ABSTRAK
JULI YANTI (110304018) dengan judul skripsi “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi dan Konsumai Kedelai di Sumatera Utara”. Penelitian ini dilakukan pada tahun 2015 dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir.Rahmanta Ginting, M.Si serta Bapak Dr.Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec.
Penelitian ini menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan konsumsi kedelai di Sumatera Utara. Penelitian ini menggunakan data sekunder tentang produksi dan konsumsi kedelai di Sumatera Utara dari tahun 2004-2013. Data sekunder yang dikumpulkan dalam penelitian berasal dari instansi-instansi terkait seperti BPS, BKP Prov. Sumatera Utara, dan Dinas Pertanian Prov. Sumatera Utara.
Dari penelitian ini didapatkan bahwa produksi kedelai di Sumatera Utara secara serempak dipengaruhi oleh luas lahan, tenaga kerja, harga pupuk. Produksi kedelai di Sumatera Utara secara parsial tidak dipengaruhi oleh luas panen kedelai dan tenaga kerja. Konsumsi kedelai di Sumatera Utara secara serempak dipengaruhi oleh harga impor kedelai, jumlah penduduk, pendapatan dan nilai tukar kedelai. Konsumsi kedelai di Sumatera Utara secara parsial tidak dipengaruhi harga kedelai impor, jumlah penduduk, pendapatan, dan nilai tukar kedelai. Rasio produksi dan konsumsi kedelai di Sumatera Utara mengalami fluktuasi 2004-2013
Kata Kunci : Produksi kedelai, Konsumsi Kedelai, Rasio Produksi dan Konsumsi Kedelai.
