FAKTOR
–
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT
PETANI MENANAM BAWANG MERAH DI DESA CINTA
DAME KECAMATAN SIMANINDO KABUPATEN SAMOSIR
TESIS
Oleh
AFLAHUN FADHLY SIREGAR
157039005/MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
FAKTOR
–
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT
PETANI MENANAM BAWANG MERAH DI DESA CINTA
DAME KECAMATAN SIMANINDO KABUPATEN SAMOSIR
TESIS
Tesis Sebagai Salah Satu Syarat untuk dapat Memperoleh Gelar Magister Pertanian Pada Program Studi Magister Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Oleh
AFLAHUN FADHLY SIREGAR
157039005/ MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
Judul : Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Minat Petani Menanam Bawang Merah di Desa Cinta Dame Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir Nama : Aflahun Fadhly Siregar
Nim : 157039005
Program Studi : Magister Agribisnis
Menyetujui Komisi Pembimbing,
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS) (Dr. Ir. Rahmanta, M.Si) Ketua Anggota
Ketua Program Studi, Dekan,
Telah diuji pada Tanggal: 25 Juli 2017
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua : Dr. Ir. Tavi Supriana, MS Anggota : 1. Dr. Ir. Rahmanta, M. Si
LEMBAR PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Tesis yang berjudul:
“Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Minat Petani Menanam Bawang Merah di Desa Cinta Dame Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir”
Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum pernah dipublikasikan oleh
siapun sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang digunakan telah
dinyatakan secara benar dan jelas.
Medan, Juli 2017 yang membuat pernyatan,
ABSTRAK
Bawang merah memiliki banyak manfaat bagi kehidupan manusia,
terutama sebagai salah satu bumbu pelezat makanan yang dikonsumsi masyarakat
Indonesia. Kebutuhan terhadap bawang merah yang semakin meningkat menjadi
motivasi bagi petani untuk meningkatkan produksi bawang merah di Kabupaten
Samosir yang merupakan salah satu sentra produksi bawang merah di Sumatera
Utara. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor – faktor yang
mempengaruhi minat petani menanam bawang merah dan menganalisis peluang
dari suatu respon masing-masing faktor terhadap minat petani menanam bawang
merah di Desa Cinta Dame Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir. Sampel
penelitian adalah 85 petani bawang merah. Metode analisis data yang digunakan adalah model logit binomial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor – faktor yang mempengaruhi minat petani menanam bawang merah terdiri dari luas lahan,
pengalaman, pendapatan, bantuan dan trauma. Variabel luas lahan memiliki
marginal effect sebesar 22 %. Variabel bantuan memiliki odd ratio sebesar 0,3 %
dibandingkan dengan tidak adanya bantuan sedangkan variabel dengan tidak
adanya trauma yang dialami petani memiliki nilai odd ratio 1,4 % dibandingkan
dengan adanya trauma yang dialami petani.
ABSTRACT
Shallots contains a lot of usefull ingredients for human life, especially as
flavor to dishes by Indonesian. The needs of shallots has motivated the Indonesian
farmers to increase their shallots production in Samosir district which is one of the
production centers of shallots in North Sumatra. The objective of this study is to
analyze the factors that affect the interest of farmers in shallots farming and
analyze the opportunity responses from each factors to the interest of farmers in
shallots farming in the Cinta Dame village of Simanindo Sub District, Samosir
District. The samples were 85 farmers in shallots farming. Binomial logit was
used as data analysis method. The result of the study showed that the factors that
influence the interest of farmers in shallots farming consist of land area,
experience, income, assistance and trauma. The variable of land area has marginal
effect 22%. The variable of assistance has a value of odd ratio of 0.3% compared
without assistance. Meanwhile the variable without trauma experienced by
farmers has a value of odd ratio of 1.4% compared with the farmers who had.
RIWAYAT HIDUP
Aflahun Fadhly Siregar lahir di Pasar Binanga pada tanggal 05 Oktober
1992 anak dari Bapak Partaonan Rukun, S.Pd dan Ibu Khodijah, S.Pd. Penulis
merupakan anak ketiga dari lima bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar Negeri 1 Pasar Binanga tamat tahun 2004.
2. Tahun 2004 masuk Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Pasar Binanga tamat
tahun 2007.
3. Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Barumun tamat tahun
2010.
4. Tahun 2010 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.
5. Bulan Oktober 2014 melakukan penelitian skripsi di Kabupaten Padang Lawas.
6. Bulan Februari 2015 memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi
Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.
7. Tahun 2015 menempuh pendidikan di Program Studi Magister Agribisnis,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan
nikmat dan karunia-Nya serta nikmat kesehatan sehingga penulis dapat
menyelesaikan tesis ini dengan baik. Adapun judul tesis ini adalah Faktor – Faktor
yang Mempengaruhi Minat Petani Menanam Bawang Merah di Desa Cinta Dame
Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir. Tujuan dari penulisan tesis ini adalah
sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Magister Pertanian di Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penulis pada kesempatan ini mengucapkan terima kasih kepada :
1. Ibu Dr. Ir. Tavi Supriana, MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Dr.
Ir. Rahmanta Ginting, MSi sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah
banyak membimbing dan memberikan masukan sehingga penulis dapat
menyelesaikan tesis ini dengan baik.
2. Ibu Sri Fajar Ayu, SP, MM, DBA dan Ibu Ir. Iskandarini, MM, Ph.D sebagai
dosen penguji yang telah banyak membimbing dan memberikan masukan kepada
penulis sehingga dapat menyelesaikan tesis ini dengan baik.
