FOTOTRANSFORMASI FRAKSI ZAT WARNA BUAH SAGO ( Adenanthera pavonina. L ) BENTUK IONIK PADA Lambda 254 nm.

(1)

FOTOTRANSFORMASI FRAKSI

ZAT

WARNA

BU

4H

SAGO

(

Adsnafihetu pavo

i\a.L)

BENTUK

TONIK pAI)

A

i.

254nm

TESIS

oteh

SRI

ASTUTI

06 207

04:|

PROGRAM

PASCASARJANA

UNIVERSITAS

ANDALAS

PADAIIC

(2)

FOTOTRANSFORMASI

FRAIGI

Z\TWARNA

BU

AH

S

AGO

(

Addaa

tqa

p@oitue

_L

)

BENTUKIONIK

PADA

1

254TM

(

Di

brwah

binbingar

Hernansyah

Azi4 AdbiD Atif

)

RINGKASAN

zl

wama nerupakan

sbn

satu

balu.

yans

dibuluttd

di duni. iidusr.i,

nisalnya indusbi tekslil,

maldd,

_{kosmetik dnn}

tdnlain.

_Zat_wama_ada

y

_g dipcmlch dari ba]rar alam dan ada

yary

dipeFteh mclalui

Fm

sinretjk

Z.l

sada

alami memiliki lingkar ioksGilis

ya'g

rcndah dibanding

an

wma

sintctik. sehirg8aperlu dikcnbangkanzatwamaatami.

Biji

buah saeo

yMg

beMrn

nerah skan

dip.lajari

rotoki,nia dtu

shbilihsnya

den8an ftenggunakan lampu

ury

mksa

)dg

Dcngemisikan

sii

try

pir

panjan8

eclonbdg

25.1nn.

Pada

pefelirian

iii

dilakukan

pcnarkaf

zat

r?rna

bu.h

sago

*can

maseEi

dengan

l.nrh

Na:COr 0.1M. Ekstr.k meah

_)]ang_rlidaparka, difEksinasi nenggunakln larutan

etil6eht

dcdgan

peirandinsa

2:t.

Fraksi

eiil a$hr

yanh

rebn

diuapkan

p€laruht!

ditan&an

datam

air

dcnga,

pedandingan _{1,100 Gebogai}

lanfan

_induk),

k.mfti

diarr

dr]an

_bc.bagai pH dan

diulur

sempann,e

nclrlui

lampu

u.p

ratsa tekanan reMah ehingga didapatkan ririk isosbestik pada

,

227nm

Den8an

h.mbual

kura

yang

nenegambaik.i

hubungai aniam abso.ban

(3)

ionik

dd

bentuk nolckut

naing

msing

50%. terhadrp tsatsi

ar

wama buah

eso

(adm

:wal

(lmt

n

induk)

da

pH

dj

dbs

hasa pK,

(bentuk ionik) dilakukan

analie

keMbild

dengan

lmpu

uap

Fksr

tekanan rcndan

yMg

mengemisikan

paijdg

_eelombms254.ft .

Didapa&e 8.ll%

ilki

al

wda

l@t!n

induk dan 10.42%

Fak\i

7,r

wena

benruk

ionik

tctah

oe.gJmi tFnsfondi etma

Fnyimmn

₁₂₀ monn.

Selma

!€nyimre

naksi

zt

*ada

b€ntuk

ionik,

di

d@ran puncak seBpan

teiadi

penurunm

dd

peningkotln

ssrapo

pada

,.

257l?5nn.

yang

mengidcmilikdikan terjadinya

raksi

kornplckr

lroduk abu

kooponcn tain

(4)

I.

PENDAT]I]T,UAN

Zat $ama metuprkan

elah

qb

bihan yane dibuluhkan dalam dunia

ind6t.i

misalnya

lndusri

tknil,

makan.n. kosmerik

dan tsin-tain

Pada

dasao,e

pemakaian

at

waflE dalan

berbagai

jenis poduk

bcnidrn

untuk

mcningkalkan

hiMr

konsuden menskomsumstnya Kocendrungan

ylng

rerjadi

sal

ini ddalah pemmlaare brnm ahm sebagai

ar

Bam4 pendrian a1

r'md

bd

Jimulai

drri ekst,tsi

dan identifikasi kandn-san ?2t

ddan

bahan

alm

/lr

warna adr yang dipercleh dari brhan

aam

dr

ad! yane dipcmtch

nrlalui

caB

sioleiik

Plds saat

iri

tclah banyrk

7it

wana

sinrctik yrng dapal

dihuarakantetopizar$anEsinletikiniprdrj

nlailetuntudapalmemberikatr

per9!ruh

)ad!

kurang

baik

rorhrdap keserratan

nanosir

Sehligga

pcrLo

dikenbingkan zal wama al.mi _rnngringkairoksisihsnla trbih.endrh aku bisa diobaikan

(Manm'd!

d.n Hasibmn, 20{}.1)

Indlnesia

rdr

ah sahh

etu

neSom _{lropis ),an!}memiliki bemnck. tugam rumhuhan salah

eru

tuD$uhan

!3tr3 tuhb0h

di

da{rh

roDis

adalah

eg!

