Pengaruh penyimpanan terhadap stabilitas ekstrak kelopak bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dalam sediaan Multiemulsi A/M/A dan suspensi liposom.
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Sementara, Lactobacillus plantarum merupakan bakteri probiotik yang banyak digunakan dalam fermentasi sayur dan buah.Penambahan bakteri Lactobacillus plantarum pada ekstrak
Pada penelitian ini, minuman probiotik dibuat dari bahan dasar ekstrak mahkota dan kelopak bunga rosella yang ditambah dengan bakteri Lactobacillus
Soft lozenges biasa dibuat berwarna dan memiliki rasa dan dapat melarut secara perlahan atau dikunyah pada mulut dan tergantung pada efek obat yang diinginkan (Allen,
Pada penyimpanan hari ke 10, untuk jelly rosella memiliki total coliform sebesar A1 :2,18 A2:2,04 dan A3: 1,99 log cfu/g, ini menunjukkan nilai yang lebih
Berdasarkan uji statistik, hasil perlakuan menunjukkan adanya perbedaan yang nyata antar lama penyimpanan minuman lidah buaya dengan penambahan ekstrak kelopak
Hasil yang diperoleh (Gambar 1) menunjukkan bahwa nilai persen degradasi ekstrak etanol kelopak bunga Rosella pada pH 2 yang dihasilkan berkolerasi positif dengan
Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) untuk mengetahui laju degradasi antosianin akibat pengaruh pemanasan dengan variasi suhu terhadap konsentrasi total dan kestabilan
Perlu adanya penelitian lebih lanjut mengenai umur simpan diberbagai suhu penyimpanan terhadap produk minuman sirup rumput laut yang ditambahkan ekstrak kelopak