Dari Sirup Alginat Pada Lambung Tikus Yang Diinduksi Dengan HCl

LAMPIRAN

Lampiran 1. Pengukuran Viskositas sirup alginat 1%

Pengukuran viskositas dilakukan dengan menggunakan Viskometer Brookfield No. Spindel : 62

Speed : 12

Faktor koreksi : 25

Pengukuran viskositas : skala x faktor koreksi

a. Pada penyimpanan suhu kamar

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

alginat manis

2 1 150 5,4 1,2 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

3 2 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

4 3 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

5 4 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

6 5 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

7 6 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

8 7 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

9 8 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

10 9 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

11 10 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

12 11 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

13 12 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

14 13 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

berbau

alginat manis

15 14 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

bau

alginat manis

16 15 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

bau

alginat manis

17 16 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

bau

alginat manis

18 17 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

bau

alginat manis

19 18 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

bau

alginat manis

20 19 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

bau

alginat manis

21 20 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

bau

alginat manis

22 24 137,5 5,4 1,11 bening

kekuningan

bau

Lampiran 2. Pengukuran pH sirup alginat 1%

a. Pada penyimpanan suhu kamar

No Waktu (minggu)

pH

1 2 3 Rata-rata SD

1 0 6 6 6 6 0

2 1 6 6 6 6 0

3 2 5 5 5 5 0

4 3 4,6 4,6 4,6 4,6 0

5 4 4,3 4,3 4,3 4,3 0

6 5 4,3 4,3 4,3 4,3 0

7 6 4,3 4,3 4,3 4,3 0

8 7 4,3 4,3 4,3 4,3 0

9 8 4,3 4,3 4,3 4,3 0

10 9 4,3 4,3 4,3 4,3 0

11 10 4,3 4,3 4,3 4,3 0

12 11 4,3 4,3 4,3 4,3 0

13 12 4,3 4,3 4,3 4,3 0

14 13 4,3 4,3 4,3 4,3 0

15 14 4,3 4,3 4,3 4,3 0

16 15 4,3 4,3 4,3 4,3 0

17 16 4,3 4,3 4,3 4,3 0

18 17 4,3 4,3 4,3 4,3 0

19 18 4,3 4,3 4,3 4,3 0

20 19 4,3 4,3 4,3 4,3 0

21 20 4,3 4,3 4,3 4,3 0

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

No

_Waktu

(minggu)

pH

1 2 3

Rata-rata

SD

1

_{0 6}

₆

_{6 6}

0

2

_{1 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

3

_{2 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

4

_{3 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

5

_{4 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

6

_{5 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

7

_{6 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

8

_{7 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

9

_{8 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

10

_{9 5,4}

_5,4

_5,4

_5,4

0

11

_{10 5,4}

_5,4

_{5,4 5,4}

0

12

_{11 5,4}

_5,4

_{5,4 5,4}

0

13

_{12 5,4}

_5,4

_{5,4 5,4}

0

14 13

_{5,4 5,4 5,4 5,4}

0

Lampira penyimpanan suhu kamar

No. Waktu

(minggu)

Berat jenis (g/ml)

9 8

1,001 1,002 1,001 1,001333

_0,001

10 9 0,992 0,994 0,992 0,992667

_0,001

11 10 0,983 0,986 0,983

0,984

_0,002

12 11 0,974 0,978 0,974 0,975333

_0,002

13 12 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,003

14 13 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,002

15 14 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,001

16 15 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,001

17 16 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,001

18 17 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,001

19 18 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,001

20 19 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,001

21 20 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,003

22 24 0,965 0,97

0,965 0,966667

_0,001

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

No. Waktu

(minggu)

Berat jenis (g/ml)

1 2 3

Rata-rata

SD

1 0 1,2

1,2

1,2

1,2

21 20 1,12

1,1

1,11

1,11

0,01

22 24 1,12

1,1

1,11

1,11

0,01

Lampiran 4. Pengukuran Berat Molekul

1. Minggu ke-0

Pengukuran t NaCl

t1 = 1.0416 menit

t2 = 1.0416 menit

t3 = 1.0413 menit

t rata-rata = 1.0414 menit

Pengukuran Berat Molekul Sodium Alginat rec.par.

rata)

Perhitungan Persamaan Garis Regresi

no x y xy x2 y2

BM dari natrium alginat (minggu ke-0) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 580.900

2. Minggu ke-1

a. Pada penyimpanan suhu kamar

NO

C (g/dLx10

-3

C (g/dLx10-3)

Perhitungan Persamaan Regresi

b = 69,335 – 0.2303(5) b = 10,043

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-1 [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-1) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 502.150

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

3 11,527 4 11,621 8 12,962 12 13,586

Perhitungan persamaan regresi

No x y xy x2 y2

1 1 11,314 11,31391 1 128,0045

2 2 11,261 22,52108 4 253,5995

3 3 11,527 34,58213 9 398,6413

4 4 11,621 46,48308 16 540,1692

5 8 12,962 103,693 64 1344,031

6 12 13,586 163,0377 144 2215,107

Ʃx = 30 Ʃy = 72,271 Ʃxy = 381,631 Ʃx2 = 238 Ʃy2 = 4879,552

a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 381,6309 – (30)(72,271)/6 = 381,631 – 361,355 = 0.230 ƩX2 – (ƩX)2/n 238 – (30)2 / 6 88

b = y –ax

b = 12,045 – 0.230(5) b = 10,891

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-1 [ɳ] = b

[ɳ] = 10,891pada suhu 27oC [ɳ] = 2.0 x 10-5 M

M = 10,891 2.0 x 10-5 M = 544.650

BM dari natrium alginat (minggu ke-1) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 544.650

3. Minggu ke-2

a. Pada penyimpanan suhu kamar

Perhitungan persamaan regresi

no x y xy x2 y2

1 1 9,980 9,97972 1 99,59482

2 2 10,300 20,59985 4 212,1769

3 3 10,762 32,28733 9 347,4906

4 4 11,087 44,34838 16 491,6948

5 8 12,335 98,67649 64 1217,131

6 12 13,462 161,5434 144 2174,689

∑x =30 ∑y = 67,926 ∑xy = 367,435 ∑x2= 238 ∑y2 = 4542,777 a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 367,435– (30)(67,435)/6 = 367,435–337,175 = 0.316

ƩX2 – (ƩX)2/n 238 – (30)2 / 6 88 b = y –ax

b = 11,321 – 0.316(5) b = 9,741

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-2 [ɳ] = b

[ɳ] = 9,741 pada suhu 27oC [ɳ] = 2.0 x 10-5 M 9,741 = 2.0 x 10-5 M M = 9,741

2.0 x 10-5 M = 487.050

BM dari natrium alginat (minggu ke-2) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 487.050

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

1 1 1,050 1,009 0,009 8,806

2 1 1,052 1,011 0,011 10,567

3 1 1,053 1,011 0,011 11,047

5 2 1,063 1,021 0,021 10,407

Perhitungan persamaan regresi

a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 374,800– (30)(69,180)/6 = 374,800-345,9 = 0.328 ƩX2 _{– (ƩX)}2

/n 238 – (30)2 / 6 88 b = y –ax

b = 11,530 – 0.328(5) b = 9,888

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-2 [ɳ] = b

[ɳ] = 9,888 pada suhu 27oC [ɳ] = 2.0 x 10-5 M 9,888 = 2.0 x 10-5 M M = 9,888

2.0 x 10-5 M = 494.400

4. Minggu ke-3

a. Pada penyimpanan suhu kamar

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

1 1 1,050 1,008 0,008 8,325

2 1 1,050 1,008 0,008 8,325

3 1 1,050 1,008 0,008 8,165

4 2 1,059 1,018 0,018 8,806

5 2 1,059 1,018 0,018 8,806

6 2 1,059 1,018 0,018 8,806

7 3 1,070 1,028 0,028 9,233

8 3 1,070 1,028 0,028 9,233

9 3 1,070 1,028 0,028 9,233

10 4 1,081 1,039 0,039 9,686

11 4 1,081 1,039 0,039 9,646

12 4 1,081 1,039 0,039 9,686

13 8 1,141 1,096 0,096 11,988 14 8 1,141 1,096 0,096 12,048 15 8 1,141 1,096 0,096 12,028 16 12 1,209 1,162 0,162 13,462 17 12 1,209 1,162 0,162 13,462 18 12 1,209 1,162 0,162 13,475

