• Tidak ada hasil yang ditemukan

PERBANDINGAN SENYAWA FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ANTARA SAGU BARUK SEGAR DAN KERING

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "PERBANDINGAN SENYAWA FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ANTARA SAGU BARUK SEGAR DAN KERING"

Copied!
10
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar  1.  Kandungan  total  fenolik  tepung  sagu  yang  diekstraksi  dari  empelur  batang  sagu  baruk  segar dan kering (keterangan: E1; pelarut pengekstraksi pertama, E2: pelarut pengekstraksi kedua, E3:  pelarut pengekstraksi ketiga, E4: pelarut pen
Gambar  3.  Kandungan  tannin  terkondensasi  tepung  sagu  yang  diekstraksi  dari  empelur  batang  sagu  baruk segar dan kering
Gambar 4. Aktivitas penangkal radikal bebas DPPH tepung sagu yang diekstrasi dari empelur batang  sagu baruk segar dan kering
Gambar  5. Kandungan total antioksidan tepung sagu yang diekstrasi dari empelur batang sagu baruk  segar dan kering
+2

Referensi

Dokumen terkait

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak kulit buah manggis memiliki kandungan total fenolik dan aktivitas antioksidan yang besar, dengan

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kunir putih yang telah dilakukan blanching dalam media asam sitrat 0,05%, 100°C selama 5 menit mempunyai kadar fenol total, flavonoid total,

Gambar 4 Analisis kandungan karbon tetap pada pembuatan briket bioarang kulit buah nipah dengan perbandingan tepung tapioka dan tepung sagu.. Maka kosentrasi

Hasil penelitian ini mengungkapkan bahwa filtrat air memiliki kandungan TPC dan antioksidan yang relatif lebih tinggi dibanding filtrat alkohol dan yang tertinggi adalah

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa kandungan senyawa fenolik total dan produksi isoflavon genistein selama masa fermentasi tempe

Dari hasil pembacaan spectra fraksi etil asetat menunjukan puncak absorbansi pada panjang gelombang 274 yang merupakan panjang gelombang dari senyawa polifenol dan

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak kulit buah manggis memiliki kandungan total fenolik dan aktivitas antioksidan yang besar, dengan

Berdasarkan pengujian aktivitas antioksidan yang telah dilakukan disimpulkan ketiga sampel memiliki potensi aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 berturut- turut, 1,95 µg/ml ekstrak