PENELAAHAN PENGADAAN BENIH PAD! BERSERTlFIKAT PERUM SANG HYANG SERI UI{KS KLATEN I MELAWI SISTEM KERJASAMA DENGAN KELOMPOK TANI PENANGKAR BENIH

(1)

A

!

B9P

!

{"JIl:r

((f/r

PENELAAHAN PENGADAAN BENIH PAD! BERSERTlFIKAT

PERUM SANG HYANG SERI UI{KS KLATEN I MELAWI SISTEM

KERJASAMA DENGAN KELOMPOK TANI PENANGKAR BENIH

LAPORAN KULIAH KERJA NYATA

KEGIATAN WAJIB PROFESI KEAHLIAN

oleh

BETASJANA HENDRIJATI A 20.1152

..IURUSAN eUDIDAYA PERTANIAN. FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN eaGaR

(2)

RINGKASAN.

BETASIANA HENDRIJATI.· Penelaahan Pengadaan Benih Padi Ber-sertifikat Perum Sang Hyang Seri UKKS Klaten I Melalui Sistem Kerjasama dengan Kelompok Tani Penangkar Benih (Di bawah

bim-bingan Ir Harry S. Pranoto, MA).

Dalam usaha melestarikan swasembada beras, yang antara lain dengan penerapan Sapta Usaha Tani, maka benih padi

ber-sertifikat mempunyai peranan yang amat penting. Dengan

demi-kian diperlukan usaha pengadaan benih bermutu tersebut secara mantap dan teratur, tetapi terjangkau harganya oleh petani.

Perum Sang Hyang Seri merupakan Badan Usaha Milik Negara yang msngusahakan pengadaan benih unggul bsrmutu, diantaranya benih padi bersertifikat, sehingga merupakan komponen per-benihan yang bergerak dalam lini pengadaan benih.

UKKS Klaten I merupakan salah satu unit ppoduksi dan pe-ngolahan benih Perum SHS Cabang Jateng dan DIY yang

berkeduduk-an di Klaten. Dalam mengusahakan pengadaan benih padi

ber-sertifikat UKKS Klaten I tidak memiliki areal sawah sendiri. Untuk itu dilakukan kerjasama dengan kelompok tani penangkar benih.

Pencarian areal kerjasama dilakukan pihak Perum.SHS

me-lalui jalur Dinas Pertanian Daerah dan dibantu oleh PPL.

Se-belum proses kerjasama berlangsung terlebih dahulu diadakan rapat areal, yang didalamnya dituangkan pedoman-pedoman kerja-sarna dan sekaligus ditandatangani kontrak perjanjian kerjasama secara tertulis.

(3)

Sampai saat ini areal kerjasama Perum SHS UKKS Klaten I telah meliputi 5 Kabupaten, yaitu : Kabupaten Klaten, Ka-bupaten Sukoharjo, KaKa-bupaten Boyolali, KaKa-bupaten Karanganyar,

dan Kabupaten Sragen. Dari kelima kabupaten tersebut, luas

areal kerjasama terbesar terdapat di Kabupaten Klaten.

Dalam rangka menghasilkan benih padi bersertifikat per-lu dilakukan usaha-usaha pembinaan dan pengawasan mutu benih mulai dari pertanaman di lapang, pad a saat benih mengalami pengolahan, sampai dengan pada saat benih mengalami penyimpan-an dpenyimpan-an pemasarpenyimpan-an.

Pelaksanaan sistem kerjasama dalam produksi benih mem-bawa dampak bahwa masalah-masalah yang dihadapi Perum SHS tidak hanya menyangkut masalah teknis saja, melainkan juga

menyangkut masalah sosial (non teknis). Kedua masalah

ter-sebut secara lang sung dan tidak langsung akan mempengaruhi mutu benih yang dihasilkan.

Untuk memperlancar dan sekaligus menjaga kelestarian pe-laksanaan kerjasama diperlukan hubungan yang baik antara pi-hak Perum SHS UKKS Klaten I dengan kelompok tani penangkar

benih. Dalam hal ini reputasi kedua belah pihak perlu

di-jaga.

