commit to user
i
SÊRAT BUK JAMPI-JAMPI JAWI
(Suatu Tinjauan Filologis)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi sebagian Persyaratan guna Mencapai Gelar Sarjana Jurusan Sastra Daerah
Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret
Disusun oleh
ILAFI BRAHWETAGRANI C0107027
FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
commit to user
commit to user
commit to user
iv
PERNYATAAN
Nama : Ilafi Brahwetagrani NIM : C0107027
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi berjudul Sêrat Buk Jampi-Jampi
Jawi (Suatu Tinjauan Filologis) adalah betul–betul karya sendiri, bukan plagiat,
dan tidak dibuatkan oleh orang lain. Hal–hal yang bukan karya saya, dalam skripsi ini diberi tanda citasi (kutipan) dan ditunjukkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan skripsi dan gelar yang diperoleh dari skripsi tersebut.
Surakarta, Desember 2011 Yang membuat pernyataan,
commit to user
v
MOTTO
Tak ada karya yang jatuh dari langit
(A.Teeuw).
Sudah jangan menangis, orang jelek akan semakin jelek kalau menangis
(Kim Joo Won).
Biarlah pahit dan pedih memberi warna pada laju sebuah proses, tapi nanti akan
manis saat kita telah sampai tujuan
commit to user
vi
PERSEMBAHAN
Skripsi ini penulis persembahkan kepada:
1. Mamahku Harini dan abahku Miftah Alim Harphanto terimakasih untuk
curahan cinta, doa, serta kesabaran kalian.
2. Kakakku Tantra Alimi serta adik-adikku Jendra Dafastosa dan Harendra
Halimi untuk semangat dan doanya.
3. Keluarga besar Brahim dan keluarga besar Shodiq Ridwan, terimakasih
untuk semua.
commit to user
vii
KATA PENGANTAR
Syukur Hadirat Allah SWT, atas segala limpahan rahmat, taufiq, hidayah,
serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi (Suatu Tinjauan Filologis)”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna
melengkapi gelar sarjana sastra Jurusan Sastra Daerah Fakultas Sastra dan Seni
Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mendapat dorongan, bimbingan
serta bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan
terima kasih kepada:
1. Drs. Riyadi Santosa, M.Ed., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni
Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta beserta staf yang telah
memberikan kesempatan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
2. Drs. Supardjo, M.Hum. selaku Ketua Jurusan Sastra Daerah yang telah
memberikan kesempatan, kemudahan serta semangat kepada penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini.
3. Drs. Wakit Abdullah, M.Hum. selaku Pembimbing Akademik atas segala
nasihat serta teguran kepada penulis sejak awal hingga akhir kuliah.
4. Drs. Sisyono Eko Widodo, M.Hum. selaku Pembimbing I yang selalu penuh
kesabaran, memberikan semangat, kemudahan, dan bimbingan kepada
commit to user
viii
5. Drs. W. Hendro Saputro, M.Si. selaku Pembimbing II yang telah banyak
mamberikan bimbingan, nasihat dan arahan kepada penulis sehingga penulis
dapat menyelesaikan skripsi dengan lancar .
6. Bapak dan Ibu dosen Jurusan Sastra Daerah yang telah memberikan bekal
ilmu dan pengalaman kepada penulis.
7. Seluruh kepala dan staf Perpustakaan Fakultas Sastra dan Seni Rupa dan
Perpustakaan Pusat Universitas Sebelas Maret Surakarta, Perpustakaan
Sasana Pustaka Keraton Surakarta yang telah menyediakan berbagai
referensi, dan Museum Radyapustaka Surakarta khususnya untuk Pak
Engkong, terimakasih untuk pinjaman bukunya.
8. Adik-adikku Shllipta, Ayu Kristina Yulia Marta, Airy Mindia Swastuti, dan
Anggraini Putri Permata Dewi terimakasih untuk doa, semangat, serta
bantuannya baik materi maupun non materi.
9. Teman-teman seperjuangan, Roro, Dhagan, Ika, Astri, Dian, Puput, dan
anak-anak Filologi 2007 Ebhe, Nophix, Tina, TP, Sulung, dan Panca, serta
mahasiswa Sastra Daerah angkatan 2007.
10. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam proses pembuatan skripsi.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Mohon saran dan kritik yang membangun demi perbaikan
kepenulisan di masa yang akan datang. Besar harapan penulis, karya sederhana ini
bermanfaat bagi semua pembaca.
commit to user
ix
DAFTAR ISI
JUDUL ... i
PERSETUJUAN ... ii
PENGESAHAN ... iii
PERNYATAAN ... iv
MOTTO ... v
PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GRAFIK ... xii
DAFTAR DIAGRAM ... xiii
DAFTAR SINGKATAN DAN TANDA ... xiv
ABSTRAK ... xv
SARI PATHI ... xvi
ABSTRACT ... xvii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah... 1
B. Batasan Masalah ... 18
C. Rumusan Masalah ... 18
D. Tujuan Penelitian ... 19
E. Manfaat Penelitian ... 19
F. Tinjauan Pustaka ... 20
G. Sistematika Penulisan ... 21
BAB II KAJIAN TEORITIS... 22
A. Pengertian Filologi ... 22
B. Objek Filologi ... 23
C. Langkah Kerja Penelitian Filologi ... 24
D. Pengertian Jamu, Jampi, dan Êmpon-Êmpon... 27
BAB III METODE PENELITIAN ... 30
commit to user
x
B. Sumber Data dan Data ... 30
C. Teknik Pengumpulan Data ... 31
D. Teknik Analisis Data ... 31
BAB IV KAJIAN FILOLOGIS DAN ISI ... 33
A. Kajian Filologis ... 33
1. Deskripsi Naskah ... 33
2. Kritik Teks ... 38
3. Transliterasi ... 47
4. Suntingan Teks dan Aparat Kritik ... 47
5. Terjemahan ... 222
B. Kajian Isi ... 383
1. Jenis Êmpon-Êmpon ... 383
2. Êmpon-Êmpon pada Naskah SBJJJ ... 389
BAB V PENUTUP ... 407
A. Simpulan ... 407
B. Saran ... 408
DAFTAR PUSTAKA ... 409
A. Pustaka Sumber ... 409
B. Pustaka Acuan ... 409
LAMPIRAN ... 412
1. Lampiran 1. Glosari Istilah ... 413
2. Lampiran 2. Cover Naskah SBJJJ ... 435
3. Lampiran 3. Kolofon Naskah ... 436
4. Lampiran 4-5. Naskah SBJJJ halaman 342-343 ... 437
5. Lampiran 6-7. Naskah SBJJJ halaman 506-507 ... 439
commit to user
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Perbandingan naskah SBJJJ dan KBJJ ... 11
Tabel 2. Lakuna Huruf ... 39
Tabel 3. Lakuna Suku Kata ... 40
Tabel 4. Adisi Huruf ... 40
Tabel 5. Adisi Suku Kata ... 40
Tabel 6. Adisi Kata ... 41
Tabel 7. Adisi Kalimat ... 41
Tabel 8. Hiperkorek ... 41
Tabel 9. Substitusi ... 42
Tabel 10. Transposisi ... 43
Tabel 11. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata sadhêgan, sèdhêgan, sèdhêkan, dan sadhêkan ... 43
Tabel 12. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata sagêd dan sagêt ... 43
Tabel 13. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata kèmandèn dan kamandèn .... 44
Tabel 14. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata sêninjong dan saninjong ... 45
Tabel 15. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata ênêp dan ênêb, Penggunaannya pada Bentuk Kata mênêp dan mênêb ... 45
Tabel 16. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata makatên dan mangkatên ... 45
Tabel 17. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata utêk dan utêg ... 45
Tabel 18. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata adat dan adad ... 46
Tabel 19. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata sawêg dan sawêk ... 46
Tabel 20. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata ambêkan dan ambêgan ... 46
Tabel 21. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata jog dan jok ... 46
Tabel 22. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata endrak dan enjrak ... 46
commit to user
xii
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1. CoverSBJJJ ... 6
Grafik 2. Penemuan Judul ... 6
Grafik 3. Gaya Penulisan Resep Jamu SBJJJ ... 8
Grafik 4. Kolofon naskah SBJJJ ... 9
Grafik 5. CoverKBJJ ... 9
Grafik 6. Gaya penulisan resep KBJJ ... 10
Grafik 7. Proses penyalinan KBJJ yang tidak Dilanjutkan ... 11
Grafik 8. Lakuna Huruf ... 13
Grafik 9. Lakuna Suku Kata ... 13
Grafik 10. Adisi Huruf ... 14
Grafik 11. Adisi Suku Kata ... 14
Grafik 12. Adisi Kata ... 14
Grafik 13. Adisi kalimat ... 14
Grafik 14. Hiperkorek ... 14
Grafik 15. Substitusi ... 15
Grafik 16. Transposisi ... 15
commit to user
xiii
DAFTAR DIAGRAM
commit to user
xiv
DAFTAR SINGKATAN DAN TANDA
AD : Anno Domini
AJ : Anno Javano
b : baris
BAB : buang air besar cm : senti meter
dkk : dan kawan-kawan dsb : dan sebagainya
e : dibaca seperti dalam bahasa Indonesia kata „sate‟ è : dibaca seperti dalam bahasa Indonesia kata „sukses‟ ê : dibaca seperti dalam bahasa Indonesia kata „telur‟ Hlm. : halaman
KBBI : Kamus Besar Bahasa Indonesia
KBJJ : Kawruh Bab Jampi Jawi
SBJJJ : Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi
KDBRJJ II : Kagungan Dalem Buku Racikan Jampi-Jampi jilid II
No. : nomor R/T : resep/tabel
… : menandai bahwa terdapat tuturan sebelumnya atau sesudahnya. „…‟ : menandai bahwa kata atau kelompok kata yang ada di dalamnya
makna atau glos.
