OPTIMASI AMOBILISASI BROMELIN MENGGUNAKAN MATRIKS PENDUKUNG KITOSAN
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Kondisi optimum amobilisasi pektinase didapat pada konsentrasi larutan Na-alginat 3% dan konsentrasi enzim 2,83 mg/mL dengan jumlah protein terjebak yaitu 2,83 mg/gram
Dari hasil penelitian ini dapat diketahui bahwa semakin tinggi konsentrasi xilanase maka jumlah xilanase yang terjebak dalam kitosan-tripolifosfat juga semakin besar, pada
pada konsentrasi optimum Na-alginat 3% (w/v) dan konsentrasi pektinase optimum 2,83 mg/mL dapat menjebak pektinase sebanyak 2,83 mg/gram Ca-alginat-kitosan dengan aktivitas
Kondisi optimum amobilisasi urease menggunakan Ca-alginat diperoleh pada konsentrasi larutan Na-alginat 3% dan konsentrasi urease 2,520 mg/mL yang menghasilkan jumlah urease
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi optimum amobilisasi xilanase pada pasir laut terlapis kitosan dicapai pada waktu pengocokan 3 jam dan konsentrasi xilanase 3,5 mg/mL
Pada penelitian ini dipelajari lebih lanjut mengenai pengaruh konsentrasi kitosan terhadap amobilisasi pektinase dari Aspegillus niger dan ditentukan konsentrasi
Wuryanti:Amobilisasi Enzim Bromelin dari Bonggol Nanas dengan Bahan Pendukung (Support) Karagenan dari Rumput Laut.. AMOBILISASI ENZIM BROMELIN DARI BONGGOL NANAS DENGAN
Kontrol pH sangat diperlukan dalam proses amobilisasi, dan adanya penentuan pH pengikatan optimum antara enzim dengan polimer kitosan adalah agar enzim dapat berikatan secara