C (g/dLx10-3)

ɳsp/c (rata-rata)

Perhitungan persamaan regresi

BM dari natrium alginat (minggu ke-3) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 391.000

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

4 11,234 8 13,122 12 13,462

Perhitungan persamaan regresi

no x y xy x2 y2

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-3 [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-3) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 491.250

5. Minggu ke-4

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

no x y xy x2 y2 1 1 6,831 6,831039 1 46,66309 2 2 8,085 16,17035 4 130,7401 3 3 8,734 26,20344 9 228,8734 4 4 9,313 37,25051 16 346,9001 5 8 11,841 94,72729 64 1121,657 6 12 13,346 160,1558 144 2137,491

∑x= 30

∑y= 58,151

∑xy= 341,3385

∑x2= 238

∑y2= 4012,325

a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 341,338– (30)(58,151)/6 = 341,338-290,755 = 0,575 ƩX2 – (ƩX)2/n 238 – (30)2 / 6 88

b = y –ax

b = 9,692 – 0,575 (5) b = 6,818

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-4 [ɳ] = b

[ɳ] = 2.0 x 10-5 M 6,818 = 2.0 x 10-5 M M = 6,818

2.0 x 10-5 M = 340.850

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

1 1 1,051 1,009 0,009 9,126

2 1 1,051 1,009 0,009 9,126

3 1 1,051 1,009 0,009 9,286

4 2 1,060 1,018 0,018 8,886

5 2 1,061 1,019 0,019 9,686

6 2 1,063 1,021 0,021 10,647 7 3 1,076 1,034 0,034 11,207 8 3 1,076 1,034 0,034 11,207 9 3 1,075 1,032 0,032 10,727 10 4 1,088 1,045 0,045 11,167 11 4 1,087 1,045 0,045 11,127 12 4 1,087 1,044 0,044 11,087 13 8 1,149 1,104 0,104 12,968 14 8 1,149 1,104 0,104 12,968 15 8 1,149 1,104 0,104 12,988 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,211 1,163 0,163 13,622 18 12 1,212 1,164 0,164 13,649

C (g/dLx10-3)

ɳsp/c (rata-rata)

Perhitungan persamaan regresi

No. x y xy x2 y2

1 1 9,179 9,179208 1 84,25786

2 2 9,740 19,47913 4 189,7183

3 3 11,047 33,14121 9 366,1133

4 4 11,127 44,50849 16 495,2513

5 8 12,975 103,7998 64 1346,799

6 12 13,538 162,4506 144 2199,184

∑x= 30 ∑y = 67,605 ∑xy = 372,558 ∑x2 = 238 ∑y2 = 4681,324

a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 372,5582– (30)(67,605)/6 = 372,5582-338,025 = 0,392 ƩX2 – (ƩX)2/n 238 – (30)2 / 6 88

b = y –ax

b = 11,268 – 0,392 (5) b = 9,206

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-4 [ɳ] = b

[ɳ] = 2.0 x 10-5 M 9,206 = 2.0 x 10-5 M M = 9,206

2.0 x 10-5 M = 465.300

6. Minggu ke-5

a. Pada penyimpanan suhu kamar

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

1 1 1,048 1,007 0,007 6,724

2 1 1,048 1,007 0,007 6,884

3 1 1,048 1,007 0,007 6,724

4 2 1,058 1,016 0,016 8,085

5 2 1,058 1,016 0,016 8,085

6 2 1,058 1,016 0,016 8,085

7 3 1,068 1,026 0,026 8,699

8 3 1,068 1,026 0,026 8,752

9 3 1,068 1,026 0,026 8,752

10 4 1,080 1,037 0,037 9,326 11 4 1,080 1,037 0,037 9,286 12 4 1,080 1,037 0,037 9,326 13 8 1,139 1,094 0,094 11,808

