• Tidak ada hasil yang ditemukan

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT PETANI DALAM BERUSAHATANI PADI DI KECAMATAN KEBAKKRAMAT KABUPATEN KARANGANYAR.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT PETANI DALAM BERUSAHATANI PADI DI KECAMATAN KEBAKKRAMAT KABUPATEN KARANGANYAR."

Copied!
13
0
0

Teks penuh

(1)

v

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT PETANI DALAM BERUSAHATANI PADI DI KECAMATAN KEBAKKRAMAT

KABUPATEN KARANGANYAR

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis

Oleh

Ardiyono Muhammad H 0812019

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

(2)

vi

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT PETANI DALAM BERUSAHATANI PADI DI KECAMATAN KEBAKKRAMAT

KABUPATEN KARANGANYAR

yang dipersiapkan dan disusun oleh Ardiyono Muhammad

H 0812019

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : ………

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji :

Surakarta,………. Mengetahui,

Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 1956 0225 198601 1 001

Ketua

Ir. Agustono, M. Si

NIP. 1964 0801 199003 1 004

Anggota II

R. Kunto Adi, S.P., M.P.

NIP. 19731017 200312 1 002 Anggota I

Arip Wijianto, S.P., M.Si

(3)

vii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis sehingga kemudahan dan kelancaran senantiasa mengiringi di setiap langkah penyusunan skripsi ini. Shalawat serta salam tercurahkan kepada Rosulullah SAW, keluarga, dan orang-orang yang mengikuti sampai hari pembalasan. Usaha dan upaya untuk senantiasa melakukan yang terbaik atas setiap kerja menjadikan akhir dari pelaksanaan penelitian yang berwujud dalam bentuk penulisan skripsi dengan judul “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Petani dalam Berusahatani Padi di Kecamatan Kebakkramat Kabupaten Karanganyar”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penulisan skripsi ini tentu tidak lepas dari bantuan semua pihak, oleh karenanya dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Nuning Setyowati, SP. M.Sc selaku Kepala Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Ir. Agustono, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama yang senantiasa memberikan bimbingan, arahan dan masukan kepada penulis sepanjang menempuh studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 5. Arip Wijianto, S.P., M.Si selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang

senantiasa memberikan bimbingan dan masukan kepada penulis dalam proses penulisan skripsi.

(4)

viii

7. Bapak dan Ibu dosen serta seluruh staff Fakultas Pertanian atas ilmu yang diberikan dan bantuannya selama masa perkuliahan penulis di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

8. Bappeda, Dispertan, BPS Kabupaten Karanganyar, Kantor Kecamatan Kebakkramat, dan BP3K Kecamatan Kebakkramat yang telah memberikan ijin penelitian serta menyediakan data yang diperlukan penulis.

9. Bapak dan Ibu tercinta, mas Tomy dan Bayu beserta keluarga yang senantiasa memberikan motivasi, doa, dan dukungannya selalu setiap saat bagi penulis. 10.Sahabat-sahabat seperjuangan saya Dewi Novitasari Andriani Purwadi,

Kurniawan, Sena, Ali, kunta, tim futsal Agribisnis 2012, keluarga Agribisnis kelas A dan seluruh keluarga Agribisnis angkatan 2012, tak lupa teman-teman magang PUSLITKOKA dan seluruh teman-teman-teman-teman KKN Desa Sidomukti Magetan yang selalu memberikan semangat, doa, dan dukungannya selama ini serta berjuang bersama dalam penyelesaian skripsi. 11.Rekan-rekan organisasi di BURSA MAHASISWA yang sangat memberikan

inspirasi dan semangat di sela-sela rutinitas kuliah dan terimakasih atas pengalamannya yang diberikan di dunia organisasi.

12.Kakak-kakak dan adik-adik tingkat keluarga besar Agribisnis. 13.Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.

Dengan segala kerendahan hati penulis berharap dibalik kurang sempurnanya karya ini masih ada manfaat yang bisa diberikan baik bagi penulis sendiri, bagi pihak almamater dapat menjadi tambahan referensi, dan bagi pembaca semoga bisa dijadikan tambahan pengetahuan. Terima kasih.

