ANALISIS PEMANFAATAN LIMBAH KERTAS PERCETAKAN PT. KARYA GRAFIKA INDONESIA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Disusun Oleh:
Yoga Budi Prasetiyo 201410160311044
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
ANALISIS PEMANFAATAN LIMBAH KERTAS PERCETAKAN PT. KARYA GRAFIKA INDONESIA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Disusun Oleh:
Yoga Budi Prasetiyo 201410160311044
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
ANALISIS PEMANFAATAN LIMBAH KERTAS PERCETAKAN PT. KARYA GRAFIKA INDONESIA
Yoga Budi Prasetiyo
Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang Email: yoga9918@gmail.com
Abstrak
Pengembangan produk merupakan salah satu perkembangan yang terjadi saat ini seiring dengan zaman yang terus berubah. Produk yang dihasilkan dari pengembangan produk memberikan gambaran atas strategi yang dibuat untuk mengatasi ketidakpastian akan masa depan yang terus berubah. Produktivitas perusahaan di bidang manufaktur dan jasa, memberikan dampak lingkungan yang cukup signifikan. PT. Karya Grafika Indonesia merupakan perusahaan percetakan yang membuat produk-produk berupa kemasan yang menggunakan bahan kertas sebagai bahan bakunya. Banyaknya produk yang dihasilkan PT. Karya Grafika Indonesia membuat limbah kertas menumpuk. Limbah yang dihasilkan bukan hanya dari produksinya. Akan tetapi juga dari retur kertas yang tidak sesuai dengan keinginan konsumen. Kertas yang menjadi limbah dihancurkan, dikumpulkan, dan dijual ke pengepul. Perlu adanya kesadaran perusahaan industri kertas akan kelestarian lingkungan untuk menghindari dampak lingkungan yang lebih buruk bagi masyarakat.
Kata Kunci: pengembangan produk, percetakan, limbah kertas.
ANALISIS PEMANFAATAN LIMBAH KERTAS PERCETAKAN PT. KARYA GRAFIKA INDONESIA
Yoga Budi Prasetiyo
Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang Email: yoga9918@gmail.com
Abstract
Product development is one of the developments that occur today along with the changing times. Products produced from product development provide an overview of strategies made to overcome uncertainties about a changing future. Company productivity in manufacturing and services provides significant environmental impacts. PT. Karya Grafika Indonesia is a printing company that makes products in the form of packaging using paper materials as raw materials. The number of products produced by PT. Indonesian Graphic Works makes paper waste piled up.
Waste produced is not only from production. But also from paper returns that are not in accordance with the wishes of consumers. Paper that becomes waste is destroyed, collected, and sold to collectors. There needs to be awareness of paper industry companies about environmental sustainability to avoid environmental impacts that are worse for the community.
Keywords: product development, printing, waste paper.
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrahim.
Puji syukur atas ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas Nikmat, Taufiq, serta Hidayat Nya, sehingga skripsi saya yang berjudul “ANALISIS PEMANFAATAN LIMBAH KERTAS PERCETAKAN PT. KARYA GRAFIKA INDONESIA” sudah selesai tepat waktu yang diinginkan.
Seiring sholawat beserta salam mari kita junjungkan kepada baginda Nabi Besar Islam yaitu Nabi Muhammad SAW, yang membawa kesempurnaan Islam, Iman, dan Ikhsan dan membawa perubahan peradaban manusia ke jalan yang lurus serta menjadi insan yang mulia berdasarkan Al-Qur’an dan As-Sunnah.
Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai rasa syukur, dalam kesempatan ini saya haturkan banyak terimakasih kepada:
1. Rektor Universitas Muhammadiyah Malang, Dr. H. Fauzan, M. Pd.
2. Dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang, Dr. Widayat, M.M.
3. Ketua Program Studi Manajemen, Dr. Marsudi M.M. yang telah memberikan arahan perihal skripsi.
4. Dosen Pembimbing Skripsi, Dra. Triningsih Sri S,. M.M dan Baroya Mila Shanty S.E M.M. yang telah sabar, telaten, dan memberikan saran atas kesempurnaan skripsi saya.