14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355

C (g/dLx10-3) ɳsp/c (rata-rata)

1 6,778 2 8,085 3 8,734 4 9,313 8 11,841 12 13,346

Perhitungan persamaan regresi

1 1 6,778 6,777671 1 45,93682

BM dari natrium alginat (minggu ke-5) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 339.800

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

Perhitungan persamaan regresi

BM dari natrium alginat (minggu ke-5) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 449.100

7. Minggu ke-6

a. Pada penyimpanan suhu kamar

10 4 1,080 1,037 0,037 9,326 11 4 1,080 1,037 0,037 9,286 12 4 1,080 1,037 0,037 9,326 13 8 1,139 1,094 0,094 11,788 14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355

C (g/dLx10-3)

ɳsp/c (rata-rata)

1 6,831 2 8,032 3 8,699 4 9,313 8 11,834 12 13,346

Perhitungan persamaan regresi

No x y xy x2 y2

1 1 6,831 6,831039 1 46,66309

2 2 8,032 16,06361 4 129,0198

3 3 8,699 26,0967 9 227,0126

4 4 9,313 37,25051 16 346,9001

5 8 11,834 94,67392 64 1120,394

6 12 13,346 160,1558 144 2137,491

∑x = 30 ∑y = 58,055 ∑xy = 341,072 ∑x2 = 238 ∑y2 = 4007,481

b = y –ax

BM dari natrium alginat (minggu ke-6) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 339.500

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

Perhitungan persamaan regresi

BM dari natrium alginat (minggu ke-6) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 438.700

8. Minggu ke-7

a. Pada penyimpanan suhu kamar

7 3 1,068 1,026 0,026 8,699

8 3 1,068 1,026 0,026 8,752

9 3 1,068 1,026 0,026 8,752

10 4 1,080 1,037 0,037 9,326

11 4 1,080 1,037 0,037 9,286

12 4 1,080 1,037 0,037 9,326

13 8 1,139 1,094 0,094 11,808 14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355

C (g/dLx10-3) ɳsp/c (rata-rata)

Perhitungan persamaan regresi

No. x y xy x2 y2

1 1 6,404 6,404099 1 41,01248

2 2 8,085 16,17035 4 130,7401

3 3 8,734 26,20344 9 228,8734

4 4 9,313 37,25051 16 346,9001

5 8 11,841 94,72729 64 1121,657

6 12 13,346 160,1558 144 2137,491

∑x = 30 ∑y = 57,724 ∑xy = 340,912 ∑x2 = 238 ∑y2 = 4006,674

a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 340,912– (30)(65,724)/6 = 340,912 - 328,620 = 0,594 ƩX2 – (ƩX)2/n 238 – (30)2 / 6 88

b = y –ax

b = 9,621 – 0,584 (5) b = 6,649

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-7 [ɳ] = b

[ɳ] = 2.0 x 10-5 M 6,649 = 2.0 x 10-5 M M = 6,649

2.0 x 10-5 M = 332.450

BM dari natrium alginat (minggu ke-7) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 332.450

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

2 1 1,050 1,009 0,009 8,806

3 1 1,050 1,009 0,009 8,966

4 2 1,061 1,019 0,019 9,606

5 2 1,061 1,019 0,019 9,686

6 2 1,061 1,019 0,019 9,606

7 3 1,073 1,030 0,030 10,140

8 3 1,074 1,032 0,032 10,620

9 3 1,071 1,028 0,028 9,499

10 4 1,085 1,042 0,042 10,447

11 4 1,084 1,041 0,041 10,247

12 4 1,085 1,042 0,042 10,567

13 8 1,145 1,100 0,100 12,488

14 8 1,148 1,103 0,103 12,888

15 8 1,148 1,103 0,103 12,848

16 12 1,213 1,165 0,165 13,782

17 12 1,211 1,163 0,163 13,622

18 12 1,212 1,164 0,164 13,649

C (g/dLx10-3) ɳsp/c (rata-rata)

