Penggunaan Minyak Wijen ( Oleum Sesami) Sebagai Pelembab Kulit Dalam Sediaan Krim

13 

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

Teks penuh

(1)

PENGGUNAAN MINYAK WIJEN (Oleum sesami)

SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM

SEDIAAN KRIM

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

PENGGUNAAN MINYAK WIJEN (Oleum sesami)

SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM

SEDIAAN KRIM

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(3)

PENGESAHAN SKRIPSI

PENGGUNAAN MINYAK WIJEN ( Oleum sesami)

SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM

SEDIAAN KRIM

OLEH:

GUSMELY SIREGAR

NIM 121524115

Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

Pada Tanggal: 11 November 2015

Disetujui oleh,

Pembimbing I, Panitia Penguji,

Prof. Dr. UripHarahap, Apt Prof. SumadioHadisahputra, Apt. NIP 195301011983031004 NIP 1 11281983031002

Medan, Desember 2015

Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si.,Apt. NIP 195807101986012001

Pembimbing II,

Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.

NIP 195404121987012001 Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt. NIP 195306251986012001

Drs. Suryanto, M.Si., Apt. NIP 196106191991031001

(4)

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan

berkat, rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian

dan penyusunan skripsi ini serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah

Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan. Skripsi ini disusun

untuk melengkapi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada

Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Penggunaan Minyak

Wijen (Oleum sesami) Sebagai Pelembab Kulit Dalam Sediaan Krim.

Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan

terima kasih yang sebesar-besarnya kepada IbuDra. Fat Aminah, M.Sc., Apt., dan

IbuDra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.,selaku dosen pembimbing yang telah banyak

memberikan bimbingan, arahan, dan bantuan selama masa penelitian hingga

selesainya penyusunan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada

Ibu Dr. Masfria, M.S.,Apt selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Sumatera Utara, yang telah memberikan bantuan dan fasilitas sehingga penulis

dapat menyelesaikan pendidikan. Penulis juga menyampaikan ucapan terima

kasih kepada Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., IbuDra. Anayanti Arianto,

M.Si., Apt., danBapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah

memberikan kritik, saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi

ini serta Bapak Drs. Syahrial Yonoes, SU., Apt., selaku penasehat akademik yang

selalu memberikan bimbingan kepada penulis selama perkuliahan.

Penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada terhingga

kepada Ayahanda Bonggal dan Ibunda Nurbainah Harahapyang tiada hentinya

(5)

v

maupun non materi. AdikkuEvitamala Siregar, Panindoan Siregar, Fahrizal

Siregar, bang Anri Panasehat Siregar danseluruhkeluarga yang turut membantu,

mendoakandanmemberikansemangat selama penulis melakukan

penelitian.Penulisjugamengucapkanterimakasihkepada sahabat-sahabat dan para

sukarelawan yang telahmemberikanbantuandansemangattakterhingga dan

kebersamaannya selama ini, serta seluruh pihak yang telah ikut membantu

penulis.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih

jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis menerima kritik dan saran demi

kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat

memberi manfaat bagi kita semua.

Medan, Desember 2015 Penulis,

Gusmely Siregar NIM 121524115

(6)

vi

SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM SEDIAAN KRIM

ABSTRAK

Latar Belakang: Minyak wijen (Oleum sesami) merupakan minyak nabati yang

diperoleh dengan pemerasan biji-biji sesami. Minyak wijen kaya akan asam lemak seperti asam oleat, asam linoleat, palmitat dan asam stearat. Selain itu minyak wijen memiliki kandungan protein, serat, kalsium, vitamin B, dan vitamin E.

Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat sediaan krim dengan

menggunakan minyak wijen sebagai pelembab, mengetahui kemampuan krim minyak wijen mengurangi penguapan air dari kulit dan mengetahui sediaan krim tidak menyebabkan iritasi.

