PENETAPAN KADAR HIDROKUINON DALAM
SEDIAAN KRIM MALAM PEMUTIH
YANG BEREDAR DI SALAH SATU SWALAYAN
DI PURWOKERTO
FITRIYANI 0708010117
PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI
HALAMAN PERSETUJUAN
PENETAPAN KADAR HIDROKUINON DALAM SEDIAAN KRIM MALAM PEMUTIH
YANG BEREDAR DI SALAH SATU SWALAYAN DI PURWOKERTO
FITRIYANI 0708010117
Diperiksa dan disetujui oleh :
Pembimbing I Pembimbing II
Wiranti Sri Rahayu, M.Si.,Apt Pri Iswati Utami, M.Si.,Apt NIK. 2160348 NIK. 2160218
ii
PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan hati, serta rasa syukur kehadirat ALLAH SWT atas rahmat, nikmat, hidayah dan inayah-Nya, maka kupersembahkan karya ini untuk
orang-orang yang selalu menjadi penyemangat dalam hidupku:
Bapak dan ibu tercinta yang telah membimbingku dengan penuh kesabaran, memberiku kasih sayang yang begitu besar, dukungan serta do’a yang selalu
mengiringi setiap langkahku.
Kedua kakakku yang yang telah memberikan dukungan selama ini
Sahabat-sahabatku yang selalu menemani hari-hariku dengan kebersamaan
MOTTO
“Kegagalan bukan akhir dari segalanya, namun kegagalan merupakan awal dari proses menuju keberhasilan”
“Tak ada kata sia-sia, semua yang kita jalani pasti ada hikmahnya”
“Tua itu Kepastian, Dewasa itu Pilihan dan kepintaran bukanlah Batasan”
“Janganlah berjalan di depanku karena aku belum tentu mengikutimu, Janganlah berjalan di belakangku karena belum tentu aku dapat diikuti,
ABSTRAK
FITRIYANI. Penetapan Kadar Hidrokuinon dalam Sediaan Krim Malam Pemutih yang Beredar di Salah Satu Swalayan di Purwokerto Di bawah bimbingan WIRANTI SRI RAHAYU dan PRI ISWATI UTAMI
Hidrokuinon telah dikenal sebagai bahan aktif dalam sediaan kosmetik pemutih. Enam (6) merk krim malam pemutih telah diambil secara acak dari salah satu swalayan di Purwokerto. Kandungan hidrokuinon dalam sampel krim malam pemutih diidentifikasi dengan kromatografi lapis tipis (KLT) dengan menggunakan metanol: kloroform (1:1) sebagai fase gerak dan silika gel F254
sebagai fase diam. Penetapan kadar hidrokuinon dilakukan dengan metode spektrofotometri Ultraviolet-Visibel (UV-Vis) dengan penambahan pereaksi floroglusinol. Hasil validasi metode analisis yang meliputi ketelitian, linearitas, batas deteksi, batas kuantitasi, dan ketepatan menunjukkan bahwa metode spektrofotometri UV-Vis dapat digunakan untuk menetapkan kadar hidrokuinon. Dari enam sampel krim malam pemutih yang diambil diketahui bahwa lima sampel mengandung hidrokuinon dengan kadar yang bervariasi.
Kata kunci : Hidrokuinon, Krim malam pemutih, KLT, Spektrofotometri UV-Vis, Floroglusinol
vii
ABSTRACT
FITRIYANI. Determination of Hydroquinone Levels in Whitening Night Cream
that Found in a Supermarket of Purwokerto Supervised by WIRANTI SRI
RAHAYU and PRI ISWATI UTAMI
Hydroquinone has been known as an active ingredient in whitening cosmetics preparations. Six (6) whitening night cream samples has taken randomly from a supermarket in Purwokerto. Hydroquinone in whitening night cream samples were identified by thin layer chromatography (TLC) with methanol
: chloroform (1:1) as mobile phase and silica gel F254 as stationary phase.
Determination of hydroquinone levels use Ultraviolet-Visible (UV-Vis) spectrophotometry with addition phloroglucinol reagents. The results of the validation of analytical methods including precision, linearity, limit of detection, limit of quantitation, and accuracy showed that the UV-Vis spectrophotometric method can be used to determination of hydroquinone level. The six samples whitening night cream is known that five samples contain hydroquinone with varying levels.
PRAKATA
Segala puji bagi Allah SWT atas rahmat, hidayah dan segala petunjuk yang telah diberikan dalam penyusunan skripsi yang berjudul ”Penetapan Kadar Hidrokuinon dalam Sediaan Krim Malam Pemutih yang Beredar di Salah Satu Swalayan di Purwokerto”. Skripi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Penulis sepenuhnya menyadari bahwasannya terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan rasa terimakasih kepada:
1. Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H.,M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Drs. Moeslih Hasanmihardja, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Wiranti Sri Rahayu, M.Si., Apt. selaku dosen Pembimbing I terima kasih atas segala bimbingan dan arahan.