Surakarta, Juli 2016

(5)

ix DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

DAFTAR ISI ... v

DAFTAR TABEL ... vii

DAFTAR GAMBAR ... ix

DAFTAR LAMPIRAN ... x

RINGKASAN ... xi

SUMMARY ... xii

I. PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang ... 1

B. Perumusan Masalah ... 4

C. Tujuan ... 5

D. Kegunaan Penelitian ... 5

II. LANDASAN TEORI ... 7

A. Penelitian Terdahulu ... 7

B. Tinjauan Pustaka ... 11

1. Padi (Oryza sativa) ... 11

2. Usahatani ... 12

3. Teori Utilitas ... 17

4. Minat ... 18

C. Kerangka Pemikiran Pendekatan Masalah... 22

D. Hipotesis ... 26

E. Asumsi ... 28

F. Pembatasan masalah ... 28

G. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ... 28

III. METODE PENELITIAN ... 32

(6)

x

B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian ... 32

C. Metode Penentuan Sampel ... 34

D. Sumber dan Jenis Data ... 35

E. Teknik Pengumpulan Data ... 36

F. Metode Analisis Data ... 37

1. Biaya, penerimaan, dan pendapatan usahatani ... 37

2. Efisiensi usahatani ... 38

3. Faktor-faktor yang mempengaruhi minat petani dalam berusahatani padi ... 38

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 43

A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ... 43

1. Keadaan Alam ... 43

2. Keadaan Penduduk ... 46

3. Keadaan Pertanian... 50

4. Keadaan Perekonomian... 50

B. Hasil dan Pembahasan ... 52

1. Budidaya Tanaman Padi di Kebakkramat ... 52

2. Karakteristik Petani Berusahatani Padi dan Non Padi ... 55

3. Analisis Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Padi ... 57

4. Efisiensi Usahatani Padi ... 64

5. Karakteristik Petani ... 64

6. Analisis Model Regresi Logistik... 72

7. Hasil Analisis Binary Logistic Regression ... 73

V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 82

A. Kesimpulan ... 82

B. Saran ... 82

(7)

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Laporan Bulanan Impor Beras Indonesia Triwulan I 2013-April 2016 ... 2 Tabel 2. Perbedaan Penelitian Terdahulu dengan Penelitian Faktor-Faktor

yang Mempengaruhi Minat Petani dalam Berusahatani Padi di

Kecamatan Kebakkramat Kabupaten Karanganyar ... 10 Tabel 3. Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Padi di Kabupaten

Karanganyar Tahun 2014 ... 33 Tabel 4. Jumlah Petani Desa di Kecamatan Kebakkramat Kabupaten

Karanganyar Tahun 2015 ... 34 Tabel 5. Sumber dan Jenis Data ... 36 Tabel 6. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Karanganyar

dan Kecamatan Kebakkramat Tahun 2015 ... 45 Tabel 7. Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Kecamatan

Kebakkramat Tahun 2014 ... 46 Tabel 8. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Kecamatan

Kebakkramat Tahun 2014 ... 47 Tabel 9. Keadaan Penduduk Usia 10 Tahun Keatas Menurut Pendidikan

Tertinggi yang Ditamatkan di Kecamatan Kebakkramat Tahun 2014 ... 49 Tabel 10. Luas Panen dan Produksi Tanaman Padi dan Palawija di

Kecamatan Kebakkramat Tahun 2014 ... 50 Tabel 11. Sarana Perekonomian di Kecamatan Kebakkramat Tahun 2014 ... 51 Tabel 12. Sarana Transportasi di Kecamatan Kebakkramat Tahun 2014 ... 51 Tabel 13. Identitas Petani Padi dan Non Padi di Kecamatan Kebakkramat

Tahun 2016 ... 55 Tabel 14. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi pada Usahatani Padi di

Kecamatan Kebakkramat per Musim Kemarau (MT II) ... 58 Tabel 15. Rata-rata Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Padi di

(8)

xii

Tabel 16. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja Luar pada Usahatani Padi di

Kecamatan Kebakkramat per Musim Kemarau (MT II) ... 59

Tabel 17. Rata-rata Biaya Lain-lain pada Usahatani Padi di Kecamatan Kebakkramat per Musim Kemarau (MT II) ... 60