* : edisi teks berdasarkan pertimbangan linguistik
# : pembenaran berdasarkan interpretasi peneliti
/…/ : halaman yang tidak tercantumkan, tetapi masih dalam kesatuan urutan resep dan tidak merubah makna tekstual
commit to user
xv
ABSTRAK
Ilafi Brahwetagrani. C010727. 2011. Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi (Suatu Tinjauan Filologis). Skripsi: Jurusan Sastra Daerah Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Latar belakang penelitian ini adalah (1) banyaknya varian penulisan yang ditemukan pada SêratBuk Jampi-Jampi Jawi sehingga harus dilakukan penelitian filologis. (2) Terdapat penggunaan êmpon-êmpon pada Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi.
Permasalahan yang dibahas dalam penelitian ini yaitu (1) bagaimanakah suntingan teks Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi yang bersih dari kesalahan dan yang mendekati asli? (2) Jenis tanaman obat tradisional apa sajakah yang termasuk
êmpon-êmpon pada SêratBuk Jampi-Jampi Jawi?
Tujuan penelitian ini adalah (1) menyajikan suntingan teks Sêrat Buk
Jampi-Jampi Jawi yang bersih dari kesalahan dan yang mendekati asli. (2)
Mendeskripsikan jenis tanaman obat tradisional khususnya jenis êmpon-êmpon
pada SêratBuk Jampi-Jampi Jawi.
Bentuk penelitian ini adalah penelitian filologis yang bersifat deskriptif kualitatif. Jenis penelitian ini adalah jenis penelitian pustaka (library research). Sumber data penelitian ini adalah Perpustakaan Sasana Pustaka Keraton Surakarta yang menyimpan naskah Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi. Data berupa naskah Sêrat
Buk Jampi-Jampi Jawi yang di dalamnya terkandung teks Sêrat Buk Jampi-Jampi
Jawi. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik studi pustaka
dan teknik fotografi. Teknik analisis data dalam penelitian ini yaitu analisis data secara filologis dan analisis isi. Analisis data secara filologis menggunakan metode edisi standar. Adapun analisis isi dilakukan dengan mendeskripsikan tanaman obat tradisional pada SêratBuk Jampi-Jampi Jawi dengan jenis êmpon-êmpon.
Berdasarkan hasil analisis data dapat disimpulkan beberapa hal: (1) Sêrat
Buk Jampi-Jampi Jawi koleksi Perpustakaan Sasana Pustaka Keraton Surakarta
bernomor katalog KS 617 550 Ra adalah naskah tunggal. Setelah melalui cara kerja filologis maka suntingan teks Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi dalam penelitian ini merupakan teks yang bersih dari kesalahan dan dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah. (2) Terdapat 33 jenis êmpon-êmpon yang ditemukan dalam naskah
Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi yaitu: (a) Bêngle, (b) Dringo, (c) Jahe, (d) Jahe
merah, (e) Kapulaga lokal, (f) Kencur, (g) Kunci kuning, (h) Kunci pêpêt, (i) Kunci putih, (j) Kunyit jantan, (k) Kunyit putih, (l) Kunyit/temu kuning, (m) Lempuyang, (n) Lempuyang merah, (o) Lempuyang pahit, (p) Lempuyang wangi, (q) Lengkuas merah, (r) Lengkuas, (s) Pacing, (t) Sunthi, (u) Temu, (v) Temu
badhur, (w) Temu bayi, (x) Temu giring, (y) Temu guroh/têmu poh, (z) Temu
hitam, (aa) Temu kunci, (bb) Temu lawak, (cc) Temu pure, (dd)Temu putih, (ee) Temu tis/pathi, (ff) Temu uwos, dan (gg) Temu wuku. Selain itu terdapat pula satu resep jamu SêratBuk Jampi-Jampi Jawi yang di dadalamnya terdapat penggunaan
êmpon-êmpon, tetapi tidak dijelaskan secara spesifik apa saja jenis êmpon-êmpon
commit to user
xvi
SARI PATHI
Ilafi Brahwetagrani. C0107027. 2011. Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi (Suatu Tinjauan Filologis). Skripsi: Jurusan Sastra Dhaerah Fakultas Sastra lan Seni Rupa Pawiyatan Luhur Sebelas Maret Surakarta Hadiningrat.
Alêsan panalitèn punika (1) kathahipun varian kapanggih ing Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi pramila kêdah dipuntêliti kanthi filologis. (2) Wontênipun panganggean êmpon-êmpon ing Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi.
Prêkawis ingkang dipunrêmbag wontên panalitèn punika (1) kados pundi
suntingan teks Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi? (2) Jinis tanêman jamu tradisional
punapa kemawon ingkang kalêbêt êmpon-êmpon wontên ing Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi?
Ancasing panalitèn punika (1) angaturakên suntingan teks Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi ingkang rêsik saking kalêpatan saha ingkang cakêt kaliyan babonipun. (2) Angandharakên jinising tanêman jamu tradisional ingkang kalêbêt êmpon-êmpon wontên ing Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi.
Wujud panalitènipun inggih punika panalitèn filologis ingkang sipatipun
deskriptif kualitatif. Jinis panalitènipun inggih punika panalitèn pustaka (library
research). Sumbêr dhatanipun Perpustakaan Sana Pustaka ingkang ngrimat Sêrat
Buk Jampi-Jampi Jawi. Dhatanipun awujud naskah Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi ingkang lêbêtipun wontên teks Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi. Teknik pangêmpalan dhata ingkang dipun-ginakakên wontên panalitèn punika teknik studi pustaka lan
teknik fotografi. Teknik analisis dhata kanthi filologis lan analisis isi. Metode
edisistandar kaginakakên kangge analisis data kanthi filologis. Analisis isi kanthi
angandharakên jinising tanêman jamu tradisional ingkang kalêbêt êmpon-êmpon wontên ing Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi.
Dudutan wontên panalitèn punika: (1) Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi kagunganipun Perpustakaan Sasana Pustaka Keraton Surakarta kanthi angka katalog KS 617 550 Ra kasêbut naskah tunggal. Sasampunipun dipuntêliti kanthi
filologis, suntingan teks Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi wontên ing panalitènpunika
commit to user
xvii
ABSTRACT
Ilafi Brahwetagrani. C010727. 2011. Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi (Suatu Tinjauan Filologis). Thesis: Regional Literature Department of Literature and Fine Arts Faculty of the University Eleven March Surakarta.
The reason in this study are (1) There are many variants on manuscript of
Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi that have to study by philological research. (2) There
are many êmpon-êmpon use in manuscript of Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi. Problems discussed in this study are (1) how Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi‟s
text edits are clean of errors and near-native? (2) What type of traditional medicinal plants are included êmpon-êmpon on the manuscript of Sêrat Buk
Jampi-Jampi Jawi?
The purpose of this study were (1) presenting a clean Sêrat Buk
Jampi-Jampi Jawi‟s text edits from errors and near-native. (2) Describe the types of
traditional medicinal plants including êmpon-êmpon on the manuscript of Sêrat
Buk Jampi-Jampi Jawi.
Form of philological research is research that is descriptive qualitative. This type of research is the kind of research library (library research). Source of research data is Sasana Pustaka library, Surakarta Palace which saves the manuscript of Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi. Data is manuscript of Sêrat Buk
Jampi-Jampi Jawi which has text of Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi.Collecting data
in this study using literature techniques and photographic techniques. Techniques of data analysis in this research that a philological analysis of data and content analysis. Philological analysis of data using standard edition. The content analysis conducted by describing traditional medicinal plants including êmpon-êmpon on the manuscript of Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi.