Perhitungan persamaan regresi

no x y xy x2 y2

1 1 8,912 8,912371 1 79,43035

2 2 9,633 19,26566 4 185,5829

3 3 10,086 30,25937 9 305,2097

4 4 10,420 41,68001 16 434,3058

5 8 12,741 101,9319 64 1298,764

6 12 13,684 164,2118 144 2247,125

∑x = 30 ∑y = 65,477 ∑xy = 366,261 ∑x2 = 238 ∑y2 = 4550,418

a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 366,261– (30)(65,477)/6 = 366,261- 328,620 = 0,442 ƩX2 _{– (ƩX)}2

/n 238 – (30)2 / 6 88 b = y –ax

b = 10,913 – 0,442 (5) b = 8,704

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-7 [ɳ] = b

[ɳ] = 2.0 x 10-5 M 8,704 = 2.0 x 10-5 M M = 8,704

2.0 x 10-5 M = 435.200

BM dari natrium alginat (minggu ke-7) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 435.200

9. Minggu ke 8

a. Pada penyimpanan suhu kamar

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

2 1 1,047 1,005 0,005 5,283

3 1 1,048 1,007 0,007 6,724

4 2 1,058 1,016 0,016 8,085

5 2 1,058 1,016 0,016 8,085

6 2 1,058 1,016 0,016 8,085

7 3 1,068 1,026 0,026 8,699

8 3 1,069 1,026 0,026 8,806

9 3 1,068 1,026 0,026 8,752

10 4 1,080 1,037 0,037 9,326

11 4 1,080 1,037 0,037 9,326

12 4 1,080 1,037 0,037 9,326

13 8 1,139 1,094 0,094 11,808

14 8 1,140 1,095 0,095 11,868

15 8 1,139 1,094 0,094 11,808

16 12 1,208 1,160 0,160 13,342

17 12 1,208 1,160 0,160 13,342

18 12 1,208 1,160 0,160 13,355

C (g/dLx10-3) ɳsp/c (rata-rata)

1 6,297 2 8,085 3 8,752 4 9,326 8 11,828 12 13,346

Perhitungan persamaan regresi

no x y xy x2 y2

1 1 6,297 6,297364 1 39,65679

3 3 8,752 26,2568 9 229,8066

Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-8 [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-8) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 330.750

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

17 12 1,211 1,163 0,163 13,622

18 12 1,212 1,164 0,164 13,649

C (g/dLx10-3) ɳsp/c rata-rata

1 8,592

2 9,446

3 10,264

4 10,593

8 11,994

Perhitungan persamaan regresi

6 12 13,342 160,1025

144 2136,067

∑

x

BM dari natrium alginat (minggu ke-8) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 434.300

10.Minggu ke-9

a. Pada penyimpanan suhu kamar

15 8 1,140 1,095 0,095 11,848

Perhitungan persamaan regresi

no x y xy x2 y2

[ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-9) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 330.400

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

Perhitungan persamaan regresi

no x y xy x2 y2

1 1 8,646 8,645533 1 74,74524

2 2 9,660 19,31903 4 186,6125

3 3 9,926 29,77906 9 295,5974

4 4 10,593 42,37379 16 448,8844

5 8 11,868 94,94076 64 1126,719

6 12 13,342 160,1025 144 2136,067

∑

x

=

30

∑

_64,034

y =

∑

_355,161

xy =

∑

x2 =

₂₃₈

∑

_4268,625

y2 =

a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 355,161 – (30)(64,034)/6 = 355,161 - 320,170 = 0,398 ƩX2 – (ƩX)2/n 238 – (30)2 / 6 88

