ANALISIS RISIKO GLOBAL SUPPLY CHAIN PRODUK BENANG PT PAMOR SPINNING MILLS MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK DAN FUZZY-ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS

(1)

ANALISIS RISIKO GLOBAL SUPPLY CHAIN PRODUK BENANG PT PAMOR SPINNING MILLS MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK DAN FUZZY-ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS

Tugas Akhir

Untuk Memenuhi Salah satu Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan

Dosen Pembimbing : Lely Ratwianingsih, SE, M.Sc

Diajukan Oleh: Putri Khoiratush Shiyam

F3117050

Kepada

SEKOLAH VOKASI

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2020 commit to user

(2)

i ANALISIS RISIKO GLOBAL SUPPLY CHAIN PRODUK BENANG

PT PAMOR SPINNING MILLS MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK DAN FUZZY-ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS

Tugas Akhir

Untuk Memenuhi Salah satu Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan

Dosen Pembimbing : Lely Ratwianingsih, SE, M.Sc

Diajukan Oleh: Putri Khoiratush Shiyam

F3117050

Kepada

SEKOLAH VOKASI

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2020 commit to user

(3)

ii ABSTRAKSI

PUTRI KHOIRATUSH SHIYAM F3117050

Tujuan dari penelitian ini untuk memprioritaskan risiko yang memiliki nilai indeks prioritas risiko (Aggrergate Risk Potential/ARP) tinggi untuk diambil tindakan yang paling efektif guna mengurangi potensi risiko dari risk agent didalam kegiatan global supply chain produk benang pada PT Pamor Spinning Mills. Peneliti menggunakan metode House of Risk dan Fuzzy-Analytical Hierarchy Process didalam melakukan penelitian. Metode ini memudahkan peneliti didalam menentukan risk agent prioritas dan mitigasi risiko yang efektif pada risiko tersebut.

Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dari 34 risk agent yang teridentifikasi terdapat 17 risk agent yang diprioritaskan dengan menggunakan diagram pareto untuk dilakukan mitigasi risiko. Faktor internal perusahaan menjadi risiko prioritas pertama karena memiliki nilai ARP tertinggi, sehingga sumber risiko yang perlu dilakukan mitigasi risiko terlebih dahulu adalah faktor internal perusahaan, setelah itu risiko yang memiliki ARP dibawahnya. Aksi mitigasi risiko yang dihasilkan dari HOR fase 2 menunjukkan bahwa melakukan sosialisasi kepada para pekerja menjadi preventive action pertama yang harus dilakukan dengan tingkat kesulitan mudah diterapkan.

Kata kunci: rantai pasokan, rantai pasokan global, manajemen risiko, house of risk fuzzy-analytical hierarchy process

(4)

iii ABSTRACT

GLOBAL SUPPLY CHAIN RISK ANALYSIS OF PT PAMOR SPINNING MILLS YARN PRODUCTS USING THE HOUSE OF RISK AND

FUZZY-ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS METHOD

PUTRI KHOIRATUSH SHIYAM F3117050

The purpose of this study is to prioritize risks that have a high risk priority index (ARP) to take the most effective action to reduce risk potential from risk agents in the global supply chain of yarn products at PT Pamor Spinning Mills. Researchers used the House of Risk and Fuzzy-Analytical Hierarchy Process methods in conducting research. This method makes it easier for researchers to determine the priority risk agent and effective risk mitigation for these risks.

The results of this study indicate that out of 34 identified risk agents, 17 risk agents are prioritized using the Pareto diagram for risk mitigation. The company's internal factors are the first priority risk because they have the highest ARP value, so the source of risk that needs to be risk mitigated first is the company's internal factors, after that the risk has an ARP below it. The risk mitigation actions resulting from HOR phase 2 show that socializing to workers is the first preventive action that must be carried out with a level of difficulty that is easy to implement.

