pembutan glukopiranosa

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

Teks penuh

(1)

Laporan Praktikum Sintesis

Laporan Praktikum Sintesis Kimia Organik, TaKimia Organik, Tahun Akademik 2015/2016-1hun Akademik 2015/2016-1

PEMBUAT

PEMBUATAN 1,2,3,4,

AN 1,2,3,4,6-PENTA-O-ASETIL-

6-PENTA-O-ASETIL- α

α -D-GLUKOPIRANO

-D-GLUKOPIRANOSA

SA

Zahratu S!"#a A"$!a, Dart" %u"a&t", 'a&a Ra(a)ha&t", Satr"!* T!a$ Ku(** Zahratu S!"#a A"$!a, Dart" %u"a&t", 'a&a Ra(a)ha&t", Satr"!* T!a$ Ku(**

epartemen Kimia, !aku"tas #$PA, %ni&ersitas $ndonesia epartemen Kimia, !aku"tas #$PA, %ni&ersitas $ndonesia

Kampus %$ epok, 16'2', epok, (a)a

Kampus %$ epok, 16'2', epok, (a)a *arat, $ndonesia*arat, $ndonesia +-mai" 

+-mai"  si.aahratu"gmai"omsi.aahratu"gmai"om

 Abstrak   Abstrak   Praktikum

 Praktikum ini ini bertujuan bertujuan untuk untuk mengetahui mengetahui cara cara mensintesis mensintesis senyawa senyawa 1,2,3,4,6-Penta-O-Asetil-α-D- 1,2,3,4,6-Penta-O-Asetil-α-D-luk!"iran!sa #ari D-gluk!sa #an anhi#ri#a asetat melalui reaksi asetilasi serta mengetahui mekanisme luk!"iran!sa #ari D-gluk!sa #an anhi#ri#a asetat melalui reaksi asetilasi serta mengetahui mekanisme re

reakaksi si tetersersebubut$ t$ %e%eakaksi si asasetetililasi asi a#a#alalah ah rereakaksi si "e"emamasusukakan n gugugugus s asasilil&as&asetetil il ke ke #a#alalam m susuatatuu  senyawa$ugus

 senyawa$ugus yang yang biasanya biasanya #isubstitusikan #isubstitusikan a#alah a#alah gugus gugus 'O($ 'O($ Perc!baan ini Perc!baan ini menggunakan menggunakan teknik teknik  re

re)lu)luks$ ks$ PerPerc!c!baabaan n ini ini jugjuga a menmengguggunaknakan an katkatalis alis *n+*n+l l 22 yanyang g berber)un)ungsi gsi sebsebagaagai i katkatalis alis yanyang g  mem

mem"er"ermu#mu#ah ah rereaksaksi i aseasetiltilasi asi tertersebsebut$ut$riristastal l yanyang g #ih#ihasilasilkan kan benbentuktuknya nya halhalus us karkarenena a a#aa#anyanya  "erubahan

 "erubahan suhu suhu yang yang ekstrim ekstrim #ari #ari suhu suhu #alam #alam re)luks re)luks ke ke suhu suhu air air #ingin$ #ingin$ ristal ristal yang yang terbentuk terbentuk ,2,2  gram #engan .% //,60., . yiel# sebesar ,/32.

 gram #engan .% //,60., . yiel# sebesar ,/32.  Kata

 Kata kunci:kunci: aseasetiltilasi, asi, D-gD-glukluk!sa, !sa, anhanhi#rii#ri#a #a aseasetattat, , katkatalialis s *n+*n+l l 22 ,  , 1,2,3,4,6-Penta-O-Asetil-α-D- 1,2,3,4,6-Penta-O-Asetil-α-D-luk!"iran!sa, re)luks$

luk!"iran!sa, re)luks$

 Abstact   Abstact  hi

his s e"e"erierimenment t aimaims s t! t! #et#etermermine ine h!w h!w t! t! synsynthethesie sie c!mc!m"!u"!un#s n#s 1,21,2,3,,3,4,64,6-Pe-Pentanta-O--O-aceacetyltyl-α--α-D- D- gluc!"yran!se

