PERANCANGAN DAN PENGUJIAN PENGERING HASIL PERTANIAN MULTI GUNA TIPE TRAY DRYER DENGAN KAPASITAS 1 m3 DAN SIMULASI ENERGETIK PENGERINGAN KOPRA.

PERANCANGAN

DAN PENGUJIAN

PENCERING

HASIL PERTANIAN

MULTI

GUNA

TIPE

TRAY

DRYER

DENGAN

KAPASITAS

1

N:]

DAN

SIMULASI

ENERGETIK PENCERINGAN KOPRA

Diaiuko srhaAai s, ib

s

! Slrdr

u

!kM4yd$rilci

P'idrdildrai,P sfjam

ARDIAN

HIDAYAT

No.BP :

0l

l7l

0J5

JURUSAN

TEKNIK MESIN

FAKULTAS

TEKNIK

UNI\tsRSITAS

INDALAS

Abstak

fenaerihaoh kohodili _Ndanion

Ela

d

iti

hiaturo

.lilukukan dcngan

cara k nrzntionul

laitu

dengun penjenutun di ba\|uh

likar

tutah.i

Cua

ini seldih teryaklthg padd tuaca, juEa nenbutuhk

n

ruktu

lana land

thhlk

FnAefingaknya. S.lain

it,

n

tu prD.luk yung dihdsilka" jLEa

msjh neniliki

kerlu an

taq

tukrp tinAAi

Ehir$la

nentiljki niloijual

ynA

tentlah Kotcku

al$M

itulah

dirancug

suotu alat pengtikE _{huLi Elna}

untut

eninsiaian

ktuI itas _?rcduk petakiah _ran g d ihd ! i t ku n

)lat

ruh.ahAak jni dipilih jehis

tdt

dryet aAa. ktpasitas pen4dkga"nld

bjtd

bbih

hesur

linand ptin:ip kqjunra

menohlaatkan penbakarun bwhcr

betbahak batar

nhfak

tanah pada lhgku penbatarun uhtuk hehEhalil*2n

udutu punar _{lunA nantirya digunaka}

"

tuk ptules pehgeringan bahan. Selain

itu

alat iki

j

_sa dircncary denEu"

sxtih

ktock

t.wn

dsat

nen

tlahLan dalan

P

ngd hEk"ta n.lan _?erafl al a h

Dan

pe/hitungon sinulasi peng.rikEun

lang

dilakutan

poda

aldt penqering

ini

dengan l@tra reboAai

kamditi

tnohaun

dengan kapasnds

pengerkgan 50 kg, tehpet.lu pn4erinsan 70 _{"C dan} vdktu penEenaEan se

law

RAB

I

PIiNDAHULUAN

K.lxrx ( a i,. ..\

,rfile,Z,

L _). nrerlrNka \xlah \J'u koiroditi _FcrkcbuDaD

yaD! pcnting bagil.doicsiadisanrti.g krkao.

kopi.l

a

d!.

unilli.

_D.risekian

baDyak cnis palc

.

kclapa _{drci,'pa[!o ienis yrD-! laL]ng dikdnal}

d.n

F

lrs

hrnllk

tcr\obrr di Jrcrah

topis

lDdoncsia sebagai \alrh satu Ncgda roFis dr

dula

m.Diliki l0as.rcal

_tcrkohunrn

kel.p.

s.luas :1.7

iu(!

hekr.r. Areal

perk.tun.n tcscbtu

di

bcbcraFi

rro]rinsi.

namtrn

yans

me.ialti

sentral Ooduksnryaadalah Acelr. SunDl.rx Llrxra Sumr{er0 B0mr. Riar.

Lxmp

g.

J!$r

ll..xr.

lard

rcrsah. JaRr Tinrur. Sulaqesi _{Lttua. Sutd$c\i Sctllan. NTT} dar

N{aluku (Suhrrdirun.P.l000).

Dcnean adan!a porcnsi yang sangar

bcss

ini.

haka

syosianl,al.b

dimanl'a.tkanaear riDekat _Nndaoxlr. pelani nr.ningkar

rula

Nannn, s.mpaisaar

ini

nasih

a boherapr kenJala y{na ncr}-ebabkan p€nd.patatr

pcrei

k.l

pn

nr.sih rcnd.h. Kend.la rcRbtrr lnlara

lail

adalah.dx _OcosolJhan lah.n

ra4

niasih tndisnnaldan kurmrnya lndustip.neolahan kclapa di Indonesir Padabat dari produl _{tcLDidn yrng}

slu

inl dapar dipcnrlch beranek! produk otalrn _Jang

mcnpu.tai nildi r.tonomis dxn pnrsnek

p.sd

_r,&g

blik

Aneka olalDn kctanx lerscbui anlar! l0ir seol sabut kclapa.

k.pn,

gula kelapa.

,./r

l13

.,fo.

kecrD kclapa drn lai. srbagainl!