Keyword: supply chain, global supply chain, risk management, house of risk fuzzy-analytical hierarchy process

commit to user

(5)

iv HALAMAN PERSETUJUAN

Telah disetujui dan diterima oleh pembimbing

Tugas Akhir Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan Sekolah Vokasi

Universitas Sebelas Maret Surakarta

Surakarta, 23 Oktober 2020 Disetujui oleh pembimbing

Lely Ratwianingsih, SE, M.Sc NIP 1983072220130201

(6)

v HALAMAN PENGESAHAN

TUGAS AKHIR

Dipersiapkan dan disusun oleh

Putri Khoiratush Shiyam F3117050

Telah diuji didepan Tim Penguji Pada tanggal 10 November 2020

Susunan Tim Penguji 1. Penguji I

Drs. Sutanto, MSi

NIP 195611291986011001 2. Pembimbing dan Penguji II

Lely Ratwianingsih, SE., M.Sc NIP 1983072220130201

Tugas Akhir Ini Telah Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya

Surakarta, 23 November 2020

MOTTO

“Jangan Berhenti Ketika Kamu Lelah, Berhentilah Jika Kamu Sudah Selesai”

(………...)

Ketua Program Studi

Diploma III Manajemen Perdagangan

Ana Shohibul Manshur Al Ahmad, SE., M.Sc NIP 1983112120140401

Direktur Sekolah Vokasi (SV) Universitas Sebelas Maret

Drs. Santoso Tri Hananto, M. Acc., Ak NIP 196909241994021001

commit to user

(7)

vi PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR

Yang bertanda tangan dibawah ini saya:

Nama : Putri Khoiratush Shiyam

NIM : F3117050

Program Studi : Diploma Manajemen Perdagangan

Judul Tugas Akhir : Analisis Risiko Global Supply Chain Produk Benang PT Pamor Spinning Mills Menggunakan Metode House of Risk dan Fuzzy-Analytical Hierarchy Process

Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa Tugas Akhir yang saya buat adalah benar-benar hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan atau saduran karya orang lain.

Apabila dikemudian hari ternyata terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan ijazah dan pencabutan gelar Ahli Madya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya.

Surakarta, 10 November 2020 Pemberi penyataan

Putri Khoiratush Shiyam NIM F3117050

Saksi 1, Sebagai Pembimbing merangkap Anggota Tim Penguji Tugas Akhir

Drs. Sutanto, MSi

NIP 195611291986011001

Saksi 2, Sebagai Ketua Tim Penguji Tugas Akhir

Lely Ratwianingsih, SE, M.Sc

(8)

vii MOTTO

Janganlah kamu takut dan janganlah merasa sedih

“Sesungguhnya orang-orang yang mengatakan: ‘Tuhan kami ialah Allah’ kemudian mereka meneguhkan pendirian mereka, maka malaikat-malaikat akan

turun kepada mereka (dengan berkata), ‘Janganlah kamu merasa takut dan janganlah kamu bersedih hati, dan bergembiralah kamu dengan (memperoleh) surga yang telah dijanjikan kepadamu. Kami-lah Pelindung-pelindungmu dalam

kehidupan dunia dan akhirat, didalamnya (surga) kamu memperoleh apa yang kamu inginkan dan memperoleh apa yang kamu minta.”

(QS Fushilat ayat 30-31)

“زجعتلاو هللااب نعتساو كعفني ام ىلع صرحا” (HR. Muslim)

“Menguatlah sebagaimana hati yang penuh iman” (Nilam Cahya)

رمقم

“Jangan berhenti ditengah jalan dalam berusaha, Bulan pun butuh proses untuk menjadi seterang purnama”

(Ayat Suci)

ربص اف

“Sebab kita tidak pernah tahu, Kejutan apa yang telah Allah persiapkan, Diujung jalan berliku yang disebut kesabaran”

(Ayat Suci)

commit to user

(9)

viii HALAMAN PERSEMBAHAN

Penulis mempersembahkan karya Tugas Akhir ini kepada:

1. Bapak dan ibu sayang, yang selalu berkorban untuk membiayai dan memberi support sehingga penulis mampu menyelesaikan amanah di jenjang pendidikan

2. Adik tersayang dan keluarga besar penulis

3. Sahabat “Pejuang Mahkota Surga”, “Pejuang Akhwat Tanggung”yang selalu memberi support, nasihat dan masukan kepada penulis

4. Mbak-mbak, teman-teman, dan adik-adik penghuni wisma Al Izzah angkatan 2017-2019 yang telah membersamai penulis selama tiga tahun di Solo, yang memahami dan mengerti penulis dikondisi apapun, yang selalu menghibur dan mengajak penulis di jalan kebaikan

