualnya dalarn bentuk b e r a s s e c a r a eceran pada period6

(13)

Nomor

a

Halaman 1. Sarana pasca panen yang dimi1ik.i o l e h KlTD

d i Kabupaten Badung

. . .

46 2. Jumlah d a . k a p a s i t a s gudang yang d i m i l i k i

o l e h IRPI) d i Hampaten Badung p e r

t a n g g a l

19

Desember

1983

. . .

47

3 .

h m l a h dan k a p a s i t a s l a n t a i j e m yang d& m i l i k i o l e h KED d i Kabupaten Badung

. . . .

p e r t a n g g a l

19

Desember

1983

47

4.

Perkembangan h a r g a gabah d i t i n g k a t peta-

n i d a r i tahun 1979/80

-

1982/83 d i

daerah Badung

. . .

48

5.

Perkembangan h a r g a eceran b e r a s d i pasar- an

mum

pada tahun 1979/80

-

1982/83

(14)

1.1

I n d o n e s i a s e b a g a i n e g a r a a g r a r i s memiliki i k l i m per- t a n i a n , kesuburan t a n a h , keragaman j e n i s tanaman dan masya r a k a t p e t a n i yang memadai. K e b i j a k s a n a m pexnbangunan yang d i l a k s a n a k a n s e j a k P e l i t a I, mendorong ke ariih p e r b a i k a n s e g a l a aspek bidang p e r t a n i a n , s e h i n g g a diharapkan p a r a p e t a n i menikmati h a s i l - h a s i l pembangunan s e c a r a w a j a r

se-

gingga pada a k h i r n y a akan l e b i h meningkatkan t a r a f hidup masyarakat, khususnya masyarakat p e t a n i i t u e e n d i r i .

R e r b a g a i upaya t e l a h ditempuh Pemerintah. dalam usaha u n t u k meningkatkan peranan s e k t o r p e r t a n i a n s e p e r t i m i s a l - nya m e l a l u i program i n t e n s i f i k a s i , e k s t e n s i f i k a s i , d i v e r - s i f i k a s i s e r t a p e r b a i k a n d i bidang pemasaran p r o d u k s i pa- ngan p e t a n i .

Pembangunan d i s e k t o r tanaman pangan s e r i n g d i i d e n t i h Iran dengan pernbang~lnan d i bidang perberaean ( Dlbyo Prabo- no, 1981). H a l i n i disebabkan o l e h karena pangan d i indo-

n e s i a d i i d e n t i k k a n dengan b e r a s , k a r e n a b e r a s memang meru- pakan makanan pokok s e b a g i a n b e s a r penduduk Indonesia. SQ l a i n i t u juga b e r a s merupakan komponen t e r p e n t i n g d a r i i n - deks harga pangan s e r t a b i a y a hidup dan juga nierupakan sum

bcr l a p n n g a n lcorjn t e r b e s a r d i bidung p o r t a n i n n .

Selama P e l i t a I , I1 dan P e l i t a 111, u s a h a peningkatan p r o d u k s i pangan, khususnya b e r a s , semakin n y a t a . T e t a p i

(15)

2

u s a h a peningkatan p r o d u k s i i n i t i d a k d l i k u t l o l e h pening- k a t a n t e k n o l o g i p a s c a panennya. Masalah i n 1 memerlukan p e r h a t i a n yang s e r i u s . Karena dengan kurang memadainya

PQ

nanganan p a s c a panen, p r o d u k s i p e r t a n i a n d i ~ e r k i r a k a n akan menalami kehilangan h a s i l yang cukup b e r a r t : ~ , b a i k berupa k e h i l a n g a n k u a n t i t a t i f maupun k e h i l a n g a n k u n l i t a t i f . Ke- h i l a n g a n i n i d a p a t t e r j a d i m u l a i d a r i saat panen hingga p r o d u k s i t e r s e b u t sampai d i tangan konsumen,

Dari b e r b a g a i t a h a p a n p a s c a penen t e r s e b u t , t a h a p pe- nyimpanan mengalami k e h i l a n g a n h a s i l yang c u h p b e s a r . KQ h i l a n g a n i n i t e r j a d i b a i k d i t i n g k a t p e t a n i , KUD maupun pf dagang swasta.

