PEMILIHAN
PROCUREMENT
( Studi Kasus
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik
Dalam Menyelesaikan Program
UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH MALANG PEMILIHAN SUPPLIER BERBASIS GREEN
PROCUREMENT DENGAN MENGGUNAKAN
METODE AHP dan VIKOR ( Studi Kasus CV Surya Inti Pakindo)
Skripsi
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
SRI WULAN 201110140311058
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH MALANG 2015
GREEN
DENGAN MENGGUNAKAN VIKOR
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik
UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH MALANG
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
Pemilihan Supplier
( Studi Kasus
Dosen Pembimbing I
Dr.Ahmad Mubin.ST.MT
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
Supplier Berbasis Green Procurement
Menggunakan Metode Ahp Dan Vikor ( Studi Kasus CV Surya Inti Pakindo)
Disusun Oleh : Sri Wulan 201110140311058
Menyetujui dan Mengesahkan :
Dosen Pembimbing I
Dr.Ahmad Mubin.ST.MT
Malang, 19 Mei 2015 Dosen Pembimbing II
Thomy Eko.S.ST.Msc Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Industri
Ilyas Masudin,Ph.D
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
Green Procurement Dengan Menggunakan Metode Ahp Dan Vikor
Mei 2015 Dosen Pembimbing II
Thomy Eko.S.ST.Msc
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, Sang pencipta langit dan bumi serta segala isinya yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, serta kasih sayang-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Tak lupa pula shalawat dan salam penulis panjatkan kepada Rasulullah Muhammad SAW, Nabi yang telah membawa manusia dari zaman kebodohan menuju zaman yang penuh dengan pengetahuan yang luar biasa seperti saat ini.
Skripsi yang berjudul ”Pemilihan Supplier Berbasis Green Procurement Dengan Menggunakan Metode AHP Dan VIKOR” disusun sebagai salah satu persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Teknik pada Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Malang.
Selama proses penulisan skripsi ini, penulis mengalami beberapa hambatan maupun kesulitan yang terkadang membuat penulis berada di titik terlemah dirinya. Namun adanya doa, restu, dan dorongan dari orang tua yang tak pernah putus menjadikan penulis bersemangat untuk melanjutkan penulisan skripsi ini. Selanjutnya dengan segala kerendahan hati penulis ucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak. Dr. Muhadjir Effendy,Map selaku Rektor Universitas Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Ir. Sudarman, MT selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang
3. Bapak Ilyas Masudin,Ph.D selaku Ketua Jurusan Teknik Industri 4. Ibu Anisa Kessy G,MT selaku KBK jurusan Teknik Industri
5. Bapak Dr.Ahmad Mubin,MT selaku pembimbing I dan Bapak Thomy Saputra,Msc selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran dalam memberikan petunjuk dan saran dalam penyusunan skripsi ini.
6. Ibu Anisa Kessy G,MT selaku penguji I dan Bapak Dana Marsetiya,MT selaku penguji II yang telah memberikan masukan, saran, dan nasehat guna kelengkapan skripsi.
7. Seluruh Bapak/Ibu dosen, laboran, dan pegawai Jurusan Teknik Industri yang telah mencurahkan waktu dan membekali ilmu kepada penulis selama di bangku perkuliahan.
8. Seluruh keluarga besar yang selalu memberikan doa dan semangat kepada penulis dalam meyelesaikan pendidikannya.
9. Sang istimewa FS, seseorang yang senantiasa memberi kebahagiaan yang tak terduga. Senyuman, dukungan, dan keberadaanmu adalah ketenangan bagiku.
10.Seluruh teman-teman sepejuangan dan sepenanggungan angkatan 2011 yang selalu menyemangati dan memberikan bantuan serta seluruh kenangan- kenangan terindah selama berada di bangku perkuliahan.
11. Serta semua pihak yang tak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Akhirnya penulis menyadari bahwa tak ada gading yang tak retak, begitu juga dengan skripsi ini yang tak luput dari kekurangan. Sehingga dibutuhkan saran dan kritik yang membangun untuk menciptakan karya yang lebih baik lagi dimasa yang akan datang. Semoga Allah SWT menilai ibadah yang penulis kerjakan dan senantiasa membimbing kita ke jalan yang diridhoi-Nya. Amien.
Malang,19 Mei 2015
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman Judul ...
Lembar Pengesahan Skripsi ...
Lembar Asistensi Skripsi ...