Kopft nrerlrp.kai s.lah s.ru hasil olahaD lclapa

y.

g

br.!!k

dtusahrkdn

pcr.ni lcl.Fn

di

Ind.nesi! Prda uorumr-a

k.tr!

ball

olahan pctmi diekspor Iteluar negeri, lerut.ma s.bagai bahr. brku dalam p.J.budm

orin]lk

kclapa Namun kendala

yug

sering dih0dapl pct&i xdalah adrnl,a pcrilaian drri _fjhak

tnrdusen

tuin!*

kelrpx

tlng

rne._vah(ar bahaa nruru kopra _lxn-{ didahn-lkaD

Irallln y.ns

ncnycb.bkan rcndrhnl€ mutr koFrx rcrsebur ialah masih

'"Ji'r'

d " I ir,f .

Jil

.'.

(r'.r.!

r.

,'\'l

kuran! srmpum! yans lilakukaD dengan

.r.

konvsosioDal baik d.nsrn

c,a

penjenlutun lhgrung

denrr.

\inar mrtah.ri nrupun Jc.gar crra peDaasapaD

Di sampnre itu. sclah ncnycbabkan tundrhnya mutu kopra _{Fng dihxsilklnluga} kurang

eisien

nari

segi

\{klu

harcm

F.serinsrn

sec.m konrc.sioMl

mcmcrhka. sakluyaigcukup Ltuna d,n sansd bc rlant ung padr . udca

Dtuincnndsxblrn

y.

g dihallapipel.ni diatas

dat

dni.rtultan

hrh\n

k.ndala

ulam.n).

adalah daLa'n

rtu.cs

_nenecr naan.

Umuk

iru

sln!

menargsulaili kendrln leN.tn]l dibuarlah surru alal pengerin!

n.ladis/,7drll

ripc

/.,4

,ryzr

Alxr p.og.ring

i.i

didis!in nrnggun.kdn rungkL \eLra!ai sumbcr

p

as dan ?,/oi3r trnlLrk DreDs.lnla.

rdn

_naras

r.nr

.kaD

dida

ldrlkln uoruk

Adapunluiuan daripenelili.r ini sccrra unum ialah

urul

drosenrblnskan

Dcnaerinc 1ipe 11^ .?,'l,cr yang (clahadr sedxnskdrru riD khusurnyri!Llh unruk nrrancang suxlu p.ngcn.g rnulti guna,

nc.lcv,lur\i

rekDh dan nionbmi si'nu asl _{Ferhitunlan lnnLk} pcl]gcrilg!.

k.|n.

D.ngr

pcirlilird

iniorntinya dapal

dik.hhli

seb.Epa jarh p.rbn.ansi

darialal pe4crine mulriarna

tan!

rclah dibuar

in

daDjuga dihrapkrn

nlnlinti

dlpar dijxdrkln sehlgri bahnn

iclaf

untLrk _{Fcngrftblng.o ald p..-!did-!} lx;trrya

I)rllnr

pergujiaf

ini.

h.nr.

Ntutukusk.n pida _{ncnghnu.san junnah}

ko.sunrsl b|han

b.k.r

y.ns

disun,lM

sena

sc$npl

b.sr

penbmlnsi alat

....ingxn

$c!n

re.ritis

Alxnun pcn8[]ixn dilahuk.f dcnlan ormva.irsikan

BAB

V

KESIMPULAN DAN

SARAN

I

tededaan rcnpcrarur di dalam kabin tcriadi kdcna kclid.rs.ngdnan

altar

u

r

, J'

.

\d

,e

'..\

J" l"b

'

d.

'

lc,

farr

ddr'3

I,

,Cq

,f

'

.J ,,

2

lroses pemrnasan _{krbin lang}

rflxlu

ceFd mengakibarkan renlang perbedun

refrNrarur yanc makin besar di tiap titik pcngliin..

I

Perbedaan rekanan di

dlllh

kabin jugr be9eran ebasai penyebab dislribusi

remFr.lur

l'ng

bcrldiasi

.1

Penempatan

,urzr

padd bagian

l!.9

agak

knutup

bedanpak

prla

!c.capaian suhu penlblkaran'naksinral.

i

Pcningkde aLad p,:nrnrnan

rcnpdafu

yang tiba

tib!

drsris

ut

proses Fcrnamen benanssuns jusa bisa discbabkxn .leh kualir.s bnhrn

bakr

yans ku rane baAus seh in gg! menyeb€ bkan rcigdggunyd F n,ses tem b!ka6n.

L Mcndiein kcmbali mncangan basian dalam labin aslraliranudan pmrs dapat

besnkuhsi dengan baik.

DAFTAR KE?IJSTAI(AAN

Ce4el. DrYlnusAand Dr.Michael A Bolos, ThernodyDanics AnEnAineerilg Appro@h, Mc.Criw Hill. ljnited StatesolAmerico 1994

Richey,

C.8.,

Agidhual

Enginccs- tlandbook. Mc.Craq

Hill.

Toronlo,

l96l.

wiite.

Fmnk

M..

Mekanika Zaln. Tele'mhan Bah6a Indonesia oleh Liek

wildio.

ErlanFsa. Jakarta 1986

w Culp. AJchie. Jr. Prinsip-Prinsip Konve6i Cndei,

Tcrjcmhd

B. indoncsia oleh h.Ddwin Sitonpul, M. Ene. Erlangga, Jalana I 991

Sultrdim[P.

Prcduk Prclur Ohnan

Tdmln

Kelapa Sstra Hudo]e Jatad, 2000

htt.J/m.cibau.media.pi/ Dryinq nethodvAlat Enlolahnn idxl

hln