Pelaksanaan sistem kerjasama memberikan beberapa keuntung-an dkeuntung-an kerugikeuntung-an bagi pihak Perum SHS dkeuntung-an bagi kelompok tkeuntung-ani

penangkar benih. Namun secara umum dapat dikatakan bahwa

ke-untungan-keuntungan yang dapat dirasakan kedua belah pihak lebih besar dari kerugian-kerugiannya.

(4)

PENELAAHAN PENGADAAN BENIH PADI BERSERTIFIKAT

PERUM SANG HYANG SERI UKKS KLATEN I MELALUI SISTEM

KERJASAMA DENGAN KELoMPoK TANI PENANGKAR BENIH

D1eh :

BETASIANA HENDRIJATI

A2o.1152

Laparan Ku1iah Kerja Nyata

Segagai salah satu syarat untuk memperaleh gelar Sarjana Pertanian

pada

Faku1tas Pertanian, Institut Pertanian Bogar

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BoGoR

(5)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

F-MULTAS PERTANIAN, JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

Kami menyatakan bahwa Laporan Kuliah Kerja Nyata yang

disusuf! oleh :

Nama Mahasiswa : BETASIANA HENDRIJATI

Nomor Pokok

Judul

:- A20.1152

: PENELAAHAN PENGADAAN BENIH PADI

BER-SERTIFIKAT PERUM SANG HYANG SERI UKKS

KLATEN I MELALUI SISTEM KERJASAMA

DE-NGAN KELOMPOK TANI PENANGKAR BENIH

Diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar

Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut

Per-tanian Bogor.

DoseEl Pembimbing

/ - D r

Ketua Jurusan

Ketua Satgas KKN

(6)

RIWAY.AT H.IDUP

Penulis dilahirkan di Surabaya pada tang gal 15 Oesember

1964, sebagai putra kedua dari lima bersaudara, dari Bapak

- . . .

Rijanto S. dan Ibu Rusmijati.

Pendidikan dasar diselesaikan penulis pada tahun 1976

di SO 'Pawyatan Oaha' Kediri. Penulis lulus dari SMP

Ne-geri III Kediri pada tahun 1980, dan lulus dari SMA NeNe-geri II Kediri pada tahun 1963.

Pada bulan Juni tahun 1983 penulis diterima sebagai maha-siswa Institut Pertanian Bogor melalui Proyek Perintis II. Kemuaian pad a tahun 1984 penulis diterima di Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian IPB, dan memilih Bidang Keahli-an Ilmu dKeahli-an Teknologi Benih.

(7)

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, segala puja dan puji penulis panjatkan

ke hadirat Allah SWT yang telah memberi rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja

Nya-ta (KKN) dan bisa menyelesaikan laporan KKN ini dengan baik.

laporan KKN ini disusun berdasarkan bahan yang diperoleh

penulis selama melaksanakan praktek lapang di Perum Sang Hyang Seri £abang Jateng dan DIY UKKS Klaten I dan studi literatur

mengenai kegia~an mengadaan benih padi, serta selama penulis

melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat di Desa

Karang-anom, Kecamatan Ketandan, Kabupaten Klaten. Kegiatan

ter-sebut beralngsung selama 3 bulan.

Dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan

terima kasih yang tak terhingga kepada :

1. Bapak Ir Harry Santosa Pranoto, MA selaku dosen pembimbing

sekaligus selaku Ketua Satuan Tugas KKN

2. Bapak Bupati Kepala Daerah Tingkat I I Klaten beserta staf

3. Bapak Cam at Ketandan, Kabupaten Klaten beserta staf

4. Bapak lurah Desa Karanganom, Kecamatan Ketandan, Kabupaten

Klaten beserta staf

5. Bapak M. Soetoyo, selaku Kepala Perum Sang Hyang Seri

Ca-bang Jateng dan DI~ beserta staf

6. Bapak Widodo, SSe selaku Pelaksana Harian Kepala UKKS

Klaten I beserta star

7. Bapak Sastro.sekeluarga, yan~ telah dengan tulus ikhlas

(8)

8. 5emua pihak yang telah membantu penulis, yang tidak sem-pat disebutkan disini

5emoga amal baiknya mendapat balasan dari Allah 5WT, amino Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sem-purna, untuk itu dengan hati terbuka penulis sang at mengharap-kan kritik dan saran yang sifatnya membangun, demi perbaimengharap-kan laporan ini.

