RANCANG BANGUN MESIN PENGHALUS CANGKANG KEPITING DAN KULIT UDANG MENJADI SERBUK KITOSAN SKRIPSI TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Guna Mencapai Gelar Sarjana S-1
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Kulit udang yang diperoleh dari pasar Kebon Roek Ampenan Kota Mataram telah diisolasi kitinnya dan berhasil disintesis menjadi kitosan sesuai dengan hasil
Permasalahan yang diteliti adalah bagaimana karakteristik kitin dan kitosan yang dihasilkan dari kufit udang dan cangkang belangkas melalui proses deproteinisasi, demineralisasi
Cangkang udang yang mengandung kitin dan kitosan merupakan limbah yang mudah didapat dan tersedia dalam jumlah yang banyak, yang selama ini belum dimanfaatkan
Kitosan dihasilkan dari udang dan kepiting dengan melakukan deasetilasi (penghilangan gugus asetil) kitin menggunakan alkali kuat pada suhu tinggi dalam waktu lama kitosan
Berdasarkan data yang ditunjukkan diatas daya adsorbansi nano kitosan cangkang udang mengalami peningkatan yang sangat baik seiring dengan proses penyerapan,dimana
Kitosan dihasilkan dari udang dan kepiting dengan melakukan deasetilasi (penghilangan gugus asetil) kitin menggunakan alkali kuat pada suhu tinggi dalam waktu lama kitosan
Dari data pada Tabel 1 terlihat bahwa derajat deasetilasi yang diperoleh dari kitosan cangkang kepiting bakau (Scylla serrata) dengan konsentrasi NaOH 50% yaitu
Sebaliknya, setelah proses filtrasi dengan membran kitosan yang diekstraksi dari limbah cangkang kepiting, karakteristik kualitas air tersebut telah tergolong dalam kualitas baku mutu
