• Tidak ada hasil yang ditemukan

HUBUNGAN ANTARA TINGGI PUTIH TELUR DENGAN DAYA DAN KESTABILAN BUIH TELUR ITIK LOKAL PADA KUALITAS YANG SAMA SKRIPSI DEDI MULYADI

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "HUBUNGAN ANTARA TINGGI PUTIH TELUR DENGAN DAYA DAN KESTABILAN BUIH TELUR ITIK LOKAL PADA KUALITAS YANG SAMA SKRIPSI DEDI MULYADI"

Copied!
43
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Struktur Telur (Romanoff dan Romanoff, 1963)
Tabel 1. Perbandingan Komposisi Telur Ayam dan Telur Itik  Komponen  Kimia  Telur ayam (51,6 gram) Telur itik  (66,6 gram)   ----------------------------   ---(%)-------------------------------Air  Padatan  73,6 26,4 69,7 30,3        Bahan organik            Protein            Lemak             Karbohidrat         Bahan anorganik  25,6 12,8 11,8 1,0 0,8  29,3 13,7 14,4 1,2 1,2  Sumber : Romanoff dan Romanoff (1963)
Tabel 2. Jenis-Jenis Protein Putih Telur
Gambar 2. Mekanisme Pembentukan Buih (Cherry dan Watters, 1981)
+7

Referensi

Dokumen terkait

Memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi dalam pembelajaran yang diampu Menggunakan media pembelajaran dan sumber belajar yang relevan dengan karakteristik peserta didik dan

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberi limpahan rahmat dan hidayah sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi Pengaruh

Berdasarkan hasil penelitian dengan menggunakan varietas unggul padi di lahan lebak dapat mencapai 5,0- 7,0 ton gabah kering panen per hektar, sehingga prospeknya sangat

Hasil penelitian ini juga sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Purba dkk (2011) dimana sebagian besar tahanan di LAPAS Kelas IIB Lubuk Pakam, Kabupaten Deli

mempengaruhi lingkungan fisik kimiawi, proses dan hasilnya mempengaruhi lingkungan sosial budaya, eksploitasi sumber daya air yang pemanfaatannya berpotensi menimbulkan

Dari hasil pengamatan diketahui penambahan zat pengikat dengan berbagai jenis dan konsentrasi memberikan pengaruh yang signifikan terhadap sudut diam, indeks

Penerapan metode pembelajaran berbasis masalah pada mata kuliah sistem informasi obat dapat meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam penguasaan materi terkait pelayanan

 Siswa dapat Memahami sumber daya alam yang dapat dimanfaatkan untuk kebutuhah manusia meliputi tumbuhan, hewan dan bahan alam tidak hidup.  Siswa dapat Mengelompokkan benda