Based on the results of data analysis we can conclude several things: (1)
Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi, collection of Sasana Pustaka Library with catalog
numbered Kraton Surakarta KS 617 550 Ra is a single script. After going through the workings of philology, Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi in this study is a clean text of the error and can be justified scientifically. (2) There are 33 types traditional medicinal plants including êmpon-êmpon on the manuscript of Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi: (a) Bêngle, (b) Dringo, (c) Jahe/jae, (d) Jahe merah/jae
abrit, (e) Kapulaga lokal/kapulaga, (f) Kencur, (g) Kunci kuning, (h) Kunci pêpêt,
(i) Kunci putih/kunci pêthak, (j) Kunyit jantan/kunir jalêr, (k) Kunyit putih/kunir
pêthak, (l) Kunyit/temu kuning/kunir, (m) Lempuyang, (n) Lempuyang
merah/lêmpuyang brit, (o) Lempuyang pahit/lêmpuyang êmprit/lêmpuyang prit, (p) Lempuyang wangi, (q) Lengkuas merah/laos abrit, (r) Lengkuas/laos, (s)
Pacing, (t) Sunthi, (u) Temu, (v) Temu badhur, (w) Temu bayi/têmu
blènyèh/glènyèh, (x) Temu giring, (y) Temu guroh/têmu poh, (z) Temu
hitam/têmu cêmêng, (aa) Temu kunci/kunci, (bb) Temu lawak, (cc) Temu pure, (dd)Temu putih/têmu pêthak, (ee) Temu tis/pathi, (ff) Temu uwos, dan (gg) Temu
commit to user 1
BAB I
PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Masalah
Peninggalan sejarah suatu bangsa dapat memberikan kejelasan tentang
sejarah dan budaya. Peninggalan sejarah dan budaya terdiri dari berbagai macam,
yaitu peninggalan yang berupa bangunan ataupun reruntuhan, dan kesaksian
tertulis. Peninggalan yang berupa kesaksian tertulis lebih banyak memberikan
informasi untuk kepentingan sejarah dan kebudayaan. Salah satu kesaksian tertulis
adalah naskah, sehingga naskah lama penting untuk dipelajari. Melalui naskah
dapat dimengerti cara berpikir bangsa yang menyusunnya. Berarti isi suatu naskah
bisa meliputi aspek kehidupan budaya suatu bangsa, mencakup bidang-bidang
seperti agama, sejarah, filsafat, mistik, ekonomi, sastra, astronomi, ajaran moral,
bangunan, obat-obatan, politik, sosial, budaya, serta hal-hal lain yang menyangkut
keperluan hidup bangsa secara menyeluruh. Dengan demikian peranan naskah
sangat penting pada masa itu karena naskah masih diacu dalam kehidupan mereka
(Haryati Soebadio, 1991:1).
Naskah dalam pengertian filologis adalah tulisan tangan yang menyimpan
berbagai ungkapan pikiran dan perasaan sebagai hasil budaya bangsa masa
lampau (Siti Baroroh Baried, 1983:54). Pengertian leksikal adalah 1. Karangan
yang masih ditulis dengan tangan; 2. Karangan seseorang yang belum diterbitkan;
3. Bahan-bahan berita yang siap untuk diset; 4. Rancangan (KBBI, 2005:776).
Haryati Soebadio (1991:3) juga menambahkan bahwa dokumen tertulis atau
commit to user
naskah lama tidak bisa lepas dengan bahasa yang digunakan pada masa itu.
Bahasa hanya dapat diartikan dalam konteks dan latar belakang kebudayaan serta
pikiran pihak yang membuatnya karena setiap bahasa selalu berkembang sesuai
jamannya. Dengan demikian, bisa menguasai suatu bahasa belum cukup untuk
menangkap maksud yang terkandung dalam teks suatu naskah. Untuk
mempelajari naskah diperlukan pengetahuan tentang kode bahasa, kode sastra,
dan kode budaya masyarakat yang melahirkan naskah tersebut.
Pada jaman dahulu belum dikenal mesin ketik atau bahkan mesin fotokopi,
maka untuk memiliki suatu naskah, orang harus menyalinnya dengan cara menulis
tangan. Hal itu dalam istilah filologi disebut dengan istilah tradisi penyalinan
naskah, sehingga suatu teks bisa saja terdapat dalam dua naskah atau lebih.
Naskah-naskah inilah yang umumnya banyak terdapat perbedaan. Adapun
perbedaan tersebut sering disebut dengan istilah variasi teks. Munculnya variasi
tersebut akibat dari penyalinan naskah. Frekuensi tinggi penyalinan menunjukkan
bahwa naskah itu sangat digemari, sedangkan sebaliknya merupakan petunjuk
kurang populernya suatu naskah (Siti Baroroh Baried, 1983: 95).
Perlu adanya penelitian dan penyuntingan mengenai naskah yang
sebaik-baiknya agar dapat digunakan sebagai dasar penelitian lebih lanjut atau
untuk penelitian bidang lain yang berhubungan dengan naskah, yaitu
menggunakan teknik telaah atau cara yang tepat berupa penelitian filologi.
Tanpa penelitian filologi, penyuntingan naskah sukar dipertanggungjawabkan
secara ilmiah (Edwar Djamaris, 2002: 1). Tugas filolog adalah membuat teks
terbaca dan dimengerti yaitu dengan cara menyajikan dan menafsirkan
commit to user
adalah untuk menentukan variasi teks yang asli, yang orisinal (2003: 8). Ilmu ini
lebih dikenal dengan filologi tradisional. Sedangkan menurut Haryati Soebadio
tujuan utama penelitian filologi adalah untuk memahami dan menjelaskan isi
naskah sesuai atau sedekat mungkin dengan makna yang dimaksud dalam
penulisan aslinya (1991:9).
Menurut Nancy K. Florida (1996:47-49), naskah diklasifikasikan atas
beberapa jenis, yaitu: (1) sejarah, di dalamnya termasuk kronologis, dinasti, dan
silsilah; (2) adat istiadat keraton, perayaan, serta arsip Keraton Surakarta dan
Yogyakarta; (3) arsitektur dan keris; (4) hukum; (5) sejarah pustaka raja dalam
bentuk prosa dan macapat; (6) roman sejarah dalam bentuk dongeng panji; (7)
ramalan; (8) kesusastraan yang bersifat mendidik, termasuk di dalamnya etika dan
pendidikan Islam; (9) wayang; (10) cerita wayang; (11) dongeng sastra klasik
yang berisi kakawin dan terjemahan Jawa modern; (12) syair puisi; (13) roman
Islam berisi cerita menak; (14) ajaran Islam yang berisi suluk; (15) sejarah Islam;
(16) musik dan tari; (17) linguistik dan kesusastraan; (18) mistik kejawen; (19)
pengetahuan adat istiadat Jawa, yang di dalamnya terdiri dari penanggalan,
perhitungan waktu, hipologi, dan obat-obatan; (20) lain-lain.
Berdasarkan pengklasifikasian dari Nancy K. Florida naskah yang diangkat
menjadi bahan kajian ini adalah naskah jenis pengetahuan adat istiadat Jawa
(klasifikasi nomor 19) yaitu naskah obat-obatan. Selanjutnya dilakukan
inventarisasi naskah dengan membaca beberapa katalog, yaitu:
1. Deskriptive Catalogus of the Javanese manuscripts and Printed Book in
the Main Libraries of Surakarta and Yogyakarta ( Girardet – Sutanto,
commit to user
2. Javanese Language Manuscrips of Surakarta Central Java A Preliminary
Descriptive Catalogus Level I and II ( Nancy K. Florida, 1996 )
3. Katalog Induk Naskah-Naskah Nusantara Jilid I Museum Sonobudoyo
Yogyakarta (T.E. Behrend, 1990)
4. Katalog Induk Naskah-Naskah Nusantara Jilid 3-A dan B Fakultas Sastra
Universitas Indonesia (T. E. Behrend dan Titik Pujiastuti,1997)
5. Katalog Induk Naskah-Naskah Nusantara Jilid 4 Perpustakaan Nasional
Republik Indonesia (T.E. Behrend, 1998 )
6. Katalog Induk Naskah-Naskah Nusantara Jilid 2 Keraton Yogyakarta
(Jennifer Lindsay, R. M. Soetanto, dan Alan Feinstein, 1994)
7. Daftar Naskah Perpustakaan Museum Radya Pustaka Surakarta (Nancy
K. Florida, 1981)
Naskah obat-obatan di dalam katolog di atas yaitu Kagungan Dalem Buku
Racikan Jampi-Jampi Jawi Jilid II, Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi, Kawruh Bab
Jampi Jawi, Bab Lêlara Bèri-Bèri, Bab Lêlara Kolerah, Primbon Jampi Jawi Jilid
1, 2, 4, Kagungan Dalêm Sêrat Racikan Borèh saha Parêm Yasan Dalêm Ingkang
Sinuhun Kaping IX, Resep Jampi-Jampi Jawi, Usada Keling, Tenung Saptawara.
Banyaknya judul naskah obat-obatan dipilihlah naskah yang berjudul Sêrat Buk
Jampi-Jampi Jawi (selanjutnya disingkat SBJJJ) sebagai objek penelitian ini.
