i
HUBUNGAN TINGKAT STRES DAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI RAWAT JALAN
RSUD DR. MOEWARDI DI SURAKARTA
INGKAT
Diajukan sebagai pedoman pelaksanaan penelitian studi akhir pada Program Studi Gizi FIK UMS
Disusun Oleh:
TRI ARDIANTI KHASANAH NIM : J 310 080 004
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
ii
HUBUNGAN TINGKAT STRES DAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI RAWAT JALAN
RSUD Dr. MOEWARDI DI SURAKARTA
Skripsi Ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah Gizi S1
Disusun Oleh :
TRI ARDIANTI KHASANAH NIM : J 310 080 004
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
iii
TRI ARDIANTI KHASANAH. J 310 080 004
HUBUNGAN TINGKAT STRES DAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI RAWAT JALAN RSUD Dr. MOEWARDI DI SURAKARTA
Pendahuluan. Diseluruh dunia, hipertensi merupakan masalah yang besar dan serius. Selain prevalensinya yang tinggi dan cenderung meningkat, juga karena tingkat keseriusan penyakit ini yang menyebabkan timbulnya penyakit lain seperti jantung, stroke, gagal ginjal, bahkan kematian mendadak. Salah satu faktor yang mempengaruhi tingkat morbiditas dan mortalitas penderita hipertensi adalah tingkat stres dan asupan natrium.
Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara tingkat stres dan asupan natrium terhadap tekanan darah pada pasien hipertensi rawat jalan RSUD Dr. Moewardi di Surakarta.
Metode Penelitian. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan subyek menggunakan consecutive sampling dengan jumlah subyek penelitian sebanyak 32 subyek. Tingkat stres diperoleh dengan kuesioner Holmes Rating Scale, sedangkan asupan natrium diperoleh dengan metode Recall 3x24 jam yang tidak berturut - turut. Uji korelasi yang digunakan adalah uji Pearson Product Moment.
Hasil. Pasien hipertensi rawat jalan RSUD Dr. Moewardi di Surakarta yang mengalami stres ringan 50%, stres sedang 40,6%, dan stres berat 9,4%. Seluruh pasien hipertensi rawat jalan RSUD Dr. Moewardi di Surakarta memiliki asupan natrium cukup. Sebesar 71,9% pasien hipertensi yang memiliki tekanan darah sistolik tak terkendali dan sebesar 81,2% pasien hipertensi yang memiliki tekanan darah diastolik tak terkendali.
Kesimpulan. Tidak ada hubungan tingkat stres dan asupan natrium dengan tekanan darah pada pasien hipertensi rawat jalan RSUD Dr. Moewardi di Surakarta.
iv
DEPARTEMENT OF NUTRITION FACULTY OF HEALTH SCIENCES MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA BACHELOR THESIS ABSTRACT
TRI ARDIANTI KHASANAH. J 310 080 004
CORRELATION BETWEEN STRESS LEVEL AND SODIUM INTAKE AND BLOOD PREASSURE IN OUT – PATIENTS WITH HYPERTENSION OF Dr. MOEWARDI HOSPITAL SURAKARTA
Background. Worldwide, hypertension is a major and serious problem. According its high prevalence and likely to increase, as well as the seriousness of the disease that causes other diseases such as heart disease, stroke, kidney failure, and even sudden death. One of the factors that affects the rate of morbidity and mortality in hypertensive patients is the level of stress and sodium intake.
Objective. This research aimed to know the relationship between stress levels and sodium intake and blood pressure in out-patients with hypertention of Dr. Moewardi Hospital Surakarta.
Research Method. Type of research was an observational study with cross sectional design. There were 32 respondents who were chosen by consecutive sampling technique.The stress level data were obtained by Holmes Rating Scale questionnaire, whereas sodium intake obtained through random 3x24 hour food recall.Correlation test used was Pearson Product Moment test.
Result. The numbers of patient who had mild stress, moderate stress, and severe stress were 50%;40,6%;and 9,4%, respectively. All respondents had adequate sodium intake. There were 71,9% of respondents who had uncontrolled systolic blood preassure, while there were 81,2% of respondents who had uncontrolled diastolic blood preassure.
Conclusion. There was not any association between stress levels and sodium intake and blood preassure in hypertensive out-patients of Dr.Moewardi Hospital Surakarta.
Suggestions. This study suggests that nutritionists of Dr. Moewardi Hospital Surakarta should provide proper diet to the patients so that the patients health condition is always under control, and provide support to patients and their families so that patients can manage the disease properly.
Keywords : Hypertension, Stress Level, Sodium Intake, Blood Preassure
v
HUBUNGAN TINGKAT STRES DAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI RAWAT JALAN
RSUD Dr. MOEWARDI DI SURAKARTA
Skripsi Ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah Gizi S1
Disusun Oleh :
TRI ARDIANTI KHASANAH NIM : J 310 080 004
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2013
vi
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri dan di dalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum/tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Surakarta, Januari 2013
ix MOTTO
“
Dengan ilmu pasti hanya akan didapatkan suatu wujud yang terbatas.
Tetapi dengan imajinasi akan dapat mengelilingi dunia yang tanpa
batas”.
(Albert Einstein)
“Sesungguhnya dalam kesulitan bersama ada kemudahan, maka apabila
kamu telah selesai dari suatu urusan bekerjalah dengan urusan yang
lain. Dan hanya kepada Allah SWT lah kamu berharap”.
