L A M P I R A N
Lampiran 1. Contoh Sampul
PRAKTEK KERJA LAPANG
PROSES PENGAWETAN UDANG DENGAN CARA PEMBEKUAN (COLD STRORAGE) PADA PT. MISAJA
MITRA SUNGAI MARIAM KAB. KUTAI KALIMANTAN TIMUR
BESSE MAJID
JURUSAN PEMANFAATAN SUMBER DAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA MAKASSAR
2001
Lampiran 2. Contoh Halaman Judul
PRAKTEK KERJA LAPANG
PROSES PENGAWETAN UDANG DENGAN CARA PEMBEKUAN (COLD STRORAGE) PADA PT. MISAJA
MITRA SUNGAI MARIAM KAB. KUTAI KALIMANTAN TIMUR
BESSE MAJID 72960019
JURUSAN PEMANFAATAN SUMBER DAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA MAKASSAR
2001
Lampiran 3. Contoh Halaman Pengesahan Pembimbing
HALAMAN PENGESAHAN KOMISI PEMBIMBING
Judul Praktek Kerja Lapang : Proses Pengawetan Udang Dengan Cara Pembekuan (Cold Strorage) Pada Pt. Misaja Mitra Sungai Mariam Kab. Kutai Kalimantan Timur
Nama : Besse Majid
Stambuk : 072 096 0019
Fakultas : Perikanan dan Ilmu Kelautan
Jurusan : Pemanfaatan Sumber Daya Perikanan
Program Studi : Pengolahan dan Pemanfaatan Sumber Daya Perikanan
SK Pembimbing :
Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh Komisi Pembimbing :
Ir. Hasrun, M.Si Jani Lukman, M Pembimbing Utama Pembimbing Lapangan
Diketahui Oleh :
Dr. Ir. Rustam, MS Ir. Ihsan, M.Si
Dekan Ketua Jurusan
Lampiran 4. Contoh Halaman Pengesahan Komisi Penguji
HALAMAN PENGESAHAN KOMISI PENGUJI
Judul Praktek Kerja Lapang : Proses Pengawetan Udang Dengan Cara Pembekuan (Cold Strorage) Pada Pt. Misaja Mitra Sungai Mariam Kab. Kutai Kalimantan Timur
Nama : Besse Majid
Stambuk : 072 096 0019
Fakultas : Perikanan dan Ilmu Kelautan
Jurusan : Pemanfaatan Sumber Daya Perikanan
Program Studi : Pengolahan dan Pemanfaatan Sumber Daya Perikanan
Tanggal Ujian :
Disetujui Oleh Komisi Penguji :
1. Ir. Hasrun, M.Si (Ketua) ...
2. Ir. Hj. Andi Asni, MP (Anggota) ...
3. Ir. Ihsan, M.Si (Anggota) ...
Lampiran 5. Contoh Ringkasan
RINGKASAN
MASHAJAR, Stambuk 072 203 003. Tingkat Eksploitasi dan Beberapa Parameter Dinamika Populasi Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) yang Tertangkap dengan Alat Tangkap Pole and Line di Kota Kendari. Dibimbing Oleh Hasrun sebagai Pembimbing Utama dan Andi Asni sebagai Pembimbing Lapangan.
Ikan cakalang adalah salah satu jenis ikan yang mempunyai nilai ekonomis yang tinggi sehingga permintaan konsumen dan harga yang signifikan mengakibatkan intensitas penangkapan terhadap ikan ini semakin meningkat
Tujuan Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk mengetahui tingkat eksploitasi dan bebrapa parameter dinamika populasi Ikan Cakalang (K. pelamis) diperiaran kota kendari. Adapun kegunaannya diharapkan bisa dijadikan sebagai bahan inforrmasi dalam pengelolaan sumber daya ikan cakalang (K. pelamis).
Praktek Kerja Lapang ini telah dilaksanakan pada tanggal 26 Pebruari sampai tanggal 14 April 2008 yang berlokasi di perairan kota kendari sulawesi tenggara.
Hewan contoh adalah ikan cakalang yang diambil secara acak sederhana, untuk mengelompokkan ikan menurut ukuran panjang sehingga terbentuk tingkatan kelompok atau sub-sub populasi ikan berdasarkan panjangnya. Ikan caklang yang terkumpul selama penelitian sebanyak 2000 ekor.