SBJJJ dipilih sebagai objek penelitian dilatarbelakangi oleh beberapa hal,
yaitu:
Pertama, dari segi filologis teks SBJJJ ini ditemukan banyak sekali varian
penulisan, terdapat ketidakkonsistenan penulisan kata oleh penulis. Selain itu
commit to user
urutan resep tanpa mengubah makna tekstual. Ada pula penulisan resep dengan
nomor resep yang sama, tetapi dengan judul resep yang berbeda dan bahan
ramuan yang berbeda. Hal ini yang mendorong peneliti untuk mengkaji naskah
ini secara filologis untuk menghasilkan sebuah teks yang diperkirakan paling
mendekati aslinya dan menyediakan terbitan naskah yang bersih dari kesalahan
dan mudah dipahami oleh pembaca.
Kedua, akhir-akhir ini, tampak adanya gaya hidup sehat pada masyarakat untuk
menggunakan produk yang berasal dari alam. Telah banyak jamu yang telah
diteliti secara ilmiah untuk mengetahui kandungan aktif di dalamnya, salah
satunya êmpon-êmpon sehingga peneliti tertarik untuk meneliti SBJJJ yang
di dalamnya terdapat tanaman obat yang termasuk kelompok êmpon-êmpon.
Selain itu SBJJJ juga belum pernah diteliti secara filologis, meskipun
sudah terdapat alih aksaranya yang dialih aksarakan oleh Sri Sulistyawati pada
bulan Juni 1985 pada proyek Ford Foundation.
Menurut Pigeaud, naskah mengenai obat-obatan pada umumnya
mengandung petunjuk mengenai ramuan obat-obatan tradisional yang berdasarkan
tumbuh-tumbuhan (jamu), tetapi terdapat juga naskah mengenai obat-obatan yang
memberi petunjuk mengenai cara pengobatan lewat jalan mistik, meditasi, yoga,
dan sebagainya (dalam Haryati Soebadio, 1991:12). Naskah SBJJJ berisi tentang
berbagai macam ramuan jamu untuk beberapa keluhan penyakit bagi manusia dan
hewan, beberapa makanan dan tindakan yang merupakan pantangan untuk suatu
penyakit, serta beberapa ramuan lainnya (untuk menjerat hewan dan menghindari
commit to user
Naskah SBJJJ merupakan naskah yang mengalami proses penyalinan.
Naskah salinan dari SBJJJ adalah Kawruh Bab Jampi Jawi (selanjutnya disingkat
KBJJ). Kedua naskah itu merupakan koleksi Perpustakaan Sasana Pustaka
Keraton Surakarta. Berikut adalah perbandingan SBJJJ dengan KBJJ:
SBJJJ
1. Penemuan judul SBJJJ berdasarkan pada lembar awal halaman sebelum
masuk ke dalam isi naskah karena tidak tercantum judul pada halaman
depan naskah (cover).
Grafik 1. CoverSBJJJ
Grafik 2. Penemuan Judul
Kantor Sana Pustaka nampèni Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi sangking Pangagênging Parentah Karaton kadhawuhan ngrimati sarta mingit.
Bêsar Jimakir, angka 1858.
Riya Sastra Atmaja.
Kantor Sana Pustaka menerima buku Sêrat Buk Jampi-Jampi Jawi dari petinggi pemerintah keraton untuk berkewajiban merawat serta menjaganya.
Bulan Bêsar, tahun Jimakir 1858.
Riya Sastra Atmaja.
2. SBJJJ berbentuk prosa berjumlah 334 halaman dengan 782 resep jamu
commit to user
untuk beberapa keluhan penyakit bagi manusia dan hewan, beberapa
makanan dan tindakan yang merupakan pantangan untuk suatu penyakit,
serta beberapa ramuan lainnya (untuk menjerat hewan dan menghindari
sengatan lebah). Terdapat halaman yang tidak tercantumkan pada teks
SBJJJ, tetapi masih dalam kesatuan urutan resep yaitu halaman 382, 386,
388, 455, dan 461. Hal tersebut tidak membuat makna tekstualnya
berubah. Hal ini disinyalir penulis kurang teliti dalam memberi
penomoran.
…toya jê-/385/ram 3, bung glonggong satunggal kagodhog, lajêng dipununjukakên.
Angka 1042 Jampi tiyang mutah rah.
Oyot pisang kluthuk, oyot kara pêthak sami nyatêkêm, brambang, lajêng dipundhêplok, kaunjukakên sabên enjing.
Angka 1043 Panunggilanipun jampi tiyang mutah rah.
Godhong waru nèm, godhong bayêm siti, godhong lathi sami 3 punggêl, kapipis kang lêmbat, kaunjukna wanci enjing.
Angka 1044 Jampi tiyang sakit cika, inggih punika wawratan botên kèndêl-kèndêl.
Arèng jati sadariji, karkêlak bok manawi punika têmêndhil marmot 3, agêl satungal dariji, sapu duk ugi sadariji, kropak kaliyan tutup saji 10 dariji, yatra slaka sakêthip, gobog satunggal, mungsi, kêtumbar sami 5 saga, trawas 3 lêmbar, jintên cêmêng 5 saga, jintên pêthak 4 saga, mêsoyi panjangipun sadariji, rasuk angin 3 saga, kêdhawung 3 kabakar, botor 7, bêton nangka blonyong satunggal, jae, kunci, lêmpuyang sami 3 iris, klêmbak 5 saga, pucuk 3 saga, dipun-godhog kaliyan toya ½ siwur, lajêng kaunjuk kados ngunjuk wedang.
/…/ /387/ Angka 1045 Jampi tiyang sakit dipuntêdha sambang…
…air jeruk 3, rebung glonggong satu direbus, lalu diminumkan. Nomor 1042 Jamu orang muntah darah.
Akar pisang kluthuk, akar kara putih masing-masing satu genggam, bawang merah, lalu di-dhêplok, diminumkan setiap pagi.
Nomor 1043 (jamu) yang lain (untuk) orang muntah darah.
Daun waru muda, daun bayam tanah, daun lathi masing-masing 3 tangkai,
di-pipis sampai lumat, diminum waktu pagi.
Nomor 1044 Jamu orang sakit cika, inggih punika BAB tidak berhenti-berhenti.
Arang jati satu jari, karkêlak mungkin (disebut) kotoran marmut 3, agêl satu jari, sapu ijuk juga satu jari, kropak dengan tutup saji 10 jari, uang slaka satu
kêthip, gobog satu, mungsi, ketumbar masing-masing 5 saga, trawas 3 lembar, jintan hitam 5 saga, jintan putih4 saga, mêsoyi panjangnya satu jari,
rasuk angin 3 saga, kêdhawung 3 dibakar, botor/kecipir 7, biji nangka
commit to user
pucuk 3 saga, direbus dengan air ½ siwur, lalu diminum seperti minum
wedang.
Nomor 1045 Jamu orang sakit sambang…
Terdapat pula penulisan nomor resep ganda, yaitu resep ke-1352 ditulis
dua kali, tetapi dengan resep yang berbeda. Resep ke-1380 juga ditulis dua
kali, tetapi dengan resep yang berbeda. Untuk membedakannya, penulisan
resep pada transliterasi menjadi 1352a, 1352b serta 1380a, 1380b.
Angka 1352a Yèn sagawon nêdha racun.
Godhong jampanah kapipis ingkang lêmbat toyanipun kaombèkakên. Angka 1352b Jampi tiyang nêdha racun.
Godhong salamaki wawrat 3 dhuwit dipunbubuk, dipunwor kaliyan pêrêsan lêmbu. Katêdha ing wanci enjing, 3 kenjing mantun.
Nomor 1352a Jika anjing keracunan.
Daun jampanah di-pipis sampai lumat, airnya diminumkan. Nomor 1352b Jamu orang keracunan.
Daun salamaki 3 dhuwit dibuat serbuk, dicampur dengan perasan sapi. dimakan pada waktu pagi, selama 3 pagi sembuh.
3. Tidak terdapat keterangan nama pengarang.
4. Jenis huruf SBJJJ adalah ngêtumbar (bulat-bulat) miring.
5. Gaya penulisan resep ditulis dengan bentuk paragraf, tiap resep diawali dengan kata angka…’nomor…’ diikuti judul resep, setelah itu di bawahnya tertulis ramuan jamu apa saja yang dipakai.
Grafik 3. Gaya Penulisan Resep Jamu SBJJJ
Angka 955, Jampi kêmuning, kangge tiyang èstri nèm supados anyaèkakên badan. Godhong kêmuning satêkêm, têmu tuwin kunci sami 3 iji, jintên pêthak 5 saga, mêsoyi
panjangipun sadriji…
Nomor 955 Jamu kemuning: untuk wanita muda agar dapat menyehatkan badan.
commit to user
6. SBJJJ ditulis pada Besar Jimakir 1858 (AJ), terdapat pada halaman
pertama sebelum masuk esensi ke naskah,atau sekitar Desember 1927
(AD)
Grafik 4. Kolofon Naskah SBJJJ
Bêsar Jimakirangka 1858. Bulan Bêsar tahun Jimakir 1858
7. Penulisan halaman ditulis bolak-balik.
8. Keadaan naskah agak rapuh, mengingat usia naskah yang cukup tua serta
bahan kertas yang tua yaitu kertas ber-watermark qonqueror.