 gluc!"yran!se !) !) D-gluc!se D-gluc!se an# an# acetic acetic anhy#ri#e anhy#ri#e thr!ugh thr!ugh acetylati!n acetylati!n reacti!n reacti!n an# an# t! t! kn!w kn!w thethe mechanism !) the reacti!n$ Acetylati!n reacti!n is the reacti!n !) acyl gr!u" inc!me & acetyl int! a mechanism !) the reacti!n$ Acetylati!n reacti!n is the reacti!n !) acyl gr!u" inc!me & acetyl int! a c!m"!un#$ he !ne wh! is re"lace# usually substitutable is -O($ hese e"eriments use# a techniue c!m"!un#$ he !ne wh! is re"lace# usually substitutable is -O($ hese e"eriments use# a techniue re)lu$ his e"eriment als! using *n catalysts that ser5e as catalysts that )acilitate the acetylati!n re)lu$ his e"eriment als! using *n catalysts that ser5e as catalysts that )acilitate the acetylati!n rea

reacti!n tersebucti!n tersebut$ he t$ he crystacrystal l "r!"r!#uce# re)#uce# re)ine# sha"e because !) ine# sha"e because !) the etrethe etreme tem"eratume tem"erature changes !) re changes !)  tem"erature in the c!l# water tem"erature t! re)lu$ r!m e"eriment "r!#uce# crystal $2 grams with tem"erature in the c!l# water tem"erature t! re)lu$ r!m e"eriment "r!#uce# crystal $2 grams with .err!r //,60., an# . yiel# ,/32.

.err!r //,60., an# . yiel# ,/32.  Keywords

 Keywords7 asetilati!n, D-gluc!se, acetic anhy#ri#e, catalyst *n+l 7 asetilati!n, D-gluc!se, acetic anhy#ri#e, catalyst *n+l 22 , , 1,2,3,4,6-Penta-O-acetyl-α-D- 1,2,3,4,6-Penta-O-acetyl-α-D-glucopyranose, refux.

glucopyranose, refux. 1

1++ PEPENNDDAA''UULLUUAANN Pad

Pada a perpero3o3aan ka"i aan ka"i ini akan ini akan di"di"akuakukankan sinsintestesisis 1,2,4,',6-penta-o-aseti"---g"ukopiranosa1,2,4,',6-penta-o-aseti"---g"ukopiranosa dengan menggunakan 3ahan dasar -g"ukosa dan anhidrida asetat dan kata"is n7"

dengan menggunakan 3ahan dasar -g"ukosa dan anhidrida asetat dan kata"is n7"22 Sintesis 1,2,4,',6- Sintesis 1,2,4,',6-

 penta-o-aseti"-- penta-o-aseti"---g"ukopiranosa menggunakan prinsip reaksi aseti"asi 8"ukosa da"am "arutan -g"ukopiranosa menggunakan prinsip reaksi aseti"asi 8"ukosa da"am "arutan 3er3entuk 3er3entuk  da"am kesetim3angan ampuran hemiaseta" dan hana da"am 9um"ah kei" rantai ter3uka a"dehida da"am kesetim3angan ampuran hemiaseta" dan hana da"am 9um"ah kei" rantai ter3uka a"dehida a"am aseti"asi terhadap g"ukosa tergantung pada kata"is ang digunakan

a"am aseti"asi terhadap g"ukosa tergantung pada kata"is ang digunakan 2+

2+ TITINNAUAUAN AN PUPUSTSTAAKAKA 2+1+ Ra.$" A$t"a$"

2+1+ Ra.$" A$t"a$" Ase

Aseti"asti"asi i mengmengau au pada pada prosproses es pemapemasukan ke"ompok aseti" sukan ke"ompok aseti" :ang menghas:ang menghasi"kan i"kan ke"omke"ompok pok  ae

aeto;to;< < memen9an9adi di sensena)a)a, a, aiaitu tu su3su3stistitustusi i guggugus us aseaseti" ti" untuntuk uk atoatom m hidhidrogrogen en aktakti. i. =ea=eaksi ksi anangg me"i3atkan penggantian atom hidrogen dari gugus hidroksi" dengan

me"i3atkan penggantian atom hidrogen dari gugus hidroksi" dengan gugus aseti" :7>4 7O< menghasi"kangugus aseti" :7>4 7O< menghasi"kan ester tertentu, asetat Anhidrida asetat umumna digunakan se3agai agen aet"ating 3ereaksi dengan ester tertentu, asetat Anhidrida asetat umumna digunakan se3agai agen aet"ating 3ereaksi dengan gugus hidroksi" 3e3as Se3agai

gugus hidroksi" 3e3as Se3agai ontoh, digunakan da"am sintesis aspirin ontoh, digunakan da"am sintesis aspirin dan heroin :Tom *rok, 2012<dan heroin :Tom *rok, 2012<