Metode Penelitian:Pada penelitian ini, krim pelembab mengandung asam stearat

sebagai basis krim dan penambahan minyak wijen dengan konsentrasi 2,5%, 5%, 7,5%, 10%, gliserin 2% dan blanko. Pengujian kemampuan sediaan menggunakan alat skin analyzer untuk meningkatkan kelembaban kulit dengan menggunakan 10 orang sukarelawan. Beberapa pengujiannya yaitu uji homogenitas, penentuan tipe emulsi, pH, uji iritasi terhadap kulit dan pengamatan stabilitas secara visual selama 12 minggu pada suhu kamar dengan mengamati bau, warna, dan pecah atau tidaknya emulsi dari sediaan.

Hasil: Hasil uji homogenitas menunjukkkan bahwa sediaan krim yang dihasilkan

homogen, tipe emulsi minyak dalam air, memiliki pH 5,16-5,87, stabil dalam penyimpanan 12 minggu, tidak mengiritasi kulit, dan memiliki kemampuan meningkatkan kelembaban kulit dengan rata-rata persentasenya yaitu F0 (Blanko): 7,59%, F1 (minyak wijen 2,5%): 19,06%, F2 (minyak wijen 5%): 25,28%, F3 (minyak wijen 7,5%): 30,89%, F4 (minyak wijen 10%): 39,89%, F5 (gliserin 2%): 24,98%, dimana semakin tinggi konsentrasi minyak wijen yang ditambahkan pada sediaan krim, maka semakin tinggi pula kemampuannya meningkatkan kelembaban kulit.

Kesimpulan: Kesimpulan dari penelitian ini adalah minyak wijen dapat

diformulasikan dalan sediaan krim pelembab serta mampu meningkatkan kelembaban kulit hingga 39,89% yaitu formula F4 (minyak wijen 10%).

Kata kunci: minyak wijen, krim, pelembab,kulit

(7)

vii

MOISTURIZER IN CREAM PREPARATION

ABSTRACT

Backgroud: Sesami oil is vegetable oil that is obtained by extortion sesami seeds.

Sesami oil is rich in fatty acids such as oleic acid, linoleic acid, palmitic and stearic acid. In addition, sesame oil contains protein, fiber, calcium, vitamin B, and vitamin E.

Purpose: The aim of this study was to prepare cream by using sesami oil as

moisturizing agent, to know the ability sesami oil cream reducing in water evaporation from the skin and causing no irritation.

Methods: In thisstudy, moisturizer cream containing stearic acid as cream bases

and the addition of sesami oil by using concentration was 2.5%, 5%, 7.5%, 10%, glycerin 2% and blank. Evaluating the ability of preparation by using Skin Analyzer was to increase the moisture of skin by using 10 volunteers. Some of the evaluating parameters were homogenity test, determining emulsion type, pH, irritation test on skin and evaluating the odor, colour, and emulsion breakage.

Results: The result of the homogenity test showed that all of the moisturizing

cream preparations were homogenous, oil in water emulsion type, pH of 5.16-5.87, stable in storage for 12 weeks, didn’t irritate skin, and able to improve skin moisture, with the average percentage was F0 (blank):7.59%, F1 (sasami oil 2.5%): 19.06, F2 (sesami oil 5%): 25.28%, F3 (sesami oil 7.5%): 30.89%, F4 (sesami oil 10%): 39.89%, F5 (glycerin 2%): 24.98%, where the higher concentration of sesami oil were added into cream, the greater the ability of cream to improve skin moisture.

Conclusions: The conclusions of this study is sesame oil could be formulated in

moisturizer cream preparation and able to increase skin moisture up to 39.89% which is formula F4.