KBJJ
1. Penemuan judul KBJJ tercantum pada cover depan naskah. Grafik 5. CoverKBJJ
Kawruh Bab Jampi Jawi
2. KBJJ hanya terdapat 15 halaman dengan 52 resep jamu (52 paragraf),
dengan urutan resep jamu sama yang terdapat pada SBJJJ, selebihnya
berupa lembaran halaman kosong.
3. Tidak terdapat keterangan nama pengarang.
4. Jenis huruf KBJJ adalah ngêtumbar (bulat-bulat) miring.
5. Gaya penulisan resep ditulis dalam bentuk paragraf, tidak ada kata
commit to user
ditulis dengan angka Jawa di tepi resep diikuti judul resep, setelah itu
di bawahnya tertulis ramuan jamu apa saja yang dipakai.
Grafik 6. Gaya Penulisan Resep KBJJ
4. Jampi gêndhis ganthi kangge tiyang nèm.
Kajêng garu ramês 7 saga, klêmbak sasaga, sari kuning sasaga, jêbug 3 iris, pala jalêr satunggal, kajêng kasturi, kajêng garu sami wawrat 7 saga, godhong kêmuning satêkêm, kajêng sêcang 7
saga…
4. Jamu gêndhisganthi untuk remaja.
Kayu garu ramês 7 saga, klêmbak 1 saga, jêbug 3 iris, pala jantan 1, kayu kasturi, kayu garu masing-masing 7 saga, daun kemuning segenggam, kayu secang 7 saga…
6. Tidak dicantumkan waktu penyalinannya.
7. Penulisan halaman ditulis bolak-balik.
8. Keadaan naskah masih lumayan baik karena bahan kertas yang digunakan
cukup baru, yaitu kertas folio bergaris.
Proses penyalinan KBJJ tidak dilanjutkan lagi, berhenti pada halaman 15.
Terdapat penulisan resep dengan gaya penulisan seperti SBJJJ yaitu
penggunaan kata angka… ‘nomor…’ untuk mengawali tiap resep. Terlihat
juga seakan-akan penyalinan belum selesai dikerjakan jika melihat sisa dari
halaman kosong yang ada. Teks ini ditulis bolak-balik, sehingga pada halaman
ini seperti masih ada tulisan lagi di balik halaman ini, tetapi itu hanyalah tinta
penulisan halaman sebelumnya yang menempel pada halaman ini seolah-olah
masih terdapat lagi halaman di belakangnya.
commit to user
Grafik 7. Proses Penyalinan KBJJ yang tidak Dilanjutkan
angka 1007, tapêlipun. Nomor 1007, tapêl-nya.
Berikut digambarkan perbandingan dalam naskah SBJJJ dan KBJJ dalam
bentuk tabel.
Tabel 1. Perbandingan Naskah SBJJJ dan KBJJ
No. Perbandingan SBJJJ KBJJ
1. Keterangan judul
Pada lembar awal halaman sebelum masuk ke dalam isi
naskah.
Tercantum pada
cover depan naskah. 2. Bentuk Gancaran/Prosa. Gancaran /Prosa.
3. Jumlah
halaman/paragraf 334 /780 15/52
4. Keterangan penulis Tidak ada. Tidak ada.
5. Huruf Ngêtumbar
(bulat-bulat) miring.
Ngêtumbar (bulat-bulat) miring.
6. Gaya penulisan resep Diawali dengan kata
angka…‘nomor…’
Tidak ada kata untuk menyebutkan urutan resep, nomor resep ditulis dengan angka
Jawa di tepi resep. 7. penulisan/penyalinan Keterangan waktu Ada. Tidak ada. 8. Penulisan halaman Ditulis bolak-balik. Ditulis bolak-balik. 9. Keadaan naskah Agak rapuh. Masih lumayan baik.
Berdasarkan tabel tersebut naskah KBJJ merupakan fragmen, sehingga
kedua naskah ini tidak bisa dibandingkan menggunakan metode penyuntingan
commit to user
naskah yang tidak lengkap dan tidak utuh digugurkan dan tidak perlu lagi
dilibatkan dalam penelitian selanjutnya untuk menentukan naskah yang asli atau
berwibawa (2002:13). Naskah KBJJ dieliminir dan dijadikan sebagai data
sekunder.
SBJJJ ditulis pada masa pemerintahan Paku Buwana X merupakan naskah
lanjutan dari Kagungan Dalem Buku Racikan Jampi Jawi Jilid II (selanjutnya
disingkat KDBRJJ II) yang telah diteliti secara filologis oleh Eko Widiyanto
(2002). Hal ini ditandai dengan adanya tulisan tamat ‘tamat’ pada halaman 617
SBJJJ yang menandakan akhir dari semua catatan resep SBJJJ. Setelah ditandai
dengan kata tamat‘tamat’ yang menandakan berakhirnya penulisan semua catatan
resep, terdapat pula tabel yang berisikan 782 judul resep yang ada dalam SBJJJ
(mulai nomor 955 s/d 1734). Tidak hanya tabel yang berisi judul resep yang ada
pada SBJJJ saja, tetapi juga 454 judul resep KDBRJJ II (mulai nomor 501 s/d
954) dan 500 resep lagi sebelum KDBRJJ II (mulai nomor 1 s/d 500 ). Hal ini
mengindikasikan bahwa resep-resep yang tertulis ini merupakan sebuah rangkaian
kumpulan resep jamu yang dibuat pada masa Paku Buwana X yang dijadikan
dalam 3 buku, dengan rincian:
Buku pertama: berisi 500 judul resep mulai resep nomor 1 s/d 500. Setelah
melalui tahap pelacakan, buku pertama ini tidak ditemukan di berbagai tempat
koleksi penyimpanan naskah.
Buku kedua: berjudul KDBRJJ II berisi 454 judul resep mulai nomor 501 s/d
954, yang telah diteliti secara filologis oleh Eko Widiyanto (2002). Buku ini
commit to user
Buku ketiga: berjudul SBJJJ berisi dari 782 judul resep mulai resep nomor 955
s/d 1734, yang saat ini dalam tahap penelitian penulis. Buku ini juga tersimpan di
Perpustakaan Kasunanan Surakarta.
Berdasarkan indikasi tersebut, dapat diketahui kedudukan SBJJJ berada pada
buku urutan ketiga.
Terdapat dua alasan yang melatarbelakangi SBJJJ dijadikan objek
penelitian. Dari segi filologis dan dari segi isi. Pertama, berdasarkan segi filologis,
agar naskah tersebut dapat terbaca dan terpahami oleh pembaca. Selain itu
terdapat beberapa varian pada naskah tersebut.
Varian yang ditemukan yaitu:
a. Lakuna: bagian yang terlampaui/kelewatan, baik huruf, suku kata, kata,
kelompok kata ataupun kalimat.
Lakuna Huruf.
Grafik 8. Lakuna Huruf
Halaman 514, resep ke-1416, baris 17. Tertulis jampi abu tanpa jalaran. Seharusnya tertulis jampi abuh tanpa jalaran (jamu bengkak tanpa sebab).
Lakuna Suku Kata
Grafik 9. Lakuna Suku Kata
Halaman 351, resep ke-972, baris 11. tertulis angka 972 Manawi sampun santun din ngangge... Seharusnya tertulis angka 972 Manawi sampun santun dintên ngangge…(nomor 972 Jika sudah berganti hari memakai...).
b. Adisi : penambahan baik huruf, suku kata, kata, kelompok kata ataupun
commit to user Adisi Huruf
Grafik 10. Adisi Huruf
Halaman 443, resep ke-1169, baris 2. Tertulis kauwur-uwurna kuku kang tatuh… Seharusnya tertulis kauwur-uwurna kuku kang tatu…( ditaburkan kuku yang luka…).
Adisi Suku Kata
Grafik 11. Adisi Suku Kata
Halaman 353, resep ke-975, baris 15. tertulis …cêndhana jênggi, tuwinwin widara… seharusnya tertulis ... … cêndhana jênggi, tuwin widara...(cendana jênggi, dan bidara…).
AdisiKata
Grafik 12. Adisi Kata
Halaman 362, resep ke-999, baris 18. tertulis …7 saga. Sadaya dipun garingakên. Lajêng kadhêplok
dadosdadossatunggal. Yèn badhe jampi mêndhêta saja… seharusnya tertulis …7 saga. Sadaya dipun
garingakên. Lajêng kadhêplok dadossatunggal. Yèn badhe jampi mêndhêta saja…(…7 saga. Semua dikeringkan lalu di-dhêplok jadi satu. Jika akan memakai jamu ambillah sa…).