8am3ar 1 7ontoh =eaksi Aseti"asi 8am3ar 1 7ontoh =eaksi Aseti"asi

:Sum3er Tom *rok, 2012< :Sum3er Tom *rok, 2012<

(2)

2+2+ D-Gu.*$a

8"ukosa :76>12O6, 3erat mo"eku" 1?01?< ada"ah heksosa monosakarida ang mengandung enam atom kar3on 8"ukosa merupakan a"dehida :mengandung gugus -7>O< Lima kar3on dan satu oksigenna mem3entuk inin ang dise3ut @inin piranosa@, 3entuk pa"ing sta3i" untuk a"dosa  3erka3on enam a"am inin ini, tiap kar3on terikat pada gugus samping hidroksi" dan hidrogen keua"i

atom ke"imana, ang terikat pada atom kar3on keenam di "uar inin, mem3entuk suatu gugus 7>2O> Struktur inin ini 3erada da"am kesetim3angan dengan 3entuk ang "e3ih reakti., ang proporsina 00026 pada p> B *entuk a"ami :-g"ukosa< dise3ut 9uga dekstrosa, terutama pada industri pangan

8am3ar 2 Struktur -8"ukosa

:Sum3er https//)))rpiedu/dept/33p/mo"3iohem/#*Ce3/m31/part2/images/g"uringgi.  < 2+3+ A&h")r")a A$tat

Anhidrida asetat, atau anhidrida etanoat, ada"ah sena)a kimia dengan rumus :7>47O<2O *iasa disingkat A2O, itu ada"ah anhidrida diiso"asi sederhana dari asam kar3oksi"at dan seara "uas digunakan se3agai reagen da"am sintesis organik Anhidrida asetat ada"ah airan 9ernih ang tidak   3er)arna dengan 3au ang kuat dari uka Titik na"a 12D E ! #erusak "ogam-"ogam dan 9aringan Kepadatan D,0 "3/ga" igunakan untuk mem3uat serat, p"astik, o3at-o3atan, pe)arna, dan 3ahan  pe"edak

:http//pu3hemn3in"mnihgo&/ompound/aetiFanhdrideGsetionH+;perimenta"-Properties<

8am3ar 4 Struktur Anhidrida Asetat

:Sum3er http//)))hemia"3ookom/7hemia"ProdutPropertF+IF7*2?52B'2htm < 2+4+ S&/ K*r")a

Seng k"orida ada"ah nama dari sena)a kimia dengan rumus n7"2 dan hidrat na Seng k"orida, ang sem3i"an 3entuk krista" dikena", tidak 3er)arna atau putih, dan sangat "arut da"am air n7"2 sendiri higroskopis dan 3ahkan de"iJuesent Sampe" karenana harus di"indungi dari sum3er air, termasuk uap air ang ada di udara Seng k"orida menemukan ap"ikasi "uas da"am pengo"ahan teksti", ."uks meta"urgi, dan sintesis kimia

2+0+ 1,2,3,4,6-P&ta-*-A$t"-α-D-Gu.*"ra&*$a

1,2,4,',6-Penta-o-Aseti"---8"ukopiranosa memi"ki rumus mo"eku" 716>22O11 Sena)a ini mempunai titik "e"eh 111-114E7 dengan 3erat mo"eku" 4D0,4' gr/mo" -8"ukosa pentaasetat di"aporkan untuk merangsang pe"epasan insu"in pada tikus pu"au pankreas 1,2,4,',6-penta-o-aseti"---g"ukopiranosa digunakan da"am industr o3at se3agai 3ahan dasar ku"it kapsu" sehingga 3ersi.at aman dan mudah dierna da"am tu3uh

8am3ar ' Struktur 1,2,4,',6-Penta-o-Aseti"---8"ukopiranosa 2+6+ R#u.$

#etode re."uks umumna digunakan untuk mensistesis sena)a-sena)a ang mudah menguap atau &o"ati"e Prinsip dari metode re."uks ada"ah pe"arut &o"ati" ang digunakan akan menguap pada suhu tinggi, namun akan didinginkan dengan kondensor sehingga pe"arut ang tadina da"am 3entuk uap akan