Berita Acara Ujian...
Surat Pernyataan Keaslian...
Surat Keterangan Pengambilan Data dari Perusahaan ...
Kata Pengantar ... i
Abstrak ... iii
Abstract ... iv
Daftar Isi ... v
Daftar Tabel ... vii
Daftar Gambar ... ix
Daftar Lampiran ... x
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Penelitian ... 1
1.2 Rumusan Masalah Penelitian ... 2
1.3 Tujuan Penelitian ... 2
1.4 Manfaat Penelitian ... 3
1.5 Batasan Masalah Penelitian... 3
BAB II LANDASAN TEORI ... 4
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 16
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... 24
4.1 Tinjauan Umum Perusahaan ... 24
4.2 Pengumpulan Data ... 30
4.3 Pengolahan Data... 38
BAB V ANALISA PEMBAHASAN ... 63
BAB VI PENUTUP ... 67
6.1 Kesimpulan ... 67
6.2 Saran ... 69
DAFTAR PUSTAKA ... 70
LAMPIRAN ... 72
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kriteria-Subkriteria Green Procurement ... 7
Tabel 2.2 Skala Penilaian Perbandingan Berpasangan ... 13
Tabel 3.1 Variabel Linguistik ... 22
Tabel 4.1 Jenis Produk CV Surya Inti Pakindo... 26
Tabel 4.2 Kriteria Green Procurement ... 31
Tabel 4.3 Pembobotan Antar Kriteria Oleh Responden 1 Supplier FML ... 34
Tabel 4.4 Pembobotan Antar Kriteria Oleh Responden 2 Supplier FML ... 35
Tabel 4.5 Pembobotan Antar Kriteria Pada Tebon Segar Responden 1 ... 35
Tabel 4.6 Pembobotan Antar Kriteria Pada Tebon Segar Responden 2 ... 36
Tabel 4.7 Daftar Supplier FML Dan Tebon Segar ... 37
Tabel 4.8 Daftar Variabel Linguistik ... 37
Tabel 4.9 Hasil Preferensi ... 38
Tabel 4.10 Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria Responden 1 FML ... 39
Tabel 4.11 Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria Responden 1 Tebon Segar ... 39
Tabel 4.12 Hasil Rata-Rata Kriteria Responden 1 FML ... 41
Tabel 4.13 Hasil Rata-Rata Kriteria Responden 1 Tebon Segar ... 41
Tabel 4.14 Hasil Jumlah Per Kriteria Responden 1 FML ... 42
Tabel 4.15 Hasil Jumlah Per Kriteria Responden 1 Tebon Segar ... 43
Tabel 4.16 Vector Value FML ... 44
Tabel 4.17 Vector Value Tebon Segar ... 44
Tabel 4.18 Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria Responden 2 FML ... 45
Tabel 4.19 Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria Responden 2 Tebon Segar ... 45
Tabel 4.20 Hasil Per Rata-Rata Kriteria Responden 2 FML ... 47
Tabel 4.21 Hasil Per Rata-Rata Kriteria Responden 2 Tebon Segar ... 47
Tabel 4.22 Hasil Jumlah Per Kriteria Responden 2 FML ... 48
Tabel 4.23 Hasil Jumlah Per Kriteria Responden 2 Tebon Segar ... 49
Tabel 4.24 Vector Value ... 50
Tabel 4.25 Hasil Mean Geometrik Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria FML 50 Tabel 4.26 Hasil Mean Geometrik Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria Tebon Segar... 51
Tabel 4.27 Bobot Kriteria FML ... 52
Tabel 4.28 Bobot Kriteria Tebon Segar ... 53
Tabel 4.29 Jumlah Pada Masing-Masing Kriteria FML ... 53
Tabel 4.30 Jumlah Pada Masing-Masing Kriteria Tebon Segar ... 55
Tabel 4.31 Vector Value Pada FML ... 55
Tabel 4.32 Vector Value Tebon Segar ... 55
Tabel 4.33 Hasil Rata-Rata Aritmatik Dari Preferensi FML ... 57
Tabel 4.34 Hasil Rata-Rata Aritmatik Dari Preferensi Tebon Segar ... 57
Tabel 4.35 Matrik Ternormalisasi FML... 58
Tabel 4.36 Matrik Ternormalisasi Tebon Segar ... 58
Tabel 4.37 Hasil Perhitungan Rij FML ... 59
Tabel 4.38 Hasil Perhitungan Rij Tebon Segar ... 59
Tabel 4.39 Nilai Ri Max FML ... 60