Tidaklah berlebihan bila penulis berharap semoga tulisan

ini bermanfaat bagi kita semUa~ amino

Bogor, April 1987

(9)

DAFTAR lSI

KATA PENGANTAR .. ..

..

.. .. ..

..

.. .. .. ..

..

.. ..

..

.. .. .. ..

..

.. ..

..

.. ..

..

.. .. ..

..

Hal.

i

DAFTAR lSI ...•....•...•••.•.•...•.•...••.•.• ij

DAFTAR T ABEL ••..•••...•...•.•...•.••..•••• i'ii

DAFTAR GArt1SAR ... iv

DAFTAR

LA~lPIRAN

••...•.•.•.•...••..•.•..•..•••• v

I. PENDAHULUAN • . . . • . . . '" . . . • • • • • • 1

II.

PELAKSANAAN PRAKTEK LAPANG

01

PERUM SHS CABANG

JATENG DAN DIY UKKS KLATEN I . •••.•••....•....•••••

6

2.1.

Waktu dan Tempat Pelaksanaan Praktek Lapang

6

2.2. Metoda Pelaksanaan . . . • . • 6

III.

SEJARAH BERDIRINYA PERUM SANG. HYANG SERI CABANG

JATENG. DAN DIY.UKKS KLATEN I •.•.•..•.•...•••.••••

8

IV.. KEADAAN ·UMUM· ... ' .... '. ~ .. ~ ... ;... 11

4.1;

Letak, Situasi dan Kondisi Perum SHS UKKS

Klaten I ... 11

4.2.

UKKS Klaten I Sebagai Cabang Perum SHS

Ca-bang Jateng dan DIy ••.•.••...•...•. 12

V.

STRUKTUR ORGANISASI DAN PERSONALIA •...••...•.••••

14

VI.

KEGIATAN UKKS KLATEN I

DALA~

MENGHASILKAN 8ENIH

PADI BERSERTIFIKAT •••••••••...•...•.•.•••...•••••

19

6.1.

Kegiatan Produksi (Aspek Khusus) ••••••••.••.

19

6.1.1. Pencarian Areal Kerjasama • . • . . . . • . . . • • . • 20 6.1.2. Rapat Areal Kerjasama • . . • . • • • . . . ~ .• 21 6.1.3.

Tehn-ik Budidaya Padi di Lahan Kerjasama •.•

23

6.1.4.

Pembinaan dan Pengawasan Mutu Benih di

La-pang Dalam Rangka Sertifikasi Benih •••••.•

24

6.1.5.

Penentuan Harga 8asil Produksi Areal

Kerja-sarna ... 29

6.1.6.

Kegiatan Pemanenan Areal Kerjasama •••••.••

33

6.1.7.

Hasil Gabah Kering Sawah Areal

Kerjasama .• 36

6.1.B.

Usaha Lain Untuk Memenuhi Target Produksi

40

Aspek Umum

6.2.

Kegiatan Pengolahan Benih ••.••.••••..•...•••

41

6.2.1. Pengeringan Benih • • • • . . . • . . . • • • 41

6.2.2.

Pembersihan dan Pemilahan (Sortasi) Benih

44

(10)

-Hal.

6.2.3. Pengujian Intern Terhadap Benih Bersih yang

dihasilkan, • • • . • . . . . • • • • . . . • • . . . ~ ..•..•••• 46

6.3. Kegiatan Pengujian Benih ke BPSB untuk

Serti-fikasi ... 47

6.4. Kegiatan Pengepakan (Packing) dan

Penyimpan-an ... ,... 48 6.5. Kegiatan Pemasaran ...•.••••••..•.•.••...•.•

PEfYlBAHASAN

Aspek

. . . a . . . .. Khusus ... .. 50 54 54 Aspek Umum ... 74

KESIfYlPULAN DAN SARAN ••••••••••••••••.••.•.••.•.••.••• 80

Kesimpu'lan ... 80 Saran ... 81

OAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

KEGIATAN UfYlUr'l

83

(Laporan KKN Oi Oesa Karanganom, Kec. Ketandan, Kab. Klaten)

A. PENDAHULUAN ••••.•.••.••••••••••••.•••.••••••••••• 106

B.

C.

O.

E.