Untuk menduga kelompok umur digunakan metode Bhattackarya, untuk laju pertumbuhan digunakan persamaan Von Bertalanffy, untuk menduga mortalitas total (Z) digunakan formula Gulland, menduga mortalitas alami (M) digunakan rumus Empiris Pauly, sedangkan mortalitas penangkapan digunakan perhitungan pengurangan antara mortalitas total (Z) dengan mortalits alami (M), untuk menduga laju eksploitasi digunakan rumus Beverton dan Holt, untuk menduga hasil tangkapan per rekruitmen menggunakan metode analitik setelah dianalisis dengan menggunakan metode Beverthon dan Holt.
Dari perhitungan hasil penelitian diperoleh nilai-nilai ikan cakalang yang tertangkap selama penelitian berukuran panjang 33.2000 cm – 62.8000 cm.
Kelompok ikan yang tertangkap terdiri dari tiga kelompok umur yaitu 38.5836 cm, 48.2726 cm dan 56.3315 cm. parameter pertumbuhan terdiri dari panjang maksimal (L) sebesar 96.6734 cm, laju pertumbuhan (K) sebesar 0.1837 cm per tahun, panjang mula-mula (to) sebesar 0.7577 cm, mortalitas penangkapan (F) sebesar 0.4970, mortalitas
alami (M) sebesar 0.1211 sedangkan kematian total (Z) sebesar 0.6188, laju eksploitasi (E) sebesar 0.8043. pertambahan anggota baru dalam suatu kelompok sebesar 0.0290 kg. Tingkat eksploitasi sebesar 68640,8 ton per tahun dengan upaya penangkapan 83 unit.
Lampiran 6. Contoh Kata Pengantar
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, penulis panjatkan atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya, serta Salam dan Taslim kepada Nabi Muhammad SAW, sehingga Praktek Kerja Lapang ini dapat diselesaikan.
Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk meneliti Tingkat Eksploitasi Dan Parameter Dinamika Populasi ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Yang Tertangkap dengan Pole and Line Di kota Kendari Sulawesi Tenggara, serta sebagai salah satu persyaratan penyelesaian program studi dan jurusan pada Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia.
Praktek Kerja Lapang ini mengungkapkan tentang upaya untuk mengeksploitasi ikan cakalang yang optimal dengan memperhatikan kondisi ikan sekarang sehingga diperoleh hasil yang maksimal dengan mempertahankan kelestariannya.
Penyusunan Praktek Kerja Lapang ini dapat diselesaikan atas bantuan, bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ayahanda Sido Posimbi yang selalu saya banggakan dan Almarhumah Riti ibunda tercinta serta Rusnawati yang selalu memberikan motifasi
2. Bapak Ir. Hasrun, M.Si, selaku pembimbing utama dan Ir. Hj. Andi Asni, MP, selaku pembimbing Lapangan yang telah memberikan bimbingan dan saran dalam menyelesaikan Praktek Kerja Lapang ini
3. Bapak DR. Ir. Rustam, M.S Selaku Dekan Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia
4. Bapak Pimpinan, staf Dosen dan Pegawai Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia
5. Buat saudara-saudaraku Kanda Mashur Posimbi, S.Hut, Kanda Mashuri Posimbi, S.Km, M.Kes, Risnai Posimbi, Werila Posimbi, Rismaya Posimbi, Masnur Posimbi, Masmudin Posimbi dan Bian Posimbi yang tiada henti-hentinya mendoakan penulis dalam studinya.
6. Teman-teman Seperjuangan Ancy, Hendra Daeng Pawata, Sahnul, Wawan Jenriawan, Alim Setiawan, Sukma Irawan, Armanto, Sukrin, Pramawan Dan Prayogo Prasetio Visi-Misi Persaudaraan membuat kita menjadi besar.
7. Buat keluarga dan Sahabat dilingkup oraganisasi kedaerahan HIPMAT, IPMIK, semoga terus berkarir meniti puncak kesuksesan.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan Praktek Kerja Lapang ini masih jauh dari kesempurnaan, olehnya itu saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan laporan ini., semoga Praktek Kerja Lapang ini memberikan manfaat yang tak terhingga kepada penulis maupun pihak-pihak yang berkepentingan.