5. Untuk seluruh staf dan karyawan PT Karya Grafika Indonesia yang membantu dalam observasi penelitian skripsi.
6. Ucapan terimakasih yang secara khusus kepada orang tua dan keluarga tercinta yang telah memberikan semangat dan dukungan selama ini. Kepada ayah saya Sehat Winarto dan ibunda saya Pasiyem yang telah membesarkan
anaknya hingga sampai di bangku perkuliahan. Kakak tiri saya Joko Prasetiyo dan keluarga, adek pertama Lenny Suviya Tantri, dan adek bungsu Nurhadi Ramadhani yang selalu memberikan dukungan dan semangat.
7. Untuk teman-teman Manajemen A angkatan 2014, sekaligus dosen wali Dra.
Triningsih Sri S, S.E. M.M yang telah memberikan arahan dan dukungan.
Khususnya kepada Rizki, Shofi, Akbar, Reza, Badi, Wahyu, Yugo, Rahman, Adan, Hibah, Adrian, Pijar, Rifki, Ika, Era, Hafida, Aasyiah, Yanti, Annisa dan Dewi yang mendukung dalam pengerjaan skripsi.
8. Untuk keluarga BEM FEB UMM periode 2014/2015. Yang memberikan kesempatan berproses dalam organisasi. Khususnya kakak Firman Rato Risky, kakak Muhajirin, kakak Asep, kakak Fadel, kakak Imam, Gede, Adinda, Amad, Paquita, Reza, Rizki dan Wahyu yang selalu mendukung.
9. Untuk LSO-K FPED yang memberikan dukungan dan semangat dakwah selama perkuliahan. Khususnya kepada Alif, Cep, Yesi, Sri, Fitria yang memberi dukungan.
10. Untuk rekan kerja parttime Manajemen, Era, Hifta, Riri, Ima, Rocky, Shofi, Priska, Yanti, Nunik yang selalu mendukung dan semangat.
11. Untuk seluruh Co-Trainer P2KK periode 2017/2018 yang telah memberikan semangat dan dukungan selama ini. Khususnya kepada Iben, Ilham, Heri, Dini, Farah, Ana, Wilda yang selalu bisa memberi semangat dan solid.
12. Untuk rekan kerja Parttime P2KK periode 2018/2019 yang berjuang mensukseskan P2KK dengan lancar. Khususnya Eko, Pambudi, Ryan, Amel, Hasna, dan Alfian yang memberi dukungan.
13. Untuk rekan seperjuangan bimbingan yang terbaik. Kepada Abby, Hafida, Dea, Kiki, Septi, Firha yang selalu mendukung dan memberi semangat.
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a yang tulus yang dapat saya persembahkan, semoga segala yang mereka berikan kepada saya menjadi catatan amal ibadah di Lauhul Mahfudz nantinya.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkan. Kritik dan saran dari semua pihak saya butuhkan untuk menyempurnakan karya tulis ini. Terimakasih.