Adisi Kalimat
Grafik 13. Adisi Kalimat
Halaman 494, resep ke-1346, baris 3. Tertulis …upa. Dipunkumbah lajêng kapipis kang lêmbat lajêng kapipis kang lêmbat nuntên dipuntapêlakên ing suku ingkang tatu wau. Sadintên sa… Seharusnya
tertulis…upa. Dipunkumbah lajêng kapipis kang lêmbat nuntên dipuntapêlakên ing suku ingkang tatu wau. Sadintên sa… (…butir nasi. Dicuci lalu di-pipis sampai lumat kemudian di-tapêl-kan pada kaki
yang luka tadi. Sehari se…)
c. Hiperkorek: perubahan ejaan karena pergeseran lafal.
Grafik 14. Hiperkorek
commit to user
d. Substitusi: pergantian huruf, kata, atau kalimat pada kalimat.
Grafik 15. Substitusi
Halaman 449, resep ke-1183, baris 3. Tertulis Jampi suku kang karaos bêgêl tuwin li… Seharusnya tertulis Jampi suku kang karaos pêgêl tuwin li…(Jamu kaki pegal dan li…).
e. Transposisi: perpindahan letak huruf, kata, atau kalimat pada teks.
Grafik 16. Transposisi
Halaman 528, resep ke-1466, baris 1. Tertulis … dados toya dêmila kaunjuk sa... Seharusnya tertulis … dados toya dêlima kaunjuk sa...(… menjadi air delima sa…).
f. Ketidakkonsistenan penulis.
Grafik 17. Ketidakkonsistenan Penulisan Kata sagêd dengan sagêt.
Halaman 432, resep ke-1139, baris 16 Halaman 355, resep ke-981, baris 21
Sagêdipun lairing ja…(bisa lair ja-) Yèn tiyang botên sagêt tilêm(Jika orang tidak bisa tidur).
Contoh-contoh di atas adalah sedikit dari beberapa varian yang terdapat
pada SBJJJ. Hal ini yang mendorong peneliti untuk mengkaji naskah ini secara
filologis untuk menghasilkan sebuah teks yang diperkirakan paling mendekati
aslinya dan menyediakan terbitan naskah yang bersih dari kesalahan dan mudah
dipahami oleh pembaca.
Kedua, berdasarkan segi isi. Dalam hal ini hanya akan dideskripsikan jenis
tanaman obat tradisional yang termasuk êmpon-êmpon pada naskah SBJJJ.
Êmpon-êmpon dipilih karena kepopulerannya di kalangan masyarakat. Sebagian
commit to user
sering dimanfaatkan untuk bumbu dapur. Selain itu, êmpon-êmpon juga mudah
didapat karena banyak ditemui di sejumlah pasar tradisional serta cara dan media
penanamannya yang cukup mudah.
Naskah ini berisi tentang berbagai macam resep jamu untuk beberapa
keluhan penyakit bagi manusia dan hewan, beberapa makanan dan tindakan yang
merupakan pantangan untuk suatu penyakit, serta beberapa ramuan lainnya
(untuk menjerat hewan dan menghindari sengatan lebah). Dapat diketahui bahwa
jaman dulu masyarakat pada masa itu sudah mengenal ilmu kedokteran, dalam hal
ini kedokteran tradisional untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Pengobatan
tradisional pada umumnya lebih aman daripada obat-obatan modern karena obat
tradisional tidak begitu keras (Werner, 2010:3).
Dikenal pula beberapa metode tradisional yang sampai sekarang masih
digunakan oleh masyarakat, seperti:
Meriang dengan kerikan
Kepala pusing dengan memakai pilis
Diare dengan meminum rebusan daun jambu biji
Tidak ada selera makan dengan meminum rebusan bratawali, temu lawak
Cara-cara atau metode pengobatan yang digunakan sangat bervariasi sesuai
dengan kondisi sosial budaya setempat yang tentunya sesuai dan diterima oleh
masyarakat pada masa itu (Sudarsono, Harini, Marsono, 2003:1).
Akhir-akhir ini, tampak adanya gaya hidup sehat pada masyarakat untuk
menggunakan produk yang berasal dari alam. Selain harganya lebih murah,
ketersedian bahannya pun cukup banyak di sekitar kita. Kini telah banyak
commit to user
aktif di dalamnya. Dalam hal ini obat tradisional yang berjenis êmpon-êmpon,
misalnya saja temu lawak (Curcuma xanthorthiza) yang digunakan sebagai jamu
untuk menambah nafsu makan pada anak-anak ternyata dari pengkajian biologik,
farmakologik diketahui bahwa unsur-unsur di dalamnya dapat mempengaruhi
kerja empedu yang kurang baik dapat pula berefek sebagai anti radang atau anti
oksidan (Sudarsono, Harini, Marsono ,2003:5). Dapat dikatakan bahwa telah ada
bukti pemanfaatan dan khasiat obat tradisional yang telah teruji sehingga dapat
dilakukan upaya pengembangannya lebih lanjut. Sudarsono, Harini, Marsono juga
menambahkan bahwa obat-obatan tradisional pada perkembangannya saat ini juga
dapat dituliskan dalam resep dokter atau disebut fitofarmaka (2003:2).
Saat ini sudah banyak produsen-produsen jamu yang sudah menggunakan
teknik dan mesin yang modern. Misalnya saja PT. Mustika Ratu Tbk. Perusahaan
ini didirikan tahun 1970 oleh Ibu BRA. Mooryati Soedibyo. Beliau adalah cucu
dari Sri Susuhunan Paku Buwana X Keraton Surakarta. Tahun 1973, hobi minum
jamu Mooryati Soedibyo yang dilakukan sejak masih belia, akhirnya
dikembangkannya sebagai usaha. Ramuan jamu resep Keraton Surakarta yang
semula diberikan kepada teman-temannya, akhirnya berubah menjadi bisnis.
Produknya mulai diekspor ke kurang lebih 20 negara, diantaranya Rusia, Belanda,
Jepang, Afrika Selatan, Timur Tengah, Malaysia dan Brunei. Produknya juga
berkembang menjadi 800 buah produk, mulai dari balita, umum, super, dan
premium. Produk-produk jamu Mustika Ratu dibuat dari bahan-bahan alami,
seperti kunir ‘kunyit’ yang digunakan untuk ramuan lulur, bengkoang yang
digunakan sebagai bahan kosmetik, dan masih banyak lagi. Hampir seluruh
commit to user
diwariskan turun menurun. Kini produk-produk ini dibuat dengan menggunakan
teknik dan mesin modern yang memenuhi standar ketat kualitas dan keamanan
(http://fman230.wordpress.com/assignments/task-1-2/).
Menurut uraian di atas, maka dapat disimpulkan bahwa SBJJJ perlu untuk
diteliti baik dikaji secara filologi maupun dikaji secara isi. Kajian filologis
digunakan untuk membahas permasalahan yang ada dalam naskah, sedangkan
kajian isi digunakan untuk mendeskripsikan jenis tanaman obat tradisional yang
termasuk êmpon-êmpon pada naskah SBJJJ.
B.
Batasan Masalah
Batasan masalah dalam penelitian ini menitikberatkan pada dua kajian utama,
yakni kajian filologis dan kajian isi. Kajian filologis digunakan untuk membahas
permasalahan yang ada dalam SBJJJ, yaitu varian-varian yang ditemukan
sehingga diperoleh suntingan teks yang bersih dari kesalahan. Kajian isi berguna
untuk mengungkapkan isi yang terkandung dalam SBJJJ. Kajian isi dalam
penelitian ini hanya akan berusaha untuk mendeskripsikan jenis tanaman obat
tradisional yang termasuk êmpon-êmpon pada naskah SBJJJ.
C.
Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah:
1. Bagaimanakah suntingan teks SBJJJ yang bersih dari kesalahan dan yang
mendekati asli?
2. Jenis tanaman obat tradisional apa sajakah yang termasuk êmpon-êmpon pada
commit to user
D.
Tujuan Penelitian
Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah:
1. Menyajikan suntingan teks SBJJJ yang bersih dari kesalahan dan yang
mendekati asli.
2. Mendeskripsikan jenis tanaman obat tradisional khususnya jenis
êmpon-êmpon pada naskah SBJJJ.
E.
Manfaat Penelitian
Manfaat Teoritis
1. Menyajikan dan menambah perbendaharaan penelitian naskah secara
filologis.
2. Membantu penelitian selanjutnya jika SBJJJ diteliti lebih lanjut melalui
berbagai disiplin ilmu.
ManfaatPraktis
1. Menyelamatkan naskah SBJJJ dari kerusakan dan kepunahan.
2. Menyajikan terjemahan SBJJJ ke dalam bahasa Indonesia supaya teks ini
dapat dibaca dan dimengerti oleh khalayak umum. Hal ini mengingat
kandungan isi teksnya sangat bermanfaat dalam hal pengobatan dan
penyembuhan.
3. Memberikan pengetahuan tentang deskripsi jenis tanaman obat tradisional
commit to user
F.