Tabel 18. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja Keluarga pada Usahatani Padi di Kecamatan Kebakkramat per Musim Kemarau (MT II) ... 61

Tabel 19. Biaya Mengusahakan pada Usahatani Padi di Kecamatan Kebakkramat per Musim Kemarau (MT II) ... 62

Tabel 20. Rata-rata Penerimaan Total Usahatani di Kecamatan Kebakkramat per Musim Kemarau (MT II) ... 63

Tabel 21. Rata-rata Pendapatan Usahatani di Kecamatan Kebakkramat per Musim Kemarau (MT II)... 63

Tabel 22. Efisiensi Usahatani Padi di Kecamatan Kebakkramat per Musim Kemarau (MT II) ... 64

Tabel 23. Petani Berdasarkan Luas Lahan (X1) ... 64

Tabel 24. Petani Berdasarkan Pengalaman (X2) ... 65

Tabel 25. Petani Berdasarkan Kelompok Umur (X3) ... 66

Tabel 26. Petani Berdasarkan Tingkat Pendidikan (X4)... 67

Tabel 27. Petani Berdasarkan Bantuan Pemerintah (X5) ... 68

Tabel 28. Petani Berdasarkan Harga Komoditi (X6) ... 69

Tabel 29. Petani Berdasarkan Harga Benih (X7) ... 70

Tabel 30. Petani Berdasarkan Harga Pupuk (X8) ... 70

Tabel 31. Petani Berdasarkan Ketersediaan Air (X9) ... 71

Tabel 32. Petani Berdasarkan Pergiliran Tanam (X10) ... 72

Tabel 33. Hosmer Lameshow test... 73

Tabel 34. Tabel Klasifikasi ... 74

Tabel 35. Omnibus Tests of Model Coefficients ... 74

Tabel 36. Model Summary ... 75

(9)
(10)

xiv

DAFTAR GAMBAR

(11)

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Daftar Pertanyaan (Kuisioner) Petani Responden Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Petani dalam Berusahatani Padi di Kecamatan Kebakkramat Kabupaten

Karanganyar ... 84

Lampiran 2. Analisis Usahatani ... 96

Lampiran 3. Analisis Binary Logistic Regression... 119

Lampiran 4. Peta Kecamatan Kebakkramat Kabupaten Karanganyar ... 124

Lampiran 5. Gambar Penelitian ... 125

(12)

xvi RINGKASAN

Ardiyono Muhammad. H0812019. ”Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Petani dalam Berusahatani Padi di Kecamatan Kebakkramat Kabupaten Karanganyar". 2016. Skripsi dengan bimbingan Ir. Agustono, M.Si dan Arip Wijianto,

S.P., M.P. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya, penerimaan, pendapatan, efisiensi usahatani, dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi minat petani dalam berusahatani padi di Kecamatan Kebakkramat Kabupaten Karanganyar. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah explanatory, dan pelaksanaannya dengan teknik survei. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja yaitu Kecamatan Kebakkramat, Kabupaten Karanganyar. Pengambilan sampel secara sengaja berdasarkan hasil survei di Kecamatan Kebakkramat, Kabupaten Karanganyar dengan jumlah sampel 30 petani padi dan 30 petani non padi. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Analisis data yang digunakan yaitu analisis biaya mengusahakan, penerimaan, pendapatan, efisiensi usahatani, dan binary logistic regression. Hasil analisis menunjukkan bahwa usahatani padi mengeluarkan biaya mengusahakan sebesar Rp 4.457.348 per UT atau Rp 9.682.870 per Ha, penerimaan sebesar Rp 12.749.167 per UT atau Rp 27.695.510 per Ha, memperoleh pendapatan sebesar Rp 8.291.819 per UT atau Rp 18.012.641 per Ha. Efisiensi usahatani sebesar 2,89. Analisis regresi logistik menghasilkan persamaan:

L= -10,750 -2,226X1 -0,097X2 +0,124X3 +0,341X4 +1,544X5+1,811X6+1,918X7

+2,114X8+1,544X9-1,199X10

dengan hosmer and lameshow test sebesar 0,827. Uji overall fit test dengan omnibus test diperoleh nilai chi square sebesar 41,400 dengan signifikansi sebesar 0,000. Hal ini menunjukkan bahwa semua variabel bebas secara simultan memiliki pengaruh terhadap minat petani dalam berusahatani padi di Kecamatan Kebakkramat, Kabupaten Karanganyar. Nilai Nagelkerke R Square sebesar 66,5%. Uji secara parsial diperoleh harga komoditi berpengaruh nyata positif dengan koefisien 1,811, harga benih berpengaruh nyata positif dengan koefisien 1,918, harga pupuk berpengaruh nyata positif dengan koefisien 2,114, dan ketersediaan air berpengaruh nyata positif dengan koefisien 1,544.

(13)

xvii SUMMARY

Ardiyono Muhammad. H0812019. "Factors influencing interest farmers in the

cultivation of rice in Kebakkramat Karanganyar district". 2016. In advisor to Ir.

Agustono, M.Si and Arip Wijianto, S.P., M.P. Agriculture Faculty. Sebelas Maret University.

The research aims to analyse cost , revenue , income , efficiency farming, and analyse the factors influencing interest farmers in the cultivation of rice in Kebakkramat Karanganyar district. The basic method of this research used the explanatory method and its implementation with survey techniques. Purposively selected research locations are Kebakkramat Karanganyar district. Sampling deliberately based on a survey in Kebakkramat Karanganyar district by the sum of sample 30 rice farmers and 30 non rice farmers. The type of data used are primary data and secondary data. The analysis used is the analysis of cost, revenues, income, efficiency farming, and binary logistic regression. The analysis showed that the cost of rice farming seeking Rp 4.457.348 per UT or Rp 9.682.870 per Ha, revenue of Rp 12.749.167 per UT or Rp 27.695.510 per Ha, earn an income of Rp 8.291.819 per UT aor Rp 18.012.641 per Ha. Farm efficiency of 2.89. Logistic regression analysis yields the equation:

L = -10,750 -2,226X1 -0,097X2 +0,124X3 +0,341X4 +1,544X5+1,811X6+1,918X7

+2,114X8+1,544X9-1,199X10

by Hosmer and lameshow test of 0,827. The overall fit test with omnibus test obtained chi square value of 41,400 with significance of 0,000. This shows that all the independent variables simultaneously having influence of interest farmers through the cultivation of rice in Kebakkramat Karanganyar district. Value Nagelkerke R Square of 66,5%. The partial test commodity prices influential real positive and the coefficient 1,811, seed prices influential real positive and the coefficient 1,918, fertilizer prices influential real positive and the coefficient 2,114, and availability of water influential real positive and the coefficient 1,544.

Referensi

Dokumen terkait

PENGARUH ASURANSI PERTANIAN TERHADAP MORAL HAZARD PETANI (Studi Kasus Desa Macanan, Kecamatan Kebakkramat, Kabupaten Karanganyar) dapat diselesaikan dengan baik.. Penulisan

Skripsi ini disusun berdasarkan penelitian yang bertujuan untuk mengkaji pengambilan keputusan petani dalam penerapan pertanian padi organik., faktor- faktor yang

Alat analisis yang digunakan adalah deskripsi mengenai keuntungan usaha tani padi dan analisis regresi dengan fungsi keuntungan Cobb-Douglas dengan teknik Unit-

Kesimpulan dari penelitian ini adalah pengembalian yang dilakukan oleh pengusaha penggilingan padi adalah sebelum hari H (2 hari sebelum akhir bulan setiap bulan);

Segala puji dan syukur ku persembahkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah mencurahkan dan memberikan segala rahmat dan berkatNya kepadaku dari awal hingga akhir penulisan

Desa Sendangan sebagian besar masyarakatnya bekerja di lahan pertanian padi sawah, dari beberapa desa yang ada di Kecamatan Kakas desa Sendangan merupakan desa yang

digunakan namun tidak dalam bentuk uang. Contoh keluaran ini adalah nilai barang dan jasa untuk keperluan usaha tani yang dibayar dengan benda atau berdasarkan

Usaha dan upaya untuk senantiasa melakukan yang terbaik atas setiap kerja menjadikan akhir dari pelaksanaan penelitian yang terwujud dalam bentuk penulisan