3. Ayahanda Partaonan Rukun, S.Pd dan ibunda Khodijah, S.Pd atas kasih sayang,
motivasi, dan dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan kepada
penulis dan juga kepada kakak Junita Mardiyah Siregar, Zakiyah Khairani
Siregar dan Adik Khairun Nissa Siregar, Aisiyah Aminy Siregar yang telah
memberikan semangat dan kasih sayang kepada penulis.
4. Terkhusus kepada Salsabila Hasibuan yang telah banyak memberikan semangat
5. Seluruh dosen dan Staf Pengajar Program Studi Magister Agribisnis Fakultas
Pertanian USU yang selama ini telah membekali ilmu pengetahuan kepada
penulis.
6. Seluruh pegawai di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara khususnya
pegawai Program Studi Magister Agribisnis yang telah membantu seluruh proses
administrasi.
6. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada teman – teman angkatan 13 di
Program Studi Magister Agribisnis atas semangat dan motivasi kepada
penulis.
Penulis menyadari tesis ini masih jauh dari kesempurnaan sehingga
penulis menerima saran dan kritik yang bersifat membangun untuk kebaikan tesis
ini. Penulis juga berharap semoga tesis ini dapat berguna bagi pembaca dan
khususnya bagi penulis pribadi. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Juli 2017
DAFTAR ISI
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tanaman Bawang Merah ... 11
2.2. Landasan Teori ... 13
2.2.1. Minat ... 13
2.2.2. Karakteristik Minat ... 14
2.2.3. Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Minat dalam Menanam Bawang Merah ... 16
2.2.4. Teori Peluang ... 18
2.3. Penelitian Terdahulu ... 19
2.4. Kerangka Pemikiran ... 25
2.5. Hipotesis Penelitian ... 27
BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 28
3.2. Metode Penentuan Sampel ... 29
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL 4.1. Deskripsi Wilayah ... 37
4.1.1. Letak Geografis dan Luas Wilayah ... 37
4.1.2. Tata Guna Tanah ... 37
4.2. Demografi ... 38
4.2.1. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin ... 39
4.2.2. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur ... 38
4.2.4. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pendidikan ... 39
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Hasil Analisis ... 45
5.1.1 Faktor- Faktor yang Mempengruhi Minat Petani Bawang Merah di Desa Cinta Dame ... 45
5.1.2. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas ... 51
5.1.3 Hasil Analisis Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Minat Petani Bawang Merah ... 53
5.1.4. Hasil Pengujian dalam Model Binominal Logit ... 53
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan ... 64
DAFTAR TABEL
No Judul Hal
1. Luas Panen, Produksi, Produktivitas Bawang Merah di
Sumatera Utara ... 3
2. Daftar Perkembangan Harga Bawang Merah di Sumatera Utara ... 4
3. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Tanaman Bawang Merah Menurut Kecamatan di Kabupaten Samosir 2015 ... 6
4. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Tanaman Bawang Merah Lima Tahun Terakhir di Kabupaten Samosir ... 7
5. Penelitian – Penelitian Terdahulu ... 22
6. Luas Panen, Produksi dan Produktifitas Bawang Merah di Kecamatan Simanindo Tahun 2016 ... 28
7. Data Primer dan Data Sekunder ... 30
8. Pola Penggunaan Tanah di Desa Cinta Dame ... 37
9. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur ... 38
10. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian ... 39
11. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ... 39
12. Sarana dan Prasarana di Desa Cinta Dame, Kecamatan Simanindo ... 40
13. Tingkat Usia Petani Bawang Merah di Desa Cinta Dame ... 41
14. Tingkat Pendidikan Petani Bawang Merah ... 41
15. Lama Bertani Petani Bawang Merah di Desa Cinta Dame ... 42
17. Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Bawang Merah
di Desa Cinta Dame ... 43
18. Pendapatan Petani Bawang Merah Berdasarkan Luas Lahan
Selama 1 Musim Tanam ... 48
19. Hasil Uji Validitas ... 51
20. Hasil Uji Reliabilitas ... 52
21. Pengaruh Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Minat
Petani Menanam Bawang Merah di Desa Simanindo ... 53
22. Uji Omnibus dan Hosmer dan Lemeshow Faktor – Faktor
DAFTAR GAMBAR
No Judul Hal
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul
Lampiran
1. Karakteristik Petani Sampel di Desa Cinta Dame
Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir ... 1
2. Distribusi Nilai Minat ... 2
3. Distribusi Nilai Bantuan ... 3
4. Distribusi Nilai Trauma ... 4
5. Distribusi Nilai Minat dan Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Minat Petani Menanam Bawang Merah ... 5
6. Biaya Penggunaan Benih Bawang Merah Per Petani Selama 1 Musim Tanam ... 6
7. Biaya Penggunaan Pupuk Per Petani Selama 1 Musim Tanam ... 7
8. Biaya Penggunaan Pestisida Per Petani Selama 1 Musim Tanam ... 8
9. Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Per Petani Selama1 Musim Tanam ... 9
11. Total Biaya Saprodi ... 11
12. Total Biaya Lain – Lain ... 12
13. Total Biaya Usahatani Bawang Merah ... 13
14. Total Penerimaan Usahatani Bawang Merah Per Petani ... 14
15. Pendapatan Bersih Petani Bawang Merah ... 15
16. Uji Validitas dan Reliabilitas Minat ... 16
17. Uji Validitas dan Reliabilitas Trauma ... 17
18. Uji Validitas dan Reliabilitas Bantuan ... 18