b = y –ax

b = 10,673 – 0,398 (5) b = 8,684

Perhitungan Berat Molekul [ɳ] = b

[ɳ] = 2.0 x 10-5 M 8,684 = 2.0 x 10-5 M M = 8,684

2.0 x 10-5 M = 432.200

BM dari natrium alginat (minggu ke-9) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 434.200

a. Pada penyimpanan suhu kamar

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

1 1 1,047 1,005 0,005 5,283

2 1 1,048 1,007 0,007 6,884

3 1 1,048 1,007 0,007 6,724

4 2 1,058 1,016 0,016 8,085

5 2 1,058 1,016 0,016 8,085

6 2 1,058 1,016 0,016 8,085

7 3 1,068 1,026 0,026 8,699

8 3 1,068 1,026 0,026 8,752

9 3 1,068 1,026 0,026 8,752

10 4 1,080 1,037 0,037 9,326

11 4 1,080 1,037 0,037 9,286

12 4 1,080 1,037 0,037 9,326

13 8 1,139 1,094 0,094 11,808

14 8 1,140 1,095 0,095 11,868

15 8 1,140 1,095 0,095 11,848

16 12 1,208 1,160 0,160 13,342

17 12 1,208 1,160 0,160 13,342

18 12 1,208 1,160 0,160 13,355

C (g/dLx10-3)

rata-rata

Perhitungan persamaan regresi

Perhitungan Berat Molekul [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-10) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 330.350

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

1 1 1,050 1,009 0,009 8,806 2 1 1,050 1,009 0,009 8,646 3 1 1,050 1,009 0,009 8,966 4 2 1,060 1,018 0,018 9,046 5 2 1,060 1,018 0,018 8,886 6 2 1,060 1,018 0,018 9,206 7 3 1,072 1,029 0,029 9,820 8 3 1,071 1,028 0,028 9,499 9 3 1,070 1,028 0,028 9,393 10 4 1,084 1,041 0,041 10,247 11 4 1,084 1,041 0,041 10,327 12 4 1,084 1,041 0,041 10,327 13 8 1,139 1,094 0,094 11,808 14 8 1,139 1,094 0,094 11,788 15 8 1,139 1,094 0,094 11,808 15 12 1,200 1,153 0,153 12,755 17 12 1,201 1,153 0,153 12,768 18 12 1,201 1,153 0,153 12,782

C (g/dLx10-3)

ɳsp/c (rata-rata)

Perhitungan persamaan regresi

no x y xy x2 y2

1 1 8,806 8,805636 1 77,53922

2 2 9,046 18,09158 4 163,6526

3 3 9,571 28,71171 9 274,7874

4 4 10,300 41,1997 16 424,3538

5 8 11,801 94,40709 64 1114,087

6 12 12,768 153,2181 144 1956,314

∑

x =

Perhitungan Berat Molekul [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-10) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 425.400

a. Pada penyimpanan suhu kamar

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

1 1 1,047 1,005 0,005 5,283

2 1 1,048 1,007 0,007 6,724

3 1 1,048 1,007 0,007 6,724

4 2 1,058 1,016 0,016 8,085

5 2 1,058 1,016 0,016 8,085

6 2 1,058 1,016 0,016 8,085

7 3 1,068 1,026 0,026 8,699

8 3 1,068 1,026 0,026 8,752

9 3 1,068 1,026 0,026 8,752

10 4 1,080 1,037 0,037 9,326 11 4 1,080 1,037 0,037 9,286 12 4 1,080 1,037 0,037 9,326 13 8 1,139 1,094 0,094 11,808 14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355

C (g/dLx10-3)

ɳsp/c (rata-rata)