Keywords : Sesame oil, cream, mousturizing, skin

(8)

viii

Halaman

JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

ABSTRAK ... vi

ABSTRACT ... vii

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR TABEL ... xi

DAFTAR GAMBAR ... xii

DAFTAR LAMPIRAN ... xiii

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1Latar Belakang ... 1

1.2Perumusan Masalah ... 3

1.3Hipotesis ... 3

1.4Tujuan Penelitian ... 4

1.5Manfaat Penelitian ... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5

2.1Kulit ... 5

2.1.1 Struktur kulit ... 5

2.1.2 Fungsi biologik kulit ... 7

2.1.3 Jenis kulit ... 8

2.1.4 Faktor yang menyebabkan dehidrasi kulit ... 10

2.1.5 Alasan kulit dilembabkan ... 11

(9)

ix

2.3 Kosmetik ... 14

2.3.1 Defenisi kosmetik ... 14

2.3.2 Tujuan penggunaan kosmetik ... 14

2.3.3 Kosmetika pelembab ... 15

2.4 Bahan-Bahan Sediaan Krim Pelembab ... 17

2.5 Uraian Tanaman Wijen ... 18

2.5.1 Taksonomi wijen (Sesamum indicum) ... 19

2.5.2 Kandungan dan manfaat minyak wijen ... 19

BAB III METODE PENELITIAN ... 20

3.1 Alat-Alat ... 20

3.2 Bahan-Bahan ... 20

3.3 Sukarelawan ... 20

3.4 Prosedur Kerja ... 21

3.4.1 Identifikasi sampel ... 21

3.4.2 Formula sediaan krim ... 21

3.4.2.1 Formula dasar krim ... 21

3.4.2.2 Formula yang telah dimodifikasi ... 21

3.4.2.3 Pembuatan sediaan krim ... 22

3.4.3 Pemeriksaanterhadapsediaan ... 23

3.4.3.1Pemeriksaanhomogenitassediaan ... 23

3.4.3.2Penentuantipeemulsisediaan ... 23

3.4.3.3Pengukuran pH sediaan ... 23

3.4.3.4Penentuanstabilitassediaan ... 24

(10)

x

3.4.3.6Penentuan sediaan untuk meningkatkan

kelembababan kulit ... 24

BAB IV HASIL DANPEMBAHASAN ... 26

4.1Identifikasi Sampel ... 26

4.2 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ... 26

4.2.1 Pemeriksaan homogenitas ... 26

4.2.2 Penentuan tipe emulsi pada sediaan krim ... 27

4.2.3 Penentuan pH sediaan ... 28

4.2.4 Pengamatan stabilitas sediaan ... 29

4.2.5 Uji iritasi terhadap sukarelawan ... 31

4.2.6 Penentuan kemampuan sediaan untuk meningkatkan kelembaban kulit ... 32

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 36

5.1 Kesimpulan ... 36

5.2 Saran ... 36

DAFTAR PUSTAKA ... 37

LAMPIRAN ... 39

(11)

xi

Tabel Halaman

3.1 Formula sediaan krim yang dibuat ... 22

4.1 Data hasil penentuan tipe emulsi sediaan ... 27

4.2 Data pengukuran pH sediaan krim pada saat selesai dibuat ... 28

4.3 Data pengukuran pH sediaan krim setelah penyimpanan selama

12 minggu ... 28

4.4 Data pengamatan terhadap terhadap kestabilan sediaan krim saat

selesai dibuat dan setelah 1, 4, 8 dan 12 minggu ... 30

4.5 Data hasil uji iritasi sediaan terhadap sukarelawan pada 24 dan

48 jam ... 31

4.6 Data kelembaban kulit sebelum penggunaan krim m/a dan setelah penggunaan krim m/a pada minggu ke 1,2,3, dan 4 . ... 32

4.7 Data peningkatan persentase kelembaban krim m/a ... 33

(12)

xii

Gambar Halaman

4.1 Grafik persentase peningkatan kadar air setelah pemberian krim

(13)

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Hasil analisis kandungan asam lemak minyak wijen ... 39

2. Surat pernyataan sukarelawan ... 40

3. Hasil pengukuran menggunakan moisture cheker (kadar air) . 41

4. Gambar pohon, biji, dan minyak wijen ... 51

5. Gambar sediaan krim setelah dibuat dan setelah12minggu ... 52

6. Gambar alat untuk menguji kelembaban (moisture cheker)

dan pHmeter Hanna ... 53

7. Foto sebelum dan sesudah pemakaian krim ... 54

8. Gambar uji homogenitas dan tipe emulsi dengan pewarnaan

metilen biru ... 57

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...