PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU
MESOKARP BUAH SAWIT SECARA ENZIMATIS
TUGAS AKHIR
RIZKI PRAYUGO
132401171
PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU
MESOKARP BUAH SAWIT SECARA ENZIMATIS
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh gelar Ahli Madya
RIZKI PRAYUGO
132401171
PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : Pmbuatan Biodiesel Dari Bahan Baku Mesokarp Buah Kelapa Sawit Secara Enzimatis
Kategori : Tugas Akhir Nama : Rizki Prayugo Nomor Induk Mahasiswa : 132401171
Program Studi : Diploma Tiga (D-3) Kimia Departemen : Kimia
Fakultas :Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara
Disetujui di Medan, Juni 2016
Program Studi D-3 Kimia FMIPA USU
Ketua, Pembimbing,
Dra. Emma Zaidar Nst, M.Si NIP : 195509181987012001
Dr. Rumondang Bulan Nst, MS NIP : 195408301985032001
Disetujui Oleh,
Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
PERNYATAAN
PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU MESOKARP BUAH KELAPA SAWIT SECARA ENZIMATIS
TUGAS AKHIR
Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkansumbernya.
Medan, Juni 2016
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas berkat, rahmad, dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini sesuai dengan waktu yang telah ditetapkan
Tujuan disusunnya tugas akhir ini adalah untuk memenuhi syarat dalam menyelesaikan studi pada program studi D-3 Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam di Universitas Sumatera Utara. Tugas akhir ini disusun berdasarkan hasil kerja praktek yang dilaksanakan di Pusat Penelitian Kelapa Sawit dari tanggal 25 Januari sampai dengan 25 Februari 2016.
Secara khusus penulis mengucapkan rasa terima kasih yang terhingga kepada kedua orang tua tercinta, Bapak Umar Abu Bakardan Ibu Nurmalisna,kepada abang,kakak dan juga kepada adik tersayang, serta seluruh keluarga atas seluruh dukungan moril, materil serta semangat yang telah diberikan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
Selama penulisan tugas akhir ini, banyak kendala yang penulis hadapi. Berkat bantuan dari berbagai pihak akhirnya penulisan tugas akhir ini dapat diselesaikan sesuai dengan waktu yang telah ditetapkan. Karena itu, tiada kata yang patut penulis sampaikan kecuali ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Drs.Kerista Sebayang, M.S. selaku Dekan FMIPA USU.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS, selaku ketua Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. 3. Ibu Dra. Emma Zaidar selaku ketua Program Studi D-3 Kimia Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. 4. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS, selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
5. Seluruh Dosen dan Staf pengajar di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
6. Bapak Dr.tjahjono selaku pembimbing,Buk Meta selaku pembimbing penulis selama melakukan Praktek Kerja Lapangan.dan Pak mariadi selaku kordinator lapangan
7. Seluruh Staf dan Karyawan Pusat Penelitian kelapa Sawit yang telah membantu penulis selama menjalani Praktek Kerja Lapangan.
8. Teman-teman separtner PKL sekaligus teman terbaik yang terus mendukung dan memberikan semangat serta keceriaan saat menjalani PKL.
Penulis menyadari bahwa karya ilmiah ini masih jauh dari kata sempurna oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukkan demi kesempurnaan karya ilmia ini.semoga karya ilmiah berguna bagi pengembang ilmu pengetahuan
Medan, Juni 2016
PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU
MESOKARP BUAH SAWIT SECARA ENZIMATIS
ABSTRAK
PROCESS OF BIODIESEL FROM PALM MATERIALS MESOKARP ENZYMATICALLY
ABSTRACT
DAFTAR ISI
Bab 2TINJAUAN PUSTAKA 5
2.1 biodiesel 5
2.1.1 Pengertian biodisel 5 2.1.2 keuntungan biodiesel 7 2.1.3 kekurangan biodiesel 8
2.2 transesterefikasi 9
2.3 bahan baku 13
2.3.1 novozym 435 13
2.3.2 DMC 15
2.3.3 Metanol 15
2.3.4 Etanol 16
Bab 3METODOLOGI PERCOBAAN 17
Bab 4HASIL DAN PEMBAHASAN 23
4.1 Hasil 23
4.2 hasil maserasi pembuatan biodiesel secara enzimatis 23 4.3 Perhitungan
4.3.1 perhitungan hasil rendemen 25
4.4 Pembahasan 36
Bab 5 KESIMPULAN DAN SARAN 27
5.1 Kesimpulan 27
5.2 Saran 27
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Tansesterefikasi enzimatis 10 Tabel 2.2 Standart biodiesel berdasarkan ASTM D 6751/EN1421/03,dan
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman