UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN DIARE EKSTRAK
ETANOL DAUN SRIKAYA (
Annona squamosa
L.)
TERHADAP MENCIT JANTAN
SKRIPSI
OLEH:
ADELINA SIREGAR NIM 131501102
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN DIARE EKSTRAK
ETANOL DAUN SRIKAYA (
Annona squamosa
L.)
TERHADAP MENCIT JANTAN
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
ADELINA SIREGAR NIM 131501102
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN DIARE EKSTRAK
ETANOL DAUN SRIKAYA (
Annona squamosa
L.)
TERHADAP MENCIT JANTAN
OLEH:
ADELINA SIREGAR NIM 131501102
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara Pada Tanggal: 06 Juni 2017
Medan, Juli 2017 FakultasFarmasi
Universitas Sumatera Utara Dekan
Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt. NIP 195707231986012001 Pembimbing II,
Marianne, S.Si., M.Si., Apt. NIP 198005202005012006 Pembimbing I,
Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt. NIP 195310301980031002 Disetujui oleh,
Panitia Penguji,
Dr. Edy Suwarso, SU., Apt. NIP 195209271981031007
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt. NIP 195107231982032001
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena limpahan rahmat, kasih, dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Uji Aktivitas Penghambatan Diare Ekstrak Etanol Daun Srikaya (Annona squamosa L.) terhadap Mencit Jantan”.
Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah menyediakan fasilitas kepada penulis selama perkuliahan di Fakultas Farmasi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt. dan Ibu Marianne, S.Si., M.Si., Apt., yang telah membimbing dan memberikan petunjuk serta saran-saran selama penelitian hingga selesainya skripsi ini. Bapak Dr. Edy Suwarso, SU., Apt., dan Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt. selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik, saran, dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan yang telah mendidik selama perkuliahan dan Bapak Drs. Awaluddin Saragih, M.Si., Apt., selaku penasehat akademik yang selalu memberikan bimbingan, perhatian, dan motivasi kepada penulis selama masa perkuliahan.
v
pernah berhenti. Adinda Rahmayani, Iqbal Maulana dan Nurul Fauziah yang banyak membantu hingga selesainya penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis menerima kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya, penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, Juni 2017 Penulis
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Adelina Siregar
Nomor Induk Mahasiswa : 131501102
Program Studi : S-1 Reguler Farmasi
Judul Skripsi : Uji Aktivitas Penghambatan Diare Ekstrak Etanol Daun Srikaya (Annona squamosa L.) terhadap Mencit Jantan
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dan hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan orang lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia mendapat sanksi apapun oleh Program Studi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, Juli 2017 Penulis
vii
UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN DIARE EKSTRAK ETANOL DAUN SRIKAYA (Annona squamosa L.) TERHADAP MENCIT JANTAN
ABSTRAK
Daun srikaya mengandung steroid, flavonoid, saponin, alkaloid dan tanin. Senyawa tanin mempunyai sifat astringent yang diperlukan untuk mengatasi disentri dan diare. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas antidiare ekstrak etanol daun srikaya pada mencit jantan.
Pembuatan ekstrak dilakukan secara perkolasi menggunakan pelarut etanol 96%. Dosis ekstrak yang digunakan adalah 50, 100, 200, dan 400 mg/kg BB dan loperamid sebagai pembanding. Pengujian aktivitas antidiare ekstrak etanol daun srikaya (EEDS) menggunakan metode induksi oleh minyak jarak dengan pengamatan beberapa parameter seperti onset diare, frekuensi diare, konsistensi dan berat feses dan durasi diare setiap 30 menit selama 5 jam dan metode antimotilitas dengan mengukur panjang usus yang dilintasi marker.
Uji efek antidiare ekstrak etanol daun srikaya pada mencit jantan menunjukkan bahwa EEDS dosis 50 mg/kg BB tidak memiliki efek sebagai antidiare. Uji efek antidiare menggunakan metode induksi oleh minyak jarak menunjukkan EEDS dosis 400 mg/kg BB efektif sebagai antidiare sedangkan menggunakan metode antimotilitas menunjukkan EEDS dosis 200 mg/kg BB efektif sebagai antidiare. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ekstrak etanol daun srikaya memiliki efek sebagai antidiare.
STUDY ON DIARRHEA INHIBITION ACTIVITY OF ETHANOLIC EXTRACT OF SRIKAYA LEAVES (Annona squamosa L.)
ON MALE MICE
ABSTRACT
Srikaya leaves contains steroid, flavonoid, saponin, alkaloid, and tannin. Tannin has astringent which needed to prevent dysentry and diarrhea. The purpose of this research was to evaluate the antidiarrheal activity of ethanolic extract of srikaya leaves on male mice.
The extraction has been done by percolation method using ethanol solvent 96%. The dose of the extract was used 50, 100, 200 and 400 mg/kg of body weight and loperamid as a comparison. The test of antidiarrheal activity was used castor oil induced diarrhea method and observed some parameters such as diarrhea begins, frequency of diarrhea, consistency and weight of feses, duration of diarrrhea every 30 minutes for 5 hours, and antimotility method by measured the length of the intestine crossed by the marker.
