• Tidak ada hasil yang ditemukan

molekul kasein yang bermuatan berbeda. Kondisi ph yang asam menyebabkan kalsium dari kasein akan memisahkan diri sehingga terjadi muatan ion dalam sus

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "molekul kasein yang bermuatan berbeda. Kondisi ph yang asam menyebabkan kalsium dari kasein akan memisahkan diri sehingga terjadi muatan ion dalam sus"

Copied!
15
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 4. Sifat Fisik Daging Segar  Peubah  Daging Segar
Gambar  5.  Grafik  Perubahan  Nilai  pH  Selama  Proses  Fermentasi.  H  1  adalah  hari  ke-1  pengasapan, H 2 adalah hari ke-2 pengasapan, H 3 adalah hari ke-3 pengasapan
Gambar  6.  Grafik  Perubahan  Nilai  TAT  Selama  Proses  Fermentasi.  H  1  adalah  hari  ke-1  pengasapan, H 2 adalah hari ke-2 pengasapan, H 3 adalah hari ke-3 pengasapan
Tabel 6.Pengaruh Fermentasi Terhadap Warna
+3

Referensi

Dokumen terkait

Abstrak - Ada bermacam-macam SMA sederajat dan faktor yang menjadi pertimbangan dalam pemilihan SMA sederajat di Kabupaten Sidoarjo, sehingga kebutuhan akan informasi

Tipe paling umum dari mesin ini adalah mesin pembakaran dalam putaran empat stroke yang membakar bensin. Pembakaran dimulai oleh sistem ignisi yang membakaran spark

Sistem pernapasan pada manusia adalah sistem organ yang digunakan untuk menghirup oksigen dari udara serta mengeluarkan karbon dioksida dan uap air, Dalam proses

Masalah yang terjadi pada kasus ini adalah masih banyaknya kegiatan left over, wastage dalam operasional kerja KFC, sehingga mengakibatkan produksi yang tidak optimal,

Dalam penelitian ini titer virus diukur dengan plaque assay sehingga titer virus yang diukur hanyalah virus-virus yang telah keluar dari sel, sedangkan virus yang masih di dalam sel

Hal ini sejalan dengan pendapat Posner (Callahan, 2016) yang mengatakan agar pembelajaran IPA menjadi efektif, maka guru harus kreatif dalam menggunakan metode

metode TOPSIS untuk merekomendasikan Tablet PC yang akan dipilih dikarenakan TOPSIS dapat memberikan rekomendasi kandidat dari sejumlah alternatif merek Tablet PC, dengan

Berdasarkan arahan rencana strategis Kementrian Pekerjaan Umum Bidang Cipta Karya tahun 2010 – 2014, sistem drainase berwawasan lingkungan atau ekodrainase di Indonesia