Pengaruh Perbandingan Sari Pepaya dengan Sari Pare dan Konsentrasi Karboksil Metil Selulosa terhadap Mutu Sirup Pepaya-Pare
Teks penuh
Dokumen terkait
Interaksi perbandingan sari buah markisa dengan pepaya dan konsentrasi gula memberi pengaruh berbeda tidak nyata tehadap kadar air, kadar vitamin C, total asam, total
Interaksi perbandingan sari serai dengan sari jahe dan konsentrasi natrium benzoat memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap total mikroba
Interaksi antara perbandingan sari bit dengan nenas dengan konsentrasi gula memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap nilai hedonik rasa dan berbeda tidak
Interaksi antara perbandingan sari bengkoang dengan sari asam jawa dan jenis zat penstabil memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap viskositas, nilai
Interaksi perbandingan pandan dengan sari jahe dan perbandingan massa gula dengan campuran sari terhadap mutu sirup pandan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata
Interaksi perbandingan pandan dengan sari jahe dan perbandingan massa gula dengan campuran sari terhadap mutu sirup pandan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata
Interaksi antara perbandingan sari bengkoang dengan sari asam jawa dan jenis zat penstabil memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap viskositas,
adalah sirup yang mempunyai rasa manis saja, biasanya digunakan sebagai bahan. baku industri minuman, sari buah, dan
