• Tidak ada hasil yang ditemukan

Analisis Kandungan N Tidak Bermerek Di Kota Medan 2016

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Analisis Kandungan N Tidak Bermerek Di Kota Medan 2016"

Copied!
15
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 15 Halaman )

Teks penuh

(1)

Lampiran Gambar SampelSampel

Gambar 1. Sosis Merek C

(2)
(3)

Gambar 5. Sosis Curah C

Gambar 6. Sosis Merek A

(4)

Lampiran Proses Cara Kerja Pemeriksaan Kadar Nitrit

Gambar 1. Sampel dimasukkan dalam tabung reaksi

(5)
(6)

Gambar 4. Sampel yang sudah menjadi larutan

Gambar 5. Sampel yang sudah menjadi larutan dipindahkan dalam erlenmeyer dan dicampur dengan bahan-bahan pereakksi

(7)
(8)
(9)
(10)

Lampiran

C : Konsentrasi NO2 (ppm) dalam larutan sampel

(11)

Contoh Perhitungan Kadar Nitrit Dalam 1 kg Sosis Diketahui : 14,6736mg dalam 10 gr sampel Ditanya : Kadar Nitrit dalam 1 kg sosis Jawab : 10 gr = 0,01 kg

Kadar Nitrit dalam 1 kg sampel = 1 x 14,6736 0,01

(12)

Contoh Perhitungan Sosis Yang Dapat Dikonsumsi

Berdasarkan ADI Dalam 1 kg sosis diperbolehkan terdapat 160 mg nitrit

Diasumsikan dalam sosis terdapat 50 gr daging sapi, maka :

50 x 1467,36 = 73,218 mg 1000

Berdasarkan batas maksimum ADI yang dapat dikonsumsi untuk 60 kg

berat badan adalah 8 mg. Jika seseorang dengan berat badan 60 kg mengonsumsi

sosis yang mengadung nitrit 8 mg, maka sosis ini masih dapat dikonsumsi karena

masih sesuai dengan batas maksimum ADI, namun sosis dengan kode sampel P2

(13)
(14)
(15)

Gambar

Gambar 1. Sosis Merek C
Gambar 3. Sosis Merek B
Gambar 5. Sosis Curah C
Gambar 1. Sampel dimasukkan dalam tabung reaksi
+6

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 15 Halaman - 1.58 MB )

Garis besar

Analisis Kandungan N Tidak Bermerek Di Kota Medan 2016

Dokumen terkait

Analisa Kandungan Natrium Benzoat, Siklamat Pada Selai Roti Yang Bermerek Dan Tidak Bermerek Serta Tingkat Pengetahuan Penjual Di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2013

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kandungan natrium benzoat dan siklamat pada selai roti yang bermerek dan tidak bermerek serta tingkat pengetahuan penjual di Pasar

Analisis Kandungan Zat Pemanis, Zat Pewarna dan Zat Pengawet Pada Selai Buah Tidak Bermerek yang Dijual di Beberapa Pasar Tradisional Kota Medan Tahun 2016

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “ ANALISIS KANDUNGAN ZAT PEMANIS, ZAT PEWARNA DAN ZAT PENGAWET PADA SELAI BUAH YANG TIDAK BERMEREK YANG DIJUAL DI

Analisa Kandungan Natrium Benzoat, Siklamat Pada Selai Roti Yang Bermerek Dan Tidak Bermerek Serta Tingkat Pengetahuan Penjual Di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2013

Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei yang bersifat deskriptif yaitu menganalisis kandungan natrium benzoat dan siklamat pada selai roti

Analisis Kandungan Zat Pemanis, Zat Pewarna dan Zat Pengawet Pada Selai Buah Tidak Bermerek yang Dijual di Beberapa Pasar Tradisional Kota Medan Tahun 2016

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “ ANALISIS KANDUNGAN ZAT PEMANIS, ZAT PEWARNA DAN ZAT PENGAWET PADA SELAI BUAH YANG TIDAK BERMEREK YANG DIJUAL DI

Analisa Kandungan Natrium Benzoat, Sikt Pada Selai Roti Yang Bermerek Dan Tidak Bermerek Serta Tingkat Pengetahuan Penjual Di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2013

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kandungan natrium benzoat dan siklamat pada selai roti yang bermerek dan tidak bermerek serta tingkat pengetahuan penjual di Pasar

Analisa Kandungan Natrium Benzoat, Sikt Pada Selai Roti Yang Bermerek Dan Tidak Bermerek Serta Tingkat Pengetahuan Penjual Di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2013

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kandungan natrium benzoat dan siklamat pada selai roti yang bermerek dan tidak bermerek serta tingkat pengetahuan penjual di Pasar

Analisa Kandungan Natrium Benzoat, Sikt Pada Selai Roti Yang Bermerek Dan Tidak Bermerek Serta Tingkat Pengetahuan Penjual Di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2013

Dari latar belakang diatas penulis merumuskan masalah, yaitu: adakah kandungan natrium benzoat, siklamat pada selai roti yang bermerek dan tidak bermerek, apakah

Analisis Kandungan Escherichia coli dan Zat Pewarna pada Minuman Bubble Drink yang Bermerek dan yang Tidak Bermerek Dibeberapa Pusat Jajanan di Kota Medan Tahun 2016

Bahan tambahan pangan yang tidak sengaja ditambahkan, yaitu bahan pangan yang tidak mempunyai fungsi dalam makanan tersebut terdapat secara tidak sengaja, baik