VIABILITAS DAN KEMAMPUAN BAKTERI KITINOLITIK
Bacillus
sp. BK17 DALAM FORMULASI TABLET UNTUK
MENGURANGI LAYU FUSARIUM PADA BENIH CABAI
MERAH (
Capsicum annuum
L.)
SKRIPSI
ARANCE YOANE ITOI IMAULINA SITOHANG
100805046
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
VIABILITAS DAN KEMAMPUAN BAKTERI KITINOLITIK
Bacillus
sp. BK17 DALAM FORMULASI TABLET UNTUK
MENGURANGI LAYU FUSARIUM PADA BENIH CABAI
MERAH (
Capsicum annuum
L.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
ARANCE YOANE ITOI IMAULINA SITOHANG
100805046
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : Viabilitas dan Kemampuan Bakteri Kitinolitik Bacillus sp. BK17 dalam Formulasi Tablet untuk Mengurangi Layu Fusarium pada Benih Cabai Merah (Capsicum annuum L.)
Kategori : Skripsi
Nama : Arance Yoane Itoi Imaulina Sitohang
Program Studi : Sarjana (S1) Biologi
Nomor Induk Mahasiswa : 100805046
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Maret 2015
Komisi Pembimbing:
Pembimbing 2, Pembimbing 1,
Dra. Isnaini Nurwahyuni, M. Sc. Prof. Dr. Dwi Suryanto, M. Sc. NIP. 19600523 198502 2 002 NIP. 19640409 199403 1 003
Disetujui Oleh
Departemen Biologi FMIPA USU Ketua,
ii
PERNYATAAN
VIABILITAS DAN KEMAMPUAN BAKTERI KITINOLITIK
Bacillus
sp. BK17 DALAM FORMULASI TABLET UNTUK
MENGURANGI LAYU FUSARIUM PADA BENIH CABAI
MERAH (
Capsicum annuum
L.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Maret 2015
PENGHARGAAN
Segala puji, hormat dan rasa syukur hanya kepada Allah Tri Tunggal yang penuh kasih dan kebijaksanaan melimpahkan rahmat, bijaksana dan kasih karunia-Nya kepada penulis untuk dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Viabilitas dan Kemampuan Bakteri Kitinolitik Bacillus sp. BK17 dalam Formulasi Tablet untuk Mengurangi Layu Fusarium pada Benih Cabai Merah (Capsicum annuum L.)”.
Terimakasih kepada Prof. Dr. Dwi Suryanto, M. Sc. dan Dra. Isnaini Nurwahyuni, M. Sc. selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberi bimbingan dan masukan selama pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini. Terimakasih kepada Prof. Dr. Erman Munir, M. Sc. dan Dra. Elimasni, M. Si. selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan masukan demi penyempurnaan skripsi ini. Terimakasih kepada Dr. Nursahara Pasaribu, M. Sc. selaku Ketua Departemen Biologi, Drs. Nursal, M. Si. selaku Dosen Penasehat Akademik, Dr. Saleha Hanum, M. Sc., Ibu Rosalina Ginting, Bang Ewin, seluruh Dosen dan Staf Pengajar di Departemen Biologi FMIPA USU yang telah membimbing dan membekali penulis dengan berbagai disiplin ilmu.
Terimakasih sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada kedua orangtua, Ayahanda dan Ibunda tercinta, Drs. T. Sitohang, M. Pd. dan Dra. S. Sihotang yang selalu memberikan doa, dukungan, semangat, perhatian, pengorbanan dan kasih sayangnya yang besar kepada penulis. Terimakasih kepada saudara kandung, abang Ogi Boi Sarjanto Sitohang, A. Md., B.C., kakak Sri Vemina Yesika Sitohang, S. E., adik Anggi Putra Satria Sitohang dan Leo Arsipinarja Hutagalung yang telah banyak memberikan perhatian dan dukungan untuk penulis.
iv
VIABILITAS DAN KEMAMPUAN BAKTERI KITINOLITIK
Bacillus
sp. BK17 DALAM FORMULASI TABLET UNTUK
MENGURANGI LAYU FUSARIUM PADA BENIH CABAI
MERAH (
Capsicum annuum
L.)