1.2

Penyimpanan gabah a t a u b e r a s mutlak d i p e r l u k a n mengi- n g a t bahwa p r o d u k s i b e r s i f a t musiman sedangkan konsumsi membutuhkan s u p l a i yang hampir merata s e p a n j a n g tahun. Sf l a i n i t u juga penyimpanan membantd menstabilkan harga de- ngan melakukan a u p l a i sepanjang tahun.

Penyimpanan gabah a t a u b e r a s dewasa i n i l e b i h banyak d i t a n g a n i o l e h pemerintah m e l a l u i a p a r a t n y a s e p e r t i BULOG/ DOLOG s e r t a o l e h K o p e r a s i U ~ i t Desa (KUP). T e t a p i peranan yang p a l i n g n y a t a d i l a k u k a n o l o h BUMG/DOMG, KUD dalam h a 1 i n 5 belum d a p a t berperanan s e s u a i dengan kemampuannya walaupun b e r b a g a i f a s i l i t a s t e l a h d i b e r l k a n o l e h pemerin- t a h .

(16)

3

Mengingat bahwa h a s i l p r o d u k s i semakin rneningkat d a r i tahun ke tahun, maka KClD s e b a g a i p u s a t pelayanan perekono- mian d i pedesaan d i t u n t u t peranannya untuk d a p a t melakukan penyimpanan. Dan s e k a l i g u s d a p a t memberikan jaminan h a r g a yang l a y a k b a g i p e t a n i , k a r e n a KUD merupakan a p a r a t yang p a l i n g d e k a t dengan p e t a n i untulr d a p a t memberikan jaminan

h a r g a yang l a y a k .

Selama i n i , banyak KUD yang belum d a p a t melakukan pe- nyimpanan. Hal i n i disebabkan a l e h kemampuan KUD yang ma- s i h t e r b a t a s t e r u t a m a dalam pengelolaannya, ~ e h i n g g a banyak

KUD yang melakukan k e r j a sama dengan swasta. S e l a i n i t u juga kelemahan KUD disebabkan o l e h kurangnya f a s i l i t a s pe- nyimpanan (gudang, l a n t a i jemur), s e r t a adanya l r e t e r l a n b a t

an waktu dan b i a y a dalam pembangunan gudang-gudang baru. Pemerintah d a l a m h a 1 i n i sudah berupaya untuk menekan p i h a k swasta t i d a k melakukan penyimpanan. U ~ a h a

ini

d i l a - kukan m e l a l u i k e b i j a k s a n a a n h a r g a d a s a r dan h a r g a maksi- mum, k a r e n a a p a b i l a p i h a k swasta melakukan usaha penyim- panan maka t i n g k a t keuntungan yang akan merelra p e r o l e h cu- kup k e c i l bahkan merugi, mengingat bahwa b i a y a penyimpanan cukup b e s a r , Oleh sebab i t u , KUD h a r u s d a p a t mengambil k& sempatan i n i .

Pada kenyataannya, ada sebagian KUD yang t e l a h memil.& k i f a s i l i t a s dan mampu melakukan penyimpanan, s s h i n g g a KUQ KUD Lni t e r l i b a t dalam u s a h a penyimpanan gabah a t a u b e r a s .

(17)

D a r i kenyataan d i atas, p e n u l i s i n g i n rnelihat sampai s e jauh mana kemungkinan t i n g k a t keuntungan/lcerugian KUD dalam u s a h a penyimpanan b e r a s .

1.3

P r a k t e k Lapang i n i s e c a r a umum ber'tujuan u n t u k men- coba memahami sampai s e jauh mana p e n g e t a l u a n yang t e l a h d i t e r i m a selama i n i d a p a t d i t e r a p k a n dalam kenyataan yang ada d i l a p a n g a n . T e t a p i s e c a r a khusus, prakt.ek l a p a n g h i

b e r t u juan u n t u k :

( 1). Mempela jari k e g i a t a n penyimpanan gabah/beras d i t i n g k a t K o p e r a s i U n i t Desa (KUD)

( 2 ) . Mempelajari f a k t o r - f a k t o r pendorang KUD melaku- kan penyimpanan

( 3 ) . Menelaah t i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi b a g i KUD selama penyimpanan

(4).