(Q.S. Al
–
Insyirah : 7
–
8)
“
Wanita yang menghiasi tingkah lakunya dengan keindahan jiwa dan
raga adalah sebuah kebenaran yang terbuka namun rahasia, ia dapat
dipahami dengan cinta dan hanya dapat disentuh dengan kebaikan, dan
ketika kita mencoba menggambarkannya ia menghilang bagai segumpal
uap”.
x
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan memanjatkan puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang
telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis
dapat menyelesaikan sebuah karya yang penulis persembahkan
kepada :
1. Bapak dan Ibu ku tercinta, yang telah memberikan makna
dalam hidup ini, serta memberikan dukungan, kasih sayang
dan doa yang tidak pernah berhenti untuk mewujudkan
impian-impianku
2. Kakak-kakakku tersayang, mb’ Nana, mas Wita, dan mas Dian
yang telah memberikan dukungan dan warna bagi
kehidupanku
3. Seseorang yang selalu menemaniku disaat susah maupun
senang. Thanks for all (Bee n Flow)
4. AD 3723 KT dan AD 4793 CO yang tidak pernah lelah
membantuku
5. Sahabat seperjuangan yang selalu memberikan semangat dan
telah mengisi hari-hariku selama menempuh pendidikan gizi
6. Teman-teman Gizi S1 2008 terima kasih atas dukungan dan
semangat yang telah diberikan.
7. Pembimbing dan para dosen terima kasih atas semua ilmu
yang telah diberikan.
xi
RIWAYAT HIDUP
Nama : Tri Ardianti Khasanah
Tempat/Tanggal Lahir : Sukoharjo/14 September 1990 Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : JL. Dworowati D.61 Perumahan Guru Telukan RT 01/03 Telukan, Grogol, Sukoharjo
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Muhajirin tahun 1996
xii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan segala karunia, nikmat dan rahmat Nya yang tak terhingga kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul : “HUBUNGAN TINGKAT STRES DAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI RAWAT JALAN RSUD Dr. MOEWARDI DI SURAKARTA”, sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar strata satu gizi di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selesainya penulisan skripsi ini, tidak luput dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Arif Widodo, A. Kep, M. Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Dwi Sarbini, S.ST, M. Kes, selaku Ketua Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Siti Zulaekah,A. M.Si , selaku pembimbing I yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, nasehat, motivasi dan berbagai arahan yang sangat berarti bagi penulis.
4. Ibu Ririn Yuliati, S.SiT, M.Si, selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, nasehat, motivasi dan berbagai arahan yang sangat berarti bagi penulis.
xiii
6. Staf dan karyawan RSUD Dr. Moewardi di Surakarta yang telah memberikan ijin dan bantuannya selama melakukan penelitian
7. Semua pihak yang telah membantu selama proses penyusunan skripsi ini. 8. Teman – teman seperjuangan S1 Gizi angkatan 2008, terima kasih untuk
dukungan dan semangat yang telah diberikan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat berjalan sesuai dengan yang telah direncanakan, sehingga dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan dan bagi pembaca.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Januari 2013
xv
HALAMAN SAMPUL DEPAN ………. HALAMAN JUDUL ………. BAB I. PENDAHULUAN ………
A. Latar Belakang Masalah ………. B. Rumusan Masalah ………... C. Tujuan Penelitian ……….
1. Tujuan Umum ………..
2. Tujuan Khusus ………. D. Manfaat Penelitian ………...
1 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ………
A. Tinjauan Teoritis ………... B. Kerangka Teori ………. C. Kerangka Konsep ………. D. Hipotesis ………
BAB III. METODE PENELITIAN ……….
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ………... B. Lokasi dan Waktu Penelitian ……….. C. Populasi dan Subyek Penelitian ……… D. Variabel Penelitian ………... E. Definisi Operasional ……… F. Pengumpulan Data ……….. G. Langkah Penelitian ……….. H. Pengolahan Data dan Analisis Data ………. BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ………...
A. Gambaran Umum Poliklinik rawat Jalan RSUD Dr. Moewardi di Surakarta ………... B. Karakteristik Usia dan jenis Kelamin Subyek Penelitian ………...
xvi
C. Karakteristik Tingkat Stres, Asupan Natrium, dan Tekanan Darah ……… D. Hubungan Tingkat Stres dengan Tekanan Darah Pada Pasien
Hipertensi ……….. E. Hubungan Asupan natrium dengan Tekanan darah Pada Pasien
Hipertensi ……….. F. Keterbatasan Penelitian ………. G. Etika Penelitian ……….
54 57 59 61 62 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ……….
A. Kesimpulan ………
B. Saran ………..
xvii
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Klasifikasi Tekanan Darah Menurut JNC 7 ……… 8
Tabel 2 Definisi Operasional ………. 45
Tabel 3 Kategori Tingkat Stres ………. 49
Tabel 4 Kategori Asupan Natrium ……… 49
Tabel 5 Kategori Tekanan Darah ………. 50
Tabel 6 Distribusi Frekuensi Karakteristik Subyek Penelitian ……….. 53
Tabel 7 Distribusi Menurut Tingkat Stres Subyek Penelitian ……….... 54
Tabel 8 Distribusi Menurut Asupan Natrium Subyek Penelitian ……... 55
Tabel 9 Distribusi Menurut Tekanan Darah Sistolik Subyek Penelitian ……… 56
Tabel 10 Distribusi Menurut Tekanan Darah Diastolik Subyek Penelitian ……….. 56
xviii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Kerangka Teori ………. 40
Gambar 2 Kerangka Konsep ………. 41
xix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 1 Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden Lampiran 2 Form Data Pasien
Lampiran 3 Kuesioner Holmes Rating Scale yang dimodikfikasi Lampiran 4 Form Recall 24 Jam
Lampiran 5 Master Tabel Penelitian Lampiran 6 Uji Statistik