(.1d?ha"th?ta

to!.nind

lr.

yaDg

b€rbti

b.nvak,

benrrmr mc€h

remn! drn

engai

menarik perhaiisn soakansk

um'k

msngumpulkantrya

Bijibuah

sago

nihrtrra

liisa

bork.!.mbahjika

btldlgo.es

sehiisea

bti.bijiin

ini Jiiadjkan

(5)

Salan

glu

bahm

dm

ydA

nasih

kumg

p€manfaatlnnya

sDl

ini

adaian

biji

buh

sso.Telah

dilakukan

penelili

tentus

kandungu

bti

buah sago (Zamowski, 2004).

Kulit

Biii

buah sago

yhg

bevrma

meBh temng

brr -rr.--lJirx

F"ddlpo'e-

inlr'-b

.

,tqars

alsn

l-2.

Pcrumus,n

M&s

ab

?cnelitirn

Burn

ego

.dalah sahn satu

bahd

rln

ydg

nenrpunyai

rtrna

yang

ncndik.

Untuf, dcngcr.hui

apakaft

ar

wrma dalen

buah

sago daprl

digunakd sbagai

peMdr

almi

mrka

pe.1u dilakukan

penclitid rnhng

bagaimlmkai l€nslonnasi

fotokiniia dan

siibilitd

Nama burh

sgo

Ddm

hal

id

akai

dipelajari

dengan

me!$unakan

lahpu

up

mle

yarg

meneemnikan sina. UV Dada paniang Eelorbanf, 254im.

Penelilian

iIli

bedujuan unruk mcdgclahli

ranslomasi

fotokim a dan sejauh hana pcnearuh sjnar

larpu

uap nksa

I

254nm

s*ara

afgsutrBienrd.p

e.bilirrs fraksizr

*.nd

buah

ego

bcmukionik.

DeryaD admya inlonnasi tenrarg

sbbiliEs

darl fiaksi

al

w.ma

burh

(6)

Y.

KESIMPULAN

DAN SARAN

Bed6arkan hasil penelitiln

yme

rclan

dihkukal

dapai

diaftbit kcsinpulm scbagai bcrikut :

L

Zat

wm

buah

s4o

dapar

dipeeleh

dalam

benrk nolelal

dan

ionik de.gan pKa

9.6

Spel(rum

eBpan

at

$amr

buah s:go dslam

bertuk

ionik

nemberiks

puncak

narsimum yaitu

pada

panjds

gelonbaq2l3m

2.

Fnksi

lanrd

induk

ncngllhi

loioftnslbmasi sebesr

3.11%

3

FEksiai

*trna

pa'la

pH

=

ll

(dal.d

bentuk

iooik)

men8alami

trnsfom

isebe{r

_{10.42% nada}

I

=254nm. Hal ini menunjukkan

bahwa zat wrma bu ah saeodalam bentuk ionik .elatifsedikil kurang

sllbil

dibandirgkan defean lantran inJuk.

Bcdasarkan basil p.nelirian r_.nc

lclrh

dilakukan. maka disarankan

1

Mclakukan

lel.si

dan clusidari

srtukiu. konponcn

uen. ar

'

vr."ir. \'LLi

{rtotr. .c 1r

Jr',

'h'd'l

(7)

DAFTARPUSTAKA

Adkind R. 1996. AdcMnrhcra pavon ind:

mundcrulili4dtEeolthesubhumid

lrcpics

A

ltrblicrri.n

ol ln.

aorsr.

Fam,

and coDnnutrily

Tre

Nenvork

(tAC'l

Nei). Wincock Intmational

,^lkins.P.W

1997.

Kimialisika,Fidisi

keenpal

liliddua,Erlan$r,

lakana

,4i.n.

1936.

lhe

usetul

plants

ol

India.

Publicarion

&

Infofration

Di€crorarc, CSIR,

Nc$

DDlhi,lndid

H.ng

1D,l,lningion

S,Ellh RH.1996. Seed Storagc

bDhaiour

:

r

compedium tlandbooks

lor

AziT,rl,Alil,A,Srfnl.

l99l lr.$\

P.i'ner

Dalsr

ror.knniaFMIPA

Backer, C.A. D. Sc

dmRa

RakhliTervail)eiBinklr,PhD.196l

Flon

ol

-ravr

vol

I

The Rijksherbariu'n. Leydetr.

Biegcr.W.

Stephan.

2003.

5]r

t//./it

:

An

Ulh.avolet

l.rsible

Srt.1m

phalonr.r'i sinulak,.

Joxntul

oI

Ctknttal

Edtratior

!(]val.ed

Chcmistry Collectiotr.

Vi.ror

a

uiivc6ir!

olTechnologi Mclbou.ne,

.omc'

r.r

P.loo-.ua)

idcT{c

O

Val.'.,

J

l

V

lJ\, \ru'

j

!d

hrr'"q\:" .

-1,'

ohn.n'

i.

rnr 'a

D6y.R.A.tandUrdvLvmd,A.L.

1936.,{i.lnnKimhKuanrihril.E.hngea_

t)aet.2ot)a.

t)ektafoloDEit

Iilta

iotet

dd"

Td|tpak

Iiarrr,Mark.2006

r Brd././d3/'a

drKa

Mcaattunrt

n

d,td

tl'ti,

rk tlu

fc$ctrdcn dan

lc$ender

1999

Kimiaolerrk.llidlled(

kc

l.

hhr$a

FlcfrnE.

l..nd

H.D.

W

llian,

1939.

Spcct!.opc

Chemisty

Nle

Cn\

HiLlBool.l-o

d!tr.