Menelaah t i n g k a t keuntungan yang d i t e r i m a WD

~ e l a m a penyimpanan.

1.4

( a ) . S e b a g a i bahan pertimbangan b a g i RUD dalam me- manfaatkan kesempatan ekonomi yang a d a

(b). S e b a g a i bahan pertimbangan dalam u s a h a mening- k a t k a n p e r a n

s e r t a

KUD dalam pembangunan ekono- m i d i pedesaan.

(18)

11. METODOLOGI

K o p e r a s i Unit Desa C ~ D ) b i a s a n y a menyimpan gabah/be- r a s untuk memenuhi s t a c k pangan m e l a l u i p e r j a n j i a n pembeli, an dengan DOLOG setempat. D a l a m keadaan demikian, IPUD me& p e r o l e h jamiaan harga s e s u a i dengan p e r s y a r a t a n dan t i n g - k a t mutu gabah/beras yang dipasarkannya. Apabila persya- r a t a n t e r s e b u t t i d a k d a p a t d i p e n u h i d e b WD, maka W L O G

d a p a t menolak gabah/beras yang dipasarkannya, Dan KUD ha- r u o mencari. p a s a r yang d a p a t membeli gabah/beraonya i t u s e n d i r i .

S e j a l a n dengan t i n g k a t perkembangan KUD deaasa i n i , maka Pemerintah m e l a l u i I n p r e s No.

4

Tahun 1984 menghaxap- kan n a n t i n y a KUD d a p a t menjadi p u s a t pelayanan k e g i a t a n perekonomian d i d a e r a h pedesaan yang merupakan bagian yang t i d a k t e r p i s a h k a n d a r i pembangunan n a s i o n a l . KUD d i h a r a p - kan d a p a t b e r f u n g e i s e b a g a i pengalur kebutuhan pakck masya r a k a t pedesaan. S e l a i n i t u juga n a n t i n y a KUDfioperasi d i - harapkan menjadi s a t u - s a t u n y a model perekonomian masyara- k a t d i I n d o n e s i a ,

Kenyataan d i a t a s menuntut peranan MTD s e c a r a n y a t a dalam upaya u n t u k memenuhi kebutuhan pangan, khumsnya be-

r a s , Uisaha i n i mendorong KUD u n t u k meningkatkan peranan penyimpanannya a g a r s u p l a i pangan s e t i a p waktu d a p a t t e r -

(19)

6

Kemampuan KUD u n t u k d a p a t melakukan penyimpanan t e r - gantung kepada t i n g k a t p r o d u k s i , f a s i l i t a s yang d i m i l i k i , penanganan p a s c a panen, medal s e r t a t i n g k a t perkembangan harga.

Tingkat p r o d u k s i s u a t u h a s i l p e r t a n i a n t e r g a n t u n g pa- d a banyak f a k t o r , namun yang t e r p e n t i n g a d a l a h keadaan dan

p o t e n s i l a h a n s e r t a t i n g k a t t e k n o l o g i yang digunakan. Lahan dengan keadaan yang b a i k merupakan faktor pe- n e n t u jumlah produkei. Lahan yang r e l a t i f sempit b i l a d i - imbangi dengan p r e d u k t i v i t a s yang cukup t i n g g i , akan d a p a t menghasilkan p r o d u k s i yang cukup t i n g g i pula.

Teknologi yang t e l a h berkembang dewasa i n i , t e l a h mag pu merubah 1ah.m-lahan yang kurang subur menjadi l a h a n yang p r o d u k t i f . Misalnya m e l a l u i pemupukan, pengapuran dan pe- n g a i r a n t e k n i s . SeLain i t u juga t e k n b l o g i t e l a h mampu menghasilkan v a x i e t a s unggul yang mampu menghasilkan t i n g - k a t p r o d u k s i yang t i n g g i . H a l hi d i i k u t i dengan d i b u a t - nya s a l u r a n - s a l u r a n i r i g a s i s e r t a penemuaa j e n i s obat-obak an pembasmi hama dan p e n y a k i t .

