ABSTRAK
HASUDUNGAN SILITONGA 2015 “Pengaruh Penggunaan Endopower β®
dalam Ransum Komersil Yang Mengandung Bungkil Inti Sawit Terhadap Karkas dan Organ Dalam Ayam Broiler”. Dibimbing oleh MA’RUF TAFSIN dan USMAN BUDI.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian bungkil inti sawit yang disuplementasi Endopower β® dalam ransum terhadap karkas dan organ dalam ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Jl. Prof. Dr.A.Sofyan No 3, Medan. Penelitian dilaksanakan selama 35 hari dimulai dari Oktober-November 2013. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan setiap ulangan terdiri atas 8 ekor broiler. Perlakuan ini terdiri atas R0a (Ransum Komersil 100%); R0b (Ransum Komersil + 20% Bungkil Inti Sawit); R1 (Ransum Komersil + 20% Bungkil Inti Sawit + 0,02% Endopower β®
);R2 (Ransum Komersil + 20% Bungkil Inti Sawit + 0,04% Endopower β®
); R3 (Ransum Komersil + 20% Bungkil Inti Sawit + 0,06% Endopower β®)
Hasil penelitian menunjukkan rataan bobot potong (g) R0a, R0b, R1, R2, R3 adalah1850,80, 1608,65, 1652,40, 1702,05, 1720,95. Bobot Karkas(g) R0a, R0b, R1, R2, R3 adalah 1296,40, 1026,15, 1111,80, 1147,65, 1183,75. Persentase karkas(%) R0a, R0b, R1, R2, R3 adalah 70,16, 63,92, 67,32, 67,48, 68,80. Penggunaan endopower β dalam ransum komersil yang mengandung bungkil inti sawit 20% berpengaruh sangat nyata terhadap bobot potong bobot karkas dan persentase karkas. Kesimpulan dari penelitian ini endopower β dapat diberikan pada ransum ayam broiler hingga 006% meningkatkan bobot potong, bobot karkas, persentase karkas dan menurunkan bobot organ dalam
ABSTRACT
HASUDUNGAN SILITONGA 2015 "Influence of Endopower β® in Rations Containing Commercial Palm Kernel Cake Against carcass and organs in Broiler Chickens". Guided by MA'RUF TAFSIN and USMAN BUDI.
This study aimed to determine the effect of palm kernel cake Endopower β® supplemented in the diet of the carcass and organs in broiler chickens. This research was conducted at the Laboratory of Animal Biology Animal Husbandry Studies Program Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara, Jl. Prof. Dr.A.Sofyan No. 3, Medan. The experiment was conducted for 35 days starting from October to November, 2013. The design used in this research is completely randomized design (CRD) with 5 treatments and 4 replications each replications consists of 8 tails broiler. This treatment consists of R0a (Commercial Rations 100%); R0b (+ 20% Commercial Rations Palm Kernel Cake); R1 (+ 20% Commercial Rations Palm Kernel Cake + 0.02% Endopower β®); R2 (+ 20% Commercial Rations Palm Kernel Cake + 0.04% Endopower β®); R3 (+ 20% Commercial Rations Palm Kernel Cake + 0.06% Endopower β®)
The results showed the average slaughter weight (g) R0a, R0b, R1, R2, R3 adalah1850,80, 1608.65, 1652.40, 1702.05, 1720.95. Carcass weights (g) R0a, R0b, R1, R2, R3 is 1296.40, 1026.15, 1111.80, 1147.65, 1183.75. Carcass percentage (%) R0a, R0b, R1, R2, R3 are 70.16, 63.92, 67.32, 67.48, 68.80. The use of β endopower in commercial ration containing 20% palm kernel cake very significant effect on carcass weight and slaughter weight carcass percentage. The conclusion of this study endopower β can be given to broiler rations up to 006% increase slaughter weight, carcass weight, carcass percentage and lower organ weights in