5. Teman teman Manajemen Perdagangan 2017, khususnya kelas A yang telah bersama-sama selama lima semester

6. Almamater UNS

7. Berbagai pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu dalam menyelesaikan penulisan Tugas Akhir ini

(10)

ix KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi bini’mati tatimush sholihat, puji syukur kepada Allah Ta’ala yang telah melimpahkan nikmat, rahmat dan hidayahNya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Analisis Risiko Global Supply Chain Produk Benang PT Pamor Spinning Mills Menggunakan Metode House of Risk dan Fuzzy-Analytical Hierarchy Process”.

Penyusunan Tugas Akhir ini tidak akan berhasil dengan baik tanpa adanya bantuan dari beberapa pihak, pada kesempatan ini penulis ingin berterima kasih kepada:

1. Prof. Drs. Djoko Suhardjanto, M. Com (Hons)., Ph.D., Ak., CA selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

2. Ana Shohibul Manshur Al Ahmad, SE., MSc. selaku Kepala Program Studi Diploma III Manajemen Perdagangan.

3. Lely Ratwianingsih, SE., M.Sc. selaku Dosen Pembimbing yang memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis untuk dapat menyelesaikan Tugas Akhir.

4. Yusuf Indra Purnama, SE., M. Rech. selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah membimbing penulis sejak awal sampai akhir perkuliahan. 5. Bapak dan Ibu dosen pengampu dan pengajar Program Studi Manajemen

Perdagangan yang telah memberikan ilmu yang bermanfaat serta membimbing penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.

commit to user

(11)

x 6. Seluruh staff PT Pamor Spinning Mills, khususnya divisi ekspor yang telah membimbing dan membantu penulis selama magang kerja dan penelitian Tugas Akhir.

7. Ibu, bapak, adik, serta keluarga besar yang telah mendoakan dan senantiasa mendukung penulis.

8. Sahabat dan teman-teman penulis yang selalu memberi support dan masukan didalam mengerjakan Tugas Akhir.

9. Teman-teman Program Studi Manajemen Perdagangan 2017 yang telah bersedia menjadi teman bertukar pendapat dan membantu penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.

Semoga Allah Ta’ala membalas amal kebaikan semua pihak yang telah membantu penulis dengan tulus dan sabar. Penulis sadar akan kekurangan dalam proses penyusunan Tugas Akhir ini, kritik dan saran yang membangun penulis harapkan untuk penelitian selanjutnya yang lebih baik.

Semoga Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi pihak yang membacanya.

Surakarta, 25 Oktober 2020

Penulis

(12)

xi DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ... i ABSTRAKSI ... ii ABSTRACT ... iii HALAMAN PERSETUJUAN ... iv HALAMAN PENGESAHAN ... v

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR ... vi

MOTTO ... vii

HALAMAN PERSEMBAHAN ... viii

KATA PENGANTAR ... ix

DAFTAR ISI ... xi

DAFTAR TABEL ... xiii

DAFTAR GAMBAR ... xv

DAFTAR LAMPIRAN ... xvi

BAB 1 ... 1

PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Keaslian Tugas Akhir ... 7

1.3 Rumusan Masalah ... 10

1.4 Pertanyaan Tugas Akhir ... 11

1.5 Tujuan Tugas Akhir ... 11

1.6 Manfaat Tugas Akhir ... 11

BAB II ... 13

LANDASAN TEORI ... 13

2.1 Global Supply Chain ... 13

2.1.1 Pengertian ... 13

2.1.2 Dampak Global Supply Chain ... 15

2.1.3 Risiko Global Supply Chain ... 18

2.2 Supply Chain Risk Management ... 20 2.3 House of Risk ... 21 commit to user

(13)