Perhitungan persamaan regresi

Perhitungan Berat Molekul [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-11) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 329.300

b. Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

2 1 1,050 1,009 0,009 8,806

3 1 1,050 1,009 0,009 8,806

4 2 1,060 1,018 0,018 8,966

5 2 1,060 1,018 0,018 8,966

6 2 1,060 1,018 0,018 9,206

7 3 1,071 1,028 0,028 9,446

8 3 1,073 1,030 0,030 10,086

9 3 1,073 1,030 0,030 10,086

10 4 1,084 1,041 0,041 10,287 11 4 1,084 1,041 0,041 10,287 12 4 1,084 1,041 0,041 10,247 13 8 1,138 1,093 0,093 11,587 14 8 1,138 1,093 0,093 11,607 15 8 1,138 1,093 0,093 11,627 16 12 1,200 1,153 0,153 12,755 17 12 1,211 1,163 0,163 13,622 18 12 1,212 1,164 0,164 13,649

Perhitungan persamaan regresi

Perhitungan Berat Molekul [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-11) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 423.800

Minggu ke-12

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

1 1 1,047 1,005 0,005 5,283

2 1 1,048 1,007 0,007 6,724

3 1 1,048 1,007 0,007 6,724

4 2 1,058 1,016 0,016 8,085

5 2 1,058 1,016 0,016 8,085

6 2 1,058 1,016 0,016 8,005

7 3 1,068 1,026 0,026 8,699

8 3 1,068 1,026 0,026 8,752

9 3 1,068 1,026 0,026 8,752

10 4 1,080 1,037 0,037 9,286 11 4 1,080 1,037 0,037 9,286 12 4 1,080 1,037 0,037 9,326 13 8 1,139 1,094 0,094 11,808 14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355

C (g/dLx10-3)

ɳsp/c (rata-rata)

Perhitungan persamaan regresi

Perhitungan Berat Molekul [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-12) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 328.700

NO C (g/dLx10-3) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c

1 1 1,050 1,009 0,009 8,806

2 1 1,050 1,009 0,009 8,966

3 1 1,051 1,009 0,009 9,286

4 2 1,060 1,018 0,018 8,886

5 2 1,059 1,017 0,017 8,726

6 2 1,063 1,021 0,021 10,647

7 3 1,069 1,027 0,027 8,912

8 3 1,069 1,027 0,027 9,019

9 3 1,069 1,027 0,027 8,859

10 4 1,084 1,042 0,042 10,407 11 4 1,084 1,041 0,041 10,287 12 4 1,084 1,041 0,041 10,287 13 8 1,136 1,091 0,091 11,347 14 8 1,136 1,091 0,091 11,387 15 8 1,136 1,091 0,091 11,427 16 12 1,200 1,153 0,153 12,755 17 12 1,211 1,163 0,163 13,622 18 12 1,212 1,164 0,164 13,649

Perhitungan persamaan regresi

Perhitungan Berat Molekul [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-12) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 420.650

Minggu ke-20

a) Penyimpanan suhu kamar

1 1 1,047 1,005 0,005 5,283

2 1 1,047 1,005 0,005 5,283

3 1 1,047 1,005 0,005 5,283

4 2 1,055 1,014 0,014 6,884

5 2 1,055 1,014 0,014 6,884

6 2 1,058 1,016 0,016 8,005

7 3 1,068 1,026 0,026 8,699

8 3 1,068 1,026 0,026 8,752

9 3 1,068 1,026 0,026 8,752

10 4 1,078 1,035 0,035 8,846

11 4 1,078 1,035 0,035 8,806

12 4 1,078 1,036 0,036 8,886

13 8 1,139 1,094 0,094 11,728

14 8 1,139 1,094 0,094 11,768

15 8 1,139 1,094 0,094 11,748

16 12 1,207 1,160 0,160 13,302

17 12 1,207 1,159 0,159 13,289

18 12 1,207 1,160 0,160 13,315

C (g/dLx10-3) ɳsp/c rata-rata

1 5,283 2 7,258 3 8,734 4 8,846 8 11,748 12 13,302

Perhitungan persamaan regresi

no x y xy x2 y2

1 1 5,283 5,283381 1 27,91412

2 2 7,258 14,51596 4 105,3565

4 4 8,846 35,38264 16 312,9829

Perhitungan Berat Molekul [ɳ] = b

BM dari natrium alginat (minggu ke-20) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 291.765

b) Penyimpanan di dalam lemari pendingin

C (g/dLx10-3) ɳsp/c rata-rata

Perhitungan persamaan regresi\

no x y xy x2 y2

BM dari natrium alginat (minggu ke-20) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 383.027