Tinjauan Pustaka
Berikut adalah beberapa penelitian terkait dengan jamu yaitu:
Skripsi Eko Widiyanto (2002) dengan judul Kagungan Dalem Buku
Racikan Jampi Jilid II (Kajian Filologis) berisi 454 judul resep jampi ‘jamu’
mulai nomor 501 s/d 954.
Transliterasi naskah Kawruh bab Jampi-Jampi Jawi oleh Sri Sulistyawati
pada Juni 1985, tetapi transliterasi ini tidak dilanjutkan dengan penelitian secara
filologis.
Atlas Tumbuhan Indonesia Jilid I karangan dr. Setiawan Dalimartha, berisi
tentang nama tanaman obat dilengkapi dengan nama Latin, uraian tanaman, sifat
dan khasiat, kandungan kimia, bagian yang digunakan, indikasi, cara pemakaian,
efek farmakologis dan hasil penelitian, contoh pemakaian, dan sedikit catatan
mengenai tanaman tersebut.
Kamus Penyakit dan Tumbuhan Obat Indonesia (Etnofitomedika) Jilid I
karangan Harini M. Sangat, Evrizal A. M. Zuhud, Ellyn K. Damayanti, berisi
tentang istilah nama penyakit serta nama tanaman obat menurut daerah-daerah di
Indonesia. Dilengkapi pula dengan nama Latin tanaman obat dan disebutkan
commit to user
G.
Sistematika Penulisan
BAB I Pendahuluan
Bab ini menguraikan tentang latar belakang masalah, batasan masalah,
rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, tinjauan pustaka, dan
sistematika penulisan.
BAB II Kajian Teoritis
Bab ini menguraikan pengertian filologi, objek penelitian filologi, cara
kerja penelitan filologi, dan teori-teori yang berhubungan dengan isi teks, yaitu
teori tentang jamu, jampi, dan êmpon-êmpon.
BAB III Metode Penelitian
Bab ini menguraikan bentuk dan jenis penelitian, sumber data dan data,
teknik pengumpulan data serta teknik analisis data.
BAB IV Pembahasan
Pembahasan diawali dengan pembahasan kajian filologi yang meliputi
deskripsi naskah, transliterasi naskah, kritik teks, suntingan teks dan aparat kritik,
serta terjemahan. Kemudian dilanjutkan kajian isi untuk mendeskripsikan jenis
tanaman obat tradisional yang termasuk êmpon-êmpon pada naskah SBJJJ.
BAB V Penutup
Berisi simpulan dan saran, pada bagian akhir dicantumkan daftar pustaka,
lampiran daftar glosari istilah dalam naskah SBJJJ dan lampiran gambar naskah
commit to user 22
BAB II
KAJIAN TEORI
A.
Pengertian Filologi
Filologi secara etimologis berasal dari bahasa Yunani philologia yang
berupa gabungan kata philos yang berarti “senang” dan logos yang berarti
“pembicaraan” atau “ilmu”. Jadi, filologi berarti „senang berbicara‟, yang
kemudian berkembang menjadi „senang belajar‟, „senang kepada ilmu‟, „senang
kepada tulisan-tulisan‟, dan kemudian „senang kepada tulisan-tulisan yang bernilai
tinggi‟, seperti karya sastra (Siti Baroroh Baried dkk., 1983:1).
Siti Baroroh Baried dkk. juga mengatakan bahwa sebagai istilah, filologi
muncul pada saat para ahli dihadapkan pada upaya mengungkapkan kandungan
suatu naskah yang merupakan produk masa lampau, yaitu beratus-ratus tahun
sebelum penelitiannya lahir (1983:11). Dalam sejarah perkembangannya, istilah
filologi mengalami perubahan dan perkembangan. Pengertian dan penerapannya
di Indonesia pada awal mulanya dipengaruhi oleh para ahli terdahulu yang sedikit
banyak dilatarbelakangi oleh pengetahuan dan pemahaman tentang filologi yang
berlaku dan yang diperlukan untuk karya-karya Abad Pertengahan yang menjadi
sasaran dan objek kerja para peneliti filologi terdahulu. Akhirnya, filologi
merupakan salah satu disiplin ilmu yang berupaya mengungkapkan kandungan
commit to user
B.
Objek Filologi
Objek filologi menurut Edwar Djamaris (2002:3) adalah “naskah dan teks”.
Naskah adalah tempat untuk menulis teks. Naskah berwujud konkret. Adapun
pengertian teks itu sendiri adalah kandungan/muatan naskah yang bersifat abstrak.
Hal senada dikemukakan pula oleh Siti Baroroh Baried dkk (1983:3) bahwa
filologi mempunyai objek naskah dan teks. Dijelaskan juga oleh Siti Baroroh
Baried dkk (1983:54) bahwa objek penelitian filologi adalah naskah tulisan tangan
yang menyimpan berbagai ungkapan pikiran dan perasaan sebagai hasil budaya
masa lampau. Semua bahan tulisan tangan itu disebut handschrift dan manuscript
(handschrift dengan singkatan hs untuk tunggal, hss untuk jamak, manuscripts
dengan singkatan ms untuk tunggal, mss untuk jamak). Adapun yang dimaksud
dengan teks adalah kandungan atau muatan naskah, sesuatu yang abstrak yang
hanya dapat dibayangkan saja (Siti Baroroh Baried dkk., 1983:57). Dengan kata
lain, teks terdiri dari isi, yaitu ide-ide atau amanat yang hendak disampaikan
pengarang kepada pembacanya.
Berdasarkan kedua pendapat pakar filologi itu dapat disimpulkan tentang
pengertian naskah dan teks. Naskah adalah semua peninggalan nenek moyang
yang berupa benda konkret dengan menggunakan daun lontar, kulit kayu, bambu,
rotan, atau dluwang yang menyimpan berbagai ungkapan pikiran, perasaan
sebagai hasil budaya masa lampau. Adapun teks adalah rangkaian kata-kata
berupa kalimat yang merupakan ide-ide yang ingin disampaikan kepada pembaca
dan berupa benda abstrak. Dalam kaitannya dengan penelitian ini, yang menjadi
objek penelitian filologi adalah naskah tulisan Jawa carik dengan judul SBJJJ
commit to user
C.
Langkah Kerja Penelitian Filologi
Langkah kerja penelitian filologi, menurut Masyarakat Pernaskahan
Nusantara (MANASSA), terdiri atas: penentuan sasaran penelitian, inventariasi
versi naskah, observasi pendahuluan, penentuan naskah dasar, transliterasi naskah,
dan penerjemahan teks (dalam Tantra Alimi, 2009:16). Sedangkan menurut Edwar
Djamaris (2002:9) langkah kerja penelitian filologi adalah sebagai berikut:
inventarisasi naskah, deskripsi naskah, perbandingan naskah, dasar-dasar
penentuan naskah yang akan ditransliterasi, singkatan naskah, dan
transliterasi/transkripsi naskah.
Dalam penelitian secara filologis naskah SBJJJ ini digunakan tahapan atau
langkah kerja penelitian filologi menurut MANASSA yang dikombinasikan
dengan langkah kerja yang dikemukakan oleh Edwar Djamaris. Adapun
tahap-tahap penelitian filologi secara khusus adalah sebagai berikut:
1. Penentuan Sasaran Penelitian
Langkah pertama adalah menentukan sasaran karena banyak ragam yang
perlu dipilih, baik tulisan, bahan, bentuk, maupun isinya. Ada naskah yang
bertuliskan huruf Arab, Jawa, Bali, dan Batak. Ada pula naskah yang ditulis
pada kertas, daun lontar, kulit kayu, atau rotan. Ada naskah yang berbentuk
puisi dan ada pula yang berbentuk prosa. Ada naskah yang berisi cerita nabi,
bertema adat istiadat, arsitektur, sejarah, atau agama.
Berdasarkan hal tersebut, ditentukan sasaran yang ingin diteliti adalah
sebagai berikut: naskah yang bertuliskan huruf Jawa carik, ditulis pada kertas
commit to user
tradisional Jawa. Keseluruhan rangkaian bentuk di atas terangkum di dalam
SBJJJ.
2. Inventarisasi Naskah
Jika kita telah menjatuhkan kepada suatu naskah yang menjadi sasaran
penelitian, maka langkah selanjutnya adalah inventarisasi naskah. Menurut
Achdiyati Ikram, inventarisasi naskah adalah mengumpulkan semua naskah
sejenis dan mendatanya berdasarkan katalog dari tempat penyimpanan naskah
(1997:2).
3. Observasi Pendahuluan dan Deskripsi Naskah
Observasi pendahuluan ini dilakukan dengan mengecek data secara
langsung ke tempat koleksi naskah sesuai dengan informasi yang diungkapkan
oleh katalog. Setelah mendapat data yang dimaksud yakni SBJJJ, dilakukanlah
deskripsi naskah dan ringkasan isi naskah.