xii

2.4 Analytical Hierarchy Process ... 22

2.5 Fuzzy ... 24

2.6 Diagram Pareto... 24

BAB III ... 26

METODE PENELITIAN ... 26

3.1 Ruang Lingkup Tugas Akhir ... 26

3.2 Jenis, Sumber, dan Metode Pengumpulan Data ... 26

3.2.1 Jenis Data ... 26

3.2.2 Sumber Data ... 27

3.2.3 Metode Pengumpulan Data ... 28

3.2.4 Kegiatan Magang ... 31

3.3 Metode Analisis Data ... 32

BAB IV ... 46

PEMBAHASAN ... 46

4.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 46

4.1.1 Profil PT Pamor Spinning Mills ... 46

4.1.2 Struktur Organisasi PT Pamor Spinning Mills ... 46

4.1.3 Kegiatan Perusahaan ... 50

4.2 Analisis dan Pembahasan ... 53

4.2.1 Arus Global Supply Chain Produk Benang PT Pamor Spinning Miils ... 53

4.2.2 Analisis Risiko Menggunakan House of Risk Fuzzy-Analytical Hierarchy Process ... 66

BAB V ... 88

KESIMPULAN DAN SARAN ... 88

5.1 Kesimpulan ... 88

5.2 Saran ... 88

DAFTAR PUSTAKA ... 91

LAMPIRAN ... 95 commit to user

(14)

xiii DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Data Impor Kapas PT Pamor Spinning Mills ... 4

Tabel 1.2 Keaslian Penelitian ... 7

Tabel 2.1 Hasil Survey Accenture ... 19

Tabel 3.1 Rincian Kegiatan Magang ... 31

Tabel 3.2 Skor Severity ... 36

Tabel 3.3 Skor Occurrence ... 36

Tabel 3.4 Skor Korelasi... 37

Tabel 3.5 Model HOR Fase 1 ... 37

Tabel 3.6 Skor Perbandingan Berpasangan ... 39

Tabel 3.7 Tabel Indeks Random (IR) Berukuran 1-15 ... 41

Tabel 3.8 Tabel Indeks Random (IR) Berukuran 16-30 ... 41

Tabel 3.9 Skala Perbandingan Fuzzified ... 41

Tabel 3.10 HOR Fase 2 ... 44

Tabel 4.1 Jenis Produk Benang PT Pamor Spinning Mills ... 52

Tabel 4.2 Identifikasi Risk Event dan Penilaian Severity ... 66

Tabel 4.3 Identifikasi Risk Agent dan Penilaian Occurance ... 68

Tabel 4.4 Pengolahan House of Risk Fase 1 ... 71

Tabel 4.5 Risk Agent Dominan... 73

Tabel 4.6 Pembobotan Risk Agent ... 75

Tabel 4.7 Normalisasi Matriks Perbandingan Berpasangan ... 76

Tabel 4.8 Consistency Ratio ... 78 Tabel 4.9 Fuzifikasi Skala AHP ke TFN ... 79 commit to user

(15)

xiv

Tabel 4.10 Fuzifikasi Skala AHP ke TFN (Lanjutan) ... 80

Tabel 4.11 Fuzifikasi Skala AHP ke TFN (Lanjutan) ... 80

Tabel 4.12 Fuzzy Sintesis ... 81

Tabel 4.13 Minimasi dan Normalisasi Fuzzy ... 82

Tabel 4.14 Strategi Penanganan ... 83

Tabel 4.15 Pengolahan HOR Fase 2 ... 85

Tabel 4.16 Pengolahan HOR Fase 2 (Lanjutan) ... 86

Tabel 4.17 Urutan Preventive Action ... 87

(16)

xv DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Supply Chain Risk Management ... 21

Gambar 3.1 Alur Penelitian... 33

Gambar 3.2 Metode House of Risk ... 34

Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT Pamor Spinning Mills ... 47

Gambar 4.2 Struktur Organisasi Divisi Ekspor PT Pamor Spinning Mils ... 49

Gambar 4.3 Arus Global Supply Chain Produk Benang PT Pamor Spinning Mills ... 54

Gambar 4.4 Diagram Pareto ... 72

commit to user

(17)

xvi DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Commercial Invoice ... 95

Lampiran 2 Shipping Instruction ... 96

Lampiran 3 Pemberitahuan Ekspor Barang (PEB) ... 97

Lampiran 4 Nota Pelayanan Ekspor (NPE) ... 98

Lampiran 4 Kegiatan Magang ... 99

Lampiran 6 Laporan Kegiatan Magang ... 105

Lampiran 7 Kuesiner ... 109