kandungan nutrisi dan potensi pemanfaatan koro benguk
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Memberikan pengetahuan kepada masyarakat cara pembuatan tempe berbahan dasar koro benguk dengan penambahan bekatul dan variasi daun pembungkus, sehingga menjadi salah
3.1.2 Evaporasi ekstrak etanol dari tepung biji kacang koro benguk 3.1.3 Proses fraksinasi dari ekstrak kental tepung biji kacang koro benguk 3.2 Berat badan hewan coba tikus
Pada kecap asin ampas tahu dengan penambahan kacang koro benguk ini dihasilkan kecap dengan aroma khas, terutama dari aroma kacang koro benguk yang memiliki
Pada pembuatan tempe koro benguk tanpa substitusi kacang kedelai hitam mempunyai tingkat kekerasan paling tinggi adalah sebesar 3,09 mm pada formulasi 100:0,
3.1.2 Evaporasi ekstrak etanol dari tepung biji kacang koro benguk 3.1.3 Proses fraksinasi dari ekstrak kental tepung biji kacang koro benguk 3.2 Berat badan hewan coba tikus
Ekstrak tempe koro benguk (Mucuna pruriens L.) yang telah diuji fitokimia, dapat disimpulkan bahwa positif mengandung senyawa golongan flavonoid, alkaloid dan tanin
Tempe koro benguk memiliki kandungan antioksidan yang dapat mengurangi kerusakan sel beta pankreas pada tikus hiperglikemi, hal itu terlihat pada kelompok X1, X2, dan
Hasil sidik ragam kadar protein koro benguk akibat lama perendaman dan konsentrasi natrium bikarbonat tidak terdapat interaksi antara kedua faktor, tetapi berbeda nyata