ABSTRAK
Bakteri kitinolitik Bacillus sp. BK17 telah diketahui menghambat pertumbuhan F. oxysporum pada benih cabai. Viabilitas sel bakteri merupakan faktor penting dalam menggunakan sel bakteri untuk pengendali hayati. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi viabilitas dan potensi bakteri kitinolitik Bacillus
sp. BK17 dalam formulasi tablet sebagai pengendali hayati terhadap benih cabai yang terinfeksi F. oxysporum. Viabilitas bakteri kitinolitik Bacillus sp. BK17 berkurang dalam 40 hari penyimpanan. Bacillus sp. BK17 dalam formulasi tablet mampu mengendalikan layu Fusarium pada benih cabai masing-masing yaitu 63,65% pada tablet masa simpan 0 hari dan 28,57% pada tablet masa simpan 15 hari. Formulasi tablet Bacillus sp. BK17 dapat meningkatkan tinggi tanaman dan berat kering benih cabai.
VIABILITY AND ABILITY OF CHITINOLYTIC BACTERIA
Bacillus
sp. BK17 IN TABLET FORMULATION TO REDUCE
FUSARIUM WILT ON CHILI SEEDS (
Capsicum annuum
L.)
ABSTRACT
Chitinolytic bacteria Bacillus sp. BK17 has been known to inhibit the growth of Fusarium oxysporum on chili seeds. Bacterial cell viability is an important factor in using the cell for biological control. This study was aimed to evaluate viability of chitinolytic bacteria Bacillus sp. BK17 and its potential in tablet formulation as a biological control against F. oxysporum. Viability of
Bacillus sp. BK17 cell was reduced in 40 days of storage. Bacillus sp. BK17 in tablet formulation was able to control Fusarium wilt on chili seeds by 63,65% of 0 day stored and 28,57% by 15 days stored, respectively. In addition, Bacillus sp. BK17 in tablet formulation increased height and biomass on chili seeds.
vi
1.3 Tujuan Penelitian 3
1.4 Hipotesis 3
1.5 Manfaat Penelitian 3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kitin dan Bakteri Kitinolitik 4
2.2 Tablet 6
2.3 Tapioka 7
2.4 Bahan Pengisi atau Avicel 7
2.5 Penyakit Tanaman oleh Fusarium pada Cabai 8
2.6 Pengendali Hayati Fungi Patogen 9
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1 Waktu dan Lokasi 11
3.2 Bahan dan Alat 11
3.3 Isolat Bakteri, Fungi dan Benih 11
3.4 Peremajaan dan Perbanyakan Bakteri Kitinolitik 12
3.5 Pembentukan Spora Bacillus sp. BK17 12
3.6Pemanenan Spora Bacillus sp. BK17 12
3.7 Enkapsulasi Bakteri Kitinolitik dengan Tapioka dan
Pembuatan Tablet 13
3.8 Asai Viabilitas Bakteri Kitinolitik dalam Formulasi Tablet 13 3.9 Penghambatan Serangan Fusarium oxysporum pada Benih
Cabai 13
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Viabilitas Bakteri Bacillus sp. BK17 Dalam Formulasi Tablet 15 4.2 Penghambatan Serangan Fusarium Oxysporum pada Benih
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan 26
5.2 Saran 26
viii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Gambar
Judul Halaman
1 Grafik jumlah logaritmik sel bakteri kitinolitik Bacillus sp. BK17 dalam formulasi tablet
15
2 Histogram persentase layu Fusarium pada benih cabai merah 17 3 Perbandingan tanaman cabai selama masa persemaian 30
hari
19
4 Histogram persentase penghambatan layu Fusarium dengan pemberian tablet bakteri kitinolitik Bacillus sp. BK17 masa simpan 0 hari dan 15 hari pada benih cabai merah selama persemaian benih 30 hari
20
5 Histogram rata-rata tinggi benih cabai yang diinokulasikan
F. oxysporum dan bakteri kitinolitik dalam formulasi tablet selama masa semai benih 30 hari
22
6 Histogram jumlah daun tanaman cabai yang diinokulasikan
F. oxysporum dan bakteri kitinolitik dalam formulasi tablet selama masa semai benih 30 hari
24
7 Histogram rata-rata bobot segar atau bobot basah dan bobot kering benih cabai dengan bakteri kitinolitik dalam
formulasi tablet selama masa semai benih 30 hari
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lampiran
Judul Halaman
1 Pembuatan Koloidal Kitin 35
2 Pembuatan MGMK Agar 36
3 Penghambatan Serangan F. oxysporum Pada Benih Cabai 37
4 Foto Penelitian 39
5 Benih Cabai Merah Pada Tiap Perlakuan Selama Masa Semai 30 hari