Amin.
Makassar Juni 2008
Penulis
Lampiran 7. Contoh Daftar Tabel dan Daftar Lampiran Tabel.
DAFTAR TABEL
No Teks Hal.
1. Penyebaran Panjang Total dari Ikan Cakalang (K. Pelamis) yang
Tertangkap di Perairan Kota Kendari Sulawesi Tenggara ... 18 2. Hubungan Antara Kisaran Panjang Total, Umur Relatif dan Modus
Panjang Hasil Perhitungan dari Ikan cakalang (K. Pelamis) yang
Tertangkap di Perairan Kota Kendari Sulawesi Tenggara ... 19
LAMPIRAN
1. Hasil Pengukuran Panjang Total dari Ikan Cakalang (K. Pelamis)
yang Tertangkap di Perairan Kota Kendari Sulawesi Tenggara ... 35 2. Kisaran Panjang Total, Umur Relatif dan Modus Panjang Hasil
Perhitungan dari Ikan (K. Pelamis) yang Tertangkap di Perairan Kota
Kendari Sulawesi Tenggara ... 36
Lampiran 8. Contoh Daftar Gambar dan Daftar Lampiran Gambar
DAFTAR GAMBAR
No Teks Hal.
1. Morfologi Ikan Cakalang (K. pelamis) ... 6 2. Kurva Pertumbuhan Ikan Cakalang (K. pelamis) ... 21
LAMPIRAN
1. Gambar Jenis-jenis Ikan Selain Ikan Cakalang yang Tertangkap Di
Perairan Kota Kendari Sulawesi Tenggara ... 38 3. Gambar Grafik Hubungan Antara Kisaran Panjang Total, Umur
Relatif dan Modus Panjang Hasil Perhitungan dari Ikan (K. Pelamis)
yang Tertangkap di Perairan Kota Kendari Sulawesi Tenggara ... 39
Lampiran 9. Contoh Daftar Lampiran
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Hal.
1. Peta Lokasi Penelitian ... 18 2. Frekuensi Panjang Total, Log F, ∆ Log F Ikan Cakalang (K. pelamis)
Kelompok Umur I ... 20 3. Frekuensi Panjang Total, Log F, ∆ Log F Ikan Cakalang (K. pelamis)
Kelompok Umur II ... 28 4. Frekuensi Panjang Total, Log F, ∆ Log F Ikan Cakalang (K. pelamis)
Kelompok Umur III... 30
Lampiran 10. Contoh Peletakan gambar dalam Naskah
Saanin (1968), mengemukakan bahwa ikan cakalang mempunyai ciri-ciri sebagai berikut: mempunyai badan memanjang seperti cerutu dan agak bulat, tapisan insang 53-63 terdapat dua lidah/cuping diantara sirip dan perutnya, satu lunas kuat pada batang ekor diapit dua lunas kecil diujung belakangnya. Dua sirip punggung dengan jarak tidak melebihi diameter mata. Sirip punggung pertama berjari-jari keras 14-16, diikuti 7-8 jari-jari tambahan, termasuk ikan buas, predator dan karnivora. Umumnya mempunyai panjang antara 40-60 cm dan dapat dicapai panjang 1 meter serta beratnya 23 Kg, ciri-ciri menonjol pada bagian bawah putih keperakan. Terdapat ban-ban hitam serong 4-6 buah memanjang pada atas garis rusuk (Gambar 1).
Gambar 1. Morfologi Ikan Cakalang (K. pelamis).
Lampiran 11. Contoh Peletakan Rumus Dalam Naskah.