(3)

4

mengem3un pada kondensor dan turun "agi ke da"am )adah reaksi sehingga pe"arut akan tetap ada se"ama reaksi 3er"angsung :http//ana"isakimiaom/pH1?4<

8am3ar 5 #etode re."uks

:Sum3er http//ana"isakimiaom/pH1?4 <

3+ METODE PEROBAAN

Pada percobaan ini metode percobaan yang digunakan yaitu metode pemansan dengan menggunakan heating mantle dan kondensor refuks. Setelah dipanaskan, dilakukan pendinginan dengan ice bath dan kemudian ltrasi dengan penyaring Buchner.

3.2. Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan pada percobaan asetilasi glukopiranosa yaitu kondesor re."uks, "a3u 3u"at, heating mant"e, 3eaker g"ass, dan penaring 3uher . Kemudian bahan yang digunakan dalam percobaan ini yaitu 0,25 gr in k"orida, 6 mL anhidrida asetat, 1 gr g"ukosa.

3.3. Sintesis 1,2,3,4,6-P&ta-*-A$t"-α-D-Gu.*"ra&*$a

Pertama-tama menim3ang 0,25 gram 3u3uk in k"orida ke da"am "a3u 3u"at Kemudian menam3ahkan anhidrida asetat 6 mL "a"u dire."uks se"ama 10 menit Kemudian memasukkan -g"ukosa se3anak 1 gram ke da"am "a3u 3u"at t adi dan kook seara per"ahan La"u re."uks kem3a"i se"ama 1 9am Sementara itu, meniapkan aJuades ang disimpan da"am suatu 3ak es untuk mendapatkan air dingin Sete"ah 1 9am, menampurkan ampuran ke da"am ge"as 3eaker ang te"ah terisi air dingin 100 mL :ang te"ah disiapkan< dan mengadukna hingga ter3entuk krista" Sete"ah dirasa ukup krista" ang ter3entuk  ukup 3anak, menaring ampuran dengan menggunakan kertas saring #engumpu"kan krista" da"am ge"as 3eaker =ekrista"isasi dengan metano" tetes demi tetes sampai "arut #endinginkan kem3a"i krista" #emisahkan krista" dan menghitung produk terse3ut

(4)

4+ 'ASIL DAN PEMBA'ASAN 4+1 Data )a& 'a$" P&/a(ata&

8am3ar 6 Proses re."uks 8am3ar B Proses pendinginan ampuran ang te"ah ditam3ahkan aJuades dingin

8am3ar ? #assa kertas saring kosong

#assa kertas saring kosong H 0,'5 gr  #assa kertas saring  g"ukopiranosa H 0,'B gr 

#assa g"ukopiranosa pero3aan H :massa kertas saringg"ukopiranosa< M massa kertas saring kosong H 0,'B gr M 0,'5 gr 

H 0,02 gr  4+2 Prh"tu&/a& Sara T*r"t"$

Niketahui

#assa (enis anhidrida asetat H 1,0? gr/mL o"ume anhidrida asetat H 6 mL

#r anhidrida asetat H 102,0D gr/mo"

#assa -8"ukosa H 1 gram

#r -8"ukosa H 1?0,16 gr/mo" #r g"ukopiranosa H 4D0 gr/mo"

N#enghitung mo" anhidrida asetat dan mo" -g"ukosa

#o" anhidrida asetat H

(

massa jenis x volume)

anhidrida asetat 

 Mr anhidrida asetat 

H

(

1,08

gr

mL

 x

6

mL

)

102,09

gr

mol

=0,0635

mol

#o" -g"ukosa H

 Massa D

glukosa

 Mr D

glukosa

H 1

gram

(5)

5

NStoikiometri di persamaan reaksi

O CH2OH HO OH OH O> L 5 7>4 O O 7 C O 7>4 O CH2OAc  AcO OAc OAc OA L 5 7>47OO> # 0,0055 mo" 0,0645 mo" -

-= 0,0055 mo" 0,02B5 mo" 0,0055 mo" 0,02B5 mo"

S - 0,046 mo" 0,0055 mo" 0,02B5 mo"