Viskometer Brookfield

Lampiran 6. Alat Uji pH

a) Larutan buffer

Lampiran 7. Alat uji Berat Jenis a) cawan porselin

b) timbangan elektrik

Lampiran 9. Pengujian Statistik (Independent Sample t-Test) T-Test (Viskositas)

viskositas penyimpanan suhu kamar vs suhu di dalam lemari pendingin

Group Statistics

suhu N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

viskositas suhu kamar 22 52.84091 35.550898 7.579477

suhu di dalam lemari pendingin

22 138.63636 3.678062 .784165

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

95% Confidence

Interval of the

Difference

-11.259 42 .000 -85.795455 7.619933 -101.173103 -70.417806

Equal

variances not

assumed

T-Test (pH)

pH penyimpanan suhu kamar vs penyimpanan di dalam lemari pendingin

Group Statistics

22 5.42727 .127920 .027273

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

95% Confidence

Interval of the

Difference

-7.682 42 .000 -1.140909 .148510 -1.440615 -.841203

Equal

variances not

assumed

T-Test (berat jenis)

berat jenis penyimpanan suhu kamar vs penyimpanan di dalam lemari pendingin

Group Statistics

suhu N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

berat_jenis suhu kamar 22 1.00455 .065663 .013999

suhu di dalam lemari pendingin

22 1.11818 .026482 .005646

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

95% Confidence

Interval of the

Difference

Difference Lower Upper

Berat

jenis

Equal

variances

assumed

-7.528 42 .000 -.113636 .015095 -.144100 -.083173

Equal

variances not

assumed

-7.528 27.65

5

T-Test (Berat Molekul)

Berat Molekul Sodium Alginat penyimpanan suhu kamar vs penyimpanan di dalam lemari pendingin

Group Statistics

suhu N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

BM suhu kamar 14 375354.64 85010.624 22720.045

suhu di dalam lemari pendingin

14 458634.07 52943.264 14149.682

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

95% Confidence Interval

of the Difference

t df

Difference Lower Upper

BM Equal

26765.910 -138297.545 -28261.312

Equal

Lampiran 10. Gambar Mukosa Lambung Tikus

kontrol 1 (akuades) kontrol 2 (akuades)

kontrol 3 (akuades) kontrol 4 (akuades)

Sirup alginat rec.par. (1) Sirup alginat rec.par. (2)

Sirup alginat rec.par. (3) Sirup alginat rec.par. (4)

Sirup alginat penyimpanan 3 bulan (1) Sirup alginat penyimpanan 3 bulan (2)

Sirup alginat penyimpanan 3 bulan (3) Sirup alginat penyimpanan 3 bulan (4)

HCl 0,6 M (1) HCl 0,6 M (2)

HCl 0,6 M (3) HCl 0,6 M (4)

Lampiran 11. Gambar Histologi Jaringan Lambung Tikus

kontrol (1) 10 x 10 kontrol (1) 10 x 40

kontrol (2) 10 x 10 kontrol (2) 10 x 40

HCl 0,6 M (1) 10 x 10 HCl 0,6 M (1) 10 x 40

HCl 0,6 M (2) 10 x 10 HCl 0,6 M (2) 10 x 40

Alginat penyimpanan 0 minggu (1) Alginat penyimpanan 0 minggu (1) 10 x 10 10 x 40

Alginat penyimpanan 0 minggu (2) Alginat penyimpanan 0 minggu (2) 10 x 10 10 x 40

Alginat penyimpanan 12 minggu (1) Alginat penyimpanan 12 minggu (1) 10 x 10 10 x 40

Alginat penyimpanan 12 minggu (2) Alginat penyimpanan 12 minggu (2) 10 x 10 10 x 40