Hasil Tangkapan Per Rekruitmen (Y/R)
Pendugaan terhadap stok ikan dalam suatu perairan dipergunakan model analitik. Model ini disebut juga model hasil per penambahan (Yield per Recruit Model) atau juga Dynamic Pool Model. Model yang menggambarkan besarnya hasil tangkapan yang masuk ke dalam suatu perairan setiap kali terjadi rekruitmen dengan rumus Sparre et al (1984) sebagai berikut:
Y/R = F . W
K Z
s K
Z s K
Z s
Z 3
3 2
3 3
1 2 3
dimana:
Y/R = Yield per Recruit S = e-k (tc – to)
K = Koefisien kecepatan pertumbuhan Von Bertalanffy F = Laju kematian penangkapan
Z = Laju kematian total (F + M) W = Berat infinitive / maksimal (cm)
Lampiran 12. Contoh Daftar Pustaka
DAFTAR PUSTAKA
Ayodhyoa, 1975. Daerah Penangkapan Ikan. Bahan Kuliah Daerah Penangkapan Ikan, Fakultas Perikanan. Institut Pertanian Bogor. 121 hal.
Azis, 1989. Pendugaan Stok Populasi Ikan Tropis. Dirjen Pendidikan Tinggi Pusat Antara Universitas Ilmu Hayat. Institut Pertanian Bogor.
Beverton. RT dan S. J. Holt, 1996. Manual Of Methods For Fish Stock Assessment Part.Table Of Yield Function. Fao Fish. Teh. Paper. (38) Rev. 1 : 67.
Conte, C dan Karr, R, Albert. 2004. Ekonomi Amerika Serikat. Departemen Luar Negeri AS Kantor Program Informasi Internasional. http : Usinfo. State.
Gov. 14 hal.
Effendie, M. L. 1979. Metode Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara.
Bogor. 98 hal.
Gulland, J. A. 1969. Manual Of Methods. For Fish Stock Assessment Part I. fish Population Analysis FAO. Man Fish. 234 hal.
Hadijdjah, 1994. Tingkat Eksploitasi Ikan Tongkol (Auzix thazard) Diperairan Makassar. Skripsi. Jurusan Pemanfaatan Sumber Daya Perikanan. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan UMI Makassar. 37 Hal.
Kusrini, 1999. Tingkat Eksploitasi Dan Factor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Tangkapan Pada Alat Tangkap Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Di Perairan Kabupaten Buton Sulawesi Tenggara. Skipsi. Jurusan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UMI. Ujung Pandang. 58 hal.
Nessa, M. 1999. Pengembangan Usaha Perikanan Berwawasan Lingkungan.
Makalah. Disampaikan Pada Seminar Nasional Himpunan Mahasiswa Perikanan (Himarin) UMI, Ujung Pandang. 10 hal.
Nikolsky. G.V. 1963. The Ecology Of Fisheries Departemen Of Ichthyology Biology Soil Faculty Moscow University. Academic Press. London. 321 hal.
Pauly, D. 1983. Length - Converted Catch Curves, A. Powerful Tol For Fisheries Research In The Tropics (Part 1) Fish - Byte, 1 (2), 9-13.
Ramang, 2006. Studi Beberapa Parameter Dinamika Populasi Dan Tingkat Eksploitasi Ikan Kembung Lelaki (Rastrellinger kanagurta) yang Tertangkap dengan Bagan Tancap Di Perairan Teluk Pare-Pare. Skripsi.
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UMI. Makassar. 67 hal.
Saanin, H. 1968. Taksonomi Dan Kunci Identifikasi Liken. Jilid II. Bina Cipta.
105.hal
Lampiran 12. Contoh Daftar Isi
DAFTAR ISI
Hal.
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN KOMISI PEMBIMBING ... ii
HALAMAN PENGESAHAN KOMISI PENGUJI ... iii
RINGKASAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
I. PENDAHULUAN ... 1
Latar Belakang ... 1
Tujuan dan kegunaan ... 2
II. METODE PRAKTEK ... 3
Waktu dan tempat ... 3
Metode Kerja ... 3
III. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... 4
Sejarah singkat Berdirinya Perusahaan ... 4
Struktur Organisasi Perusahaan ... 5
Fungsi dan Tanggung Jawab ... 6
IV. SARANA DAN PRASARANA PERUSAHAAN ... 7
Sarana Perusahaan ... 7
Prasarana Perusahaan ... 9
V. KEGIATAN DALAM PERUSAHAAN ... 10
Kegiatan Umum Perusahaan ... 10
Kegiatan Khusus Perusahaan... 14
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ... 17
Kesimpulan ... 17
Saran ... 18
VII. DAFTAR PUSTAKA ... 19
VIII. LAMPIRAN ... 20
