KD dan Silabus Paket Keahlian Akomodasi Perhotelan | Mustafatope's Weblog ki kd tata graha

103 

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

Teks penuh

(1)

KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR TATA GRAHA

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN(SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (SMAK) KELAS XI

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR

KI 1) Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai keterampilan pembersihan area umum dan penataan ruang serba guna(function room) hotel sebagai tindakan pengamalan agama yang dianutnya

KI 2) Menghayati dan

mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli,( gotong royong, kerjasama, toleran, damai) santun responsive dan dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam pembelajaran pembersihan area umum hotel dan menyiapkan kamar tamu. 2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur ,

disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong) dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari profesional

2.3. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap kerja

KI 3) Memahami, menerapkan dan menganalisis

pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural dan

metakognitif berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan,

teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.

3.1. Mendeskripsikan area umum hotel 3.2. Mendeskripsikan peralatan pembersih

area umum

3.3. Mendeskripsikan bahan pembersih area umum

3.4. Mendeskripsikan objek dan jenis pengotor area umum

3.5. Menjelaskan prosedur pembersihan area umum secara manual

3.6. Menjelaskan prosedur pembersihan area umum secara makinal

3.7. Menjelaskan hakekat ruang serbaguna (function room)

3.8. Mendeskripsikan berbagai jenis dan tipe ruang serbaguna (function room)

3.9. Mendeskripsikan ciri-ciri jenis dan tipe ruang serbaguna (function room)

(2)

ruang serbaguna (function room)

3.11 Menjelaskan pengelolaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room)

3.12 Menjelaskan hakekat taman untuk ruang sebaguna

3.13 Mendiskripsikan berbagai model taman untuk ruang serbaguna

3.14 Menjelaskan penataan taman dengan berbagai bentuk

3.15 Mendiskripsikan berbagai macam rangkaian bunga

3.16 Menjelaskan jenis-jenis bunga yang digunakan untuk merangkai bunga 3.17 Menjelaskan teknik merangkai bunga

untuk meja rapat

KI 4)Mengolah, menalar dan

menyaji, dalam ranah konkret

dan ranah abstrak terkait

dengan pengembangan dari

yang dipelajarinya di sekolah

secara mandiri, bertindak

secara efektif dan kreatif, dan

mampu melaksanakan tugas

spesifik dibawah pengawasan

langsung.

4.1. Menemutunjukkan hasil observasi berkaitan dengan area umum hotel 4.2. Mendemonstrasikan peralatan

pembersih yang sering digunakan di area umum

4.3. Menemutunjukkan bahan pembersih yang sering digunakan di area umum 4.4. Mengenali objek dan jenis pengotor

yang sering dijumpai di area umum 4.5. Melakukan pembersihan area umum

secara manual sesuai dengan standard operasional prosedur perusahaan

4.6. Melakukan pembersihan area umum secara makinal sesuai dengan standard operasional prosedur perusahaan

4.7. Menemutunjukkan hakekat ruang serbaguna (function room)

4.8. Membedakan berbagai jenis dan tipe ruang serba guna (function room) 4.9. Membedakan ciri-ciri jenis dan tipe

ruang serbaguna (function room)

4.10. Melaksanaan penantaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room)

4.11. Melaksanakan pengelolaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room) 4.12. Menemutunjukkan hakekat taman untuk

ruang sebaguna

4.13. Membedakan berbagai model taman untuk ruang serbaguna

4.14. Melaksanakan penataan taman dengan berbagai bentuk

(3)

4.16. Menemutunjukkan jenis-jenis bunga yang digunakan untuk merangkai bunga 4.17. Teknik merangkai bunga untuk meja

(4)

KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR TATAGRAHA

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (SMAK)

KELAS XII

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR

KI 1) Menghayati dan

mensyukuri ajaran agama yang dianutnya

1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan keterampilan menyiapkan kamar untuk tamu dan

layanan jasa housekeeping sebagai tindakan pengamalan menurut agama yang dianutnya.

KI 2) Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung-jawab, peduli(gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efetif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, kerjasama, santun, ramah

lingkungan,proaktif dan resposif) dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap kerja

KI 3) Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi

pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dan metakognitif dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni budaya dan humaniora dengan wawasan kemanusiaa, kebangsaan,

kenegaraan, dan peradaban terkait

penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah

3.1. Mendeskripsikan seksi kamar 3.2. Menjelaskan tata cara penataan

perlengkapan trolley

3.3. Menjelaskan tata cara memasuki kamar 3.4. Menjelaskan prosedur penataan tempat

tidur (making the bed)

3.5. Menjelaskan prosedur pembersihan dan penataan kamar mandi (bathroom) 3.6. Menjelaskan prosedur pembersihan dan

penataan kamar tidur (bed room)

3.7. Menjelaskan tata cara pembersihan dan penyimpanan trolley dan perlengkapan 3.8. Menjelaskan penanganan hal-hal khusus

di kamar (cotigency skill)

3.9. Mendeskripsikan turn down service 3.10. Menjelaskan prosedur pelayanan turn

down service

3.11. Mendeskripsikan linen room inventory 3.12. Menjelaskan cara penanganan linen

room inventory

3.13. Mendeskripsikan layanan jasa housekeeping

(5)

permintaan layanan jasa housekeeping 3.15. Menjelaskan prosedur pemberian saran kepada tamu mengenai perlengkapan housekeeping

KI 4) Mengolah, menalar, menyaji dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung

4.1. Menganalisis ruang lingkup seksi kamar 4.2. Melakukan penataan perlengkapan

trolley

4.3. Mendemontrasikan tatacara memasuki kamar

4.4. Melakukan penataan tempat tidur (making the bed)

4.5. Melakukan pembersihan dan penataan kamar mandi (bathroom)

4.6. Melakukan pembersihan dan penataan kamar tidur (bed room )

4.7. Melakukan pembersihan dan

penyimpanan trolley dan perlengkapan 4.8. Melakukan penanganan hal-hal khusus

di kamar (cotigency skill)

4.9. Menganalisis ruang lingkup turn down service

4.10. Melaksanakan pelayanan turn down service

4.11. Menganalisis ruang lingkup linen room inventory

4.12. Melakukan penanganan linen room inventory

4.13. Menganalisis ruang lingkup layanan jasa housekeeping

4.14. Melakukan penanganan permintaan layanan jasa housekeeping

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...