N#enghitung massa g"ukopiranosa seara teoritis #assa teoritis H mo" ; #r

H 0,0055 mo" ; 4D0 gr/mo" H 2,1'5 gram

4+3 A&a"$"$ Pr*aa&

Pada pero3aan ka"i ini 3ertu9uan untuk mengetahui ara pem3uatan 1,2,4,',5,6 - Penta - o M aseti" M  - g"ukopiranosa, mengetahuhi mekanisme reaksi ang ter9adi se"ama proses sintesis, serta memahami prinsip dasar reaksi aseti"asi a"am pero3aan ini akan mensintesi g"ukopiranosa ang 3ersa" dari g"ukosa, dan anhidrida asetat dengan menggunakan kata"is "ogam n7"2  me"a"ui reaksi aseti"sasi =eaksi aseti"asi ada"ah reaksi pemasukan aseti" ke da"am suatu mo"eku", 3iasana reaksi ini me"i3atkan gugus .ungsi MO> sehingga reaksi ini akan menghasi"kan ester Pada pero3aan ini reaksi aseti"asi ang ter9adi aitu penggantian atom > dari gugus O> pada g"ukosa dengan gugus aseti" dari anhidrida asetat Seara umum, reaksi ang ter9adi da"am pero3aan ini ada"ah se3agai 3erikut

O CH2OH HO OH OH O> L 5 7>4 O O 7 C O 7>4 O CH2OAc  AcO OAc OAc OA L 5 7>47OO>

-g"ukosa Anhidrida asetat 1,2,4,',5,6-penta-O-aseti"---g"ukopiranosa

8am3ar D =eaksi sintesis 1,2,4,',5,6-penta-O-aseti"---g"ukopiranosa :Sum3er Sinta, 201'<

Pero3aan ini di"akukan dengan satu prosedur >a" ang pertama di"akukan ada"ah menampurkan 6 m" anhidrida asetat dengan 0,25 gram 3u3uk seng k"orida :n7"2< kemudian di"akukan re."uks se"ama 10 menit Anhidrida asetat merupakan reagen utama ang mempunai gugus aseti" untuk me"akukan reaksi aseti"asi karena anhidrida asetat akan menum3angkan gugus aseti" :7>47O--< ang akan 3ereaksi dengan gugus hidroksi" :O>-< dari -8"ukosa dengan ara mem3entuk 9em3atan oksida dengan seng dari n7"2 n7"2 3er.ungsi se3agai kata"is ang akan memperepat reaksi dengan ara 3ereaksi dengan gugus aseti" pada anhidrida asetat sehingga pe"epasan ion asetat nantina akan "e3ih mudah di"epaskan untuk 3ereaksi dengan -8"ukosa n7"2  dan anhidrida asetat direaksikan ter"e3ih dahu"u karena akan 3ereaksi seng dengan gugus aseti" mem3entuk 9em3atan oksida =e."uks di"akukan hana 10 menit karena reaksi ang 3er"angsung ukup epat dan tidak mem3utuhkan pemanasan ter"a"u "ama

Se"an9utna sete"ah proses re."uks se"esai, ke da"am "a3u 3u"at ditam3ahkan 1 gram -g"ukosa dan dire."uks kem3a"i se"ama 1 9am  - g"ukosa 3erperan 3erperan se3agai 3ahan 3aku utama atau se3agai reagen utama 8ugus O> pada g"ukosa akan 3ereaksi dengan gugus aseti" pada 9em3atan oksida ang t e"ah ter3entuk 8"ukosa merupakan sa"ah satu 9enis kar3ohidrat terpenting ang digunakan organisme hidup se3agai sum3er energi 8"ukosa 3er)u9ud padatan putih dan me"e"eh pada suhu sekitar 1'6o

7 Struktur  g"ukosa umumna 3er3entuk kursi sik"ik dan hana 002 3er3entuk rantai "urus ha" terse3ut dikarenakan kar3ohidrat memi"iki gugus .ungsi a"koho", a"dehida atau keton 9uga struktur rantai "urus

(6)

sehingga mudah untuk 3erkon&ersi men9adi 3entuk kursi sik"ik atau struktur inin hemiaseta" Struktur inin hemiaseta" dapat ter3entuk dengan dua ara ang 3er3eda, akni ara ang menghasi"kan g"ukosa a"pha dan ara "ain dapat menghasi"kan g"ukosa 3eta Seara struktura", g"ukosa a"pha dan 3eta 3er3eda gugus hidroksi"na karena gugus hidroksi" ang terikat pada kar3on pertama 3erada di3a)ah hidrogenna Sedangkan 3entuk 3eta, gugus hidroksi"na 3erada diatas hidrogenna