Deskripsi naskah adalah uraian singkat naskah secara terperinci. Deskripsi
naskah penting sekali untuk mengetahui keadaan naskah dan sejauh mana isi
naskah itu, serta sangat membantu kita di dalam memilih naskah yang paling
baik untuk ditransliterasikan dan digunakan untuk perbandingan. Emuch
Hermansoemantri (1986:2), menguraikan bahwa deskripsi naskah merupakan
sarana untuk memberikan informasi mengenai: judul naskah, nomor naskah,
tempat penyimpanan naskah, asal naskah, ukuran naskah dan teks, keadaan
naskah, jumlah baris tiap halaman, huruf, aksara, tulisan cara penulisan, bahan
naskah, bahasa naskah, bentuk teks, umur naskah, ikhtisar teks/ cerita, dan
catatan lain. Adapun ringkasan isi naskah digunakan untuk mengetahui garis
commit to user 4. Trasliterasi Naskah
Transliterasi merupakan salah satu tahap dalam penyuntingan teks.
Menurut Edwar Djamaris, transliterasi adalah penggantian atau pengalihan
huruf demi huruf dari abjad yang satu ke abjad yang lain, seorang filolog
hendaklah sedapat-dapatnya menyajikan bahan transliterasi
selengkap-lengkapnya dan sebaik-baiknya agar naskah itu mudah dibaca dan dipahami
(2002:19).
Upaya transliterasi tidak bisa lepas dari penggunaan kamus. Bausastra
Jawa-Indonesia Jilid I dan II karangan S. Prawiroatmodjo dan Kamus Basa
Jawa (Bausastra Jawa) karangan Tim Penyusun Balai Bahasa Yogyakarta
menjadi acuan pembetulan ejaan dalam transliterasi SBJJJ.
5. Kritik Teks
Kritik teks adalah pengkajian, pertimbangan, perbandingan, dan penentuan
teks yang asli atau teks yang autoritatif / teks yang paling unggul kualitasnya,
serta pembersihan teks dari segala macam kesalahan. Kesemua
pertanggungjawaban dan kesalahan atau kelainan (varian) dicatat pada aparat
kritik (Edwar Djamaris, 2002:37). S. O. Robson juga menambahkan bahwa
tujuan dari kritik teks adalah merekonstruksi keaslian sebuah teks agar bentuk
itu sedekat mungkin dengan bentuk yang pertama kali diciptakan oleh
penulisnya (1994:16).
6. Suntingan Teks dan Aparat Kritik.
Suntingan teks adalah menyajikan dalam bentuk aslinya atau mendekati
aslinya, yang bersih dari kesalahan berdasarkan bukti-bukti yang terdapat
commit to user
dengan mudah oleh kalangan luas (Edwar Djamaris, 2002:30). Sedangkan
aparat kritik adalah perabot pembanding yang menyertai penyajian suatu
naskah (Siti Baroroh Baried, 1977:5). Bacaan yang diganti dengan menambah
atau mengurangi dicatat dalam aparat kritik. Dalam suntingan ini, aparat kritik
langsung diletakkan di bagian bawah bacaan yaitu berupa catatan kaki.
Metode penyuntingan SBJJJ adalah metode edisi standar, yaitu
menerbitkan naskah dengan membetulkan kesalahan-kesalahan dan
pembetulan dicatat di tempat yang khusus (aparat kritik) agar selalu dapat
diperiksa dan dibandingkan dengan bacaan naskah sehingga masih
memungkinkan penafsiran lain oleh pembaca (Siti Baroroh Baried, 1983:109).
7. Terjemahan
Terjemahan adalah pemindahan makna dari bahasa sumber ke bahasa
sasaran. Pemindahan makna tersebut harus lengkap dan terperinci. Hal ini
dimaksudkan agar masyarakat luas dapat mudah dalam memahami kandungan
isi yang terkandung dalam naskah. Dalam tingkat terjemahan, antara seorang
peneliti yang satu dapat berbeda dengan peneliti yang lainnya dalam
memberikan terjemahan. Ada kalanya seorang peneliti mampu menemukan
arti yang lebih tepat dari sebuah kata yang belum diketahui artinya dengan
pasti (Edi Sedyawati, 1998:3).
D.
Pengertian Jamu,
Jampi
, dan
Êmpon-Êmpon
.
Jamu adalah obat yang dibuat dari akar-akaran, daun-daunan, dsb
(KBBI,2005:46). Jampi adalah bahasa krama dari jamu. Istilah ini sering dipakai
pada jaman dahulu. Menurut Ketua Kelompok Kerja Pelayanan Komplementer
commit to user
dikategorikan dalam cara pengobatan herbal, yaitu pengobatan dengan
menggunakan bagian tanaman atau ekstraknya yang mengandung bahan
berkhasiat untuk tubuh, pencegahan, penyembuhan atau peningkatan kesehatan.
Berbeda dengan herbal terstandar dan fitofarmaka yang juga tergolong
pengobatan herbal, pada dasarnya jamu tidak melalui uji praklinik atau uji klinik
dan bahan bakunya tidak terstandardisasi
(http://kesehatan.kompas.com/read/2009/05/26/12190342/asal.muasal.istilah.jamu
.dari.jampi-jampi).
Istilah êmpon-êmpon berasal dari bahasa Jawa, yaitu dari kata êmpu yang
berarti umbi (Bausastra Jawa-Indonesia Jilid I:120) sedangkan êmpon-êmpon
adalah bentuk jamak dari êmpu yang berarti umbi yang digunakan untuk
obat-obatan (Bausastra Jawa-Indonesia Jilid I:119). Menurut istilah biologi,
êmpon-êmpon termasuk dalam golongan rhizome (rimpang), yaitu batang yang terdapat di
bawah tanah yang menjalar menghasilkan kuncup yang akan menjadi batang ke
arah atas dan akar ke arah bawah (Kamus Istilah Biologi,1985:151). Menurut
Didik Gunawan, dkk (1989:9-52), êmpon-êmpon terdiri dari:
1. Bêngle (Zingibercassumunar)
2. Combrang (Nicolaia elatior)
3. Dringo (Acorus calamus)
4. Jahe/jae (Zingiber officinale)
5. Kapulaga lokal/kapulaga (Amomum cardamomum)
6. Kapulaga sabrang (Elettaria cardamomum)
7. Kencur (Kaemferia galanga)
commit to user 9. Kunyit/temu kuning/kunir (Curcuma domestica)
10.Lempuyang gajah (Zingiber zerumbet)
11.Lempuyang pahit/lêmpuyang êmprit/lêmpuyang prit (Zingiber americans)
12.Lempuyang wangi (Zingiber aromaticum)
13.Lengkuas/laos (Alpiniagalangal)
14.Pacing (Costus speciosus)
15.Temu bayi/têmublènyèh/glènyèh (Curcuma soloensis)
16.Temu giring (Curcuma heyneana val& v. zijp)
17.Temu hitam/têmu cêmêng (Curcuma Aeruginosa Roxb)
18.Temu kunci/kunci (Kaemferia pandurata)
19.Temu lawak (Curcuma xanthoriza)
20.Temu mangga (Curcuma mangga)
21.Temu putih/têmu pêthak (Curcuma zedoaria)
22.Temu putri (Curcuma petiolata)
commit to user 30
BAB III
METODE PENELITIAN
A.
Bentuk dan Jenis Penelitian
Bentuk penelitian SBJJJ adalah penelitian filologi. Tujuan dari penelitian
filologi adalah mendapatkan kembali naskah yang bersih dari kesalahan, yang
berarti memberikan pengertian yang sebaik-baiknya dan yang bisa
dipertanggungjawabkan, sehingga dapat diketahui naskah yang paling mendekati
aslinya (Haryati Soebadio dalam Edwar Djamaris, 2002:7). Penelitian ini bersifat
deskriptif kualitatif, artinya data yang ditemukan, dikumpulkan, diteliti,
digambarkan, ditulis, dilaporkan, dianalisis, ditelaah sesuai dengan apa yang telah
diperoleh / sesuai dengan bentuk data asli yang berupa kata-kata, gambar dan
bukan angka (Lexy J. Moleong, 2008:11). Jadi, dalam penelitian deskriptif
kualitatif, semua yang ada di dalam data termasuk sistem tanda dianggap penting,
karena saling terkait antara yang satu dengan yang lain.
Jenis penelitian ini adalah jenis penelitian pustaka (library research) yaitu
penelitian yang dilakukan di kamar kerja penelitian atau di ruang perpustakaan,
dimana peneliti memperoleh data dan informasi tentang objek telitinya lewat
buku-buku atau alat-alat audiovisual lainnya (Atar Semi, 1993:8).
B.
Sumber Data dan Data
Sumber data adalah segala sesuatu yang secara langsung mampu
menghasilkan atau memberikan data. Sumber data yang digunakan dalam
penelitian ini adalah Perpustakaan Sasana Pustaka Keraton Surakarta yang
