Bab 4 Pengolahan Bahan Pangan Ikan dan Daging
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
(a) Bakso ayam (b) Fillet daging... bahan setengah jadi di simpan lama dalam kondisi beku seperti bakso, sosis, atau dapat juga disimpan dalam kondisi kering seperti
Alternatif produk pangan yang dapat dikembangkan dari ubi jalar menjadi olahan pangan setengah jadi, yaitu pati ubi jalar, gaplek (irisan ubi jalar kering), maupun tepung ubi
Penelitian dilakukan untuk mengkaji pengaruh substitusi tepung ikan dengan tepung daging dan tulang pada pakan dengan proporsi yang berbeda pada pertumbuhan dan
pemberian bahan tailUlnin pakan teprtpg kunyit dan tepung ikan swangi, sedangkan terhadap kadar lemak kasar Oaging puyrn, tiun,, pembJrian Uafran tambahan pakan tepung
Hasil penelitian pemanfaatan onggok dari limbah padat pengolahan tepung tapioka untuk pembuatan pakan ikan apung dapat ditentukan dengan cara mengukur kandungan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa proporsi tepung ikan dengan tepung daging dan tulang yang berimbang dapat memberikan pertumbuhan berat mutlak pada lobster air
Hasil penelitian menunjukkan bahwa proporsi tepung ikan dengan tepung daging dan tulang yang berimbang dapat memberikan pertumbuhan berat mutlak pada lobster air
Tujuan yang akan dicapai dalam pengabdian ini adalah untuk mengedukasi masyarakat dalam mengolah limbah tulang ikan menjadi kerupuk.Siattinge & Bone, 2022 Pada kegiatan pengabdian