Pada pero3aan ka"i ini, g"ukosa memi"iki gugus hidroksi sehingga dapat menga"ami reaksi aseti"asi dengan menggunakan anhidrida asetat Proses re."uks pada pero3aan ini di"akukan untuk memanaskan  proses reaksi pada suhu tinggi sehingga energi kinetik mo"eku" meningkat dan mene3a3kan interaksi antar 

mo"eku" ter9adi dengan .rekuensi tinggi Ca"aupun dipanaskan pada suhu tinggi tetapi at-at da"am ampuran terse3ut tidak ada ang hi"ang, se3a3 proses pemanasan ini 3er9a"an da"am keadaan tertutup, sesuai dengan  prinsina akni tertutup, pemansan, kondensasi Prinsip dari re."uks ada"ah pe"arut &o"ati" ang digunakan akan menguap pada suhu tinggi, namun akan didinginkan dengan kondensor sehingga pe"arut ang tadina da"am 3entuk uap akan mengem3un pada kondensor dan turun "agi ke da"am )adah reaksi sehingga pe"arut akan tetap ada se"ama reaksi 3er"angsung :Pur)anti, 2012< Lamana re."uks se"ama 1 9am sete"ah  penam3ahan g"ukosa dikarenakan reaksi 3er9a"an ukup "ama karena ada 5 gugus hidroksi ang disu3titusi

o"eh gugus aseti", o"eh karena itu diper"ukan pemanasan ang ukup "ama

Kemudian, ampuran ang te"ah dire."uks dituangkan ke da"am 3eaker g"ass ang te"ah diisi o"eh 100 m" akuades dingin pada 3ak es dan di"akukan pengookan den gan segera dan epat Tu9uan di3eri  penam3ahan air es/ air dingin ada"ah agar dipero"eh krista"isasi sena)a 1,2,4,',6-penta-o-aseti"---8"ukopiranosa >a" terse3ut ter9adi karena per3edaan suhu ang se3e"umna panas "a"u dingin :peru3ahan suhu ekstrim< sehingga memau ter9adina pem3entukan krista" Sete"ah krista" ter3entuk, di"akukan  penaringan dengan menggunakan penarinng 3uhner diikuti penuian dengan air dingin untuk 

mem3ersihkan pengotor po"ar dan mem3antu pem3entukan krista" Seharusna krista" endapan direkrista"isasi kem3a"i dengan metano" agar krista" 1,2,4,',6-penta-o-aseti"---g"ukopiranosa ang didapat "e3ih murni Seara kese"uruhan mekanisme reaksi ang ter9adi ada"ah se3agai 3erikut

>47 C O O >47 C O L   6n7"2 >47 C O O >47 C O ZnCl2 >47 C O >47 C O ZnCl2 O

(7)

B O CH2OH HO OH OH OH >47 C O O CH2OH HO OH OH O H C O CH3 >47 C O ZnCl2 O O CH2OH HO OH OH O C CH3 O >47 C O ZnCl2 O H O CH2OH HO OH OH OAc L 6n7"2 >47 C O O H L

=eaksi -ang sama untuk ' gugus hidroksi "ainn-a

O CH2OAc  AcO OAc OAc OAc L 5 7>47OO>

8am3ar 10 #ekanisme reaksi sintesis 1,2,4,',5,6-penta-O-aseti"---g"ukopiranosa :Sum3er Sinta, 201'<

4+4 A&a"$"$ 'a$"

>asi" ang didapatkan aitu krista" 1,2,4,',6-penta-o-aseti"---g"ukopiranosa 3er)ana keok"atan dengan 3erat 0,02 gram 1,2,4,',6-penta-o-aseti"---g"ukopiranosa digunakan da"am industr o3at se3agai  3ahan dasar ku"it kapsu" sehingga 3ersi.at aman dan mudah dierna da"am tu3uh

4+0 K$aaha& Rat"# )a& %")

 K= H

|

 Massateoritis

 Massa percobaan

 Massa teoritis

|

 ; 100 

H

|

2,145

gram

−0,02

gram

2,145

gr

|

 x

100

H DD,06?