Tabel 4.40 Nilai Ri Max Tebon Segar ... 60
Tabel 4.41 Si FML ... 60
Tabel 4.42 Si Tebon Segar ... 60
Tabel 4.43 Nilai Qi FML ... 61
Tabel 4.44 Nilai Qi Tebon Segar ... 62
Tabel 5.1 Ranking Kriteria FML ... 64
Tabel 5.2 Ranking Kriteria Tebon Segar ... 65
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Flowchart Metodologi Penelitian ... 17
Gambar 4.1 Peta Cv Surya Inti Pakindo ... 25
Gambar 4.2 Gambar Bill Of Material Rpg-Nd ... 28
Gambar 4.3 Alur Proses Produksi ... 29
Gambar 4.4 Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Fml ... 33
Gambar 4.5 Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Tebon Segar ... 33
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 1 Responden 1 Penilaian Kriteria Bahan Baku FML
(Fermeted Mother Liquor) ... 72 Lampiran 2 Kuesioner 1 Responden 2 Penilaian Kriteria Bahan Baku FML
(Fermeted Mother Liquor) ... 76 Lampiran 3 Kuesioner 1 Responden 1 Penilaian Kriteria Bahan Tebon Segar ... 80 Lampiran 4 Kuesioner 1 Responden 2 Penilaian Kriteria Bahan Baku Tebon Segar 84 Lampiran 5 Kuesioner 2 Responden 1 Penilaian Alternatif Pada Bahan Baku FML
(Fermeted Mother Liquor) ... 88 Lampiran 6 Kuesioner 2 Responden 1 Penilaian Alternatif Pada Bahan Baku
Tebon Segar... 90 Lampiran 7 Nama Supplier CV Surya Inti Pakindo... 92
DAFTAR PUSTAKA
Amiri.M et al.2011.Group Decision Making Process for Supplier Selection with VIKOR Under Fuzzy Circumstance.International Bulletin of Business Administration,ISSN:1451-243X,Issue 10.
Deshmukh. Ashish J dan Vasudevan.H.2014.Emerging Supplier Selection Criteria In The Context Of Traditional Vs Green Supply Chain Management.International Journal of Managing Value and Supply Chains (IJMVSC) Vol.5, No. 1.
Insani.D.A.2014.Green Procurement and Entrepreneurship.IT
Consultant,Internasional Research.
Khezrien,M et all.2011.A Hybrid Approach for Web Service SelectionI.International journal computational engineering reseach,2250- 3005.
Kusdiantoro.2012.Analisis Usability Website Akademik Perguruan Tinggi di Indonesia Menggunakan Metode Promethe,VIKOR,dan ELECTREE.Skripsi FT Universitas Negeri Yogyakarta:tidak diterbitkan.
Murtadlo,A dan Suparno.2012.Analisa Pemilihan Supplier Berbasis Green Procurement Menggunakan Metode Analytical Network Process, Taguchi Loss Funtion dan Multi-Choice Goal Programming.Tesis FT ITS Surabaya:tidak diterbitkan.
Ngatawi dan Setyaningsih.T.2011.Analisis Pemilihan Supplier Menggunakan Metode Analytic Hierarchy Process (AHP).Jurnal Ilmiah Teknik Industri,Vol 10,No 1.
Nicolas,R.2014.Green Procurement and Entrepreneurship.IT Consultant,International Researcher.
Opricovic Serafim. (1998). Multiple criteria Optimization of Civil Engineering Systems, Faculty of Civil Engineering, Belgrade.
Opricovic Serafim, Tzeng Gow-hshiung. (2007). Extended VIKOR method in comparison with outranking methods. European Journal of Operational Research 178 (2007) 514–529.
Sayadi Mohammad Kazem, Heydari Majeed, Shahanaghi Kamran. (2009). Extension of VIKOR method for decision making problem with interval numbers. Applied Mathematical Modeling 33 (2009) 2257–2262.
Srinivas.H.2014.Green Procurement.[online].viewed 12 November 2014,http://www.gdrc.org/sustdev/concepts/14-gproc.html
Supriyanto,A dan Masruchan,I.2000.Manajemen Purchasing Strategi Pengadaan dan Pengelolaan Material Untuk Perusahaan Manufacturing.Jakarta:PT Elex Media Komputindo.
