Pengaruh Konsentrasi HCl dan Waktu Hidrolisis Pada Pembuatan Sirup Glukosa Dari Biji Durian
Teks penuh
Gambar
![Tabel 2.1 Komposisi Biji Durian (lanjutan)[23]](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/1938472.1178680/3.595.109.516.104.384/tabel-komposisi-biji-durian-lanjutan.webp)
![Gambar 2.5 Mekanisme Reaksi Hidrolisis Karbohidrat [24]](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/1938472.1178680/15.595.123.490.596.700/gambar-mekanisme-reaksi-hidrolisis-karbohidrat.webp)
![Tabel 2.2 Data Produksi Durian Indonesia [43]](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/1938472.1178680/19.595.203.422.534.673/tabel-data-produksi-durian-indonesia.webp)
Dokumen terkait
Pembuatan Sirup Glukosa dari Sorgum Biji (Sorghum bicolor) dengan Proses Hidrolisis Katalis Enzim.. Program Studi Diploma III Teknik Kimia Universitas
Kombinasi perlakuan lama hidrolisis dengan konsentrasi larutan pati memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap kadar glukosa, nilai TSS, kadar abu, dan nilai
“Pembuatan Sirup Glukosa dari Sorgum Biji ( Sorghum bicolor) dengan Proses Hidrolisis Katalis Enzim” Program Studi DIII Teknik Kimia, Jurusan Teknik Kimia,
Suspensi pati yang telah diasamkan tersebut kemudian dimasukkan ke dalam alat hidrolisis dan dihidrolisis dengan konsentrasi asam dan waktu hidrolisis yang bervariasi Tahap analisis
Selain itu, hidrolisis dapat dilakukan dengan menggunakan enzim yang sering disebut hidrolisis enzimatis..Keuntungan dari hidrolisis enzimatis yaitu dapat mengurangi
Penelitian untuk mengetahui pengaruh konsentrasi asam, suhu hidrolisis dan lama waktu fermentasi dari biomassa yang digunakan yaitu alang-alang menjadi
Proses ini dilakukan pada suhu dan pH yang optimal sesuai dengan kereaktifan enzim glukoamilase, untuk waktu dan penambahan enzim juga harus sesuai dengan
Kombinasi perlakuan lama hidrolisis dengan konsentrasi larutan pati memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap kadar glukosa, nilai TSS, kadar abu, dan nilai