Antidiarrheal activity test of ethanolic extract of srikaya leaves on male mice showed EEDS dose 50 mg/kg of body weight has not antidiarrheal effect. Antidiarrheal activity test used castor oil induced diarrhea method showed EEDS dose 400 mg/kg of body weight effective as antidiarrheal, while used antimotility mehod showed EEDS dose 200 mg/kg of body weight effective as antidiarrheal. The conclusion in this research was ethanolic extract of srikaya leaves has antidiarrheal effect.
2.2 Uraian Saluran Cerna ... 9
2.3.4 Penatalaksanaan diare ... 19
2.4 Loperamid Hidroklorida ... 22
2.5 Minyak Jarak ... 23
2.6 Metabolit sekunder sebagai antidiare ... 23
BAB III METODE PENELITIAN ... 25
3.1 Alat dan Bahan ... 25
3.1.1 Alat ... 25
3.1.2 Bahan ... 25
3.2 Pengumpulan dan Pengolahan Sampel ... 26
3.2.1 Pengumpulan sampel ... 26
3.2.2 Identifikasi sampel ... 26
3.2.3 Pengolahan sampel ... 26
xi
3.3.10 Pereaksi Bouchardat ... 28
3.3.11 Pereaksi Liebermann-burchard ... 28
3.4 Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ... 28
3.4.1 Pemeriksaan makroskopik dan organoleptik ... 29
3.4.2 Pemeriksaan mikroskopik ... 29
3.5 Skrining Fitokimia Simplisia dan Ekstrak Daun Srikaya ... 31
3.5.1 Pemeriksaan flavonoid ... 31
3.5.2 Pemeriksaan alkaloid ... 31
3.5.3 Pemeriksaan saponin ... 32
3.5.5 Pemeriksaan glikosida ... 32
3.5.6 Pemeriksaan steroid/triterpenoid ... 33
3.6 Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Srikaya (EEDS)... 33
3.7 Persiapan Pengujian Efek Antidiare EEDS ... 34
3.7.1 Penyiapan hewan percobaan ... 34
3.7.2 Penyiapan bahan ... 34
3.7.2.1 Pembuatan suspensi Na-CMC 0,5% b/v ... 34
3.7.2.2 Pembuatan suspensi loperamid... 35
3.7.2.3 Pembuatan suspensi EEDS ... 35
3.7.3 Pengujian aktivitas antidiare EEDS ... 35
3.7.3.1 Uji aktivitas antidiare EEDS pada mencit jantan yang diinduksi oleh minyak jarak ... 35
3.7.3.2 Uji aktivitas antimotilitas EEDS dengan metode transit intestinal ... 36
3.8. Analisis Data ... 37
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 38
4.1 Pemeriksaan Bahan Tumbuhan ... 38
4.1.1 Identifikasi bahan tumbuhan ... 38
4.1.2 Hasil karakterisasi simplisia ... 38
4.1.3 Hasil skrining fitokimia serbuk simplisia dan ekstrak ... 39
4.2 Hasil Pengujian Efek Antidiare ... 40
4.2.1 Hasil uji aktivitas antidiare EEDS pada mencit jantan yang diinduksi oleh minyak jarak ... 40
4.2.1.1 Onset diare ... 41
4.2.1.2 Frekuensi diare ... 43
xiii
4.2.1.4 Durasi diare ... 47
4.2.2 Hasil uji aktivitas antimotilitas EEDS dengan metode transit intestinal ... 49
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 53
5.1 Kesimpulan ... 53
5.2 Saran ... ... 53
DAFTAR PUSTAKA ... 54
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Antibiotik empiris pada diare akut infeksi ... 20
4.1 Hasil pemeriksaan karakteristik simplisia daun srikaya ... 38
4.2 Hasil skrining fitokimia simplisia dan EEDS ... 39
4.3 Hasil analisis onset diare ... 41
4.4 Hasil analisis data frekuensi diare ... 43
4.5 Hasil analisis data berat feses padat ... 45
4.6 Hasil analisis data berat feses berair ... 45
4.7 Hasil analisis data berat feses lembek ... 46
4.8 Hasil analisis data durasi diare ... 48
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1 Kerangka pikir penelitian ... 6
2.1 Bagan saluran cerna ... 10
2.2 Rumus bangun loperamid ... 22
4.1 Grafik rata-rata onset diare ... 41
4.2 Grafik rata-rata frekuensi diare ... 43
4.3 Grafik rata-rata berat feses ... 46
4.4 Grafik durasi diare ... 48
DAFTAR LAMPIRAN
6 Gambar pemeriksaan mikroskopik serbuk simplisia daun srikaya perbesaran 10 X 40 ... 66
7 Perhitungan hasil karakteristik simplisia daun srikaya ... 67
8 Gambar alat dan bahan yang diperlukan ... 72
20 Analisis statistik konsistensi dan berat feses padat ... 90
21 Analisis statistik konsistensi dan berat feses berair ... 92
xvii