Billahittaufiq wal hidayah. Nuun wal qolami wamayasturuun
Malang, 03 Mei 2019 Penulis,
Yoga Budi Prasetiyo
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
KATA PENGANTAR ... ii
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR GAMBAR ... iv
DAFTAR TABEL ... v
DAFTAR LAMPIRAN ... vi
BAB I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Perumusan Masalah ... 7
C. Tujuan ... 7
D. Manfaat ... 7
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ... 9
A. Teori Dan Kajian Pustaka ... 9
B. Tinjauan Penelitian Terdahulu ... 29
C. Kerangka Pikir ... 32
BAB III. METODE PENELITIAN ... 34
A. Lokasi Penelitian ... 34
B. Jenis Penelitian ... 34
C. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ... 35
D. Jenis Dan Sumber Data ... 36
E. Teknik Pengumpulan Data ... 37
F. Teknik Alat Analisis ... 38
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 45
A. Gambaran Umum Objek Penelitian ... 45
B. Deskripsi Data ... 71
C. Analisis Data ... 73
D. Pembahasan ... 108
BAB V. PENUTUP ... 112 A. Kesimpulan ... 112 B. Saran ... 113
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Data Limbah tahun 2018……….. 5
Tabel 3.1. Penyaringan Ide ….……….. 40
Tabel 4.1 Data Tenaga Kerja ………... 54
Tabel 4.2 Pembagian Jam Kerja ………..………... 55
Tabel 4.3 Kompensasi Karyawan …………... 56
Tabel 4.4 Jenis Persediaan Bahan Baku …………... 65
Tabel 4.5 Jadwal Operasi .……… 66
Tabel 4.6 Volume Limbah ………... 71
Tabel 4.7 Hasil Pencarian Gagasan Atau Ide ………..…………. 75
Tabel 4.8 Kategori Gagasan Atau Ide .………. 77
Tabel 4.9 Gagasan Atau Ide ………... 79
Tabel 4.10 Hasil Seleksi Gagasan Pengembangan Produk ……… 83
Tabel 4.11 Bahan Baku dan Alat Pembuatan Keranjang Buah ...……….. 85
Tabel 4.12 Fungsi Bahan Baku Pengembangan Produk ..……….. 87
Tabel 4.13 Sampel Keranjang Buah ………... 91
Tabel 4.14 Total Fix Cost (TFC) Keranjang Buah ………. 93
Tabel 4.15 Kapasitas Bahan Baku Keranjang Buah ………... 94
Tabel 4.16 Kebutuhan Kertas Kemasan dan Semen Putih ………. 94
Tabel 4.17 Penetapan Harga Keranjang Buah Ketebalan 1 cm tipe 1 …… 96
Tabel 4.18 Penetapan Harga Keranjang Buah Ketebalan 1 cm tipe 2 …… 97
Tabel 4.19 Penetapan Harga Keranjang Buah Ketebalan 0,5 cm tipe 1 …. 99 Tabel 4.20 Penetapan Harga Keranjang Buah Ketebalan 0,5 cm tipe 2 . ... 100
Tabel 5.1 Harga Pokok Penjualan Dan Reliabilitas ……….. 112
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Matriks Quality Function Deployment ..….……….. 15
Gambar 2.2. Matriks Rekayasa Nilai .……… 19
Gambar 2.3 Gagasan Atau Ide Awal …..……….. 20
Gambar 2.4 Kerangka Pikir ……….. 31
Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT Karya Grafika Indonesia .…………... 47
Gambar 4.2 Proses Operasional PT Karya Grafika Indonesia ... 59
Gambar 4.3 Tata Letak PT Karya Grafika Indonesia ... 63
Gambar 4.4 Manajemen Rantai Pasokan PT Karya Grafika Indonesia …... 65
Gambar 4.5 Asbak dari Limbah Kertas ……… 80
Gambar 4.6 Tempat Makanan dari Limbah Kertas …….………. 81
Gambar 4.7 Keranjang Buah dari Limbah Kertas ……… 82
Gambar 4.8 Referensi Keranjang Buah ………... 86
Gambar 4.9 Keranjang Buah Tampak Atas ………. 88
Gambar 4.10 Keranjang Buah Tampak Samping ……….. 89
Gambar 4.11 Keranjang Buah Tampak Bawah ………. 89
Gambar 4.12 Contoh Sampel Produk ……… 90
Gambar 4.13 Keranjang Buah 1 cm Tipe 1 ………... 97
Gambar 4.14 Keranjang Buah 1 cm Tipe 2 ……… 98
Gambar 4.15 Keranjang Buah 0,5 cm Tipe 1 ………. 100
Gambar 4.16 Keranjang Buah 0,5 cm Tipe 2 ………. 101
Gambar 4.17 Pola atau Kerangka Produk ……….. 103
Gambar 4.7 Perendaman Kertas Kemasan ………... 104
Gambar 4.8 Pembuatan Pulp Atau Bubur Kertas ………. 105
Gambar 4.9 Penyaringan Pulp ……….. 105
Gambar 4.10 Pencampuran Adonan Sebelum Dicampur ………... 106
Gambar 4.11 Pencampuran Adonan Setelah Dicampur ………….………… 106
Gambar 4.12 Mencetak Adonan ……….. 107