 ie"d H

 Massa percobaan

 Massa teoritis

 ; 100 

H 0,02

gram

2,145

gram

 ; 100 

H 0,D42

4+6 A&a"$"$ K$aaha&

Pada pero3aan ini didapatkan persen kesa"ahan re"ati. ang ukup 3esar Adana kesa"ahan kesa"ahan re"ati. ang ter9adi pada pero3aan ini dapat dise3a3kan o"eh 3e3erapa .ator seperti, penim3angan reagen ang

tidak tepat, penam3ahan "arutan ang tidak tepat, dan a"at-a"at ang dipakai kurang 3ersih Se"ain itu, n7"2

ang dipakai da"am pero3aan ini sudah 3er3entuk air, seharusna dipakai n-k"orida ang 3er3entuk padatan, sehingga hasi" produk ang didapatkan hana sedikit dan tidak sesuai ang seharusna

(8)

Pada pero3aan ini, sintesis 1,2,4,',6-penta-O-aseti"---g"ukopiranosa didapatkan dengan menampurkan -g"ukosa dengan anhidrida asetat dengan kata"is n me"a"ui reaksi aseti"asi >asi" reaksi aseti"asi terhadap g"ukosa 3ergantung pada kata"is ang digunakan Proses re."uks 3erguna untuk memperepat ter9adina reaksi dan 3er"angsung da"am sistem tertutup Prinsip da"am proses re."uks ada"ah pemanasan, kondensasi dan iso"asi !ungsi -g"ukosa se3agai reagen utama Anhidrida asetat reagen ang mem3antu ter9adina reaksi aseti"asi, penum3ang aseti" Ser3uk n se3agai kata"is untuk memperepat reaksi/agar reaksi dapat 3er"ansung Air dingin untuk krista"isasi, mem3antu pertum3uhan inti krista" Krista" ang ter3entuk   3er)arna keok"atan dengan massa 0,02 gram  Kesa"ahan re"ati.na se3esar DD,06?,  ie"d se3esar 

0,D42

UAPAN TERIMA KASI'

A"hamdu"i""ah pu9i sukur kehadirat A""ah SCT ang te"ah mem3erikan saa kesehatan sehingga saa dapat me"akukan praktikum ini dan dan mene"esaikan "aporan tepat )aktu Terima kasih kepada para dosen K*$ organik, kedua orang tua saa ang se"a"u mendoakan saa, rekan praktikum saa, arti, >ana, dan Satrio, ang te"ah 3eker9asama da"am me"aksanakan praktikum kimia organik ini, dan asisten "a3oratorium saa, Kak Shi.a, ang te"ah mem3antu mendampingi saat praktikum kimia organik

DA5TAR PUSTAKA

7hanah, Siti, dkk 2015 Diktat Praktikum imia Organik  epok epartemen Kimia !#$PA %$

!essenden, =a"ph ( dan !essenden, (oan S1DD2 imia Organik 8ili# 2, +disi Ketiga :A > Pud9aatmaka, Pener9emah< (akarta +r"angga

Lehninger 1DD5 Dasar-Dasar 9i!kimia$(akarta  +r"angga

Sekes, Peter 1D?D Penuntun :ekanisme %eaksi imia Organik  (akarta  8ramedia

Tom *rok 2012 Pr!tein Acetylati!n7 :uch :!re than (ist!ne Acetylati!n 7aman 7hemia" %SA https//)))amanhemom/app/temp"ate/Arti"e&m/arti"e/2152 :diakses pada 15 Io&em3er 2015< 8am3ar 3entuk sik"ik dari --g"ukosa dan Q--g"ukosa 

https//)))rpiedu/dept/33p/mo"3iohem/#*Ce3/m31/part2/images/g"uringgi.  :diakses pada 15  Io&em3er 2015<

http//pu3hemn3in"mnihgo&/ompound/aetiFanhdrideGsetionH+;perimenta"-Properties :diakses pada 15 Io&em3er 2015<

http//)))hemia"3ookom/7hemia"ProdutPropertF+IF7*2?52B'2htm :diakses pada 15 Io&em3er  2015<

Pur)arti 201'  Pemisahan #engan met!#e re)luks http//iheanindita3"ogspotom/2012/05/pemisahan-dengan-metode-re."ukshtm" :diakses pada 15 Io&em3er 2015<

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...

Related subjects :