Dengan perkembangan d i a t a s , maka t i n g k a t p r o d u k s i yang t e r j a d i akan semakin b e s a r . H a l i n i akan mengharue- kan u n t u k melakulcan penyimpanan a g a r t i n g k a t h a r g a yang t e r j a d i t i d a l r terancam. Penyimpanan akan membantu menata- b i l k a n harga.

(20)

F a s i l i t a s gudang merupakan s y a r a t m u t l a k b a g i

KU'D un-

tulr d a p a t melakukan penyimpanan. Gudang yang memenuhi s y a r a t akan d a p a t menekan k e h i l a n g a n selama p r o s e s penyimpan-

a n ,

KllD memperoleh kemudahan-kemudahan dalam pembangunan tempat penyimpanan m e l a l u i l a ' e d i t GLK (Gudang, L a n t a i je- mur dan K i o s ) o l e h P e m e r i n t a h , Adanya f a s i l l t a s gudang bag% KUD aBan merangsang u n t u k melakukan penyimpanan.

F a s i l i . t a s pergudangan i n i akan d a p a t monjndi s a r a n a b a g i KUD u n t u k melakukan penyimpanan gabah/beras. S e l a i n i t u juga adanya pergudangan i n i d a p a t d i jadLkan jaminan u n t u k memperoleh pinjaman.

Penanganan p a s c a panen, khususnya pada t a h a p penyim- panan, merupakan h a 1 yang cukup p e n t i n g u n t u k d i p e r h a t i - kan. Penanganan yang kurang memadai dalam t a h a p i n i akan d a p a t menyebabkan k e h i l a n g a n h a s i l b a i k s e c w a k u a n t i t a t i f nlaupun i r u a l i t a t i f . T e t a p i k e h i l a n g a n dalam t a h a p penyim- panan memang s u l i t d i h i n d a r k a n . Namun u s a h a yang p a l i n g p e n t i n g a d a l a h menekan s e r e n d a h mungkin t i n g k a t k e h i l a n g - a n yang t e r j a d i m e l a l u i penangnnan p a s c a panen yang mema- d a i ,

I'enanganan p a s c a panen s u d a h h a r u s m u l a i mendapatkan p e r h a t i a n m u l a i d a r i t a h a p panen o l e h p e t a n l hingga sampai d i konsumen. Dal-am h a 1 i n i , KUD d i t u n t u t kemaanpuannya

(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
(52)
(53)
(54)
(55)
(56)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
(62)

Referensi

Dokumen terkait

2.V cdministrasi memp.unsur tertentu, yaitu adanya dua manusia atau lebih, adanya tujuan yang hendak dicapai, adanya tugas atau tugas2 yg harus dilaksanakan, adanya peralatan

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Perumahan Skala Kecil di Kelurahan Bukit Lama Palembang Faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan lokasi perumahan skala

Para peserta akan ditantang untuk mengarungi laut sepanjang 300 mil yang terbentang dari Mamuju, Sulawesi Barat hingga ke Makassar, Sulawesi Selatan dengan waktu

Tidak diterapkannya manajemen dan kesehatan pemerahan yang baik dan benar tidak hanya ditemui pada peternak skala kecil saja, bahkan di beberapa peternakan yang semi

Penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian alunan murottal telah berpengaruh dalam menurunkan nyeri dismenorea primer pada siswi Madrasah Mu’allimaat

1) Keuntungan dan kerugian (cost and benefits)  yang dianalisis jangan semata-mata dipusatkan pada keuntungan dan kerugian bagi  perusahaan, kendati benar bahwa ini

kemampuan membaca memahami melalui penerapan metode SQ3R siswa kelas XI IPS SMA Negeri 1 Rantepao kabupaten Toraja Utara tergolong dalam kategori cukup (67%).Salah

(2004), yaitu (1) pada umumnya hidup dan tinggal di kota besar di mana hal ini tentu saja berkaitan dengan kesempatan akses informasi, pergaulan dan gaya hidup yang dijalani