4. Pri Iswati Utami, M.Si,.Apt. selaku dosen Pembimbing II terima kasih atas segala bimbingan dan arahan.
5. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
6. Surip dan Suemi selaku orang tua tercinta, terima kasih atas bimbingan, kasih sayang yang begitu besar, dukungan serta do’a yang selalu mengiringi setiap langkahku.
7. Kakakku ( Antoni dan Susi Yati) terima kasih atas do’a dan dukungannya. 8. Sahabat-Sahabatku ( Titis, Ekasanti, Twin, Tiar, Tiara, Imel, Mia, Euis, A’im,
Adit) terima kasih atas dukungan, kebersamaan dan canda tawa yang kalian berikan selama ini.
9. Teman-teman kelompok skripsi ( Titis Arum ) terima kasih atas segala bantuannya.
ix
10. Teman-teman Farmasi angkatan 2007 (ZEROSEVEN) terima kasih atas kebersamaan dan kekeluargaan yang kalian berikan selama ini.
11. Teman-teman Pondok Syafa’at Cost terimakasih atas kekeluargaan yang kalian berikan.
12. Semua pihak yang telah membantu hingga selesainya skripsi ini.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan, untuk itu penulis mohon maaf. Saran dan kritik yang bersifat membangun sangat penulis harapkan demi penyempurnaan skripsi ini. Sebagai kata penutup, penulis berharap semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat kepada penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.
Purwokerto, Agustus 2011
DAFTAR ISI
A. Spektrofotometri Ultraviolet-Visibel……….. 4
B. Kromatografi Lapis Tipis……… 6
C. Kosmetika.………. 7
D. Hidrokuinon ………... 9
E. Floroglusinol ……….. 10
BAB III METODOLOGI PENELITIAN …...…………...……… 12
A. Metode dan Jenis Penelitian ……….12
1. Metode Penelitian ……… 12
2. Jenis penelitian ……… 12
B. Tempat dan Waktu Penelitian ……….……… 12 C. Alat dan Bahan ……… 12 1. Alat ………. 12
2. Bahan ………..………. 12
D. Batasan Variabel Operasional……… 12
E. Metode Pengambilan Sampel……… 13
F. Metode Kerja ………..……….. 13
1. Analisis Kualitatif Hidrokuinon Secara Kromatografi Lapis Tipis……….………. 13
a. Pembuatan Fase Gerak ……… 13
b. Pembuatan Baku Hidrokuinon………..………... 13
c. Ekstraksi Sampel …..……… 13
d. Uji dengan KLT ………... 14
2. Analisis Kuantitatif Secara Spektrofotometri UV-Vis……... 14
a. Pembuatan Larutan Baku Hidrokuinon 1000 ppm….... 14
b. Pembuatan Seri Konsentrasi ………..………..……… 14
c. Pembuatan Larutan Floroglusin 1 % .……… 15
d. Pembuatan Larutan NaOH 0,5 N ………. 15
e. Penentuan Panjang gelombang maksimum ……... 15
i. Penetapan Kadar Hidrokuonon dalam Krim…..……... 17
BAB 1V HASIL DAN PEMBAHASAN ……..……….. 19
A. Analisis kualitatif………..………. 21
B. Analisis kuantitatif………..………. 23
1. Penentuan panjang gelombang maksimum…..………. 23
2. Penentuan operating time……….……… 24
3. Penentuan kurva baku………..……… 25
4. Validasi metode……….….. 27
a. Uji presisi……… 27
b. Linearitas……….………… 28
c. Batas deteksi dan batas kuantitasi………..……. 29
d. Uji akurasi……… 30
5. Penetapan kadar………..……….. 31
C. Keterbatasan Penelitian………..………. 34
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ……..………..………... 35
A. KESIMPULAN……….………. 35
B. SARAN……….……….. 35
DAFTAR PUSTAKA………... 36
LAMPIRAN ……….. 38
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
halaman
1. Struktur Hidrokuinon ... 9
2. Struktur 1,4-benzokuinon ... 10
3. Stuktur Floroglusinol… ... 11
4. Reaksi antara hidrokuinon, NaOH, dan floroglusinol ... 20
5. Hasil uji Kromatografi Lapis Tipis sampel krim malam pemutih ... 22
6. Scanning panjang gelombang maksimum floroglusinol teroksidasi yang sebanding dengan larutan baku hidrokuinon 10 ppm ... 24
7. Hubungan absorbansi floroglusinol teroksidasi lawan waktu pada penentuan operating time ... 25
8. Hasil penentuan kurva baku larutan floroglusinol yang sebanding dengan konsentrasi hidrokuinon ... 25
DAFTAR LAMPIRAN
1. Perhitungan nilai Rf……….. 38
2. Data hasil penentuan operating time floroglusinol teroksidasi………... 39
3. Perhitungan persamaan kurva baku hidrokuinon……….. 39
4. Perhitungan uji presisi………... 40
5. Perhitungan batas deteksi dan batas kuantitasi………. 41
6. Perhitungan uji akurasi……….. 42
